第二節(jié) 光合作用
教學(xué)過(guò)程
板書(shū)設(shè)計(jì)
光合作用
一、綠葉在光下制造有機(jī)物
步驟：1、暗處理 現(xiàn)象：
2、部分遮光 見(jiàn)光部分：變藍(lán)色
3、光照 遮光部分：不變藍(lán)
4、酒精脫色
5、清水漂洗、滴加碘液
6、觀察葉片顏色的變化
二、光合作用吸收二氧化碳釋放氧氣
普里斯特利實(shí)驗(yàn)：點(diǎn)燃的蠟燭、小鼠、植物
金魚(yú)藻在光下釋放氧氣
二氧化碳是光合作用必需的原料
三、光合作用的實(shí)質(zhì)
四、有機(jī)物的運(yùn)輸及其作用
環(huán)割 瘤狀物 篩管運(yùn)輸有機(jī)物 樹(shù)皮
五、光合作用原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用
合理密植
教學(xué)反思
一、創(chuàng)新之處
本節(jié)課采用探究式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生完成提出問(wèn)題——作出假設(shè)——逆推實(shí)驗(yàn)步驟——實(shí)施計(jì)劃——分析現(xiàn)象——得出結(jié)論等各環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和好奇心，引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地獲取知識(shí)，領(lǐng)悟操作步驟中包含的科學(xué)原理與方法，進(jìn)而突破本節(jié)課的教學(xué)難點(diǎn)。
二、不足之處
自主設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)真的是存在較大的困難，導(dǎo)致在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案這一環(huán)節(jié)花費(fèi)較多的時(shí)間，以至于在課堂時(shí)間上分布不夠合理。課 題
光合作用
授課人
學(xué)情分析
通過(guò)小學(xué)科學(xué)的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)光合作用的部分知識(shí)已經(jīng)有了一定的了解，也知道淀粉遇碘變藍(lán)的特性，但是不知道暗處理、葉綠素能溶于酒精、水浴加熱等知識(shí)。由于自主實(shí)驗(yàn)操作較少，學(xué)生對(duì)于一些實(shí)驗(yàn)儀器不太熟悉， 存在較大的安全隱患。這個(gè)階段的學(xué)生對(duì)生物學(xué)科有著濃厚的興趣，對(duì)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)有一定的基礎(chǔ)，能積極主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)探究，愿意與同學(xué)合作完成任務(wù)，但是分析問(wèn)題的能力和總結(jié)歸納的能力還有待加強(qiáng)，所以本節(jié)課的探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和分析對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)有一定的難度，實(shí)驗(yàn)需要在教師的幫助指導(dǎo)下完成。
素養(yǎng)目標(biāo)
【科學(xué)思維】通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的能力；經(jīng)過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、結(jié)果的分析、并得出結(jié)論，提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)思維。
【探究實(shí)踐】通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證綠葉在光下制造有機(jī)物、光合作用吸收二氧化碳釋放氧氣，培養(yǎng)學(xué)生逐步掌握實(shí)驗(yàn)探究的科學(xué)方法。
【生命觀念】認(rèn)同光合作用過(guò)程中的物質(zhì)與能量觀（即二氧化碳和水是光合作用的原料、光是光合作用的條件，有機(jī)物和氧氣是光合作用的產(chǎn)物）。
【態(tài)度責(zé)任】 通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣、形成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的實(shí)驗(yàn)態(tài)度以及愛(ài)護(hù)實(shí)驗(yàn)儀器的態(tài)度和責(zé)任。明確植物進(jìn)行光合作用的重要性，養(yǎng)成愛(ài)護(hù)植物的情感。
教學(xué)重點(diǎn)
“探究綠葉在光下制造有機(jī)物”的設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)操作；掌握光合作用的基本過(guò)程、原料、條件和產(chǎn)物；理解光合作用吸收二氧化碳釋放氧氣相關(guān)實(shí)驗(yàn)裝置。
教學(xué)難點(diǎn)
組織好“綠葉在光下制造有機(jī)物”的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。
教學(xué)階段
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
課程
導(dǎo)入
【想一想，議一議】在海爾蒙特柳樹(shù)生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)中，柳樹(shù)的質(zhì)量增加了70多千克，增加的主要是什么物質(zhì)呢？
【講述】生物圈中有一個(gè)巨大的生產(chǎn)有機(jī)物的天然“工廠”——綠葉，能夠利用簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物合成復(fù)雜的有機(jī)物，不僅滿(mǎn)足自身生命活動(dòng)的需要，還養(yǎng)活了地球上幾乎所有的生物。綠色植物是如何制造有機(jī)物的？綠色植物制造的有機(jī)物是什么?讓我們帶著這些問(wèn)題展開(kāi)本節(jié)課的學(xué)習(xí)。
思考問(wèn)題。
新課
展開(kāi)
綠葉在光下制造有機(jī)物
【引導(dǎo)】學(xué)生閱讀課本“探究綠葉在光下制造有機(jī)物”相關(guān)內(nèi)容，要求弄清實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、材料用具、方法步驟、現(xiàn)象分析、實(shí)驗(yàn)結(jié)論。
【探究】實(shí)驗(yàn)過(guò)程：1.暗處理；2.選擇葉片遮光；3.光照（所用時(shí)間較長(zhǎng)，課前完成）；4.酒精脫色，水浴加熱；5.清水漂洗，滴加碘液；6.觀察葉片變化情況。
【提問(wèn)1】①通過(guò)什么方法檢驗(yàn)淀粉？②能否直接在葉片上滴加碘液？③如何去除葉片的綠色？④能否直接加熱酒精呢？⑤酒精是否會(huì)對(duì)碘液鑒定淀粉造成影響呢？該怎么操作？⑥為什么要用黑紙片把葉片的一部分遮蓋起來(lái)？⑦為什么要將天竺葵提前在黑暗處放置一晝夜？⑧本實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是什么？
【點(diǎn)撥】引導(dǎo)學(xué)生分析：同樣是見(jiàn)光部分，為什么黃白色部分不能制造出淀粉？（葉綠體既是生產(chǎn)有機(jī)物的“車(chē)間”，也是將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能的“能量轉(zhuǎn)換器”。）
【引導(dǎo)】學(xué)生歸納“綠葉在光下制造有機(jī)物”的實(shí)驗(yàn)操作步驟。
閱讀自學(xué)。
小組討論并回答。
【回答1】①滴加碘液；②不能，因?yàn)椤熬G色”會(huì)干擾淀粉遇碘變藍(lán)的顯色效果；③酒精脫色；④不能，因?yàn)榫凭悬c(diǎn)低、易燃，需要水浴加熱；⑤可能會(huì)，所以實(shí)驗(yàn)中用清水漂洗經(jīng)酒精脫色的葉片；⑥同一張葉片遮光與見(jiàn)光部分形成對(duì)照；⑦把以前制造的淀粉等有機(jī)物轉(zhuǎn)運(yùn)和消耗掉，排除葉片中原有淀粉對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響；⑧淀粉是光合作用的產(chǎn)物；光是植物制造淀粉（有機(jī)物）不可缺少的條件。
歸納總結(jié)。
二、光合作用吸收二氧化碳釋放氧氣
【導(dǎo)入】空氣中氧氣的體積約為21%，而生物的呼吸和物質(zhì)的燃燒都會(huì)消耗大量的氧氣，為什么我們沒(méi)有感覺(jué)到缺氧呢？
【認(rèn)知】亞里士多德提出植物的增重完全來(lái)自于土壤，因此植物增重多少，土壤就減輕多少。海爾蒙特質(zhì)疑亞里士多德的理論，設(shè)計(jì)了著名的“柳樹(shù)生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)”，認(rèn)為水是參與構(gòu)建植物體的主要物質(zhì)。17世紀(jì)后葉，顯微鏡的發(fā)明讓人們發(fā)現(xiàn)了植物葉片上的氣孔，因而認(rèn)為植物通過(guò)氣孔與外界進(jìn)行氣體交換。18世紀(jì)70年代，普里斯特利做了一個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)。
【引導(dǎo)】學(xué)生自主學(xué)習(xí)普里斯特利的實(shí)驗(yàn)。
【提問(wèn)2】①該實(shí)驗(yàn)裝置中玻璃罩有什么作用？②該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了幾組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分別是什么？ ③該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是什么？
【拓展】普里斯特利的實(shí)驗(yàn)看似簡(jiǎn)單，但后人做得實(shí)驗(yàn)很多不能成功，英格豪斯通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：普里斯特利的實(shí)驗(yàn)必須在有光的條件下進(jìn)行。
【觀察·思考】金魚(yú)藻在光下釋放氧氣
【提問(wèn)3】①實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明了什么？②將實(shí)驗(yàn)裝置放到黑暗處，還會(huì)出現(xiàn)相同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象嗎？
【結(jié)論】氧氣也是光合作用的產(chǎn)物。
【實(shí)驗(yàn)·研究】二氧化碳是光合作用必需的原料
【提示】氫氧化鈉溶液能夠吸收二氧化碳。
【提問(wèn)4】為了保證實(shí)驗(yàn)中只有二氧化碳一個(gè)變量，該怎樣設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)？
【注意】?jī)商籽b置要同時(shí)暗處理一晝夜，然后光照2~3小時(shí)，最后檢測(cè)兩套裝置中的葉片有無(wú)淀粉生成。
【提問(wèn)5】該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是什么？
【回答2】制造密閉空間；2組；
第1組：點(diǎn)燃的蠟燭+密閉的玻璃罩=蠟燭熄滅；點(diǎn)燃的蠟燭+植物+密閉的玻璃罩=蠟燭沒(méi)有熄滅；
第2組：小鼠+密閉的玻璃罩=小鼠死亡；小鼠+植物+密閉的玻璃罩=小鼠正?；钪?。
結(jié)論：植物能更新因蠟燭燃燒或動(dòng)物呼吸而變得“污濁”的空氣。
【回答3】金魚(yú)藻在光下釋放氧氣；不能。
【回答4】一個(gè)裝置中放置氫氧化鈉溶液，另一個(gè)裝置中放置等量的清水，其他條件相同。
【回答5】二氧化碳是植物進(jìn)行光合作用的原料。
三、光合作用的實(shí)質(zhì)
【定義】光合作用實(shí)質(zhì)上是植物通過(guò)葉綠體，利用光能，將二氧化碳和水合成為儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物（如淀粉），并且釋放出氧氣的過(guò)程。
【總結(jié)】光合作用包括兩方面的變化：一是物質(zhì)轉(zhuǎn)變；二是能量轉(zhuǎn)化。
對(duì)照課本學(xué)習(xí)、理解。
四、有機(jī)物的運(yùn)輸及其作用
【提問(wèn)6】葉片通過(guò)光合作用制造的大量的有機(jī)物都去哪里了呢？
【回答6】葉片光合作用制造的有機(jī)物，經(jīng)葉脈、葉柄、莖等結(jié)構(gòu)中的篩管運(yùn)輸?shù)街参矬w各處，為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量，并參與構(gòu)建植物細(xì)胞，進(jìn)而構(gòu)成各種組織、器官和整個(gè)植物體。
五、光合作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用
【傳統(tǒng)文化】《呂氏春秋》提出，要“慎其種，勿使數(shù)，亦無(wú)使疏”。（合理密植使作物的葉片充分地接受光照）
課堂小結(jié)
光合作用的原料、場(chǎng)所、產(chǎn)物及應(yīng)用；篩管運(yùn)輸有機(jī)物
歸納總結(jié)。

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