初中生物人教版（2024）七年級下冊（2024）第三單元植物的生活第二章植物體內的物質與能量變化第一節(jié) 水的利用與散失教案設計-教案下載-教習網(wǎng)

第一節(jié) 水的利用與散失
教學過程
板書設計
水的利用與散失
一、植物對水的吸收和運輸
根吸收水（根尖成熟區(qū)）→導管→莖、葉、花
二、植物的蒸騰作用
水從根運輸?shù)角o、葉、花（自下而上）的動力——蒸騰作用
定義：水從活的植物體表面以水蒸氣狀態(tài)散失到大氣中的過程。
意義：①拉動水和無機鹽在體內運輸，保證各組織器官對水和無機鹽的需要；
②在炎熱的夏天，能降低葉片表面的溫度，避免被過高的氣溫灼傷。
三、觀察葉片的結構
上表皮、葉肉、葉脈、下表皮
氣孔的張開和閉合（一對保衛(wèi)細胞）
教學反思
創(chuàng)新之處
通過動手實踐、游戲互動，營造一種自由、輕松的課堂氛圍，引導學生從現(xiàn)實生活的經(jīng)歷和體驗出發(fā)，學習生物，從而培養(yǎng)學生對生物的好奇心和學習生物的興趣。
二、不足之處
由于課堂時間原因，部分同學沒有親自參與動手實踐和游戲互動，對知識點的理解可能不夠深刻。課題
水的利用與散失
授課人
學情分析
通過第一章第二節(jié)的學習，學生對根尖吸水與幼根的生長有了一定的知識積累，但對根吸收的水是怎樣運輸?shù)角o、葉、花等器官的不太了解，未形成完整的知識體系。在日常生活中，因為難以與生活經(jīng)驗相聯(lián)系，所以學生很少了解到葉片的結構、蒸騰作用的過程等，因此對植物體內水的利用和散失也不太了解。
素養(yǎng)目標
【科學思維】知道植物吸水的主要部位，描述植物體內水運輸?shù)耐緩剑幻枋鼍G色植物葉片的結構；解釋植物蒸騰作用及氣孔控制氣體進出植物葉片的機制。
【探究實踐】練習制作葉片橫切面的臨時切片，用顯微鏡觀察葉片的結構；設計實驗，認識蒸騰作用；了解氣孔的結構和作用以及氣孔控制水分和二氧化碳進出葉片的機制。
【生命觀念】認同葉片的結構與其功能相適應。
【態(tài)度責任】認同綠色植物進行蒸騰作用的意義，形成保護森林的意識。
教學重點
葉片的結構；蒸騰作用；氣孔控制水分和二氧化碳進出葉片的機制。
教學難點
描述氣孔的組成及開閉原理；氣孔的開閉與蒸騰作用的關系
教學階段
教師活動
學生活動
課程
導入
【講述】17世紀初，比利時人海爾蒙特做了一個著名的實驗。他將一棵柳樹苗栽種在裝有烘干土壤的盆中，僅在必要時往盆中澆水。5年后，柳樹長大了，他再次稱量柳樹和盆中土壤（烘干）的質量，發(fā)現(xiàn)柳樹的質量增加了70多千克，而土壤只減少了50多克。
【提問1】海爾蒙特的柳樹生長實驗中，柳樹增加的質量是從哪里得到的？
【想一想，議一議】有人計算出一株玉米從出苗到結實，從土壤中吸收的水超過200千克，其中成為玉米植株組成成分的水還不到2千克。其余那么多的水都到哪里去了呢？這些水對植物體自身有什么意義呢?
【回答1】水。
新課
展開
一、植物對水的吸收和運輸
【講述】海爾蒙特在的柳樹生長實驗中得出結論：水是參與構建植物體的主要物質，那水在植物體內是怎樣運輸?shù)哪兀?br>【提問2】在前面的學習中，我們知道，植物吸收水和無機鹽的主要部位是哪里呢？那么，根吸收的水是怎樣運輸?shù)角o、葉、花等器官的呢？
【實驗】水在莖中的運輸：剪取一段帶葉的莖，放入滴有紅墨水的水里，并在陽光下照射3~4小時。
【現(xiàn)象】葉脈紅了，整個葉片都有些紅了，而莖的表面并沒有出現(xiàn)紅色。
【動手操作】把莖橫向（或縱向）切斷
【提問3】這些變紅的“管子”叫什么？它有何特點？有什么作用？水在其中運輸?shù)姆较蛉绾危?br>【講述】莖內運輸水的結構是導管，導管是由許多長形、管狀的死細胞構成的，這些死細胞沒有細胞質和細胞核，上下細胞間的細胞壁已經(jīng)消失，形成中空的管道。根和葉脈內的導管相互連接，形成運輸水的管網(wǎng)。
【引導】水在莖中運輸?shù)姆较蚴怯上峦系?，常識上，水一般都是從上往下流的，那水從下往上運輸?shù)膭恿κ鞘裁茨兀?br>【回答2】根尖成熟區(qū)；通過莖的運輸。
觀察與思考。
【回答3】導管；它是中空的；水由下往上運輸。
思考問題。
二、植物的蒸騰作用
【科學實驗】用透明塑料袋罩住正常生長的植物，一段時間后塑料袋內出現(xiàn)了水珠。
【提問4】塑料袋中的水從哪里來的？
【講述】水從活的植物體表面以狀態(tài)散失到大氣中的過程，叫作蒸騰作用。
【游戲互動】通過借助吸管喝水，模擬蒸騰作用提供的動力：準備一杯水和一根吸管，請一名學生參與游戲。
【提問5】請同學們告訴我，吸管模擬了什么結構？使水由下往上流動又模擬了什么結構？
【提問6】為什么在炎熱的夏季，樹林里的空氣涼爽濕潤，而操場或馬路上的空氣就顯得燥熱呢？
【引導】學生總結蒸騰作用的意義。拉動水和無機鹽在體內的運輸；降低葉片表面的溫度。

【回答4】植物體內散失出來的。
參與游戲互動。
【回答5】導管；蒸騰作用。
【回答6】植物通過蒸騰作用將水散失到環(huán)境中。
三、葉片的結構
【引導】我們已經(jīng)知道，蒸騰作用主要是通過葉片散失水分，那么水分又從哪個結構散失到環(huán)境中？
【游戲互動】用熱水浸泡葉片，證明氣孔的存在：準備一盆熱水、一枚新鮮的葉子，請一名學生參與游戲。
【提問7】將葉子放進熱水中，看到了什么現(xiàn)象？
【拓展】仔細觀察葉片的上下面，現(xiàn)象有什么不同？
【實驗探究】觀察葉片的結構：練習徒手切片并在顯微鏡下觀察葉片的結構；觀察下表皮，重點觀察表皮細胞、保衛(wèi)細胞和氣孔。
【講述】通過實驗探究，可以發(fā)現(xiàn)，葉片由表皮、葉肉和葉脈三部分組成，下表皮氣孔較多。
【展示】圖片：葉片的結構
【展示】圖片：臨時裝片中氣孔張開和閉合圖，請學生觀察并說出氣孔的結構特點。
【講述】氣孔是植物蒸騰作用的“門戶”，也是氣體交換的“窗口”。它通常是由一對半月形的細胞——保衛(wèi)細胞圍成的小孔。
【提問8】保衛(wèi)細胞是怎么調節(jié)氣孔的張開和閉合的？
【講述】當保衛(wèi)細胞吸水膨脹時，體積膨大，細胞向外彎曲，氣孔張開；當保衛(wèi)細胞失水收縮時，體積收縮，細胞拉直，氣孔關閉。
【總結】氣孔張開和氣孔閉合的環(huán)境條件。
白天，氣孔張開，空氣進入氣孔，為葉片制造有機物提供二氧化碳，水分也通過氣孔散失，蒸騰作用較強；夜晚，氣孔關閉，葉片的生產(chǎn)活動停止，蒸騰作用減弱。
【回答7】葉片上出現(xiàn)泡泡，且下表皮的泡泡比上表皮多。
參與實驗探究。
【回答8】改變形狀和大小。
課堂小結
導管對水的運輸→蒸騰作用提供動力→水的散失→葉片的結構→氣孔的構成→氣孔的張開和閉合控制蒸騰作用的強弱。
總結。