判斷細(xì)菌和真菌存在的方法
細(xì)菌和真菌很小,如何觀察到,如何判斷它的存在呢?
為便于觀察和檢測(cè),可以在培養(yǎng)皿中加入適于細(xì)菌或真菌生長(zhǎng)的物質(zhì),制成固體培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)。在適宜條件下,培養(yǎng)基上的細(xì)菌和真菌會(huì)迅速繁殖,形成肉眼可見(jiàn)的菌落一由一個(gè)或多個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體
如何區(qū)別細(xì)菌菌落和真菌菌落?
呈白、黃、紅等多種顏色
有紅、褐、綠、黑、黃等不同顏色
絨毛狀,絮狀,蜘蛛網(wǎng)狀
探究:檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌
手上有沒(méi)有細(xì)菌或真菌?洗手能減少手上的細(xì)菌或真菌嗎?
手上有細(xì)菌或真菌,洗手能減少手上的細(xì)菌或真菌。
為細(xì)菌和真菌的生存提供有機(jī)物
將培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基上原有的細(xì)菌和真菌殺死
避免高溫殺死要接種的細(xì)菌和真菌
將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到放在培養(yǎng)基上的過(guò)程
為細(xì)菌或真菌的培養(yǎng)提供適宜的溫度
培養(yǎng)基是指根據(jù)生物生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)需求而配制的含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基質(zhì)。瓊脂是一種煮沸冷卻后能凝固的物質(zhì),是制作固體培養(yǎng)基常用的材料之一。
將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過(guò)程。(此過(guò)程在無(wú)菌條件下進(jìn)行)
1)將9個(gè)經(jīng)高溫滅菌的培養(yǎng)基分成三組
2)打開(kāi)培養(yǎng)皿,請(qǐng)3位同學(xué)將手指指尖在A組培養(yǎng)皿上按一下3)請(qǐng)同學(xué)洗完手后,再和剛才一樣,在B組的培養(yǎng)皿上按一下4)空白組不做處理,將三組培養(yǎng)皿放入37℃恒溫箱中培養(yǎng)5)1天后取出培養(yǎng)皿,用肉眼和放大鏡觀察并記錄菌落數(shù),求出平均值。
手上存在細(xì)菌和真菌,洗手前手上的細(xì)菌和真菌的數(shù)量比洗手后多
為了健康,我們平時(shí)在生活中應(yīng)該怎樣做呢?
在空氣、土壤和水中乃至我們的身體上,都可以找到細(xì)菌和真菌??茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn),在寒冷的極地、滾燙的熱泉中,也能發(fā)現(xiàn)細(xì)菌和真菌的蹤跡
細(xì)菌和真菌的生活需要哪些條件?
觀看視頻:產(chǎn)褥熱與消毒觀念的故事
1、判斷下列說(shuō)法是否正確。
(1)高溫滅菌的培養(yǎng)皿中一般沒(méi)有細(xì)菌和真菌存在( )(2)由于細(xì)菌和真菌都能夠形成菌落,所以無(wú)法從菌落上區(qū)分細(xì)菌和真菌( )
2、在下列哪種環(huán)境中,霉菌最容易生長(zhǎng)?( )
A、干燥的皮鞋 B、煮沸但密封的牛肉汁 C、潮濕的糧食堆 D、潮濕的沙土地
3、炎熱的夏天,食物容易腐敗,人食用這樣的食物易得腸胃炎。 請(qǐng)你說(shuō)出其中的道理,并據(jù)此對(duì)夏天該如何注意飲食安全提出建議。
夏天溫度高,食物中豐富的有機(jī)物和水分使細(xì)菌和真菌大量繁殖導(dǎo)致腐敗,某些細(xì)菌進(jìn)入人體會(huì)引起腸胃炎。
食物應(yīng)該高溫煮熟并及時(shí)食用,不要吃剩飯。
4、你見(jiàn)過(guò)泡菜壇嗎?制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸。利用泡菜壇制作泡菜時(shí),既要給泡菜壇加蓋,還要用一圈水來(lái)封口。你能推測(cè)其中的科學(xué)道理嗎?
用水封口,目的是不讓空氣進(jìn)入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。
因?yàn)榕莶税l(fā)酵所需的乳酸菌只有在缺氧或無(wú)氧的環(huán)境下生存,才能把蔬菜中的有機(jī)物分解為乳酸。

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第一節(jié) 微生物的分布

版本: 人教版(2024)

年級(jí): 七年級(jí)上冊(cè)(2024)

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