【預(yù)習(xí)案】
1.個體 、結(jié)構(gòu) 的生物，它們統(tǒng)稱為微生物。
2.微生物數(shù)量眾多、種類龐雜，主要包括 、 和 等。
3.菌落是指由一個或多個 或 繁殖后形成的肉眼可見的子細(xì)胞 。
4.細(xì)菌的菌落比較小，表面或光滑 ，或粗糙 ，顏色可呈白、黃、紅等多種顏色。
5.真菌的菌落一般較大，呈現(xiàn)白、 、褐、綠、 、 等不同的顏色。真菌中的 形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。
6.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)基一般是用 與 混合在一起制成的。
7.將少量 或 轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過程叫作接種。
8.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟：（1） ；（2） ；（3）培養(yǎng)。
9.在探究細(xì)菌真菌分布的實驗時，要按照要求穿 、戴 。實驗結(jié)束后，應(yīng)將培養(yǎng)皿等實驗用品進(jìn)行 處理。
10.在 、 和水中乃至我們的身體上，都可以找到細(xì)菌和真菌。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在寒冷的極地、滾燙的熱泉中也能發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡。可以說，細(xì)菌和真菌是 分布的生物。
11.細(xì)菌和真菌的生存條件是溫度 ，且有 、 等。有些 必須在無氧條件下才能生存。
12.真空包裝的食品耐儲存，是由于 。
【列出我的疑惑】
【探究案】
探究點一：觀察菌落
1.什么是微生物？
2.什么是菌落？
3.如何去辨別細(xì)菌菌落與真菌菌落。
探究點二：探究細(xì)菌和真菌的分布
1.說出培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟
2.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫滅菌?為什么要用無菌棉棒?
3.用無菌棉棒蘸取池塘水在培養(yǎng)基上輕輕涂抹。這是在進(jìn)行細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法中的哪一個步驟?
4.你用什么辦法，能讓幼兒園小朋友們知道：手上就有細(xì)菌或真菌，飯前必須洗手。
5.什么環(huán)境條件下可能沒有細(xì)菌和真菌?在這個探究中，有這樣的情況存在嗎?為什么?
6.細(xì)菌和真菌的生活需要哪些基本條件?
【訓(xùn)練案】
1.微生物的種類主要是（ ）
A.細(xì)菌 B.真菌 C.病毒 D.細(xì)菌、真菌、病毒等
2.下列關(guān)于菌落的說法正確的是（ ）
A.菌落就是細(xì)菌繁殖后的個體 B.菌落就是真菌繁殖后的個體
C.菌落就是多個細(xì)菌 D.菌落能夠用肉眼看得見
3.下列關(guān)于菌落的說法不恰當(dāng)?shù)氖牵? ）
A.真菌、細(xì)菌能在培養(yǎng)中迅速繁殖，形成菌落 B.真菌的菌落一般比細(xì)菌的菌落大一些
C.細(xì)菌菌落的表面光滑粘稠 D.霉菌菌落的形狀一般呈絨毛狀
4.霉菌最容易生長的環(huán)境是（ ）
A.干燥的皮鞋 B.潮濕的沙地 C.潮濕的糧食堆 D.煮沸后密封的牛肉汁
5.關(guān)于細(xì)菌、真菌培養(yǎng)基的配制，下列做法正確的是（ ）
A.瓊脂煮沸后來冷卻，形成培養(yǎng)基 B.米飯可制作成培養(yǎng)基
C.凝固牛肉汁可用作培養(yǎng)基 D.牛肉汁與瓊脂按適當(dāng)?shù)谋壤旌?，制成培養(yǎng)基
6.細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)過程一般包括（ ）
A.制作培養(yǎng)基、接種 B.制作培養(yǎng)基、恒溫培養(yǎng)
C.接種、恒溫培養(yǎng) D.制作培養(yǎng)基、接種、在溫度適宜的環(huán)境中培養(yǎng)
7.關(guān)于細(xì)菌真菌的分布，下面說法正確的是（ ）
A.細(xì)菌、真菌分布在空氣中 B.細(xì)菌、真菌分布在土壤中
C.細(xì)菌、真菌分布在水中 D.細(xì)菌、真菌分布廣泛
8.培養(yǎng)基“高溫滅菌冷卻后，才能使用”。這是為什么（ ）
A.防止培養(yǎng)基上有殘留的微生物 B.防止接種的微生物被高溫殺死
C.防止操作過程中被燙傷 D.避免培養(yǎng)基上營養(yǎng)成分流失
9.下列各種食品保存方法中，不恰當(dāng)?shù)氖牵? ）
A.用鹽漬的方法保存肉類 B.用低溫冷藏的方法保存蔬菜
C.用高溫滅菌的方法保存水果 D.用風(fēng)干的方法保存魚類
10.培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的實驗中，使用無菌棉簽蘸取池塘水的目的是（ ）
A.取少量池塘水 B.用于接種
C.避免棉簽上攜帶的微生物影響實驗結(jié)果 D.無任何意義
11.夏天，未洗凈的衣服上會長毛，而洗凈的則不會，原因是（ ）
A.未洗凈的衣服上有一些有機(jī)物，在溫暖、潮濕的條件下，真菌會大量繁殖
B.洗凈的衣服上細(xì)菌和真菌都被洗掉了，所以不會長毛
C.未洗凈的衣服上有一些有機(jī)物，在溫暖、潮濕的條件下，細(xì)菌會大量繁殖
D.洗凈的衣服上的霉菌受到洗滌劑的抑制，處于休眠狀態(tài)不能繁殖
12.在下列環(huán)境條件下，可能不含有微生物的是（ ）
A.生物體內(nèi) B.寒冷的基地 C.無水環(huán)境 D.火山口
13.細(xì)菌和真菌在我們生活中無處不在，即使我們的“朋友”，也是我們的“敵人”。下列相關(guān)敘述不恰當(dāng)?shù)氖牵? ）
A.細(xì)菌和真菌都可長出菌落，菌落的形態(tài)、大小等可作為初步鑒別的細(xì)菌和真菌的依據(jù)
B.細(xì)菌必須在無氧條件下生存
C.在生物圈的每一個角落都有細(xì)菌的蹤跡
D.制作泡菜時容器口必須密封，這是由于制作泡菜所用的乳酸菌需在無氧條件下進(jìn)行發(fā)酵
14.小紅洗手前和洗手后，分別用同一只手在兩個配方相同、經(jīng)高溫滅菌的培養(yǎng)基上各按了一下，并迅速蓋上培養(yǎng)皿；然后將兩個培養(yǎng)皿放在適宜且相同的溫度下培養(yǎng)，幾天后形成了如下圖所示的菌落。這一實驗現(xiàn)象說明： 。
參考答案
【預(yù)習(xí)案】
1.微小 簡單
2.細(xì)菌、真菌和病毒
3.細(xì)菌 真菌 群體
4.黏稠 干燥
5.紅 黑 黃 霉菌
6.牛肉汁 瓊脂
7.細(xì)菌 真菌
8.制作培養(yǎng)基 接種
9.實驗服 口罩 高溫滅菌
10.空氣 土壤 廣泛
11.適宜 水 有機(jī)物 細(xì)菌
12.真空包裝的食品不接觸微生物
【訓(xùn)練案】
1.D 2.D 3.A 4.C 5.D 6.D 7.D 8.B 9.C 10.C 11.A 12.C 13.B
14.手的表面含有較多的微生物，洗手后手表面的微生物會減少許多
學(xué)習(xí)目標(biāo)
與
核心素養(yǎng)
探究實踐：通過“觀察菌落”、“檢測環(huán)境中的細(xì)菌與真菌”，提升探究實踐能力。
科學(xué)思維：通過觀察菌落、檢測環(huán)境中的細(xì)菌與真菌等活動，提升科學(xué)思維能力。
態(tài)度責(zé)任：認(rèn)識到細(xì)菌、真菌“無處不在”，選擇健康的生活方式，提升社會責(zé)任感。
生命觀念：了解什么是微生物，什么是菌落，以及細(xì)菌、真菌的分布特點。
學(xué)習(xí)重點
1.微生物的種類
2.微生物的分布特點
學(xué)習(xí)難點
檢測環(huán)境中的細(xì)菌與真菌

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第一節(jié) 微生物的分布

版本： 人教版（2024）

年級： 七年級上冊（2024）

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