有人計(jì)算出一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)的一生中，從土壤中吸收的水超過(guò)200千克。其中成為玉米植株組成成分的水還不到2千克。其余那么多水都到哪里去了呢？這些水對(duì)植物體本身以及自然界又有什么意義？
1.說(shuō)出植物對(duì)水分的吸收和運(yùn)輸過(guò)程；2.描述綠色植物葉片的基本結(jié)構(gòu)；3.理解并認(rèn)同綠色植物蒸騰作用的過(guò)程和意義， 初步形成保護(hù)森林的意識(shí)。
知識(shí)點(diǎn)1　植物對(duì)水的吸收和運(yùn)輸
1.植物吸收水分的主要器官：___。2.根吸收水分的主要部位： ______________。3.根尖成熟區(qū)適于吸水的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
有根毛，多而細(xì)，增加了吸水的表面積，提高吸水效率。
根吸收的水分是怎樣運(yùn)輸?shù)角o、葉、花等器官的呢？
剪取一段帶葉的莖，迅速放入滴有幾滴紅墨水的水里，并在陽(yáng)光下照射3~4小時(shí)后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象？
現(xiàn)象：葉脈被染紅，整個(gè)葉片都有些紅，但是莖的表面并沒(méi)有出現(xiàn)紅色。
莖和葉中存在向上運(yùn)輸水分的通道——導(dǎo)管
功能：運(yùn)輸水分和無(wú)機(jī)鹽
根、莖、葉等處
自 下 而 上
無(wú)機(jī)鹽也“搭著便車(chē)”通過(guò)這個(gè)管網(wǎng)被運(yùn)輸?shù)街参矬w的各部分。
知識(shí)點(diǎn)2　植物的蒸騰作用
葉，葉柄和幼嫩的莖處也能進(jìn)行蒸騰作用。
水從活的植物體表面以水蒸氣狀態(tài)散失到大氣中的過(guò)程。
4、實(shí)驗(yàn)探究：觀察葉片的結(jié)構(gòu)
新鮮葉片、顯微鏡、雙面刀片、鑷子、載玻片、蓋玻片、盛有清水的培養(yǎng)皿、滴管、吸水紙、碘液、紗布、毛筆、小木板等。
③觀察葉片的表皮細(xì)胞、保衛(wèi)細(xì)胞和氣孔。
一、練習(xí)徒手切片，制作葉片橫切面的臨時(shí)切片
1．在使用雙面刀片時(shí)，一定要注意安全！2．每切一次，刀片要蘸一下水。
二、觀察葉片橫切面的切片
顯微鏡下葉片的橫切面圖
1.用顯微鏡觀察葉片橫切面的臨時(shí)切片。
2.通過(guò)觀察，分清葉片的結(jié)構(gòu)。
你能試著說(shuō)出圖中各結(jié)構(gòu)的名稱嗎？
葉片由 、 、 三部分構(gòu)成。①上、下表皮：無(wú)色透明的細(xì)胞構(gòu)成(無(wú)葉綠體)，表皮上有氣孔，屬于保護(hù)組織。②葉脈：葉片的骨架，內(nèi)有 ，屬于輸導(dǎo)組織，有運(yùn)輸和支持的作用。③葉肉：含葉綠體，是光合作用的場(chǎng)所；葉肉細(xì)胞中含液泡，屬于 。④氣孔：通常是由一對(duì)半月形的 圍成的小孔，氣孔的開(kāi)閉由保衛(wèi)細(xì)胞控制。
1.用鑷子撕下一小塊葉片的下表皮，制成臨時(shí)裝片。
2.用顯微鏡觀察葉片的下表皮。
氣孔：通常是由一對(duì)半月形的保衛(wèi)細(xì)胞圍成的小孔。
氣孔作用：既是蒸騰作用的“門(mén)戶”，也是氣體交換的“窗口”。
氣孔的開(kāi)閉受保衛(wèi)細(xì)胞的控制：保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹--氣孔張開(kāi)保衛(wèi)細(xì)胞失水收縮--氣孔閉合
①拉動(dòng)水與無(wú)機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸（水往高處走）；
②植物通過(guò)蒸騰作用散失水分，降低葉片表面的溫度（大樹(shù)底下好乘涼）；
③提高大氣濕度，增加降水，促進(jìn)生物圈的水循環(huán)。
移栽植物時(shí)，為了保證植物的存活，會(huì)采取以下措施，說(shuō)說(shuō)這么做的原理是什么？
原理：降低植物的蒸騰作用
主要部位：根尖的成熟區(qū)
蒸騰作用：主要器官（葉片）
1．下列關(guān)于蒸騰作用的敘述不正確的是（　?。〢．進(jìn)行蒸騰作用的主要部位是葉片B．散失的水分主要是由根冠吸收的C．植物蒸騰作用促進(jìn)了生物圈的水循環(huán)D．為植物體內(nèi)水和無(wú)機(jī)鹽的向上運(yùn)輸提供動(dòng)力
【答案】B【分析】水從活的植物體表面以水蒸氣狀態(tài)散失到大氣中的過(guò)程，叫蒸騰作用。蒸騰作用主要是通過(guò)葉片進(jìn)行的?！驹斀狻空趄v作用的主要器官是葉片，故A正確。植物所需的水主要是由根尖的成熟區(qū)吸收的，而不是根冠，故B錯(cuò)誤。蒸騰作用為大氣提供大量的水蒸氣，增加空氣濕度，降雨量增多；蒸騰作用是根吸水的動(dòng)力，促進(jìn)了水和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸，故C、D正確。故選B。
2．生物學(xué)中的結(jié)構(gòu)與功能觀是指生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，葉是光合作用的主要器官，與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有（?? ??） a.②和③是表皮細(xì)胞，無(wú)色透明利于光合作用?? b.④葉肉細(xì)胞中含有葉綠體，海綿組織葉綠體較多 c.篩管可運(yùn)走有機(jī)物??? d.⑤有利于氣體通過(guò) A．a(chǎn)bc B．a(chǎn)bd C．a(chǎn)cd D．a(chǎn)bcd
【答案】C【分析】圖中，①葉脈，②上表皮，③下表皮，④葉肉，⑤氣孔?！驹斀狻勘砥ぜ?xì)胞（圖中②和③）位于葉片的最外層，它們無(wú)色透明，這一特點(diǎn)有利于光線穿透表皮，進(jìn)入葉肉細(xì)胞進(jìn)行光合作用。因此，a正確。葉肉細(xì)胞（圖中④）含有葉綠體，是葉片中進(jìn)行光合作用的主要場(chǎng)所。然而，在葉肉細(xì)胞中，柵欄組織的葉綠體數(shù)量通常多于海綿組織。因此，b錯(cuò)誤。篩管負(fù)責(zé)運(yùn)輸有機(jī)物。因此，c正確。圖中⑤表示氣孔，它是葉片與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”。因此，d正確。綜上所述，C符合題意。故選C 。
3.植物體吸收的水，絕大部分都通過(guò)蒸騰作用以水蒸氣的形式散發(fā)到大氣中。植物進(jìn)行蒸騰作用的意義不包括（? ???）A．降低葉片表面的溫度 B．提高大氣濕度，增加降水C．促進(jìn)水和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸 D．維持大氣中的碳氧平衡
【答案】D【分析】蒸騰作用是水從活的植物體表面以水蒸氣的狀態(tài)散失到大氣中的過(guò)程。【詳解】蒸騰作用能夠帶走植物體內(nèi)的熱量，從而降低葉片表面的溫度，避免植物因過(guò)熱而受損，A不符合題意。植物通過(guò)蒸騰作用釋放大量的水蒸氣到大氣中，增加了大氣的濕度。當(dāng)大氣濕度達(dá)到一定程度時(shí)，會(huì)形成降水。因此，蒸騰作用對(duì)提高大氣濕度和增加降水有重要作用，B不符合題意。蒸騰作用產(chǎn)生的拉力有助于植物體內(nèi)水分和無(wú)機(jī)鹽的向上運(yùn)輸，C不符合題意。大氣中的碳氧平衡與蒸騰作用沒(méi)有直接關(guān)系，D符合題意。故選D。
4.如圖為蠶豆葉下表皮部分結(jié)構(gòu)示意圖，下面有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。? A.①為保衛(wèi)細(xì)胞，②為氣孔 B.①吸水時(shí)，氣孔會(huì)關(guān)閉 C.葉片氣孔閉合可能會(huì)影響無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸 D.氧氣、二氧化碳、水蒸氣都能通過(guò)結(jié)構(gòu)②進(jìn)出葉

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第一節(jié) 水的利用與散失

版本： 人教版（2024）

年級(jí)： 七年級(jí)下冊(cè)（2024）

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