1、了解微生物的主要類群 2、說(shuō)出細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)。3、知道細(xì)菌和真菌生活所需要的一般條件和不同細(xì)菌生活所需要的特殊條件。4、嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，探究細(xì)菌和真菌的分布。
重點(diǎn)：細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)。難點(diǎn)：探究檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌。
1、什么是微生物?說(shuō)說(shuō)你知道的微生物有哪些。2、航天員為什么要檢測(cè)回收水中和空間站內(nèi)的微生物?3、微生物與人類的健康有什么關(guān)系?
個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的生物，統(tǒng)稱為微生物。
空間站中的水資源極為珍貴，航天員會(huì)使用特制的顯微裝置觀察回收水中的微生物，并由此判斷水質(zhì)。此外，航天員還會(huì)檢測(cè)空間站內(nèi)空氣、設(shè)備表面的微生物。
保障空間站的用水安全、航天員的健康生活、保障平臺(tái)設(shè)備安全
致病性的微生物會(huì)使人患??；但是人體內(nèi)也生活著大量的微生物，有些對(duì)人體是有利的
（一）研讀課本P98 在我們的身體表面及內(nèi)部，以及身邊的 、 和 中，分布著很多 、 的生物，它們統(tǒng)稱為微生物。主要包括 、 和 等。（二）觀察菌落（研讀課本P99）1.細(xì)菌很小，大部分真菌的個(gè)體也比較小。為了便于觀察和檢測(cè)，可以在培養(yǎng)皿中加入適于細(xì)菌或真菌生長(zhǎng)的物質(zhì)，制成固體 來(lái)培養(yǎng)。在適宜條件下，它們會(huì)迅速繁殖，形成肉眼可見(jiàn)的 。2.菌落由一個(gè)或多個(gè) 或 繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體。3.細(xì)菌的菌落比較小，表面或 ，或 ，可呈 等顏色。真菌的菌落一般比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍。
真菌中的霉菌形成菌落，常呈 狀、 狀或 狀，有時(shí)還能呈現(xiàn) 等不同顏色。從菌落的 、 等方面可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類。（三）檢測(cè)環(huán)境中的細(xì)菌和真菌（研讀課本P100、101）1、培養(yǎng)細(xì)菌或真菌，首先要配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的 。 是一種煮沸冷卻后能膠化成固態(tài)的物質(zhì)，是制作固體培養(yǎng)基常用的材料之一。2、將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行 ，冷卻后，就可以使用了。3、將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過(guò)程叫做 。4、通常把接種后的培養(yǎng)皿放在培養(yǎng)箱中 ，也可放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng)。
白、紅、褐、綠、黑、黃
（四）細(xì)菌和真菌的分布（研讀課本P102） 1.在 、 、 乃至我們的身體上，都可以找到細(xì)菌和真菌?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在寒冷的極地，在很熱的熱泉中，也有它們的蹤跡，細(xì)菌和真菌是生物圈中廣泛分布的生物。2.細(xì)菌和真菌生存需要一定的條件，如 、 、 等，有的還要求某些特定的條件，如有些細(xì)菌必須在無(wú)氧的條件下生存。
2、P102拓展應(yīng)用2
1、教材實(shí)驗(yàn)探究“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”討論：①為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無(wú)菌棉棒？②實(shí)驗(yàn)第3條提示相當(dāng)于“培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法”中的哪個(gè)步驟。③什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？④細(xì)菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？
1、教材實(shí)驗(yàn)探究“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”討論：
①為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無(wú)菌棉棒？
②實(shí)驗(yàn)第3條提示，相當(dāng)于“培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法”中的 步驟。
經(jīng)高溫處理后，可以殺死培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基中原有的細(xì)菌和真菌。
使用無(wú)菌棉簽是為了防止帶入其他雜菌，污染培養(yǎng)基。
③什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？
④細(xì)菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？
經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的高溫滅菌并保持密封的環(huán)境中和真空中不可能有細(xì)菌和真菌的。
因?yàn)槠渲性械募?xì)菌和真菌已被高溫殺死，密封可以防止其他微生物進(jìn)入培養(yǎng)皿。
觀察、對(duì)比實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，記錄培養(yǎng)皿內(nèi)菌落變化（過(guò)程中盡量不打開(kāi)培養(yǎng)皿）
說(shuō)明手上有細(xì)菌和真菌，洗手可以有效減少手上的細(xì)菌和真菌。
該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了什么？
這提示我們要注意個(gè)人衛(wèi)生，平時(shí)要養(yǎng)成勤洗手的習(xí)慣，餐前必須洗手。
細(xì)菌和真菌很小，如何觀察到，如何判斷它的存在呢？
根據(jù)它們生命活動(dòng)過(guò)程中產(chǎn)生的現(xiàn)象等
用顯微鏡放大，可以觀察到它們的存在
在固體培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，來(lái)觀察它們的存在
由一個(gè)或多個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體。
從菌落的形態(tài)、大小和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類。
比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍
有紅、褐、綠、黑、黃等不同顏色
絨毛狀,絮狀,蜘蛛網(wǎng)狀
判斷下列菌落是細(xì)菌還是真菌菌落？
結(jié)節(jié)鏈霉菌菌落（真菌）
在土壤中、水里、空氣中乃至我們的身體上，都可以找到細(xì)菌和真菌?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在寒冷的極地，在很熱的熱泉中，都可找到細(xì)菌和真菌的蹤跡。
細(xì)菌和真菌是生物圈中廣泛分布的生物。
總結(jié)：細(xì)菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？
無(wú)氧：乳酸菌、破傷風(fēng)桿菌
高溫、高壓、高鹽：深海底部火山口周圍的硫細(xì)菌
探究：檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌（培養(yǎng)方法）
分布：廣泛分布于生物圈中
細(xì)菌和真菌生存所需基本條件
個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的生物
較小，多為白色，表面光滑黏稠或粗糙干燥
較大，顏色多樣，表面呈絨毛狀,絮狀,蜘蛛網(wǎng)狀
1. 一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體，稱為( )A. 細(xì)胞群 B. 組織 C. 菌落 D. 群落2. 在日常生活中，我們經(jīng)常見(jiàn)到饅頭變質(zhì)或水果腐爛時(shí)長(zhǎng)出一些長(zhǎng)“毛毛”。這些“毛毛”屬于( )A. 植物 B. 動(dòng)物 C. 細(xì)菌 D. 真菌3.泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有機(jī)物生成乳酸,制作泡菜時(shí)器皿密封。密封的原因是( )A.密封使器皿缺氧內(nèi)部細(xì)菌無(wú)法繁殖 B.由于密封外界細(xì)菌不能進(jìn)入C.乳酸菌適于生活在無(wú)氧的環(huán)境中 D.乳酸菌怕光
4.下列關(guān)于菌落的特點(diǎn)，敘述正確的是( ) A.一種培養(yǎng)基上只能長(zhǎng)出一個(gè)菌落 B.培養(yǎng)基上的一個(gè)菌落可能由幾種細(xì)菌共同形成 C.真菌形成的菌落都有明顯的顏色 D.一個(gè)菌落只能由一種細(xì)菌或真菌形成5、在學(xué)習(xí)“細(xì)菌和真菌的分布”相關(guān)知識(shí)后，某生物興趣小組的同學(xué)想知道學(xué)校的教室、宿舍和操場(chǎng)三種環(huán)境中，哪個(gè)環(huán)境中的細(xì)菌最多。他們?cè)诶蠋煹闹笇?dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，具體實(shí)驗(yàn)步驟如下：第一步：用牛肉汁和瓊脂混合制成培養(yǎng)基，分成4組裝入培養(yǎng)皿，分別標(biāo)上甲、乙、丙、丁，以示區(qū)分。
第二步：將4組裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿進(jìn)行高溫滅菌，然后冷卻。 第三步：將甲、乙、丙三組培養(yǎng)皿分別放置在教室、宿舍和操場(chǎng)，打開(kāi)培養(yǎng)皿，在空氣中暴露5分鐘，再蓋上封好。丁組不做處理。 第四步：將4組培養(yǎng)皿放入同一個(gè)恒溫箱中培養(yǎng)，定期進(jìn)行觀察并記錄各培養(yǎng)皿中細(xì)菌的菌落數(shù)。(1)實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置丁組的目的是 ，培養(yǎng)基中牛肉汁的作用是 。(2)實(shí)驗(yàn)第二步將4組培養(yǎng)皿進(jìn)行高溫滅菌的目的是 。(3)實(shí)驗(yàn)第三步相當(dāng)于細(xì)菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？ 。
殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中原有的細(xì)菌和真菌

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第一節(jié) 微生物的分布

版本： 人教版（2024）

年級(jí)： 七年級(jí)上冊(cè)（2024）

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