2臘八粥 ［教學(xué)目標］1.會寫12個生字，會寫18個詞語。2.朗讀課文，能把握課文內(nèi)容，分清詳略并體會詳略安排的效果?！菊Z文要素】3.能找出細膩描寫臘八粥的句子，并體會到其表達的好處。4.能模仿課文第1自然段，寫一種自己喜愛的食物，寫出其特點及自己對它的喜愛之情。［教學(xué)重難點］能分清課文詳略并體會詳略安排的效果。［教學(xué)課時］2課時 第1課時◆課時目標1.會寫12個生字，會寫18個詞語。2.了解課文內(nèi)容，把握課文主要寫了“等粥”和“喝粥”兩件事，初步領(lǐng)會作者想要表達的主要意思。3.能模仿課文第1自然段，寫一種自己喜愛的食物，寫出其特點及自己對它的喜愛之情。一、視頻導(dǎo)入，聚焦臘八粥1.導(dǎo)入：在我們中國，有許多美食，它們不僅味道好，還寄托著人們美好的情感。讓我們一起來看一段視頻。2.觀看紀錄片《舌尖上的中國》中有關(guān)臘八粥的片段。3.學(xué)生們自由交流，說說對視頻中臘八粥的印象。二、學(xué)習(xí)課文第1自然段，試著寫一種美食1.自讀第1自然段，說說這段文字描寫的臘八粥給你留下了怎樣的印象？是從哪些語句中感受到的？2.學(xué)生嘗試介紹一種自己喜愛的美食。（1）出示“包子”“糖堆兒”“烤鴨”等美食圖片，讓學(xué)生結(jié)合生活實際說說自己喜歡的美食是什么。（2）思考：怎樣把你喜歡的美食介紹給同學(xué)？（3）小組交流：仿照課文第1自然段，每位成員把自己喜歡的一種美食介紹給組內(nèi)其他同學(xué)。（4）小組評價，并推薦介紹得好的同學(xué)在班里展示。（5）小練筆。仿照課文第1自然段，寫一寫自己喜歡的美食。3.再讀第1自然段，說說描寫臘八粥時哪些詞語給你的印象最深。（如“甜甜的膩膩的”“糊糊涂涂”“大碗大碗”等）三、創(chuàng)設(shè)“拍視頻”的情景，把握文章的主要內(nèi)容1.引導(dǎo)學(xué)生初讀課文。（1）教師指名讀課文，提醒學(xué)生要讀準帶拼音的詞語。（2）用多種方法學(xué)習(xí)生字新詞，重點了解“孥孥”一詞是湘西地區(qū)對男孩子的稱呼。（3）教師提醒學(xué)生易錯字的筆畫。教師請學(xué)生示范書寫。（4）課文圍繞“臘八粥”主要寫了一件什么事？你從中感受到什么？（從八兒一家喝臘八粥的故事中可感受到人們對臘八粥的喜愛之情）2.梳理需拍攝的鏡頭，了解文章內(nèi)容。（1）我們計劃把沈從文先生的這篇《臘八粥》也像《舌尖上的中國》那樣拍成一個視頻，如果你是導(dǎo)演，你打算拍攝哪些鏡頭？預(yù)設(shè)：可以先拍攝一組男女老少喝臘八粥的鏡頭，再拍攝八兒一家喝臘八粥的鏡頭。（2）教師要及時根據(jù)學(xué)生發(fā)言，與學(xué)生確定好每個鏡頭所對應(yīng)的文章內(nèi)容。（3）給每組鏡頭起名字，梳理文章結(jié)構(gòu)。如，“介紹臘八粥”這組鏡頭對應(yīng)的是文章的第1自然段，“等粥”這組鏡頭對應(yīng)的是文章的第2-17自然段，“喝粥”這組鏡頭對應(yīng)的是文章的第18-19自然段?！暗戎唷边@組鏡頭又可以分為“盼粥”（第2-8自然段）、“分粥”（第9-12自然段）、“猜粥”（第13自然段）、“看粥”（第14-17自然段）四組鏡頭。（4）商量“怎樣拍攝”，分清文章內(nèi)容的主次。教師：我們在拍攝的時候，有些鏡頭會拍攝得長一些，有些則一帶而過。請問各位導(dǎo)演，以上的這些鏡頭你們打算怎樣拍？為什么？根據(jù)學(xué)生發(fā)言總結(jié)：“盼粥”“分粥”“猜粥”“看粥”這四個場景要重點拍攝，因為這四個場景的描寫是課文的主要內(nèi)容。 第2課時◆課時目標1.深入理解課文，領(lǐng)悟作者是怎樣把主要部分寫詳細的，并能體會到詳略得當(dāng)?shù)暮锰?。（重難點）2.朗讀課文，體會臘八粥的甜蜜以及家庭生活的其樂融融。一、根據(jù)課文主要內(nèi)容，分組討論如何拍攝1.組織小組討論。討論要求：（1）學(xué)生根據(jù)想要拍的場景，自由組成活動小組。組內(nèi)成員可按照“導(dǎo)演”“攝像師”“錄音師”“配音師”這些角色進行拍攝任務(wù)分工。（2）從“盼粥”“分粥”“猜粥”“看粥”中選擇一個場景，并確定拍攝的目標。如：要體現(xiàn)出八兒焦急的心理，要體現(xiàn)出臘八粥的誘人等。（3）討論拍攝鏡頭：說說怎樣拍才能讓觀眾感受到八兒的心理、臘八粥的誘人等。2.學(xué)生討論時，教師進行巡視，并根據(jù)各組討論的情況給出有針對性的建議。二、組織交流，學(xué)習(xí)課文是如何詳寫“等粥”這一部分的1.出示匯報要求。（1）導(dǎo)演說戲。明確要拍攝的鏡頭，朗讀課文中相應(yīng)的文字，介紹如何來拍攝這個鏡頭。（2）拍攝組成員要分別介紹自己負責(zé)的拍攝細節(jié)，還可以說說為什么要拍這個細節(jié)，怎么來拍等。（3）請觀眾評戲，或請其他拍攝組提改進建議。2.組織交流。在交流的過程中，教師應(yīng)適時地點撥、及時地總結(jié)，尤其要引導(dǎo)學(xué)生緊緊地抓住文本去品讀、感悟，并學(xué)習(xí)寫法。鏡頭一：盼粥預(yù)設(shè)：（1）導(dǎo)演說戲。①我們拍攝的是八兒盼粥的鏡頭。②課文中相應(yīng)的文字：“住方家大院的八兒，今天喜得快要發(fā)瘋了。他一個人進進出出灶房……”③我們主要通過拍攝八兒的動作、語言、神態(tài)和粥的聲音，來表現(xiàn)八兒對粥的期待。另外，我們準備交錯拍攝八兒的鏡頭和粥的鏡頭，即拍了一個八兒的鏡頭后緊接著拍一個粥的鏡頭。下面請我們的拍攝團隊具體介紹一下。（2）拍攝團隊展示。隊員1：我是攝像師，我要把八兒“喜得快要發(fā)瘋了”“進進出出”等神態(tài)、動作拍下來，讓觀眾感受到八兒對臘八粥的無比期待。隊員2：我負責(zé)給八兒配音。大家請聽：“媽，媽，要到什么時候才……”“那我餓了！”大家感受到了什么？隊員3：我負責(zé)給臘八粥錄音，錄下臘八粥“嘆氣”的聲音。（3）觀眾評戲。鏡頭二：分粥預(yù)設(shè)：（1）導(dǎo)演說戲。①我們拍攝的是八兒分粥的鏡頭。②課文中相應(yīng)的文字：“媽，媽，等一下我要吃三碗！我們只準大哥吃一碗……”③我們主要通過拍攝八兒的語言來表現(xiàn)八兒的“貪心”。我們拍攝的難點是怎樣通過八兒的語言來展現(xiàn)他的心理。下面請欣賞我們錄制的聲音。（2）拍攝團隊的展示。團隊成員分角色朗讀課文。（3）觀眾評戲。鏡頭三：猜粥預(yù)設(shè)：（1）導(dǎo)演說戲。①我們拍攝的是八兒猜粥的鏡頭。②課文中相應(yīng)的文字：“鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想：栗子已稀爛到認不清楚了吧……”③我們主要通過八兒的內(nèi)心獨白來表現(xiàn)八兒的饞涎欲滴。我們還想拍攝八兒想象臘八粥的樣子。請大家閉上眼睛，邊欣賞，邊想象。（2）拍攝團隊的展示。團隊成員分角色朗讀課文。隊員1：鍋中的一切，對八兒來說，只能猜想。隊員2：栗子已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁吃來總該是面面的了！隊員3：棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了！糖若放多了，它會起鍋巴……（3）觀眾評戲。鏡頭四：看粥預(yù)設(shè)：（1）導(dǎo)演說戲。①我們拍攝的是八兒看粥的鏡頭。②課文中相應(yīng)的文字：“‘呃……’他驚異得喊起來了，鍋中的一切已進了他的眼中……”③我們不僅要拍臘八粥，還要拍八兒和媽媽。我們覺得，這個鏡頭應(yīng)該是整個視頻的高潮，所以我們想把鏡頭定格下來，慢慢拍攝。（2）拍攝團隊展示。隊員1：我負責(zé)拍臘八粥，我將鏡頭定格下來，力求讓每一位觀眾都能看到“栗子跌進鍋里，不久就得粉碎”“飯豆煮得腫脹”“粥的顏色是深褐”，讓看到這個鏡頭的觀眾對臘八粥饞涎欲滴。隊員2和隊員3：我們倆負責(zé)拍攝八兒和媽媽，大家可以看看插圖描繪的場景：媽媽把八兒抱起來，八兒大吃一驚。我覺得這是一幅特別溫馨的家庭圖景。（3）觀眾評戲。3.教師小結(jié)：人們不僅喜愛臘八粥，而且還賦予了它獨特的意義：它承載著人們對美好生活的寄托。正因如此，它能讓人們感受到節(jié)日的喜慶和生活的幸福。三、學(xué)習(xí)“喝粥”部分，感受課文詳略安排的巧妙1.指名讀“喝粥”部分，其他同學(xué)邊聽邊思考：這一部分可以拍攝哪些鏡頭？2.學(xué)生交流。預(yù)設(shè)1：可以拍攝“靠著媽媽斜立著的八兒”。預(yù)設(shè)2：可以拍攝“（八兒的）肚子已成了一面小鼓了”。預(yù)設(shè)3：可以拍攝“（筷子）很浪漫地擺成一個十字”。3.提出質(zhì)疑：為什么不拍攝“喝”的鏡頭呢？（透過喝粥后的畫面，就能讓人想象到喝粥的場面，而且更能直觀地讓人感受到一家人的溫馨和諧）4.質(zhì)疑片首的鏡頭，體會作者對傳統(tǒng)風(fēng)俗的熱愛。（1）教師質(zhì)疑：為什么作者不多寫一寫怎么熬制臘八粥的，卻把八兒等粥的過程寫得這么詳細？（2）學(xué)生討論交流。（3）教師結(jié)合學(xué)生發(fā)言，幫助學(xué)生總結(jié)：通過對八兒一家，尤其是八兒等粥過程的描寫，表現(xiàn)了人們對臘八粥的喜愛，說明臘八節(jié)喝臘八粥的風(fēng)俗已經(jīng)成為人們生活的一部分。5.朗讀全文，感受作者字里行間寄托的美好情感。（1）播放《舌尖上的中國》中有關(guān)臘八粥的視頻（無聲音），教師配音讀第1自然段，向?qū)W生展示臘八粥的魅力。（2）學(xué)生根據(jù)拍攝分組，接力朗讀“等粥”的四個場景，感受作者對臘八粥的喜愛。（3）齊讀“喝粥”部分，感受臘八粥的甜蜜以及家庭生活的其樂融融。6.延伸閱讀《臘八粥》后面的部分，豐富對文本的理解和感受。 ［板書設(shè)計］2臘八粥臘八粥粥——“甜甜的膩膩的”“糊糊涂涂”八兒等粥盼、分、猜、看喝粥對“粥”的細膩描寫對“八兒”的細致描寫美好的情感 ［教學(xué)反思］本課教學(xué)設(shè)計的最大亮點在于創(chuàng)設(shè)拍攝情境來進行教學(xué)：第一，引導(dǎo)學(xué)生給每組鏡頭起名字，梳理文章結(jié)構(gòu)，在商量“怎樣拍攝”中分清文章內(nèi)容的主次。第二，借助拍攝的設(shè)計，以小組合作、全班交流的形式體會作者是如何抓住細節(jié)，把“等粥”這一部分寫具體的。第三，學(xué)習(xí)“喝粥”部分時，引導(dǎo)學(xué)生思考這一部分可以拍攝哪些鏡頭，從而感受課文詳略安排的巧妙，讓學(xué)生更加形象地感受到文章詳略的安排與作者要表達的主要意思是分不開的。

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2 臘八粥

版本： 人教部編版

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