臘 八 粥   這篇課文是沈從文先生的小說《臘八粥》的前一部分。作者通過小孩“八兒”的視角,寫他盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的過程,將甜蜜溫馨、其樂融融的家庭生活和濃郁的生活氣息濃縮進臘八節(jié)的風俗畫面中。課文語言通俗,童趣十足,人物對話彰顯個性,妙趣橫生。  選編本文的目的是了解臘八節(jié)的風俗,學習作者合理安排詳略的寫法,體會詳略安排的效果。同時引導學生感受家庭生活的溫情,激發(fā)學生對家庭的熱愛。  1.會寫“臘、粥”等生字,會寫“臘八粥、感覺”等詞語。  2.朗讀課文,把握課文內(nèi)容,能分清詳略并體會詳略安排的效果。  3.能找出細膩描寫臘八粥的句子,與同學交流感受。  4.能仿照課文第1自然段,寫一種自己喜愛的食物,表現(xiàn)出特點及其對它的喜愛之情。  1.引導學生初讀課文,邊讀邊思考課文圍繞臘八粥寫了哪些事,梳理出文章的脈絡。  2.細讀課文,引導學生明確課文“等粥”部分寫得詳細,“喝粥”部分寫得簡略,體會作者是如何詳寫主要內(nèi)容的。  3.體會第1自然段的表達特點,引導學生結合自己的生活經(jīng)驗,選擇一種喜歡的食物,抓住食物的特點,完成小練筆。  4.重點指導書寫。引導學生注意“膩”字的右半部分,“褐”字的偏旁。還要引導學生關注左右結構以及左中右結構生字的占格。1.布置學生多讀幾遍課文,并圈畫出不理解的句段。2.制作有生字、新詞、重點語句內(nèi)容的課件。  2課時  1.會寫“臘、粥”等生字,會寫“臘八粥、感覺”等詞語。  2.朗讀課文,把握課文的主要內(nèi)容。  3.梳理出課文的脈絡,分清哪部分是主要內(nèi)容。一　激發(fā)興趣,導入新課  1.教師出示臘八粥熬制過程的視頻,學生思考:你們吃過臘八粥嗎?請說一說對臘八粥的了解。教師可以引導學生根據(jù)課前搜集的資料進行交流。出示臘八粥熬制過程的視頻。  2.師:臘八粥是我國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)的特色食物,軟糯香甜,是老少皆宜的一種美食。今天我們就來學習著名作家沈從文先生的《臘八粥》。  3.教師板書課題,學生齊讀。利用視頻,從視覺上調(diào)動學生學習的積極性。教師課件出示臘八粥的圖片。1.師:同學們,你們知道這是什么美食嗎?我們在哪個傳統(tǒng)節(jié)日要吃這種美食?2.師:關于臘八節(jié),你還知道哪些知識?3.教師導入:今天我們就來學習一篇關于臘八習俗的文章——《臘八粥》,去和文中的“八兒”一起品味一下臘八粥的軟糯香甜。由圖片調(diào)動學生的視覺感觀,再通過談話激發(fā)學生學習的興趣。二　初讀課文,整體感知　　1.師:請同學們認真朗讀這篇課文,標記出自己讀不準的生字和詞語,借助字典詞典讀正確、流利。2.教師課件出示本課生字。生字:臘、粥、膩、咽、匙、攪、稠、腫、熬、褐、缸、臟  3.學生認讀生字,交流識字方法。4.教師課件出示本課詞語,學生認讀,互相糾正字音。六年級的學生已有較強的識字能力,可放手讓學生自學。詞語:感覺　沸騰　何況　攪和　資格　可靠　罷了　猜想　腫脹　驚異　粉碎　總之　染缸　解釋　浪漫　奈何　臘八粥5.教師指名開火車式讀詞語。6.教師指名學生用喜歡的詞語說話。7.教師重點指導書寫生字,學生練習書寫。學生在進行書寫時,教師要注意巡視指導,及時糾正不合適的筆畫。出示“膩、褐”的書寫筆順以及占格情況。學習生字詞,掃清課文的文字障礙,為學習課文做好鋪墊。三　再讀課文,整體感知　　1.學生再讀課文,思考:課文圍繞臘八粥講了一件什么事?2.學生思考后在班內(nèi)匯報。預設:臘八節(jié)這一天,媽媽在灶臺熬粥,饞嘴的八兒經(jīng)過漫長的等待,終于和家人喝到了臘八粥。3.師:課文主要寫了等粥和喝粥兩部分內(nèi)容,說說哪部分寫得詳細,哪部分寫得簡略,這樣寫有什么好處。預設:“等粥”部分寫得詳細,“喝粥”部分寫得簡略。這樣寫詳略得當,使課文的主要內(nèi)容更加突出。4.教師小結:(1)教師課件出示文章脈絡圖　　(2)總結: 課文共分為兩部分,第一部分主要寫了臘八粥的熬制過程,第二部分主要寫了等粥和喝粥兩件事,其中“等粥”部分又分為盼粥、分粥、猜粥、看粥四個生活場景描寫,這樣,“等粥”部分就寫得十分詳細了,而“喝粥”部分僅用了兩個自然段,寫得比較簡略。結合課后第二題,分清詳略,從整體上把握課文的主要內(nèi)容。四　復習鞏固,布置作業(yè)　書寫本課生字。　　同學們,這節(jié)課我們學習了《臘八粥》,知道了課文的主要內(nèi)容,還找到了作者詳細寫和簡略寫的部分。下節(jié)課,我們繼續(xù)學習這篇課文,體會詳略安排的效果。1.朗讀課文,把握課文內(nèi)容,能分清詳略并體會詳略安排的效果。2.能找出細膩描寫臘八粥的句子,與同學交流感受。3.能仿照課文第1自然段,寫一種自己喜愛的食物,寫出其特點及對它的喜愛之情。一　導入　　1.師:同學們,上節(jié)課我們學習了《臘八粥》,誰能說一說這篇課文圍繞臘八粥主要寫了哪些事?2.學生思考后回答問題。3.師:在這些事中,哪些事是詳寫的,哪些事是略寫的?學生回憶上節(jié)課的內(nèi)容并回答問題。 4.教師導入:這節(jié)課我們繼續(xù)來學習《臘八粥》一課,去體會臘八粥的香甜和合理安排詳略的好處。 回顧課文的主要內(nèi)容,為學生架起新舊知識之間的橋梁,為學習新課做好鋪墊。二　了解八兒性格,體會等粥之苦　　1.默讀課文第2~17自然段,勾畫出描寫八兒語言、動作、神態(tài)的語句,想一想當時八兒的心理活動,做好批注。  2.以小組為單位完成表格。教師要提醒學生,按每個生活場景去勾畫句子。盼粥部分:(1)預設:“住方家大院的八兒,今天喜得快要發(fā)瘋了。他一個人進進出出灶房……擺到灶邊好久了,但媽媽總是說時候還早?！睆摹斑M進出出”一詞中可以看出八兒一心惦記著臘八粥,生怕錯過,充滿期盼。“媽,媽,要到什么時候才……”寫八兒連著喊了兩聲“媽”,突出了他想要吃粥的急切心情。“但八兒聽了這種松勁的話,眼睛可急紅了?！币蚝炔坏街喽钡靡薜臉幼?。“那我餓了!”寫出了八兒不是真的餓,而是因為太饞為吃粥找的借口。①抓住“喜得快要發(fā)瘋了”“進進出出”體會八兒的心情。②體會八兒的心理活動,猜一猜他在想些什么。③指導朗讀,讀出八兒內(nèi)心的焦急與盼望。(2)教師根據(jù)學生的回答相機出示課件。媽,媽,要到什么時候才……但八兒聽了這種松勁的話,眼睛可急紅了。“那我餓了!”八兒要哭的樣子。  (3)教師指導學生朗讀。  (4)課件出示句子。教師可先指導讀八兒的話,再引導學生分角色進行朗讀。你們想,媽媽的命令,看羊還不夠資格的八兒,難道還能設什么法來反抗嗎?(5)把這個句子換成陳述句再讀一讀,說說運用反問句的好處。分粥部分(學習第9~12自然段)(1)學生讀第9~12自然段,說一說:八兒想怎樣分粥?(2)他后來為什么改變了主意?(3)我們該如何讀出八兒這一心理活動?(4)教師指導學生朗讀課文,學生進行分角色朗讀練習。(5)教師小結:臘八粥軟糯香甜,深受人們的喜愛。從分粥的過程可以看出八兒的“貪心不足”,這也正說明了臘八粥對人們的吸引力。  猜粥部分(學習第13自然段)  (1)學生默讀課文,用橫線畫出八兒猜測各種食材的語句。  (2)這段文字運用了什么修辭手法?在表達上有什么好處?  (3)八兒是根據(jù)什么來猜測臘八粥的?你從中體會到了什么?  (4)教師指導朗讀,學生練習朗讀。  (5)教師指名讀課文,學生評議。教師還可以引導學生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗談一談你印象中的臘八粥是什么樣的?看粥部分(學習第14~17自然段)(1)師:說一說:八兒看到的臘八粥和他猜想的是一樣的嗎?(2)他看了之后有什么感受?(很驚奇。)(3)看了臘八粥之后的八兒,看到粥與自己想象中的差不多,只是顏色出乎意料,他的心里會怎么想呢?讀對話部分,想象八兒的心情。  (4)教師小結:課文描寫八兒急切想吃粥的情形隨處可見,通過對重點語句的分析,可以看出這里先寫八兒迫不及待地想吃粥,再寫媽媽的話讓八兒苦苦等待,然后是在等待中的美妙猜想,直到最后親眼所見時表現(xiàn)出的驚奇。通過對八兒心理活動的細膩描寫,更巧妙地突出了臘八粥的好喝、誘人的特點。  喝粥部分(學習第18、19自然段)  (1)預設:從“一面小鼓”“浪漫地擺成”“奈何它不來了”等詞句中,可以看出八兒一家喝粥后是怎樣的一個場景?(我們仿佛看到了一家人喝粥時的香甜和滿足,描繪了一個溫馨的家庭生活場景。)  (2)想象當時的畫面,有感情地讀一讀。引導學生著眼于重點語句的分析,關注細節(jié)描寫,分析人物的性格特點以及心理變化,體會臘八粥的甜蜜和家庭生活的溫情。三　品讀第一部分,仿寫段落　　1.教師引導學生思考:文中的第1自然段與八兒的關系不大,為什么還要進行描寫?能不能省略這一自然段?2.你認為第一部分中哪些語句比較精彩?用波浪線畫出來,并做好批注。3.學生讀課文畫句子,做批注。4.學生匯報。5.你喜歡什么美食?用自己的話說一說理由。6.仿照第1自然段的寫法寫一寫自己喜愛的美食。引導學生抓住“糊糊涂涂”和“大匙大匙”“大碗大碗”等疊詞理解。品讀課文,理解人們喜愛臘八粥的原因,落實課后練筆要求,為本單元的習作奠定基礎。四　布置作業(yè),復習鞏固　　1.完成教材課后習題。　　時過境遷,臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了?，F(xiàn)在我們可以隨時吃到臘八粥,雖然它的味道沒有想象中的那樣誘人,但是臘八節(jié)那濃濃的風俗氣息,卻讓我們回味無窮。  《臘八粥》用極其細膩的筆觸,將濃郁的生活氣息和家庭生活場景濃縮進臘八節(jié)的風俗中,課文內(nèi)容較貼近學生的心理活動,學生理解起來并不難。尤其是作者的語言童趣十足,在體會八兒的饞樣兒時,學生更是興趣盎然。在教學中,我先引導學生找到相關的語句,引導學生體會作者運用了哪些描寫方法寫出了八兒的饞樣兒。在小練筆的環(huán)節(jié)中,我先讓學生品讀課文第1自然段,體會作者描寫美食的方法,然后再選擇自己喜歡的美食進行仿寫練習。因為仿寫比較貼近學生的生活,所以學生很感興趣,效果較好。  整節(jié)課教師的引導過多,學生的自主學習意識發(fā)揮得不夠充分,在以后的教學中,我會注意這一點。臘 八 節(jié)  俗稱“臘八”,即農(nóng)歷十二月初八。古人在這一天祭祀祖先和神靈,祈求豐收吉祥。我國喝臘八粥的傳統(tǒng)習俗始于宋代,至今已有1000余年。臘八粥在不同地區(qū)選用食材也有所不同,但卻都十分豐富,基本上包括谷類、豆類和各種干果。有“合聚萬物、調(diào)和千靈”之意。臘八粥不僅是時令美食,更是保養(yǎng)脾胃的養(yǎng)生佳品。  

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2 臘八粥

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