初中化學人教版（2024）九年級下冊（2024）第十一單元 化學與社會課題1 化學與人體健康優(yōu)質(zhì)教學課件ppt

這是一份初中化學人教版（2024）九年級下冊（2024）第十一單元 化學與社會課題1 化學與人體健康優(yōu)質(zhì)教學課件ppt，文件包含課題1化學與人體健康pptx、課題1化學與人體健康教學設計docx、課題1化學與人體健康導學案docx等3份課件配套教學資源，其中PPT共31頁， 歡迎下載使用。
二、合作探究，質(zhì)疑解難
一、情景引入，導入新知
三、課堂小結，點撥提升
四、目標檢測，檢查效果
我們在日常生活中經(jīng)?？吹綐擞小案哜}”“補鐵”“補鋅”“加碘”的食品或保健品，可見有不少化學元素與我們的身體健康密切相關。
（1）人體從環(huán)境中攝取的物質(zhì)含有哪 些元素？ 。 。 （2）人體內(nèi)水的質(zhì)量分數(shù)為65%～ 70%，人體內(nèi)水以外的部分，含 量最高的元素是________。
完成課本第94頁“思考與討論”
氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂等元素。
閱讀課本第94、95頁，完成下列填空：
1.人體中的常量元素和微量元素（1）常量元素：人體中含量_____________的元素，_______________________________等。（2）微量元素：人體中含量_________________的元素，如____________________等。2.人體中的元素的存在形式（1）人體中的氧、碳、氫、氮元素主要以_____________、______、__________、核酸等有機化合物和水的形式存在。（2）其余元素主要以____________的形式存在于骨骼和體液中。
H、N、Ca、K、Na
3.部分元素對人體健康的影響
gōu lóu bìng 佝 僂 病
qǔ chǐ 齲 齒
氧化物（CO、CO2）酸（H2CO3）堿鹽（Na2CO3、CaCO3 等）其他（如：NH3）
1.人體中的微量元素對健康至關重要。下列不屬于人體必需微量元素的是（　?。? A．碘 B．鈣 C．硒 D．鋅2.鈉、鉀、碳、汞、氟5種元素中，屬于人體內(nèi)常量元素的有（　　） A．1種 B．2種 C．3種 D．4種3.廣西陸川是全國“富硒大米”四大產(chǎn)地之一?！案晃竺住敝械摹拔笔侵福ā　。? A.元素 B.分子 C.原子 D.單質(zhì)
4.人體中含量最高的金屬元素是 （　?。〢．O B．Ca C．Na D．N5.每年9月20日為“全國愛牙日”。為防治齲齒可在牙膏中加入的元素是（ ） A．鐵 B．鈣 C．鋅 D．氟 6.化學元素與人體健康息息相關。下列有關說法錯誤的是 （ ） A．飲用運動飲料補充鈉、鉀等元素 B．汞、鎘屬于對人體有害的元素C．服用補鐵劑治療骨質(zhì)疏松 D.人體中元素通過新陳代謝保持含量相對穩(wěn)定
7．爐甘石始載于《外丹本草》，主要成分為碳酸鋅和堿式碳酸鋅，炮制后主要成分為氧化鋅，可作為外用藥使用。（1）碳酸鋅屬于________化合物（填“有機”或“無機”）。（2）鋅元素屬于人體必需的_______元素（填“常量”或“微量”）。（3）氧化鋅、碳酸鋅、堿式碳酸鋅都有抑菌活性，說明起抑菌作用的成分可能是_______。a．鋅分子　　　　　　　b．鋅元素　　　　　　c．鋅單質(zhì)
閱讀課本第97、98頁，完成下列填空：
1．六類營養(yǎng)物質(zhì)：__________、____________、_____________、____________、_____________、____________。
1．糖類（1）食物來源：谷類、薯類等。（2）常見的糖類：淀粉[（C6H10O5）n]、葡萄糖（C6H12O6）等
（3）生理功能：食物中的糖類是人體主要的供能物質(zhì)。葡萄糖在體內(nèi)經(jīng)緩慢氧化，最終可生成二氧化碳和水，同時為生命活動提供能量，化學方程式為__________________________________。
每克葡萄糖放出約16kJ能量
C6H12O6＋6O2 ═══ 6CO2＋6H2O
2．蛋白質(zhì)（1）食物來源：奶及奶制品、蛋清、魚肉和大豆等。
（2）生理功能：在消化道內(nèi)與水反應生成氨基酸。一部分氨基酸重新形成人體所需的多種蛋白質(zhì)，促進____________；另一部分氨基酸被氧化，生成_______、___________、__________等排出體外，同時放出能量。
3．油脂（1）食物來源：花生油、豆油、豬油和奶油等。（2）分類：常溫下，植物油脂一般呈液態(tài)，稱為________；動物油脂一般呈固態(tài)，稱為________。
（3）生理功能：食物中的油脂在人體內(nèi)氧化時比相同質(zhì)量的糖類能放出更多的能量。人體內(nèi)的脂肪是重要的________能源。
每克油脂在人體內(nèi)完全氧化時放出約39kJ的能量。
?。?）維生素對人體的作用：能夠調(diào)節(jié)新陳代謝、預防疾病、維持身體健康。缺乏維生素A會引起夜盲癥，缺乏維生素C會引起壞血病。（2）日常生活中富含維生素的食物主要有蔬菜、水果等。（3）人體所需的六類營養(yǎng)物質(zhì)中能提供能量的是 。
（1）為了保證身體健康，不僅要按時適量進餐，避免營養(yǎng)________或營養(yǎng)________，而且要有合理的膳食結構，保證營養(yǎng)均衡。
應注意食品安全，避免攝入________食物和________、________物質(zhì)
（1）升旗儀式上，有一學生昏倒，請分析可能是什么原因造成的？應怎樣處理？
可能是低血糖所致。學生可能體質(zhì)較弱或早餐營養(yǎng)不夠應立即給學生飲糖水或吃些巧克力、糖果類的食品
（2）霉變的食物還能食用嗎？
8.合理膳食有利于人體健康。下列食材中富含維生素的是（　?。? A．五花肉 B．西紅柿 C．黑糯米 D．花生油9.下列關于“生命、健康”的說法正確的是（　?。〢．為了減肥，不攝入油脂和糖類 B．大量使用防腐劑，延長食品保質(zhì)期C．不吃霉變或超過保質(zhì)期的食物 D．青少年喝碳酸飲料代替日常飲水
10.（勞育）周末，寧寧與家人一起做了一頓豐盛的午餐：饅頭、糖醋魚、紅燒排骨、小米粥。（1） （填營養(yǎng)物質(zhì)）在消化液作用下生成氨基酸。（2）從營養(yǎng)均衡的角度分析，還應增加的一道菜是_____（填序號）。a．涼拌黃瓜　　　　　b．炒雞蛋　　　　　c．醬牛肉（3）饅頭中的淀粉在消化道內(nèi)與水發(fā)生一系列反應生成葡萄糖，然后在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化最終轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，同時為生命活動提供能量。葡萄糖氧化的化學方程式為_________________________________________________。
1.合理用藥：遵從醫(yī)生和藥師的要求，仔細閱讀藥物說明書，在正確的時間以適當?shù)膭┝亢头绞接盟帯?br/>討論：在日常生活中，如何做到合理用藥？
2.遠離毒品：毒品會嚴重損害人體器官，并使人產(chǎn)生強烈的藥物依賴性，引發(fā)疾病和犯罪等問題。青少年一定要珍愛生命、遠離毒品。
消毒防腐藥是用來殺滅病原微生物或抑制其生長的化學物質(zhì)，一般用于體表、醫(yī)療器械及環(huán)境的消毒防腐。碘、過氧化氫、次氯酸鈉、乙醇、苯酚、甲醛，以及含重金屬汞、銀的化合物等，在規(guī)定劑量和范圍內(nèi)可作為消毒防腐藥。
青蒿素是我國科學家從傳統(tǒng)中藥中提取的抗瘧疾有效成分。屠呦呦研究員因青蒿素的研究獲得2015年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。
青霉素樣品和青霉素類藥物
肌肉無力和心律失常，影響腎功能
1.　下列對合理用藥的理解錯誤的是 （　?。〢．服用保健品可代替藥物治療 B．碘、乙醇等可用作消毒防腐藥C．青霉素等抗生素必須憑處方購買 D．閱讀藥物說明書，不使用過期藥物
2．合理使用食品添加劑可成就美食。下列食品添加劑與其作用不相符的是（　　）A．食鹽——作調(diào)味劑 B．蔗糖——作甜味劑C．碘酸鉀——預防甲狀腺腫大 D．小蘇打——預防佝僂病