教學(xué)目標(biāo)1.?通過(guò)理清字面語(yǔ)意，整體把握“解?！钡倪^(guò)程。2.通過(guò)品賞語(yǔ)言，欣賞庖丁解牛的技藝高超。3.?引導(dǎo)學(xué)生理解“解牛”的寓意在于談“養(yǎng)生。
莊子的思想 一、批判現(xiàn)實(shí)社會(huì)。他對(duì)現(xiàn)實(shí)有深入的觀察，所以批判起來(lái)一針見(jiàn)血，常給予無(wú)情的揭露和尖銳的嘲諷，極端蔑視禮法權(quán)貴。批判儒家、墨家參與政治，對(duì)其“仁義”也加以嘲諷。 二、向往自由。他不滿現(xiàn)實(shí)，但又無(wú)力改變，非?？鄲?，以至消極厭世。為擺脫煩惱，他一方面主張順應(yīng)自然，另一方面追求精神上的絕對(duì)自由，幻想在亂世中保全自己，不與現(xiàn)實(shí)發(fā)生沖突和矛盾，忘掉現(xiàn)實(shí)世界，甚至忘掉自己的存在，達(dá)到“天地與我并生，萬(wàn)物與我為一”的境界。 三、提出辨證法——相對(duì)主義。認(rèn)為一切事物都是相對(duì)的、變化的，甚至認(rèn)為是非也是相對(duì)的，于是由辯證法陷入了相對(duì)主義。
庖 丁 解 牛《莊子·養(yǎng)生主 》
庖，廚師。丁，人名。解，分解、分割
明確： 庖丁說(shuō)“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。”道：順應(yīng)牛的機(jī)理。 “解”牛，順其自然，找準(zhǔn)縫隙（抓住關(guān)鍵），熟能生巧，享受過(guò)程。 “宰”字缺少藝術(shù)性，剖字太血腥，削字也無(wú)法體現(xiàn)庖丁解牛的境界。
初讀課文 踦yǐ(支撐，接觸)?? 騞huō(象聲詞)? 砉xū(象聲詞） 謋huò(象聲詞) 卻xì(同隙，空隙) 軱gū(大骨)?? 硎xíng(磨刀石)?? 窾kuǎn(空)?????? 怵chù(害怕，恐懼) 間jiàn（間隙） 向 xiǎng 通“響” 蓋 hé 通“盍”　
為：wèi ??作介詞：①替、給 ②因?yàn)?③ 為了.?wéi ??作動(dòng)詞：做、謀求、作為、治理、成為、學(xué)習(xí)、研究等。作語(yǔ)氣詞：用在句尾，表示疑問(wèn)反詰語(yǔ)氣，如：天之亡我，我何渡為？
庖丁為文惠君解牛（?? ）???吾見(jiàn)其難為（ ??）???提刀而立，為之四顧（? ?）?怵然為戒（? ?）???視為止，行為遲（? ?）
用“解”字概括課文的內(nèi)容。
討論： 以小組為單位，在文章中找出你認(rèn)為庖丁解牛技藝獨(dú)到之處的語(yǔ)句或片段，說(shuō)說(shuō)庖丁解牛到底有什么獨(dú)特呢？要求：找出原文語(yǔ)句，翻譯這些句子，并進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。
原文：庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)。
手、肩、足、膝觸、倚、履、踦
獨(dú)特：我們看不見(jiàn)牛掙扎之狀，聽(tīng)不到牛的慘叫之生，也沒(méi)有血腥的場(chǎng)面，卻像在欣賞樂(lè)舞表演，妙不可言！?
原文：依乎天理，批大卻，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！
賞析：依照牛的天然生理結(jié)構(gòu)：擊入大的骨縫，順著骨間的空處下刀，躲避開(kāi)脈絡(luò)相連和?筋骨相結(jié)合的地方。一切按照牛的結(jié)構(gòu)解牛。
做任何事都有一定的指導(dǎo)思想和理念，解牛也一樣，要在大的縫隙處擊入，順著空隙下刀，還要躲避脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)合的地方。理念獨(dú)特，解牛妙不可言。
原文：怵然為戒，視為遲，行為止。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。
賞析：謹(jǐn)慎、專心。 “怵”，足見(jiàn)庖丁謹(jǐn)慎小心，眼睛集中在難解之處，動(dòng)作慢下來(lái)，動(dòng)刀的幅度也小了。 庖丁技藝高超，解牛流暢但也絕不馬虎大意。庖丁解牛的態(tài)度不僅獨(dú)特可以說(shuō)難得，技藝高超，卻不隨意。態(tài)度之莊重可以看出其對(duì)解牛的敬畏，對(duì)解牛這個(gè)事業(yè)的敬畏，這樣態(tài)度的人是不是也很敬畏自己的人生呢！
原文：臣以神遇而不以目視，官知目而神欲行。
賞析：神：精神，主宰行為的精神活動(dòng)”?！吧瘛奔日f(shuō)明超出目視的層面，又說(shuō)明庖丁解牛技藝之高超。有了好的方法才能有好的結(jié)果。庖丁表面是在解牛，卻不用眼睛看牛。實(shí)際上是在用直覺(jué)和牛對(duì)話，是用精神和牛的生理結(jié)構(gòu)交匯在一起。
原文：以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！
賞析： 刀刃的厚度是有限的，牛的骨縫是有空間的。用不厚的刀刃，深入有空隙的骨縫內(nèi)，找準(zhǔn)解牛的關(guān)鍵，刀刃在寬敞的骨縫內(nèi)“恢恢乎”才能游刃有余。庖丁解牛，解牛不用蠻力，不和牛硬碰硬，他的突破口就是找準(zhǔn)關(guān)鍵，之后就迎刃而解了。
原文：始臣之解牛之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者。三年之后，未嘗見(jiàn)全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視……良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。
1.始臣之解牛之時(shí)——
賞析：關(guān)于“庖丁解?！钡娜齻€(gè)境界。
這種從實(shí)踐到認(rèn)識(shí)，再到實(shí)踐的過(guò)程，生動(dòng)地說(shuō)明了這樣一個(gè)事實(shí)：只有通過(guò)長(zhǎng)期的解牛實(shí)踐，才能獲得解牛之“道”。規(guī)律的洞悉、掌握和嫻熟的運(yùn)用，全在于長(zhǎng)期的專注的實(shí)踐。良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。折割解的區(qū)別，游就是解牛的境界。
1.?莊子用這個(gè)故事是用來(lái)說(shuō)明什么的？
本文選自《莊子·養(yǎng)生主》。養(yǎng)生主：養(yǎng)護(hù)身體，給養(yǎng)心靈的關(guān)鍵。（主：關(guān)鍵）這個(gè)生主是什么意思呢？我們看莊子自己是怎么說(shuō)的：“吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑，緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。”
意思：人們的生命是有限的，而知識(shí)卻是無(wú)限的。以有限的生命去追求無(wú)限的知識(shí)，勢(shì)必體乏神傷，既然如此還在不停地追求知識(shí)，那可真是十分危險(xiǎn)的了！做了世人所謂的善事卻不去貪圖名聲，做了世人所謂的惡事卻不至于面對(duì)刑戮的屈辱。遵從自然的中正之路并把它作為順應(yīng)事物的常法，這就可以護(hù)衛(wèi)自身，就可以保全天性，就可以不給父母留下憂患，就可以終享天年。
2.?文惠君聽(tīng)庖丁介紹后，說(shuō)自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？“庖丁解?！边@個(gè)寓言故事告訴人們什么道理？
喻體牛體筋肉骨節(jié)刀解牛過(guò)程解牛方法
本體錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)世上紛繁事務(wù)人的生命人生經(jīng)歷養(yǎng)生方法
養(yǎng)生之道：面對(duì)紛繁復(fù)雜的社會(huì)，先了解社會(huì)的特點(diǎn)，順應(yīng)自然而行，巧妙避開(kāi)重重障礙，不硬碰，遇上復(fù)雜問(wèn)題，提高警惕，謹(jǐn)慎處理，收斂鋒芒，免遭妒忌……
庖丁解牛，不僅是在解牛，也在解人生，牛象征著世界，刀象征著自己。不能像族庖那樣?和世界死磕，也不能像良庖那樣和困難糾纏，要像庖丁那樣找準(zhǔn)事物規(guī)律，抓住事物的關(guān)鍵，久練技藝，定會(huì)達(dá)到目無(wú)全牛之境界，也會(huì)游刃有余于天地間，方能躊躇滿志。

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*庖丁解牛

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