《植物的葉和蒸騰作用》一、教學目標1.了解葉的形態(tài)與生活環(huán)境相適應的特點，知道葉的基本結(jié)構(gòu)。2.描述植物的蒸騰作用，了解植物的蒸騰作用及基本含義。二、教學重點1.了解植物的蒸騰作用及基本含義。2.培養(yǎng)學生設(shè)計生物實驗方案的能力。教學過程教師：同學們，上新科之前我們一起來分享一段視頻《大白菜變色了》。      提問一：大白菜為什么變色？學生：大白菜吸收了燒杯中帶顏色的水教師：俗話說人往高處走，水往低處流，大白菜吸收的水為什么流到大白菜的頂部了呢？學生：植物的蒸騰作用教師：昨天老師布置了任務，請大家準備各種各樣的葉子，當你在采摘葉子的過程中，最先       關(guān)心又或者葉子最吸引你的是什么？學生： 葉子的顏色，大小，厚度 等等教師：可見大千世界葉子的形態(tài)各不相同，請大家一起拿出學習單，四個人一個小組一起來完成活動一 活動一1. 你認識的葉有哪些形態(tài)特征？葉片：顏色，厚度，大小，形狀2.葉子的這些形態(tài)特征受哪些因素的影響濕度，溫度，土壤，光照3.你還想知道有關(guān)葉子的哪些知識？葉子的結(jié)構(gòu)是怎么樣？    葉子的顏色上下為什么不一樣？  葉子是如何進行蒸騰作用的？  一年四季葉子的顏色為什么會有變化？ 教師：現(xiàn)在我們帶著大家的疑問一起走進葉子的世界。  展示資料：一，根據(jù)測定一株玉米從出苗到結(jié)果，需要從土壤中吸收約200千克的水，而自身質(zhì)量只能加了幾千克。  二、森林與無林區(qū)相比，夏季氣溫低  3℃—4℃，空氣相對濕度增加157—300%     提問：通過這些數(shù)據(jù) 你對蒸騰作用有什么感受或者結(jié)論？學生：植物蒸騰作用對環(huán)境有影響 。植物吸收的水大部分通過蒸騰作用散失到空氣中教師：現(xiàn)在讓我們進一步的來認識一下什么是植物的蒸騰作用。請大家看圖，這張圖詮釋了植物在陽光下蒸騰作用的過程，請仔細觀察植物體內(nèi)水的流失過程，用自己的語言對蒸騰作用下個定義？學生：蒸騰作用,指水分從活的植物體表面（主要葉）以氣體的狀態(tài)散失到大氣中的過程。教師：通過這幅圖我們可以感受到大部分的水都是通過葉的蒸騰作用散失到空氣中了，科學家通過大量的實驗研究表明吸水量的99%經(jīng)葉片蒸騰散失到大氣中，1%用于植物生命活動。這么多的水蒸氣進入大氣，你看到過蒸騰作用嗎，為什么看不到？學生：水蒸氣是無色透明的教師：你有沒有辦法讓我們看到蒸騰作用？學生：1用透明的塑料袋套在植物體上，扎進 觀察是否有小水珠  （轉(zhuǎn)換法）      2用濕度計  （借助工具）      3用試紙  教師  集體的智慧很強大，現(xiàn)在我們繼續(xù)發(fā)揮團隊精神來完成活動二活動二如何證明植物存在蒸騰作用？（簡要的文字說明）實驗原理 實驗材料  實驗步驟  學生：點評 教師 ：1，實驗成功的要點 材料 ：葉片要寬大 ，生長旺盛  準備： 先給植物較足水條件 ：放在陽光下 2，請同學們按照自己的方案動手完成剛才的實驗，等待下課觀察是否有預計的效果3，剛才我們的實驗證明植物存在蒸騰作用，誰能證明葉子是植物蒸騰作用的主要器，官，以小組為單位相互探討，對剛才的實驗進行改進？完成活動三活動三 討論并設(shè)計實驗證明葉子是蒸騰作用的主要器官實驗材料  實驗步驟   教師：通過剛才的探討實驗我們明白植物不僅存在蒸騰作用，而且它的主要器官是葉子。那么老師有疑問了植物好不容易從地底下吸收的水為什么又要通過蒸騰作用散失到空氣中呢？這樣對植物有意義嗎學生：1、降低植物葉片表面的溫度。2、根部吸水的主要動力。3、利于溶解在水中的無機鹽在植物體內(nèi)的運輸。4、參與水循環(huán)教師：看來蒸騰作用對植物很重要，葉子不僅能光合作用，而且今天我們又學了蒸騰作用。葉子雖然形態(tài)各異但是想必他們的內(nèi)在結(jié)構(gòu)卻是有很多相似的地方。仔細觀察這幾片葉子的結(jié)構(gòu)，它們都是由葉片和葉柄構(gòu)成。那它們內(nèi)部到底有什么結(jié)構(gòu)呢？我們一起來完成活動四   活動四仔細觀察手中的葉，用手撕開一片葉，放大鏡仔細觀察葉片的撕開的切面，你看到了什么，請記錄？學生： 有透明薄薄的表皮   葉肉   和葉脈教師：借助工具把一張葉片沿主脈部分橫切，做成臨時裝片，在顯微鏡下會看到這樣的場景。展示葉片結(jié)構(gòu)圖葉片由上下表皮，葉肉 和葉脈組成。主要講解一下表皮結(jié)構(gòu)：表皮細胞排列非常緊密， 一般呈現(xiàn)不規(guī)則形狀，半月形的是保衛(wèi)細胞。里面有葉綠體，內(nèi)壁厚。兩個保衛(wèi)細胞之間的小 孔是氣孔。教師：小小的一片葉，承載著如此大的功能，果然是一葉一世界。學了今天的內(nèi)容之后，大家是否能利用今天所學的知識來解釋一下“為什么說大樹底下好乘涼呢”？學生：植物的蒸騰作用起到降溫， 提高濕度，很重要的原因避免太陽光的直射。教師：結(jié)束下課 布置課后作業(yè)，對本堂課的知識點進行小結(jié)！                  學習單《植物的葉與蒸騰作用》 一、教學目標1.了解葉的形態(tài)與生活環(huán)境相適應的特點，知道葉的基本結(jié)構(gòu)。2.描述植物的蒸騰作用，了解植物的蒸騰作用及基本含義。二、教學重點1.了解植物的蒸騰作用及基本含義。2.培養(yǎng)學生設(shè)計生物實驗方案的能力。三、學習過程活動一1. 你認識的葉有哪些形態(tài)特征？   2.葉子的這些形態(tài)特征受哪些因素的影響   3.你還想知道有關(guān)葉子的哪些知識？  活動二如何證明植物存在蒸騰作用？（簡要的文字說明）實驗原理 實驗材料  實驗步驟  活動三討論并設(shè)計實驗證明葉子是蒸騰作用的主要器官實驗材料    實驗步驟      活動四一．仔細觀察手中的葉，用手撕開一片葉，放大鏡仔細觀察葉片的撕開的切面，你看到了什么，請記錄？   二．小結(jié)本堂課的內(nèi)容。（提示：葉的形態(tài)，葉的組成，葉的結(jié)構(gòu)，葉的功能）          

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第5節(jié) 植物的葉與蒸騰作用

版本： 浙教版

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