浙教版（2024）八年級(jí)下冊(cè)第4章 植物與土壤第5節(jié) 植物的葉與蒸騰作用精品作業(yè)課件ppt

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科學(xué)探究目標(biāo)1、認(rèn)識(shí)綠色植物葉片的基本結(jié)構(gòu)；2、解釋氣孔控制水蒸氣和二氧化碳。
科學(xué)觀念（1）對(duì)植物的葉表現(xiàn)出探究興趣。（2）在探究植物的葉和蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出細(xì)心、耐心的科學(xué)態(tài)度。（3）能按照要求與同伴合作探究。（4）能如實(shí)記錄和描述有關(guān)植物分類的證據(jù)。（5）愿意傾聽他人意見，樂于分享自己的想法?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)了解葉的分類和蒸騰作用
一、莖的形態(tài)及分類：直立莖、匍匐莖、攀援莖、纏繞莖等二、莖結(jié)構(gòu)：
三、莖的功能：支持作用、輸導(dǎo)作用、貯藏作用、繁殖作用、光合作用
植物都有漂亮的葉子，那世界上最大最小的葉子是什么植物的葉子呢？
文竹葉子很小如絨毛細(xì)小
為什么有的植物的葉子長(zhǎng)得很大有的葉子長(zhǎng)得很小呢？
生活在潮濕陰暗環(huán)境下的植物， 一般葉片較大且葉表面無角質(zhì)層，為了以增加換氣的面積
在干旱環(huán)境下的植物， 葉片一般較小。甚至退化成針刺狀或小鱗片狀， 葉表面多覆蓋有蠟質(zhì)和不易透水的角質(zhì)層
植物的葉子有哪些結(jié)構(gòu)呢？
根吸收的水分經(jīng)過莖的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)葉后，用于光合作用的水分只占一小部分？大部分水分到哪里去了？
提出問題：根吸收的大部分水分去哪里了呢？
建立假設(shè)：植物的水分通過植物葉子的蒸騰作用出去了
實(shí)驗(yàn)過程：1、選取一盆正處于生長(zhǎng)旺盛期的闊葉植物（ 如天竺葵等）用透明塑料袋把幾片葉片包扎起來，不要透氣。對(duì)該植物澆水后，置于陽光下照射。觀察塑料袋內(nèi)有沒有水珠產(chǎn)生。如果沒有水珠產(chǎn)生，請(qǐng)把植物搬到室內(nèi)使其快速冷卻，再觀察塑料袋上有沒有水珠？
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：觀察塑料袋上有水珠
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：葉片蒸騰作用能散失水蒸氣
植物的蒸騰作用什么呢？
蒸騰作用是指水分從活的植物體表面（主要是葉片）以氣體狀態(tài)散失到大氣中的過程。
① 降低植物葉片表面的溫度
隨著蒸騰作用的進(jìn)行，植物體內(nèi)的水不斷變成水蒸氣，會(huì)吸收周圍大氣的熱量，避免因強(qiáng)烈陽光的照射而灼傷葉片。（所以“大樹底下好乘涼”）
② 根部吸水的主要?jiǎng)恿?
利于植物對(duì)水的吸收和運(yùn)輸，也利于溶解在水中的無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸。
那蒸騰作用快慢和什么有關(guān)系呢？
1. 在室內(nèi)放置，水柱會(huì)下降,因?yàn)榇藭r(shí)植物會(huì)進(jìn)行蒸騰作用。
2. 放在有陽光照射的地方，水柱下降的加快, 在陽光下，使氣孔打開，且氣溫升高，蒸騰作用會(huì)加強(qiáng)。
在液體壓強(qiáng)計(jì)的U形玻璃管內(nèi)灌滿稀釋的紅墨水，左邊用橡皮管將木本植物枝條觀察U形玻璃管內(nèi)的水柱下降快慢來體現(xiàn)蒸騰作用快慢。
3. 放在陰暗潮濕的環(huán)境中，水柱會(huì)下降，但非常緩慢，甚至不易覺察.因?yàn)殛帩竦沫h(huán)境中，濕度大，氣孔開放程度不大，蒸騰作用就弱。
4.用電吹風(fēng)吹葉片，水柱會(huì)迅速下降。因?yàn)榭諝饬鲃?dòng)加快，水分散失快，蒸騰作用會(huì)加強(qiáng)。
大氣的溫度、濕度、光照和氣流速度等因素都能影響植物的蒸騰作用。
如果植物一直進(jìn)行蒸騰作用而不吸收水分植物會(huì)怎樣呢？
移栽植物的時(shí)候，得保證植物根能吸收到水分并且植物的蒸騰作用要減弱一些保證植物體內(nèi)有充足的水分，有一下方法：
帶土移栽，澆水，增強(qiáng)吸水功能。剪去部分枝葉，遮陽，盡量在傍晚移栽，減弱蒸騰作用，防止樹木失水枯死。
那蒸騰作用在哪里進(jìn)行呢？
檢驗(yàn)水的存在：無水氯化鈷、無水硫酸銅
提出問題：蒸騰作用的水分是從葉片的什么地方散發(fā)出來的？
建立假設(shè)：植物蒸騰作用是通過葉子下表皮出去
實(shí)驗(yàn)過程：1.選取一片生長(zhǎng)旺盛的蠶豆葉，用濾紙把它上、下表皮的水分吸干。2.將A、B兩張浸有氯化鈷溶液的藍(lán)色試紙，相對(duì)應(yīng)地貼在同一張葉片上、下表皮的表面，并用回形針將其固定。3.向浸過氯化鈷溶液的藍(lán)色試紙滴一滴水，觀察到藍(lán)色試紙的顏色變化。4.過一段時(shí)間，觀察貼在葉上下表皮上的試紙顏色的變化。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：先變色的下表皮，顏色深一些的是下表皮。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：1、水是從葉的上表皮、下表皮中散發(fā)出來的； 2、下表皮散發(fā)出來的水分要多于上表皮散發(fā)出來的水分。
為什么下表皮散發(fā)出來的水分多于上表皮？
下表皮氣孔多于上表皮氣孔
表皮細(xì)胞排列非常緊密，一般呈現(xiàn)不規(guī)則形狀。半月形的是保衛(wèi)細(xì)胞，里面有葉綠體，兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞之間的小孔是氣孔。
取一片葉子，浸在盛有熱水(60℃左右)的燒杯中。仔細(xì)觀察葉片兩面的氣泡哪面多？為什么？
葉片的上表皮受到陽光直射，溫度比下表皮高，葉片中的水分容易從上表皮的氣孔散失，容易失水，會(huì)讓植物萎蔫甚至死亡，所以下表皮氣孔多能夠減少水分的流失。
我們的氣孔不僅是植物體與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”，而且是散失體內(nèi)水分的“門戶”。
我們一起來說說水從植物吸收到蒸騰散失的途徑
根毛吸收→根中導(dǎo)管→莖中導(dǎo)管→葉中導(dǎo)管→葉片氣孔→葉外
通過氣孔的開閉來調(diào)節(jié)蒸騰作用的快慢，使植物體內(nèi)保持適量的水分
1. 葉片表皮細(xì)胞的特點(diǎn)是（ ） A. 無色透明 ，排列緊密 B. 綠色透明，排列緊密 C. 無色透明，排列疏松 D. 無色不透明，排列緊密2. 葉片中對(duì)水、無機(jī)鹽和有機(jī)物的運(yùn)輸起作用的是（ ） A. 表皮 B. 氣孔 C. 葉肉 D. 葉脈
3.氣孔是氣體進(jìn)出葉片門戶，氣孔關(guān)閉后不能張開，就會(huì)影響植物的（ ） A. 光合作用和蒸騰作用 B. 光合作用和呼吸作用 C. 蒸騰作用和呼吸作用 D. 蒸騰作用、呼吸作用和光合作用
4.炎熱的夏天，樹林里空氣濕潤(rùn)，涼爽宜人，主要原因是（ ） A.光合作用降低了二氧化碳的濃度和空氣濕度 B.呼吸作用吸收了大量的熱，降低了空氣溫度 C.蒸騰作用降低了樹林的溫度，提高了大氣濕度 D.呼吸作用產(chǎn)生了大量的水分，提高了空氣濕度，降低了空氣溫度
5.請(qǐng)將圖中①～④所標(biāo)注的葉片結(jié)構(gòu)與A～D相應(yīng)的功能對(duì)應(yīng)起來； 與外界進(jìn)行氣體交換的門戶 B．含有葉綠體，是光合作用的場(chǎng)所 C．輸導(dǎo)水分和養(yǎng)料 D．防止水分蒸騰和保護(hù)作用 ①______，②_____，③_____，④_____。