人教版   年級  物理  教學設計主備人 學科物理時間 課題 物態(tài)變化    3節(jié) 汽化和液化知識與技能1.知道汽化和液化現(xiàn)象;2.通過實驗探究液體沸騰時的特點, 知道沸騰的條件;3.理解影響蒸發(fā)快慢的因素;知道蒸發(fā)可以致冷4.了解使氣體液體的方法,理解汽化和液化互為逆過程。過程與方法1.觀察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象;2.通過探究活動了解液體沸騰時的溫度特點;3.運用汽化和液化的知識解釋有關(guān)熱現(xiàn)象,加深對知識的掌握。 情感態(tài)度與價值觀1.通過學習 ,激發(fā)學生的學習興趣和對科學的求知欲,使學生樂于了解日常生活中的物理道理;2.通過實驗操作和科學實驗的教育,養(yǎng)成嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和實事求是的作風,并養(yǎng)成良好的實驗習慣。教學重點 1.探究沸騰現(xiàn)象產(chǎn)生的條件及沸騰現(xiàn)象的特征;2. 影響蒸發(fā)快慢的因素和蒸發(fā)吸熱。教學難點1.用影響蒸發(fā)快慢的因素和蒸發(fā)吸熱解釋現(xiàn)象2.理解液體汽化的兩種方法。教具準備塑料袋、酒精、水槽、熱水、鐵架臺、溫度計、燒杯、石棉網(wǎng)、酒精燈、硬紙板、一張光滑的厚紙、扇子、秒表、演示用溫度計、膠頭滴管、毛玻璃片。教學方法演示法、觀察法、實驗法、分析法、討論法       教學過程設計      教師用粉筆蘸些酒精,在黑板上寫汽化兩個字,讓學生觀察: 開始因為酒精,在黑板上寫出的字看不清楚,慢慢的,白色的粉筆字汽化很明顯了。學生都覺得和魔術(shù)一樣挺稀奇。師:原因是酒精變成氣態(tài)飄走了。同學們在生活中見過類似的現(xiàn)象嗎?生:洗衣服后晾曬干……             衣服上的水去哪了?              干手器為什么加速手上的水?              霧是高處來的嗎?           白氣冰糕本身冒出的嗎?這些現(xiàn)象都是水和水蒸氣之間的相互轉(zhuǎn)化---------汽化和液化。                                                                                                                  新課學習一、汽化和液化想想做做如下圖,在透明塑袋中滴入幾滴酒精,將袋擠,排盡空氣后用繩把口扎緊,然后放入熱水中。你會看到什么變化?從熱水中拿出塑袋, 過一會又有什么變化?怎樣解釋這些變化?        現(xiàn)象:把塑料袋放入熱水中,塑料袋里的酒精不見了,而塑料袋卻馬上鼓起;從熱水中拿出塑料袋,過一會,塑料袋癟了,袋里又有酒精了。 學生討論交流:“酒精到哪里去了?”“為什么塑料袋會鼓起來?”“酒精為什么會失而復得?”歸納總結(jié):塑料袋中的液態(tài)酒精受熱后變成了態(tài)酒精,降溫后氣態(tài)酒精又變成了液態(tài)酒精。物質(zhì)的液態(tài)和氣態(tài)可以相互轉(zhuǎn)化。1.汽化:物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫做汽化。2.液化:物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化。二、沸騰汽化有兩種方式:1.蒸發(fā);2.沸騰1.沸騰:你在家燒過開水嗎?水燒開時你發(fā)現(xiàn)了什么呢?對于沸騰現(xiàn)象,你了解哪些?你能描述一下沸騰現(xiàn)象嗎?歸納小結(jié):物理學中把液內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象稱為沸騰。實驗     探究水沸騰時溫度變化的特點(1)提出問題:水在沸騰時有什么特征?水沸騰后如果繼續(xù)加熱,是不是溫度會越來越高?水的內(nèi)部又是怎樣的呢?氣泡的生成和變化情況怎么樣?(2)猜想和假設:既然沸騰是日常生活中大家都非常熟悉的現(xiàn)象,讓同學們相互討論、思考和猜想,教師將學生提出的問題和猜想列在黑板上,并進行歸類。如:水沸騰時溫度會上升,停止加熱水不會沸騰……(3)設計實驗 實驗裝置: 實驗器材:鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計、水、鐘表。(4)進行實驗與收集證據(jù):按裝置圖安裝實驗儀器;將適量水倒進燒杯里;用酒精燈給水加熱并觀察;當水溫接近90時每隔0.5min 記錄一次溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象。水沸騰后再記錄幾次,并觀察水沸騰時氣泡的變化情況;停止加熱,觀察水是否繼續(xù)沸騰;根據(jù)記錄的溫度值(如下表所示),作出水的沸騰圖像。時間/min00.51.01.52.02.53.03.54.04.55.05.56.06.5溫度/9091929394959697989898989898                水沸騰時溫度濱化的圖像                 水沸騰前            水沸騰后 (5)分析論證:             水沸騰前,水中形成的氣泡在上升過程中逐漸變小,以致未到液面就消失了;沸騰時,水中形成大量的氣泡,氣泡上升、變大,到水面破裂,將氣泡內(nèi)的水蒸氣散發(fā)到空氣中。這說明沸騰是在液體內(nèi)部和液體表面同時進行的劇烈汽化現(xiàn)象。  由圖像可以看出:沸騰前,水的溫度不斷上升;沸騰時水的溫度保持不變。實驗中,水沸騰時的溫度是98停止加熱,水不能繼續(xù)沸騰。可見,沸騰過程中需要吸熱。實驗結(jié)論:從實驗現(xiàn)象和圖像得知,不斷地對水加熱,水的溫度不斷升高,達到某一溫度時,水開始沸騰,此后,雖然繼續(xù)對水加熱,但水溫度不再升高,停止加熱后,水的沸騰立即停止。(6)評估:讓學生回顧各個環(huán)節(jié),你認為這些探究還有哪些不足和疏漏的地方,請?zhí)岢鰜?,最好能說出改進的措施本實驗使用的學生因為溫度計問題,或者大氣壓影響使測出水的沸點不是100(7)合作與交流:由于有許多探究活動不是一個人能完成的,需要同學們之間的相互配合,要懂得相互合作,在交流過程中不知不覺使同學們之間形成一種默契配合,關(guān)系融洽的友好氣氛。實驗注意事項:(1)安裝實驗裝置時,溫度計的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁,應該用酒精燈的外焰加熱。(2)燒杯中水要適量,水太多,加熱時間會太長,水太少,溫度計的玻璃泡不能全部浸入水中。(3)實驗過程中為了縮短時間采取的措施有:可在燒杯口加蓋,防止熱量損失,沸騰后再拿掉,防止氣壓對沸點的影響;還可以直接用熱水加熱。2. 沸點:液體沸騰時的溫度。(1)液體沸騰的條件:溫度達到沸點;繼續(xù)吸收熱量(2)沸點與氣壓的關(guān)系:一切液體的沸點都是氣壓減小時降低,氣壓增大時升高。如圖,使燒瓶中的水沸騰,移去酒精燈,水會停止沸騰.迅速塞上瓶塞,把燒瓶倒置并向瓶底澆冷水。可以看到什么現(xiàn)象?說明什么問題?現(xiàn)象:燒瓶中的水重新沸騰分析:向瓶底澆冷水后,溫度降低,燒瓶里的說蒸汽液化,瓶內(nèi)氣壓降低,水的沸點降低,水的溫度高于沸點,所以又沸騰。結(jié)論:氣壓減小,液體的沸點降低。(3)沸點表     小資料                幾種液體的沸點/oC (在標準大氣壓下) 液體沸點/oC液體沸點/oC液體沸點/oC液態(tài)鐵2750甲苯111液態(tài)氧-183液態(tài)鉛1740100液態(tài)氮-196水銀357酒精78液態(tài)氫-253亞麻仁油287液態(tài)氨-33.4液態(tài)氦-268.9由沸點表看出:不同的液體的沸點是不同的。②1個標準大氣壓下的水的沸點是1OO。同一種液體的沸點與氣壓有關(guān)。(4)應用:用煤氣灶煮雞蛋當鍋內(nèi)水開后,小明讓媽媽把火關(guān)小點,說這樣也可以雞蛋煮熟,和大火用的時間一樣的。是繼續(xù)用大火加熱還是改用小火?試用本堂課所學的知識說說你的理由。大火和小火的效果相同。因為水沸騰后,繼續(xù)吸熱但溫度不變,保持在沸點。煮雞蛋時誰的溫度一樣。所以還是用小火更省燃料,還保護環(huán)境。高壓鍋是如何獲得高溫的?國內(nèi)氣壓越大,液體的沸點越高??梢蕴岣咤亙?nèi)的溫度。想想做做紙鍋燒水我們現(xiàn)在用桌子上那張光滑的厚紙,做成小紙鍋,紙鍋里裝些水,放到火上加熱。注意不要讓火苗燒到水面以上,觀察到什么。學生們做,教師巡回指導,給紙鍋加熱一會兒,水沸騰,而紙鍋并沒有燃燒,這是為什么?水100就沸騰,而紙的著火點大約是183,所以水沸騰而紙鍋并沒有燃燒。分析:因為紙的著火點大約是183℃,而水燒開時的溫度約為100℃,沒有達到紙的著火點,所以紙不會燃燒起來。二、蒸發(fā)晾曬濕衣服時,無論是在溫度高的夏天還是在溫度低的的秋天、冬天,都能變干,這說明什么?衣服上的水分是以蒸發(fā)的形式汽化的,說明蒸發(fā)在常溫的下可以發(fā)生。1.蒸發(fā):蒸發(fā)是在任何溫度下都能進行的并且只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。但是,衣服干的快慢是不一樣的,蒸發(fā)的快慢和什么因素有關(guān)系呢?探究實驗液體蒸發(fā)的快慢和哪些因素有關(guān)?器材:兩塊相同的玻璃片、酒精燈、水、酒精、膠頭滴管、小扇子。探究方法:控制變量法探究過程:(1)取兩塊相同的玻璃片,將等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上,只對一塊玻璃片上的酒精加熱,稍等片刻發(fā)現(xiàn)加熱過的玻璃片上的酒精先干。(2)取兩塊相同的玻璃片,將等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上,只將一塊玻璃片上的酒精涂抹開攤平稍等片刻,表面積大的酒精先干。(3)取兩塊相同的玻璃片,等量的酒精分別滴在兩塊玻璃片上,只對一塊玻璃片上的酒精扇風,扇一會兒會發(fā)現(xiàn)空氣流動快的先干。             將其中一滴酒精加熱       將其中一滴酒精攤平          對其中一點酒精扇風實驗結(jié)論:蒸發(fā)的快慢和液體的溫度、液體的表面積、液體表面空氣的流動快慢有關(guān)。2.影響蒸發(fā)快慢的因素:(1)液體的溫度越高,蒸發(fā)得越快。(2)液體的表面積越大,蒸發(fā)得越快。(3)液體的表面上的空氣流動得越快,蒸發(fā)得越快。想想議議:在沙漠中的仙人掌針狀的葉子有什么作用?歸納:仙人掌針狀的葉子可以減少面積,減少水分的蒸發(fā),有利于在沙漠存活。【想想做做】(1)酒精擦在手背上有什么樣的感覺?為什么會有這樣的感覺?現(xiàn)象:擦酒精的皮膚有涼的感覺,吹一口氣,感覺更涼。說明:酒精蒸發(fā)時要從人的皮膚上吸收熱量,使皮膚感到?jīng)?;吹氣時,酒精蒸發(fā)加快,吸收熱量更多,皮膚感覺更涼。(2)把酒精反復涂在溫度計的玻璃泡上,用扇子扇,溫度計讀數(shù)有什么變化?如果溫度計上不涂酒精,用扇子扇,溫度計讀數(shù) 會變化嗎?現(xiàn)象:用浸了酒精的棉花抹濕過的溫度計溫度計示數(shù)先下降后上升。如果溫度計上不涂酒精,用扇子扇,溫度計讀數(shù)不會變化。說明:酒精蒸發(fā)時要從溫度計的玻璃泡上吸收熱量,使溫度計示數(shù)下降。實驗表明:液體蒸發(fā)時,從周圍吸熱,溫度下降。所以液體蒸發(fā)有制冷作用。3.蒸發(fā)致冷:液體在蒸發(fā)過程中吸熱,致使液體 和它依附的物體溫度下降。4.應用:(1)人游泳之后剛從水中出來,即使在太陽下,為什么感覺比在水里還冷?        游泳后上岸,風加快了皮膚表面空氣的流動,從面加快了人身上水的蒸發(fā)速度,使得皮膚溫度下降(2)在炎熱的夏天,狗常常會伸出舌頭,你知道這是為什么嗎?狗無汗腺,不能靠出汗來散熱,只能伸長舌頭,大口喘氣,靠加快呼吸,增加蒸發(fā)來散熱。(3)喝開水燙嘴時,常向水面吹氣并用兩個杯子來回倒水,你能解釋原因嗎?加快蒸發(fā),水蒸氣帶走熱量,使水的溫度下降。   比較蒸發(fā)和沸騰三、液化:【想想議議】你能說出下圖所示的現(xiàn)象中白氣是從 哪里來的嗎?                 (1)                    (2)                        (3)                     (4)白氣不是水蒸氣而是小水珠,白氣的形式是一種液化現(xiàn)象。水蒸氣是看不見的無色無味氣體,遇冷液化成小水珠,即看得見的白氣。(1)北方的冬天嘴里會呼出“白汽”,而夏天卻不會,這是為什么呢?冬天北方的很冷,嘴里呼出的溫度高的水蒸氣遇冷液化變成了小水珠;夏天氣溫高,水蒸氣不會液化成小水珠。(2)秋天早上,在植物或的葉子上有露珠。清晨,人們看到路邊草或者樹葉上的露珠,這是空氣中的水蒸氣遇冷液化成的小水滴。(3)火箭發(fā)射時,為了保護發(fā)射底架,需在發(fā)射塔底部修一個大大的水池,為什么?白色氣團是什么?發(fā)射時火箭發(fā)動機的火焰是噴射到水池中防止高溫熔化發(fā)射臺水池中的水先汽化后液化成小水滴,形成白色的氣團(4)冬天,戴眼鏡的人從外面進到屋里來,眼鏡上立刻會有一層小水珠。這些小水珠是怎樣產(chǎn)生的?因為鏡片的溫度相對于室內(nèi)來說要低室內(nèi)空氣中的水蒸氣遇到冷的鏡片液化小水珠附著在眼鏡上。1.液化的方法:⑴降低溫度:所有的氣體,在溫度降到足夠低的時候,都可以液化。⑵壓縮體積:在一定溫度下,壓縮氣體的體積也可以使氣體液化。有些氣體單獨使用壓縮體積的方法不能使它液化,要同時使用壓縮體積和降低溫度的方法才能使它液化2.氣體液化的好處:體積縮小,便于儲存和運輸。(液化石油氣,火箭中作燃料和助燃劑的氫和氧)          液化石油氣                        氣體打火機3. 液化放熱(1)被100 ℃的水和100 ℃的水蒸氣燙傷,哪個更嚴重?100 ℃的水蒸氣液化成100 ℃的水時放出很多的熱量,所以被100 ℃的水蒸氣燙傷比100 ℃的水燙傷更嚴重。 (2)冬天手冷時,用嘴向手上“哈氣”(緩慢吹氣),手會感到暖和。若用勁兒向手上吹氣,手不但不會暖和,反而覺得更冷。都是從嘴里出來的“氣”,為什么會有不同的感覺呢?用嘴向手上“哈氣”(緩慢吹氣),時,溫度高的說蒸汽遇到冷的手會液化成小水滴,放的熱被受吸收,所以手會感到暖和;若用勁兒向手上吹氣,加速了空氣的流動速度,加快了手表面水分的蒸發(fā),帶走手表面的熱,所以覺得更冷。科學.技術(shù).社會         電冰箱與臭氧層電冰箱的工作原理冰箱中熱的搬運工是一種既容易汽化又容易液化的物質(zhì)(制冷劑)。液態(tài)的工作物質(zhì)經(jīng)過很細的毛細管,進入冰箱冷凍室的管子汽化、吸熱,使冰箱內(nèi)溫度降低。然后汽化的蒸氣被壓縮機壓入冷凝器,在這里液化。并把從冰箱內(nèi)帶來的,熱通過冰箱壁上的管子放出。制冷劑這樣循環(huán)流動,冰箱冷凍室里就可以保持很低的溫度.電冰箱中的物態(tài)變化:冷凍室——汽化吸熱、冷凝器——液化放熱 課堂小結(jié) 課堂練習  1.2020 廣州市物質(zhì)M因發(fā)生物態(tài)變化放熱,M在該物態(tài)變化前后都具有流動性,則這種物態(tài)變化為(  )A. 熔化 B. 凝固 C. 液化 D. 汽化【答案】C【解析】AD.由于熔化和汽化都需要吸熱,故AD不符合題意;B.物體由液態(tài)變成固態(tài)的過程叫凝固,由于固體不具有流動性,故B不符合題意;C.物體由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫液化,液化放熱,由于氣態(tài)和液態(tài)的物體都具有流動性,所以可以判斷這種物態(tài)變化為液化,故C符合題意。故選C2.2020 天津市在北方的冬天,為了很好地保存蔬菜,人們通常在菜窖里放幾桶水,水結(jié)冰能使窖內(nèi)溫度不會太低?這是利用了水( ?。?/span>A. 熔化吸熱 B. 汽化放熱 C. 液化吸熱 D. 凝固放熱【答案】D【解析】菜窖里放幾桶水,水結(jié)冰時能使窖內(nèi)溫度不會太低,這是因為水在凝固時放熱,故D符合題意,ABC不符合題意。故選D。32020天門?仙桃?潛江?江漢油田)關(guān)于物態(tài)變化,下列說法正確的是A. 物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫汽化B. 蒸發(fā)和沸騰都是在液體表面和內(nèi)部同時發(fā)生的汽化現(xiàn)象,都是吸熱的C. 清晨,路邊的草上結(jié)有露珠,這是空氣中的水蒸氣遇冷凝結(jié)成的小水滴D. 從冰箱內(nèi)取出的冰棍周圍會冒“白氣”,這里的“白氣”是水蒸氣【答案】C【解析】A.物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫液化,A錯誤;B.蒸發(fā)是只在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象,B錯誤;CD.清晨,路邊的草上結(jié)有的露珠和從冰箱內(nèi)取出的冰棍周圍冒的“白氣”都是空氣中的水蒸氣遇冷凝結(jié)成的小水滴,C正確,D錯誤。故選C4.(2020福建)2020623日,我國用長征三號乙運載火箭成功發(fā)射第55顆導航衛(wèi)星,北斗全球衛(wèi)星導航系統(tǒng)星座部署完美收官?;鸺x開地面時,發(fā)射架下的大水池周圍騰起了大量“白氣”、“白氣”的形成是______(填物態(tài)變化名稱)現(xiàn)象;【答案】液化(或先汽化后液化)    【解析】[1]發(fā)射臺下是水池,而讓火焰噴射到水中,水從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的水蒸氣,即發(fā)生汽化,從而能從周圍吸取熱量;這些水蒸氣散發(fā)到空氣中,遇到冷空氣液化成小水珠就是我們看到的“白氣”。5.(2020貴州省安順市游泳者出水后,由于水分蒸發(fā)     的緣故導致身體會感到冷,此時他會不由自主地將身體蜷縮起來,這其實是為了     水分蒸發(fā)(選填:加快減慢)。【答案】 (1) 蒸發(fā)吸熱;(2)減慢。【解析】(1)蒸發(fā)是一種汽化現(xiàn)象,汽化要吸熱;:游泳者出水后身體會覺得冷,這是因為人從水中上岸后,身上有水,水蒸發(fā)吸熱,所以感覺冷;(2)減小蒸發(fā)快慢的辦法有:降低液體的溫度,減小液體的表面積,減小液體上表面的空氣流動速度。解將身體蜷縮起來減小了液體的表面積,一定程度可減少水分蒸發(fā),使人感覺不那么冷。6.(2020 安徽省)冬天,從寒冷的室外走進溫暖的室內(nèi)時,眼鏡片上會出現(xiàn)“水霧”;夏天,從電冰箱里取出一瓶飲料,飲料瓶上會出現(xiàn)許多小水珠。這些都是物態(tài)變化中的________現(xiàn)象。【答案】液化【解析】眼鏡片上出現(xiàn)的“水霧”飲料瓶上出現(xiàn)的小水珠都是空氣中氣態(tài)的水蒸氣遇到低溫液化形成的液態(tài)小水珠。7.(2020 北京)做研究水沸騰的實驗時,當水溫為8℃時,每隔一分鐘記錄一次水的溫度,水沸騰后持續(xù)加熱一段時間。利用記錄的數(shù)據(jù)繪制出水的溫度隨時間變化的關(guān)系圖線,如圖所示。從圖像可知,從計時開始,水被加熱______min開始沸騰,水的沸點是______。【答案】    (1). 5 ; (2). 99【解析】]由圖可知,從第5min開始,水的溫度保持99℃不變,所以從第5min水開始沸騰,并且沸點8.2020 江蘇省無錫市如圖所示,用電蒸鍋蒸饅頭時,電熱絲加熱使水______(填物態(tài)變化名稱),產(chǎn)生高溫水蒸氣。水蒸氣接觸到饅頭時液化,同時______(選填“吸收”或“放出”)大量的熱,從而把饅頭蒸熟。【答案】    (1). 汽化    (2). 放出【解析】[1][2]用電蒸鍋蒸饅頭時,電熱絲加熱使水汽化,產(chǎn)生大量高溫水蒸氣;水蒸氣向上運動過程中,接觸到饅頭時液化成小水滴,同時放出大量的熱,從而把饅頭蒸熟。   3節(jié)   汽化和液化一、汽化  1.汽化:物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程 2.汽化的兩種方式:蒸發(fā)和沸騰 二、沸騰 1.沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象。 2.沸點:各種液體在沸騰時都有確定的溫度,這個溫度叫做沸點。3.沸騰的條件:溫度達到沸點,繼續(xù)吸熱 三、蒸發(fā) 1.發(fā):在任何溫度下而且只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。2.影響蒸發(fā)快慢的因素:(1)液體表面的溫度(2)液體的表面積(3)液體表面上的空氣流動速度 四、液化 1.液化:物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化。 2.液化的方法 (1)降低溫度 (2)壓縮體積業(yè)【必做題】 教材第63頁動手動腦學物理的2、3.。【選做題】 教材第63頁動手動腦學物理的1.本節(jié)課,做好探究水沸騰的實驗是重點,從實驗器材、實驗現(xiàn)象、畫出水沸騰的圖像、實驗結(jié)論。可以讓學生積極探究、最后歸納總結(jié)。通過實驗活動,學生不僅可以學到科學知識,還可以體驗科學探究的過程,了解科學的方法,對培養(yǎng)學生的探索精神、實事求是精神和實踐能力以及創(chuàng)新意識都有很大的幫助。課堂要注重教與學的交往、互動,師生雙方相互交流、相互溝通、相互啟發(fā)、相互補充。在這個過程中教師與學生交流彼此的情感、體驗觀念,豐富教學內(nèi)容,求得新的發(fā)現(xiàn),從而達到共識、共享、共進,實現(xiàn)教學相長和共同發(fā)展。         

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第3節(jié) 汽化和液化

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