《汽化和液化》
授課人姓名
授課對象
八年級學生
課程類型
新課教學
課時
一課時
教
材
分
析
教
材
分
析
教
材
地
位
與
作
用
1．教材選用的版本
普通義務教育教科書（人民教育出版社，2012年版）

2．教材地位與作用
《初中物理課程標準》對本節(jié)的要求有：“經(jīng)歷物態(tài)變化的實驗探究過程，知道物質(zhì)的沸點，了解物態(tài)變化過程中的吸熱和放熱現(xiàn)象。用物態(tài)變化的知識說明自然界和生活中的有關現(xiàn)象。能運用物態(tài)變化的知識，說明水沸騰等現(xiàn)象?！?br>本節(jié)主要介紹有關汽化和液化的知識，包括探究液體沸騰的特點，使氣體液化的方法，汽化吸熱、液化放熱等。汽化和液化是常見的自然現(xiàn)象，與學生的生活聯(lián)系密切。通過本節(jié)課的學習，要讓學生明白生活中常見的熱現(xiàn)象中的物理道理。本節(jié)通過探究水的沸騰，讓學生經(jīng)歷一個較為完整的探究過程，進一步掌握“溫度—時間”圖象來處理實驗數(shù)據(jù)。
3．教材結(jié)構(gòu)
教材內(nèi)容分為三個部分：
汽化和液化概念
汽化方式
a.沸騰: ①定義 ②實驗
b.蒸發(fā)：①定義 ②影響因素 ③吸熱制冷
（3）液化方式：a.降低溫度 b.壓縮體積
教
學
三
維
目
標
知識與技能
知道什么是汽化、液化。2.了解沸騰現(xiàn)象，知道沸騰圖像的物理含義，了解什么是沸點。3.知道蒸發(fā)可以致冷，知道影響蒸發(fā)快慢的因素。4.能區(qū)別沸騰和蒸發(fā)；知道液化是汽化的逆過程。
過程與方法
體會探究活動的過程，學會用圖像描述水沸騰時溫度的變化情況
情感、態(tài)度與價值觀
通過教學活動，激發(fā)學生的學習興趣和對科學的求知欲，使學生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理。
重點
難點
重點：探究水的沸騰的實驗，理解液體沸騰的特點。
難點：利用用“溫度—時間”圖象來處理實驗數(shù)據(jù);壓縮體積使氣體液化
學
情
分
析
根據(jù)上期期末統(tǒng)考成績統(tǒng)計，所教班級學生成績參差不齊，尖子生少，學困生較多，兩級分化較突出。從課堂教學情況看，上課時，學生的學習積極性不高，不夠靈活這就需要教師在教法和學生的學習方法上作進一步改進，讓學生成為學習的主人，進行探究性的學習，從而培養(yǎng)學生的學習興趣，啟發(fā)思維，提高學習的積極性，培養(yǎng)良好的學習習慣及分析問題，解決問題的能力，加之，初二學生剛接觸物理，這是新開設的一門科目，新科目，新起點，新觀念，難教難學，這就需要師生在本期倍加努力，才能達到預期的目的。
教
學
方
法
誘導啟發(fā)法
適時的啟發(fā)誘導，在保護學生學習積極性的同時逐步培養(yǎng)學生學習能力。
合作探究法
通過學生小組活動，培養(yǎng)學生交流合作能力。
學
法分
析
探究實驗法、討論分析法、歸納學習法。
學生在課堂上進行自主探究實驗，通過對實驗現(xiàn)象的觀察，并經(jīng)過小組討論分析，得出實驗現(xiàn)象或規(guī)律，幫助學生更好地理解知識，掌握知識。
教
學
資
源
學
生
實
驗

燒杯和熱水 鐵架臺 溫度計 停表

酒精燈 石棉網(wǎng) 火柴 帶孔紙板
教 學
環(huán) 境
帶有白板和三面黑板的教室
教學流程圖
教 與 學 的 過 程 設 計
教學環(huán)節(jié)
教師教授活動
學生活動
宗旨與意圖
新
課
引
入
多媒體展示生活中常見的情景：
北方的冬天，在室外時，眼鏡很清晰，能看到美麗的萬物，但從室外剛走進室內(nèi)的一瞬間，眼鏡覆著一層水霧，視野變得模糊不清，過一會兒又一片光明。這過程中蘊含著怎么樣的科學奧秘呢？
【板書】汽化和液化
觀察圖片的差異，戴眼鏡同學回想當時場景。
懸念設置于課始可以激發(fā)學生強烈的求知欲。
新
課
教
學
新
課
教
學
新
課
教
學
一、汽化和液化
1.閱讀教材58頁，介紹汽化和液化概念
2.判斷汽化和液化現(xiàn)象
3.請學生列舉生活中其它汽化和液化現(xiàn)象實例
【思考】氣態(tài)和液態(tài)之間有怎樣的相互轉(zhuǎn)化關系
【板書】液態(tài) 氣態(tài)
二、沸騰
1.根據(jù)生活經(jīng)驗描述水燒開時現(xiàn)象
對沸騰概念給予提示
【板書】沸騰定義
提問水沸騰時溫度變化特點
給與設計實驗的提示：
（1）研究水沸騰時溫度變化的特點需要哪些測量器材？
（2）要想在水沸騰時觀察氣泡變化情況，應用什么樣的顏色的儀器盛裝水？
（3）我們經(jīng)常用酒精燈做熱源，同時還要添加什么器材？
（4）怎樣組裝實驗器材？
（5）怎樣才能既節(jié)約能源又讓水盡快沸騰？
（6）以我們的經(jīng)驗，裝多少水為宜？
進行試驗時，除了要得出水沸騰時溫度變化特點以外，還要觀察的現(xiàn)象和要分析的問題：
（1）請注意觀察沸騰前和沸騰時液體內(nèi)外氣泡發(fā)生的位置、快慢，記錄現(xiàn)象。（2）實驗結(jié)束，拿走酒精燈，水是否馬上停止沸騰？過幾分鐘后是否停止沸騰？這能說明什么問題？（3）水沸騰條件是什么？（4）記錄數(shù)據(jù)，描點作圖總結(jié)出水沸騰時溫度變化特點。
【板書】沸騰現(xiàn)象、吸熱、條件、溫度變化特點、沸點
出示例題
例題：小宇同學參加了學校“研究性學習小組”，探究了“水沸騰時的現(xiàn)象和溫度的關系”的課題．他做的實驗如下：如圖所示．
（1）圖a是該實驗的裝置圖，在安裝、調(diào)整實驗器材時，科學合理的順序是：先調(diào)整固定 的位置，再調(diào)整固定 的位置．（選填“A”或“B”）
（2）實驗中他們觀察到水沸騰前和沸騰時，水中氣泡上升過程如圖b、c，則圖中 是沸騰前的情況， 是水沸騰后的情況．
（3）當水沸騰時，移去酒精燈，過一會兒水就停止沸騰，從中可以得到的結(jié)論是： ，小宇在操作中，發(fā)現(xiàn)移去酒精燈，水并沒有立即停止沸騰，請指出可能的原因 ．
（4）如圖d是三位同學作出的水的沸騰圖象，其中正確的是 圖．
閱讀教材、回答
觀察圖片，根據(jù)汽化和液化概念做出判斷
列舉生活中汽化和液化概念
思考、總結(jié)
描述水沸騰現(xiàn)象
根據(jù)提示總結(jié)沸騰概念
做出猜想與假設
根據(jù)提示和教材，通過討論設計實驗，板演并匯報討論結(jié)果
進行實驗，組內(nèi)整理實驗現(xiàn)象，分析問題的答案，板演并匯報探究成果
思考 回答
通過生活中簡單的物理現(xiàn)象引導學生理解物理概念，讓學生自己總結(jié)結(jié)論，做到主動地思考和學習。
從生活走向物理的理念
通過學生分組實驗，培養(yǎng)學生解決問題的能力，使學生能夠真正的將物理知識運用于生活中。
加強對沸騰實驗理解
蒸發(fā)
1.出示圖片理解蒸發(fā)定義
【板書】蒸發(fā)定義
2.根據(jù)生活經(jīng)驗總結(jié)影響蒸發(fā)快慢因素，明確蒸發(fā)是吸熱過程
板書：蒸發(fā)影響因素 吸熱
3.交流討論與蒸發(fā)異同
汽化方式
異同點
沸騰
蒸發(fā)
相同點


不同點
發(fā)生部位


溫度條件


劇烈程度


四、液化
1、閱讀教材61頁總結(jié)液化方式，并舉例說明
【板書】降低溫度 壓縮體積
2、視頻再次解釋壓縮體積使氣體液化
3、出示圖片、提出問題

【板書】液化放熱
觀察圖片，總結(jié)蒸發(fā)定義
結(jié)合生活實例總結(jié)
小組合作交流完成表格
舉例、總結(jié)
觀看視頻，理解壓縮體積使氣體液化
回答問題、總結(jié)
通過對日常生活現(xiàn)象的分析，培養(yǎng)學生分析問題能力。
培養(yǎng)學生合作精神
視頻幫助學生理解難點
鞏
固
提
高
鞏
固
提
高
小
結(jié)
鞏
固
采用學生總結(jié)，教師補充、多媒體輔助教學的形式。
交流學到的知識、方法。
提綱挈領、建構(gòu)物理知識體系。
強
化
訓
練
強
化
訓
練
【習題鞏固】
1、下列現(xiàn)象屬于液化的是 ( )
A．夏天，從冰箱中取出的雞蛋會“冒汗”
B．寒冷的冬天，室外冰凍的衣服也會干
C．盤子里的水，過一段時間會變少
D．杯子中的冰塊，過一段時間也會變成水
2、滾燙的油鍋不小心滴入了水珠，你會發(fā)現(xiàn)油花四濺，這是因為的結(jié)果.在醫(yī)院里病人發(fā)熱時，高燒不退，可以用酒精擦拭病人的身體，這是因為酒精在過程中要而帶走病人身體的熱量，起到暫時降低溫度的效果.而我國古代鐵匠師傅鍛造兵器時，常將燒得發(fā)紅的鐵器放入冷水中“淬火”時，會聽到“嗤嗤”聲，同時看到水面上冒出一股“白氣”，在這個過程中水先后發(fā)生了和物態(tài)變化。
3、在“探究水的沸騰特點”活動中，小明組裝好實驗裝置，并進行了實驗，現(xiàn)請你幫助小明完成下列實驗中的一些內(nèi)容：
（1）請你告訴小明他應采用圖3 所示的方法點燃酒精燈；完成實驗后要熄滅酒精燈應采用圖3 所示的方法．
（2）實驗中發(fā)現(xiàn)水從開始加熱到沸騰這段時間過長，造成這種現(xiàn)象的原因可能是： （答一種）
（3）小明記錄的實驗數(shù)據(jù)如下表所示
①由表中數(shù)據(jù)可知，在當?shù)?，水的沸點是 ℃；在計時后的第 分鐘后停止對水的加熱．
②根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在圖1中畫出水的溫度和時間的關系曲線；根據(jù)圖象可知水在沸騰過程中溫度 ．
③小明同學觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況不同，如圖3所示，則圖 是水在沸騰前的情況．
④小明還發(fā)現(xiàn)鄰組測得的沸點比自己測量結(jié)果低1℃，認為是鄰組在實驗中溫度計的玻璃泡碰到了燒杯底造成的，他的想法正確嗎？ （“正確”或“錯誤”）．
自主測試
自主測試
反饋矯正
有些同學往往認為白氣是氣態(tài)物質(zhì)
幫助學生再次記憶知識點，將知識學以致用
幫助學生再次記憶知識點，將知識學以致用
布
置
作
業(yè)
書后動手動腦學物理
學以致用，真正做到從物理走向社會。
鍛煉學生應用物理知識解決生活問題的能力。
板
書
設
計

定義 定義
沸騰 溫度變化特點
汽化 兩種方式 沸點
蒸發(fā) 響液體蒸發(fā)快慢因素 控制變量
吸熱

汽化和液化
定義
降低溫度
液化 兩種方式
壓縮體積
放熱

八 年 級 物 理 導 學 案 課題 3.3汽化和液化
設計者：朱寧 時間： 學科領導簽字：
學 習 目 標
1.知道什么是汽化、液化；了解沸騰現(xiàn)象，知道沸騰圖像的物理含義，了解什么是沸點；知道蒸發(fā)可以致冷，知道影響蒸發(fā)快慢的因素；能區(qū)別沸騰和蒸發(fā)；知道液化是汽化的逆過程。
2.體會探究活動的過程，學會用圖像描述水沸騰時溫度的變化情況。
3.通過教學活動，激發(fā)學生的學習興趣和對科學的求知欲。
學習重點：探究水的沸騰的實驗，理解液體沸騰的 特點。
預設難點：利用用“溫度—時間”圖象來處理實驗數(shù)據(jù);壓縮體積使氣體液化
學 習 體 驗
知 識 聚 能
自主學習
知識點一：汽化和液化
1.汽化： 。
例子： 。
液化： 。
例子： 。
3.汽化的兩種方式： 和 。
知識點二：沸騰
1.沸騰： 。
2.沸騰時溫度變化特點： 。
3.沸點： 。
一標準大氣壓下水的沸點是： ℃。
4.液體的沸點與 有關。
知識點三：蒸發(fā)
1．蒸發(fā)：液體在 溫度下都能發(fā)生，并且 發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象。
2.影響蒸發(fā)快慢的因素：


3. 液體蒸發(fā)需要 ，會導致所依附的物體溫度 ，有致冷作用。
4.沸騰與蒸發(fā)異同
汽化方式
異同點
沸騰
蒸發(fā)
相同點


不同點
發(fā)生部位


溫度條件


劇烈程度


知識點四：液化
1、液化的兩種方式是： 和 。
2、汽化是 （吸熱或放熱）過程；液化是 過程，二者互逆。
預習指導
氣 液
課上實驗，找出實驗規(guī)律，在實驗前觀察書上沸騰實驗裝置及其內(nèi)容，然后找出本實驗所需器材、步驟及注意事項，為實驗成功做好準備！
沸騰、蒸發(fā)概念入手
結(jié)合生活實例
知識點：
糾錯點：
拓展延伸：
二、匯報展示（我的課堂我參與 我的展示我精彩）
1、匯報任務分配：
2、以小組為單位匯：
3、質(zhì)疑、精講、補充：（精講預設： ）
學習流程：
1、導入新課（1’）
2、新課教學（30’）：思考、討論、實驗、展示、匯報
3、小結(jié)（3’） 4、訓練檢測（10’）5、布置作業(yè)（1’）
三、訓練檢測（動筆實踐，動腦闖關）
1、下列現(xiàn)象屬于液化的是 ( )
A．夏天，從冰箱中取出的雞蛋會“冒汗” B．寒冷的冬天，室外冰凍的衣服也會干
C．盤子里的水，過一段時間會變少 D．杯子中的冰塊，過一段時間也會變成水
2、滾燙的油鍋不小心滴入了水珠，你會發(fā)現(xiàn)油花四濺，這是因為的結(jié)果.在醫(yī)院里病人發(fā)熱時，高燒不退，可以用酒精擦拭病人的身體，這是因為酒精在過程中要而帶走病人身體的熱量，起到暫時降低溫度的效果.而我國古代鐵匠師傅鍛造兵器時，常將燒得發(fā)紅的鐵器放入冷水中“淬火”時，會聽到“嗤嗤”聲，同時看到水面上冒出一股“白氣”，在這個過程中水先后發(fā)生了和物態(tài)變化。
3、在“探究水的沸騰特點”活動中，小明組裝好實驗裝置，并進行了實驗，現(xiàn)請你幫助小明完成下列實驗中的一些內(nèi)容：
（1）請你告訴小明他應采用圖3 所示的方法點燃酒精燈；完成實驗后要熄滅酒精燈應采用圖3 所示的方法．
（2）實驗中發(fā)現(xiàn)水從開始加熱到沸騰這段時間過長，造成這種現(xiàn)象的原因可能是： （答一種）
（3）小明記錄的實驗數(shù)據(jù)如下表所示
①由上表中數(shù)據(jù)可知，在當?shù)?，水的沸點是 ℃；在計時后的第 分鐘后停止對水的加熱．
②根據(jù)表中數(shù)據(jù)，在圖1中畫出水的溫度和時間的關系曲線；根據(jù)圖象可知水在沸騰過程中溫度 ．
③小明同學觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況不同，如圖3所示，則圖 是水在沸騰的情況．
④小明還發(fā)現(xiàn)鄰組測得的沸點比自己測量結(jié)果低1℃，認為是鄰組在實驗中溫度計的玻璃泡碰到了燒杯底造成的，他的想法正確嗎？
四、反思提升（在反思中進步 在提升中成長）

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第3節(jié) 汽化和液化

版本： 人教版

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