班級(jí)：________________ 座號(hào)：_________ 姓名：
學(xué)習(xí)目標(biāo)：1．知道蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式。
2．記住影響蒸發(fā)快慢的因素，蒸發(fā)時(shí)吸熱。
3．記住沸騰的特點(diǎn)及條件。了解一些液體的沸點(diǎn)。
4．記住液化的兩種方法，液化時(shí)放熱。
學(xué)習(xí)重點(diǎn)：蒸發(fā)和沸騰的特點(diǎn)及其區(qū)別；
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：影響液體蒸發(fā)快慢的因素，知道蒸發(fā)吸熱致冷
學(xué)法指導(dǎo)：
自主學(xué)習(xí)：
一、汽化
1.物質(zhì)從 態(tài)變?yōu)? 態(tài)的過(guò)程，稱為汽化。
2.濕衣服曬干，濕衣服上的水以 的方式變成了氣態(tài)；燒開(kāi)水時(shí)，壺中的水以
的方式變成了氣態(tài)。（均填汽化的方式）
二、沸騰
1.沸騰是液體 和 同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。
2.探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)
【提出問(wèn)題】水在加熱過(guò)程中溫度變化有什么特點(diǎn)？
【猜想和假設(shè)】水在加熱過(guò)程中溫度 （選填“不斷升高”“先升高后不變”“不斷降低”或“保持不變”）。
【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】
（1）實(shí)驗(yàn)器材：酒精燈、鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、燒杯、 、火柴、 。
（2）按如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置探究水的沸騰過(guò)程。

【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù)】請(qǐng)?jiān)谙旅嫣摼€框內(nèi)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄表格。
【分析與論證】
（1）實(shí)驗(yàn)時(shí)，在燒杯底部墊上石棉網(wǎng)的作用是 。組裝實(shí)驗(yàn)器材時(shí)，要按照從 向 的順序進(jìn)行。要用酒精燈的 來(lái)加熱，溫度計(jì)的玻璃泡 ， 不要碰到 。
（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制水沸騰時(shí)溫度變化的圖象1。
圖象1 圖2
（3）分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及水沸騰時(shí)溫度變化圖象得出結(jié)論：對(duì)水加熱，水的溫度逐漸 。當(dāng)溫度達(dá)到某一溫度時(shí)，水開(kāi)始沸騰。在沸騰過(guò)程中，雖然繼續(xù)加熱，但水的溫度 （選填“逐漸升高”“逐漸降低”或“保持不變”）。
（4）沸騰是液體 和 同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。液體沸騰時(shí)的溫度叫做 。
（5）水在加熱過(guò)程中產(chǎn)生的氣泡變化如圖2甲、乙所示， 表示水沸騰時(shí)氣泡的變化， 表示水沸騰前氣泡的變化。
（6）液體沸騰的條件：（1）溫度達(dá)到 ；（2）不斷 。
三、蒸發(fā)
1.蒸發(fā)是在液體的 進(jìn)行的汽化現(xiàn)象，蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生，蒸發(fā)過(guò)程中需要 熱。
2.用棉簽蘸酒精擦在手上，酒精會(huì)從液態(tài)逐漸 變成氣態(tài)，消失在空氣中，同時(shí)手感覺(jué)較涼，這是因?yàn)? 。
3.如圖3所示，在溫度計(jì)的玻璃泡上蘸些酒精，然后將溫度計(jì)拿出燒杯，酒精會(huì)逐漸 ，在這一物態(tài)變化過(guò)程結(jié)束之前，溫度計(jì)的示數(shù)會(huì) 。
4.實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，液體的溫度越 ，液體的表面積越 ，液體表面上方空氣流動(dòng)越 ，液體蒸發(fā)得越快。
圖3 圖4
5.如圖4所示的情形，通過(guò)提高液體的 ，增大液體 ，使頭發(fā)上的水分快速蒸發(fā)。
6.汽化的兩種方式是 和 。
四、液化
1.物質(zhì)從 態(tài)變成 態(tài)的過(guò)程，稱為液化。
2.當(dāng)壺里的水沸騰時(shí)，我們看見(jiàn)壺嘴上方有“白氣” ，這“白氣”是霧狀的 ，它是水蒸氣遇冷 形成的。
3.使氣體液化的兩條途徑是： 和 。氣體液化要 熱。
合作探究：
互動(dòng)探究一、影響液體蒸發(fā)快慢的因素
1.在4塊相同的玻璃板上各滴一滴質(zhì)量相同的水，進(jìn)行如圖5所示的實(shí)驗(yàn)探究，得出水蒸發(fā)快慢與水的溫度、水的表面積和水面上方空氣流動(dòng)快慢有關(guān)。
圖5 圖6
（1）通過(guò)A、B兩圖的對(duì)比，可以得出水蒸發(fā)快慢與水的 有關(guān)。
（2）通過(guò) 兩圖的對(duì)比，可以得出水蒸發(fā)快慢與水的溫度有關(guān)。
2.有同學(xué)猜想水蒸發(fā)的快慢還可能與水的質(zhì)量有關(guān)，于是繼續(xù)進(jìn)行如下探究：在相同環(huán)境下的兩塊相同的玻璃板上分別滴上一滴和兩滴水（如圖）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)甲圖6中水先蒸發(fā)完，于是得出結(jié)論：水蒸發(fā)快慢與水的質(zhì)量有關(guān)，水的質(zhì)量越小，蒸發(fā)越快。從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)看，該實(shí)驗(yàn)沒(méi)有控制水的 （選填“質(zhì)量”或“表面積”）相同；從得出結(jié)論環(huán)節(jié)看，“根據(jù)誰(shuí)先蒸發(fā)完，判斷誰(shuí)蒸發(fā)快”是否正確？ （選填“正確”或“不正確”），理由是

3.其它條件相同時(shí)，不同種液體蒸發(fā)的快慢一樣嗎？


互動(dòng)探究二、回想探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)，進(jìn)行評(píng)估與交流合作。
1.評(píng)估：（1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明你的猜想和假設(shè)是 （選填“正確”或“錯(cuò)誤”）的。
（2）在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中你測(cè)量的溫度值是否準(zhǔn)確？你測(cè)量的水沸騰時(shí)的溫度是100℃？
2.交流與合作：與其他小組對(duì)比實(shí)驗(yàn)結(jié)果，找出實(shí)驗(yàn)的差異，并找出產(chǎn)生差異的原因。
（1）水沸騰時(shí)移開(kāi)酒精燈，停止加熱，水 （選填“能”或“不能”）繼續(xù)沸騰。這說(shuō)明
（2）甲、乙兩組同學(xué)選用的實(shí)驗(yàn)裝置相同，但水開(kāi)始沸騰的時(shí)刻不同，他們繪制的沸騰圖象如圖7所示，得到a、b兩種不同圖象的原因是水的 不同，你還能從圖象中獲取哪些信息？
① 。
② 。
③ 。
圖7
互動(dòng)探究三、閱讀教材幾種液體的沸點(diǎn)，回答下列問(wèn)題。
（1）一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是 ℃；而我們?cè)谧鏊序v時(shí)溫度變化的特點(diǎn)實(shí)驗(yàn)中測(cè)得水的沸點(diǎn)不一樣，說(shuō)明液體的沸點(diǎn)與大氣壓 （選填“有關(guān)”或“無(wú)關(guān)”）。
（2）在探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)實(shí)驗(yàn)中，所用溫度計(jì)應(yīng)選用 （選填“水銀”或“酒精”）溫度計(jì)，理由是
。
課堂演練：
1．用敞開(kāi)的水壺?zé)?，使水沸騰后再用猛火繼續(xù)加熱，則水的溫度將（ ）
A．逐漸升高 B．不變 C．逐漸降低 D．忽高忽低
2．白菜在存放過(guò)程中需要減慢蒸發(fā)，可采取的措施是（ ）
A．密封 B．升溫 C．?dāng)傞_(kāi) D．通風(fēng)
3.下列幾組物態(tài)變化的過(guò)程中，吸熱的是（ ）
A.液化、汽化 B.液化、凝固 C.汽化、熔化 D.凝固、汽化
4．在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣后把口扎緊，然后放入80℃以上的熱水中，會(huì)發(fā)現(xiàn)塑料袋鼓起；從熱水中拿出塑料袋，過(guò)一會(huì)兒塑料袋又癟了。在此過(guò)程中酒精發(fā)生的物態(tài)變化先是 后是 。
5.為了便于運(yùn)輸氧氣，應(yīng)將氧氣液化，一般采用的方法是 ；液化的另外一種方式是 。

四、作業(yè)：

班級(jí)：________________ 座號(hào)：_________ 姓名：__________________________
1.夏天扇扇子人感到?jīng)隹?，主要是因?yàn)樯葋?lái)的風(fēng)( )
A.降低了周圍的溫度； B.降低了人的溫度；
C.加快了人身上的汗水的蒸發(fā)； D.趕走了人周圍的熱氣。
2.關(guān)于蒸發(fā)和沸騰，下列說(shuō)法中不正確的是( )
A.蒸發(fā)可以在任何溫度下進(jìn)行，沸騰必須在一定溫度下進(jìn)行；
B.蒸發(fā)不需要吸熱，沸騰需要吸熱；
C.蒸發(fā)是液體表面汽化的現(xiàn)象，沸騰是在液體內(nèi)部進(jìn)行的汽化現(xiàn)象；
D.蒸發(fā)是緩慢的汽化現(xiàn)象，沸騰劇烈的汽化現(xiàn)象。
3. 夏天游泳時(shí)，在水里不覺(jué)得冷，上了岸覺(jué)得冷，這是因?yàn)?( )
A. 水的溫度高，空氣的溫度低 B. 空氣比水容易傳導(dǎo)熱量
C. 人體表面的水分蒸發(fā)要吸收熱量 D. 以上都不對(duì)
4.有的同學(xué)在擦眼鏡時(shí)先向眼鏡“哈氣”，使眼鏡變得潮濕從而更容易擦干凈，這個(gè)過(guò)程中水蒸氣發(fā)生了 現(xiàn)象，此現(xiàn)象是一個(gè) 熱過(guò)程。
5.夏天，把一大塊冰放在塑料袋中，過(guò)一段時(shí)間后，冰變成了水，這是 現(xiàn)象，塑料袋沒(méi)有漏水，但是塑料袋外面卻出現(xiàn)了一層水珠，這是 現(xiàn)象。夏天我們吃冰棒時(shí)，撕開(kāi)冰棒包裝紙，會(huì)發(fā)現(xiàn)冰棒冒“白氣”，這是由于冰棒周圍空氣中水蒸氣遇冷而形成的，據(jù)你的觀察，冰棒冒的“白氣”是向 (填“上”或“下”)的。
時(shí)間/min
0
1
2
3
4
5
6
7
水的溫度/℃








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第3節(jié) 汽化和液化

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