第5課“葉會蒸騰水分嗎”教學(xué)設(shè)計








一、教材分析


“葉會蒸騰水分嗎”是粵教科技版《科學(xué)》五年級上冊第1單元“植物的需求”的第5課。本單元的設(shè)計意圖是通過簡單的實驗，引導(dǎo)學(xué)生探討水、陽光、空氣、溫度等因素對植物生長的影響。繼而了解植物具有獲取和制造養(yǎng)分的結(jié)構(gòu)，能夠制造養(yǎng)分供自身生存所需。同時，激發(fā)學(xué)生產(chǎn)生了解、認(rèn)識自然界的興趣和愛護自然的情感，初步形成生物體的結(jié)構(gòu)與功能、局部與整體、多樣性與共同性相統(tǒng)一的觀點。本課通過觀察罩在植物上塑料袋內(nèi)壁的水珠，了解植物體吸收的部分水分能透過葉子蒸騰到空氣中。


本課由兩個活動組成。第一個活動是“小水珠從哪里來”，探究罩在植物上塑料袋內(nèi)水珠的形成的問題，了解葉能蒸騰水分；第二個活動是“水分的蒸騰”，了解葉蒸騰水分對植物生長的意義，能設(shè)計對比實驗，探究植物葉片蒸發(fā)水分的快慢與哪些因素有關(guān)。





二、學(xué)情分析


學(xué)生已經(jīng)知道植物的生長離不開水分，植物體的各個器官都含有水分。植物的根不斷吸收水分和無機鹽進入植物體內(nèi)，再由植物的莖運輸?shù)街参矬w的各個部分。學(xué)生會產(chǎn)生這樣的初步思考：植物的根吸收的水分是否全部都會保留在植物體內(nèi)呢？水分對植物的生長和生存到底會起到怎樣的作用？因此教師可以利用學(xué)生的這些疑問，引導(dǎo)學(xué)生展開探究式的學(xué)習(xí)，從而進一步了解植物對水分的需求及植物體內(nèi)的水分最終會去到哪里。





三、教學(xué)目標(biāo)


1．知道葉片能蒸騰水分，并能描述植物蒸騰水分的過程。


2．能從自己的生活經(jīng)驗出發(fā)，提出科學(xué)問題、作出假設(shè)并實施探究實驗，用自己擅長的方法表述探究的過程和結(jié)果。


3．能靈活地將所學(xué)知識和方法遷移應(yīng)用到日常生活中，嘗試解決簡單的實際問題。


4．體驗科學(xué)發(fā)現(xiàn)的樂趣，激勵自己更加有效地進行科學(xué)探究。





四、教學(xué)重難點


教學(xué)重點：知道葉片能蒸騰水分，并能描述植物蒸騰水分的過程。


教學(xué)難點：從自己的生活經(jīng)驗出發(fā)，提出科學(xué)問題、做出假設(shè)和實施探究實驗，用自己擅長的方法表述探究的過程和結(jié)果。





五、教學(xué)準(zhǔn)備


教具準(zhǔn)備：透明塑料袋、細(xì)繩、植物枝條、多媒體教學(xué)儀器、實物投影、教學(xué)PPT 課件。


學(xué)具準(zhǔn)備：透明塑料袋、細(xì)繩、植物枝條、《科學(xué)學(xué)生活動手冊》。





六、教學(xué)過程


（一）任務(wù)驅(qū)動


設(shè)置情境：妍妍和琪琪從外面買了花苗回家。她們發(fā)現(xiàn)包裝花苗的塑料袋內(nèi)壁有許多小水珠。


問題：包裝袋里面有許多小水珠，這些水珠從哪里來的？ 交流：嘗試用生活經(jīng)驗來解釋這些小水珠從哪里來。


任務(wù)：探究包裹植物塑料袋里的水珠是從哪里來？


（二）活動探究 1．活動1：小水珠從哪里來


分析：在引導(dǎo)學(xué)生回顧植物各主要器官的作用的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生猜測小水珠出現(xiàn)的可能原因。


交流：學(xué)生將小組討論的結(jié)果進行匯報，教師對學(xué)生的情況進行引導(dǎo)。


思考：植物的葉可能是小水珠產(chǎn)生的源頭嗎？如何通過探究實驗，證實小水珠是來自植物的葉呢？


任務(wù)：設(shè)計探究實驗，探究包裹植物塑料袋里的水珠是從哪里來。材料：透明塑料袋、細(xì)繩、植物枝條。


討論：展開探究實驗的設(shè)計并做記錄。


交流：學(xué)生將小組討論的實驗設(shè)計進行匯報，教師對學(xué)生的情況進行引導(dǎo)。


方法：給一棵植物澆足水。選兩條大小相近的帶葉的枝條，將其中一枝的葉片去除。分別用透明塑料袋套住枝條，并用膠帶或細(xì)繩把塑料袋的袋口封起來。然后把植物放置到陽光充足的地方，并將實驗材料靜置一段時間。


要求：觀察兩個塑料袋的內(nèi)壁有什么現(xiàn)象。


活動：各學(xué)習(xí)小組按設(shè)計進行實驗操作，并將實驗現(xiàn)象記錄在《科學(xué)學(xué)生活動手


冊》上。


交流：學(xué)生將小組的觀察現(xiàn)象進行匯報，教師對學(xué)生的討論情況進行引導(dǎo)。


歸納：包裹著帶葉的枝條塑料袋中有較多的小水珠，而包裹著去除葉的枝條的塑料袋沒有出現(xiàn)明顯的小水珠。


思考：造成這種現(xiàn)象的原因是什么？


發(fā)表：學(xué)生根據(jù)自己的發(fā)現(xiàn)或經(jīng)驗進行觀點的表達。


分析：一個塑料袋中的葉排出水蒸氣，凝結(jié)成小水珠，附著在塑料袋的內(nèi)壁上。另一個包裹樹枝的塑料袋，由于沒有葉，無法排出水蒸氣，塑料袋的內(nèi)壁沒有出現(xiàn)明顯小水珠。


思考：植物生長需要水分，這些水分最終會去到哪里？


小結(jié)：植物的生長需要吸收水分，植物體內(nèi)一部分的水分通過葉片以水蒸氣的形式排放到大氣中。


2．活動2：水分的蒸騰


講述：植物體內(nèi)的一部分水分會通過葉片以水蒸氣的形式排放到大氣中。


質(zhì)疑：根不斷吸收水分進入植物體，但是這些水分又通過葉片以水蒸氣的形式排放到大氣中，這種現(xiàn)象是不是一種浪費？


發(fā)表：學(xué)生根據(jù)自己的發(fā)現(xiàn)或經(jīng)驗進行觀點的表達。 閱讀：教科書中水分的吸收、運輸和蒸騰水分示意圖。


任務(wù)：植物的生長需要消耗大量的水分，通過葉片的蒸騰，大部分吸收的水分又會蒸騰到大氣中。這個過程對植物有什么意義呢？


活動：分組展開有任務(wù)的閱讀活動，并討論蒸騰水分對植物的生長有什么作用。交流：學(xué)生將小組的討論結(jié)果進行匯報，教師對學(xué)生的討論情況進行引導(dǎo)。


講述：葉蒸騰水分的意義：①在葉蒸騰水分的過程中，會在植株的莖里產(chǎn)一種“拉力”，促進了植物根對水吸收，從而為光合作用提供足夠的原料；②促進了水和溶解在水中的無機鹽在植物體內(nèi)的運輸；③在葉蒸騰水分的過程中，可以降低葉片表面的溫度，避免葉片被陽光灼傷。


問題：植物體內(nèi)水分蒸騰的快慢與哪些因素有關(guān)？ 發(fā)表：學(xué)生根據(jù)自己的發(fā)現(xiàn)或經(jīng)驗進行觀點的表達。


任務(wù)：設(shè)計“探究植物蒸騰水分的速度與什么因素有關(guān)”的試驗計劃。 活動：分小組展開實驗設(shè)計，如選定探究的因素、如何設(shè)計實驗方案等。


要求：基于本單元所學(xué)的知識，從植物與環(huán)境相互關(guān)系等角度提出適合自己探究的


科學(xué)問題，制訂比較完整的探究計劃，并能設(shè)計單一變量的實驗方案。


匯報：分小組對實驗計劃進行匯報，教師對學(xué)生的情況進行引導(dǎo)和記錄。


評價：制訂的探究計劃是否完整，是否設(shè)計單一變量的實驗方案，探究計劃能否解決探究的任務(wù)。


拓展：利用課外時間，實施自己的實驗方案，探究植物體內(nèi)水分蒸騰的快慢的影響因素（如光照、溫度等）。





七、板書設(shè)計





第5課葉會蒸騰水分嗎





水分


根


莖


葉


水蒸氣


空氣





吸收運輸蒸騰





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5 葉會蒸騰水分嗎

版本： 粵教粵科版（2024）

年級： 五年級上冊

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