課題
觀察洋蔥表皮細胞
單元
一單元
學科
科學
年級
六年級
教材分析
本課是六年級上冊《微小世界》單元的第4課。本課是在前面學生用顯微鏡觀察身邊微小物體的基礎上，嘗試用光學顯微鏡觀察洋蔥表皮細胞，認識洋蔥表皮細胞的結構。這是對生物細胞的初次探索，以此促使學生去觀察更多的生物細胞，了解生命的多姿多彩。當然，課堂上還要繼續(xù)鞏固顯微鏡的正確使用方法，加強技能訓練。
本課主要有兩個活動和一個研討組成：制作洋蔥表皮玻片標本和觀察洋蔥表皮細胞，這兩個活動之間屬于遞進關系。第一個活動是制作洋蔥表皮玻片標本，學生根據(jù)教科書呈現(xiàn)的步驟動手制作洋蔥表皮玻片標本，這是觀察洋蔥表皮細胞的基礎；第二個活動是觀察洋蔥表皮細胞，旨在使學生通過觀察，認識細胞的基本結構。第三部分研討我們看到的洋蔥表皮細胞與羅伯特?胡克觀察到的細胞有什么相同與不同。
學情分析
學生在五年多的《科學》學習中，通過大量的觀察活動已經(jīng)認識了許多生物的共同特征：都有生命，都有各自獨特的結構，都要適應環(huán)境……對于細胞，學生通過科普書籍、科學視頻等有一定的了解，他們認為細胞能治療疾病，克隆羊與細胞有關，細胞很小……但是親眼觀察細胞，絕大多數(shù)學生沒有經(jīng)歷過，對于細胞結構的認識更是知之甚少，更不用說親手制作玻片標本，觀察細胞了。親手制作洋蔥表皮玻片標本，親眼觀察自己制作的標本，學生興趣異常濃厚。
學習
目標
科學知識目標
知道洋蔥表皮是由細胞構成的。
科學探究目標
1.學習制作洋蔥表皮玻片標本。
2.會使用顯微鏡觀察洋蔥表皮細胞，用圖畫和文字記錄觀察到的洋蔥表皮細胞。
3.能夠對比洋蔥表皮細胞與死亡的軟木細胞，認識植物細胞的特點。
科學態(tài)度目標
1.認識到細致觀察、詳盡記錄是科學研究的重要過程。
2.發(fā)展觀察生物細胞、研究生物標本的興趣。
科學、技術、社會與環(huán)境目標
懂得工具的發(fā)明和進步，使人類的視野不斷擴大和深入，發(fā)現(xiàn)了更多的自然奧秘。
重點
重點：用顯微鏡觀察洋蔥表皮細胞。
難點
難點：制作洋蔥表皮細胞玻片標本；正確使用顯微鏡。
教學準備
為學生準備：洋蔥、小刀、鑷子、載玻片、蓋玻片、清水、滴管、碘酒、吸水紙、培養(yǎng)皿、顯微鏡。
教師準備：教學課件。
教學過程
教學
環(huán)節(jié)
教師活動
學生活動
設計意圖
新課
聚焦
1.導入：上節(jié)課，我們借助肉眼和不同的放大工具，對身邊的微小物體進行了深入的對比觀察，體驗到了一個嶄新的微觀世界。顯微鏡的發(fā)明使人們能觀察到更細微的物體——細胞。你們聽說過細胞嗎？關于細胞你們知道些什么？(預設：動植物是由細胞組成的；動物細胞和植物細胞并不相同；……)
2.提問：(教學提示：出示教材P10資料。)從資料中，你獲得了什么信息？(預設：第一個發(fā)現(xiàn)細胞的人是英國科學家羅伯特·胡克，他是用顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)細胞的；羅伯特·胡克觀察到的細胞是長方形的，像一個小房間；……)
3.揭題：英國科學家羅伯特·胡克通過顯微鏡觀察到了長方形的細胞，讓我們跟隨科學家的腳步也來親眼看看細胞是什么樣子的！(板書：觀察洋蔥表皮細胞)
學生說說自己對細胞的了解
設計意圖：通過上節(jié)課對身邊微小物體的觀察引入到細胞。運用資料卡在幫助學生認識細胞的同時，也能提升學生的閱讀能力。
科學探索與研討
探索一：制作洋蔥表皮玻片標本
1.過渡：為了便于在顯微鏡下觀察洋蔥表皮細胞，我們需要先制作一個洋蔥表皮玻片標本。
2.播放：出示實驗器材圖片，簡單介紹載玻片、蓋玻片等，并播放洋蔥表皮玻片標本制作的視頻，引導學生仔細觀看。
3.布置任務：指導學生分組制作玻片標本，并完成實驗幫助卡。
探索二：觀察、記錄洋蔥表皮細胞
1.提問：同學們還記得使用顯微鏡的五個操作步驟嗎？(預設：安放、對光、上片、調(diào)焦、觀察。)
2.布置任務：指導學生分組實驗，完成實驗幫助卡。
3.交流:指導學生組內(nèi)討論。
組內(nèi)研討幫助卡
主持人：你們看到的洋蔥表皮結構是怎樣的？
學生1：我看到的洋蔥表皮結構是由很多細細長長的細胞緊密排列而成，細胞內(nèi)有黑色的小點，有大泡泡。
主持人：你們觀察到的洋蔥表皮結構有什么共同的特點？
學生2：我們觀察到的洋蔥表皮結構共同的特點是組成細胞的形狀是比較規(guī)則的多邊形，一個個像小房間似的，里面都有黑色的點點、大泡泡。
主持人：你們看到的洋蔥表皮細胞跟羅伯特·胡克觀察到的細胞有什么相同與不同？
學生3：不同處是我們觀察到的細胞大很多，我們能看到細節(jié)；相同處是細胞長得都像長方形的小房間。
主持人匯總大家的發(fā)言。
4.研討匯報。
集體匯報幫助卡
主持人：請各小組代表依次匯報你們組觀察到的洋蔥表皮結構是怎樣的。
小組1：我們看到的洋蔥表皮結構是由很多細細長長的細胞緊密排列而成，細胞內(nèi)有黑色的小點，有大泡泡。
主持人：其他小組對小組1的描述有什么疑問或補充嗎？
其他小組：沒有。
主持人：請小組1繼續(xù)對思考題作答。
小組1：我們觀察到的洋蔥表皮結構的共同特點是組成細胞都是比較規(guī)則的多邊形、一個個小房間似的結構，里面都有黑色的點點、大泡泡。與羅伯特·胡克觀察到的細胞相比，不同處是我們觀察到的細胞大很多，能看清細節(jié)；相同處是細胞長得都像長方形的小房間。
主持人：謝謝大家的發(fā)言，匯報活動結束。
觀看制作視頻，學習制作方法，并完成實驗幫助卡。
利用顯微鏡觀察自己制作的洋蔥表皮玻片標本，并記錄觀察到的洋蔥表皮細胞。
設計意圖：制作洋蔥表皮玻片標本是觀察洋蔥表皮細胞的基礎。在制作環(huán)節(jié)，通過先觀看視頻，再分步驟學習講解，最后動手制作，可以讓學生更好地掌握制作洋蔥表皮玻片標本的技能，體驗學習的成功感。
設計意圖：親眼觀察自己制作的洋蔥表皮細胞，能極大地激發(fā)學生的學習興趣。在條件允許的情況下，要盡量滿足學生的學習需求。
拓展
拓展：課后可上網(wǎng)查詢更多自己感興趣的細胞。
課堂
小結
小結：洋蔥表皮是由一個個比較規(guī)則的多邊形組成的。洋蔥表皮上的一個個小房間似的結構，就是洋蔥的細胞。其中的小黑點，我們把它叫作細胞核，大泡泡叫作液泡。
板書
1.4 觀察洋蔥表皮細胞
玻片制作：滴清水→撕取表皮→放表皮、展平→蓋蓋玻片→染色
洋蔥表皮細胞：比較規(guī)則的多邊形，小房間似的結構，有小黑點——細胞核，有大泡泡——液泡
教學
反思
本節(jié)課的教學重難點就是“制作洋蔥表皮玻片標本”和“觀察、記錄洋蔥表皮細胞”兩個活動。學生在上節(jié)課使用顯微鏡的操作不夠熟練，甚至還出現(xiàn)過錯誤的操作，因此，在觀察洋蔥表皮細胞時，需要留足時間，盡可能地讓每位學生都能正確使用顯微鏡。也可以讓學生整理、歸納常見的顯微鏡的錯誤操作并分析其原因。制作洋蔥表皮玻片標本不難，但由于步驟較多，注意點較多，學生容易遺漏而導致玻片標本制作不成功，可以讓學生根據(jù)自己的情況做相應的重點標記。這兩個活動耗時較長，學生的協(xié)調(diào)合作還需要進一步加強，優(yōu)化合作步驟，縮短時間。

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4. 觀察洋蔥表皮細胞

版本： 教科版 (2017)

年級： 六年級上冊

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