蘇教版 (2019)必修第二冊第二單元食品中的有機化合物示范課課件ppt-課件下載-教習(xí)網(wǎng)

8.2.2乙酸課后分層練 1．如圖是某種有機物的簡易球棍模型，該有機物中只含有C、H、O三種元素。下列有關(guān)該有機物的說法中不正確的是(　　) A．分子式是C3H6O2 B．不能和NaOH溶液反應(yīng) C．能發(fā)生酯化反應(yīng) D．能使紫色石蕊溶液變紅 2．下列物質(zhì)中不能用來區(qū)分乙酸、乙醇、苯的是(　　) A．金屬鈉　　　　　　 B．溴水 C．碳酸鈉溶液 D．紫色石蕊試液 3．將CH3COOH和H18O—C2H5混合發(fā)生酯化反應(yīng)，已知酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)達(dá)到平衡后，下列說法正確的是(　　) A．18O存在于所有物質(zhì)里 B．18O僅存在于乙醇和乙酸乙酯里 C．18O僅存在于乙醇和水里 D．有的乙醇分子可能不含18O 4．下列除去括號內(nèi)雜質(zhì)所用的試劑和方法都正確的是(　　) 5．實驗室采用如圖所示裝置制備乙酸乙酯，實驗結(jié)束后，取下盛有飽和碳酸鈉溶液的試管，再沿該試管內(nèi)壁緩緩加入紫色石蕊試液1 mL，發(fā)現(xiàn)紫色石蕊試液存在于飽和碳酸鈉溶液層與乙酸乙酯液層之間(整個過程不振蕩試管)。下列有關(guān)該實驗的描述不正確的是(　　) A．制備的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇雜質(zhì) B．該實驗中濃硫酸的作用是催化和吸水 C．飽和碳酸鈉溶液的主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度、吸收乙醇、中和乙酸 D．石蕊層為三環(huán)，由上而下是藍(lán)、紫、紅 6．如圖是分離乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的實驗操作流程圖。在上述實驗過程中，所涉及的三次分離操作分別是(　　) A．①蒸餾?、谶^濾?、鄯忠?B．①分液　②蒸餾?、壅麴s C．①蒸餾?、诜忠骸、鄯忠?D．①分液　②蒸餾?、劢Y(jié)晶、過濾 7．在同溫同壓下，某有機物和過量Na反應(yīng)得到V1 L氫氣，另一份等量的該有機物和足量的NaHCO3反應(yīng)得到V2 L二氧化碳，若V1＝V2≠0，則該有機物可能是(　　) 8．若將轉(zhuǎn)化為，可使用的試劑是(　　) A．Na B．NaOH C．Na2CO3 D．NaHCO3 9．蘋果酸有特殊的酸味，主要用于食品和醫(yī)藥行業(yè)。蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為，下列說法正確的是(　　) A．蘋果酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團有2種 B．1 mol蘋果酸可與3 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng) C．1 mol蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成1 mol H2 D．HOOC—CH2—CH(OH)—COOH與蘋果酸互為同分異構(gòu)體 10．枸櫞酸乙胺嗪可用于驅(qū)除腸道蟲病，其結(jié)構(gòu)簡式為，下列物質(zhì)中不能與枸櫞酸乙胺嗪反應(yīng)的是(　　) A．乙酸 B．乙醇 C．碳酸鈉溶液 D．溴水 11．下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中，錯誤的是(　　) A．乙酸的酸性比碳酸的強，所以它可以與碳酸鹽溶液反應(yīng)，產(chǎn)生CO2氣體 B．乙酸具有酸性，所以能與鈉反應(yīng)放出H2 C．乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使溴水褪色 D．乙酸在溫度低于16.6 ℃時，就凝結(jié)成冰狀晶體 12．檸檬中含有大量的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬酸的結(jié)構(gòu)簡式為，則1 mol檸檬酸分別與足量的金屬鈉和NaOH溶液反應(yīng)時，最多可消耗Na和NaOH的物質(zhì)的量分別為(　　) A．2 mol、2 mol B．3 mol、4 mol C．4 mol、3 mol D．4 mol、4 mol 13．下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過程。 (1)甲、乙、丙三位同學(xué)均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為___________________________________________________。 (2)甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計了如下圖所示三套實驗裝置，若從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計的裝置中選擇一套作為實驗室制取乙酸乙酯的裝置，選擇的裝置應(yīng)是________(填“甲”或“乙”)。丙同學(xué)將甲裝置中的玻璃管改成了球形干燥管，除了起冷凝作用外，另一重要作用是_____________________________________________。 (3)甲、乙、丙三位同學(xué)按如下步驟實驗： A．按所選擇的裝置組裝儀器，在試管①中先加入 3 mL 95%的乙醇，再加入2 mL濃硫酸，最后在搖動下緩緩加入2 mL冰醋酸充分搖勻。 B．將試管固定在鐵架臺上。 C．在試管②中加入5 mL飽和Na2CO3溶液。 D．用酒精燈對試管①加熱。 E．當(dāng)觀察到試管②中有明顯現(xiàn)象時停止實驗。請回答：步驟A組裝好實驗裝置，加入樣品前必需進(jìn)行的操作是________________________，試管②中觀察到的現(xiàn)象是____________________________，試管②中飽和Na2CO3溶液的作用是____________________________________________________________。 14.某研究小組用如圖所示裝置制取乙酸乙酯，請回答下列問題： (1)為防止試管a中液體實驗時發(fā)生暴沸，加熱前應(yīng)采取的措施為________________。 (2)裝置中的球形漏斗除起冷凝作用外，它的另一重要作用是______________________。 (3)試管b中飽和碳酸鈉溶液的作用除了溶解乙醇，還有________________，_______________。 (4)待試管b收集到一定量產(chǎn)物后停止加熱，撤去試管b并用力振蕩試管b，靜置后試管b中所觀察到的實驗現(xiàn)象：____________________，要分離試管中的液體混合物，采用的方法為________________。 (5)如果用含示蹤原子18O的乙醇參與反應(yīng)，生成的產(chǎn)物中，只有乙酸乙酯中含有18O，則酯化反應(yīng)中，乙酸和乙醇分子中斷裂的各是什么鍵，在方程式中表示出其斷鍵部位：________________________________________________________________________。 1．1 mol乙酸(其中的氧元素都用18O標(biāo)注)，在濃硫酸存在條件下與足量的乙醇充分反應(yīng)。下列有關(guān)敘述中正確的是(　　) A．生成的水分子中含有18O B．生成的乙酸乙酯的相對分子質(zhì)量為88 C．可能生成20 g的水和90 g的乙酸乙酯 D．反應(yīng)后的物質(zhì)中含18O的只有水 2．下列有關(guān)乙醇、乙酸的敘述正確的是(　　) A．乙酸羧基中的氫原子比乙醇羥基中的氫原子活潑 B．將一小塊鈉塊投入乙醇中，鈉塊浮在乙醇的液面上 C．生活中可以用食醋除去水壺中的水垢，說明醋酸的酸性弱于碳酸 D．乙醇可在銀作催化劑并加熱條件下生成乙醛，體現(xiàn)了乙醇的氧化性 3．某有機物結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，該有機物不可能具有的性質(zhì)是(　　) ①能發(fā)生消去反應(yīng)?、谀苁顾嵝訩MnO4溶液褪色 ③能發(fā)生酯化反應(yīng)?、馨l(fā)生水解反應(yīng) A．①②　　B．③④ C．①④　　D．②③ 4．有機物M的結(jié)構(gòu)簡式為，下列有關(guān)M性質(zhì)的敘述中錯誤的是(　　) A．M與金屬鈉完全反應(yīng)時，二者物質(zhì)的量之比為1∶2 B．M與碳酸氫鈉完全反應(yīng)時，二者物質(zhì)的量之比為1∶1 C．M與氫氧化鈉完全反應(yīng)時，二者物質(zhì)的量之比為1∶2 D．M既能與乙酸反應(yīng)，又能與乙醇反應(yīng) 5．分枝酸可用于生化研究，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。下列關(guān)于分枝酸的敘述正確的是(　　) A．分子中存在兩種含氧官能團 B．1 mol該有機物可以分別與3 mol Br2和5 mol H2發(fā)生加成反應(yīng) C．該有機物可以使溴水和酸性高錳酸鉀溶液均褪色 D．該有機物可以發(fā)生氧化反應(yīng)、加成反應(yīng)、取代反應(yīng)和水解反應(yīng) 6．現(xiàn)有乙酸和環(huán)己烷(C6H12)的混合物，若其中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為a，則碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是(　　) A．1－eq \f(a,7) B.eq \f(3,4)a C.eq \f(6?1－a?,7) D.eq \f(12?1－a?,13) 7．已知某藥物具有抗痙攣作用，制備該藥物其中一步反應(yīng)為 a 下列說法不正確的是(　　) A．a(chǎn)中參加反應(yīng)的官能團是羧基 B．生活中b可作燃料和溶劑 C．c極易溶于水 D．該反應(yīng)類型為取代反應(yīng) 8．已知反應(yīng)＋乙―→＋H2O，則下列判斷不正確的是(　　) A．乙物質(zhì)為甲醇 B．該反應(yīng)為取代反應(yīng) C．甲和乙都能與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣 D．甲、乙、丙都能使溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)而褪色 9．某化學(xué)小組要證實乙酸的酸性強于碳酸的酸性，設(shè)計如圖裝置。選擇試劑：0.1 mol· L－1稀醋酸，碳酸鈉粉末，醋酸鈉，水。試回答下列問題： (1)A試劑為________，B試劑為________。 (2)證明乙酸強于碳酸的實驗現(xiàn)象：_______________________。 (3)涉及的化學(xué)反應(yīng)方程式為___________________________。 (4)下列物質(zhì)：①C2H5OH?、贑H3COOH?、跦2O都能與Na反應(yīng)放出H2，其產(chǎn)生H2速率由快到慢的順序為________(填序號)。 10．下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過程，請你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實驗任務(wù)。【實驗?zāi)康摹俊≈迫∫宜嵋阴ァ?【實驗原理】　甲、乙、丙三位同學(xué)均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________________________________________。【裝置設(shè)計】　甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計了如圖所示的三套實驗裝置：若從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計的裝置中選擇一套作為實驗室制取乙酸乙酯的裝置，選擇的裝置應(yīng)是________(填“甲”或“乙”)。丙同學(xué)將甲裝置中的玻璃管改成了球形的干燥管，除了起冷凝作用外，另一重要作用是_________________。【實驗步驟】　A．按所選擇的裝置組裝儀器，在試管①中先加入3 mL 95%的乙醇，并在搖動下緩緩加入2 mL濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入2 mL冰醋酸。 B．將試管固定在鐵架臺上。 C．在試管②中加入5 mL飽和Na2CO3溶液。 D．用酒精燈對試管①加熱。 E．當(dāng)觀察到試管②中有明顯現(xiàn)象時停止實驗。【問題討論】　(1)按步驟A組裝好實驗裝置，加入樣品前還應(yīng)檢查_______________________________________。 (2)試管②中觀察到的現(xiàn)象是_______________________________________。 (3)試管②中飽和Na2CO3溶液的作用是______________________________，飽和Na2CO3溶液________(填“能”或“不能”)用NaOH溶液代替，其原因是____________________________________________________________________。 11．現(xiàn)有四種有機化合物：甲：乙：丙：丁：試回答： (1)甲、乙、丁都含有的官能團的名稱是________，四種物質(zhì)中互為同分異構(gòu)體的是________(填編號，下同)。 (2)1 mol甲、乙、丁分別與足量Na反應(yīng)，生成H2最多的是________。 (3)丁與醋酸在催化劑作用下發(fā)生取代反應(yīng)生成的酯有______種。 (4)①寫出甲與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式：___________________________________。 ②寫出丙在NaOH溶液中發(fā)生水解的化學(xué)方程式：_________________________________。 12．乙酸乙酯是重要的有機合成中間體，廣泛應(yīng)用于化學(xué)工業(yè)。實驗室制取乙酸乙酯的主要步驟如下： ①在甲試管(如圖)中加入2 mL濃硫酸、3 mL乙醇和2 mL乙酸的混合溶液。 ②按圖連接好裝置(裝置氣密性良好)并加入混合液，小火均勻地加熱3～5 min。 ③待試管乙收集到一定量產(chǎn)物后停止加熱，撤出試管并用力振蕩，然后靜置待分層。 ④分離出乙酸乙酯層、洗滌、干燥。 (1)若實驗中用乙酸和含18O的乙醇作用，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是______________________；與教材采用的實驗裝置不同，此裝置中采用了球形干燥管，其作用是___________________。 (2)甲試管中，混合溶液的加入順序為_________________________________________。 (3)步驟②中需要用小火均勻加熱，其主要原因是____________________________。 (4)欲將乙試管中的物質(zhì)分離以得到乙酸乙酯，必須使用的儀器是________；分離時，乙酸乙酯應(yīng)該從儀器______(填“下口放”或“上口倒”)出。 (5)為了證明濃硫酸在該反應(yīng)中起到了催化劑和吸水劑的作用，某同學(xué)利用如圖所示裝置進(jìn)行了以下4個實驗。實驗開始先用酒精燈微熱3 min，再加熱使之微微沸騰3 min。實驗結(jié)束后，充分振蕩乙試管，再測有機層的厚度，實驗記錄如下： ①實驗D的目的是與實驗C相對照，證明H＋對酯化反應(yīng)具有催化作用。實驗D中應(yīng)加入鹽酸的體積和濃度分別是________mL和________mol·L－1。 ②分析實驗________(填字母)的數(shù)據(jù)，可以推測出濃H2SO4的吸水性提高了乙酸乙酯的產(chǎn)率。 (6)若現(xiàn)有乙酸90 g、乙醇138 g發(fā)生酯化反應(yīng)得到88 g乙酸乙酯，試計算該反應(yīng)的產(chǎn)品產(chǎn)率為________。(產(chǎn)率%＝eq \f(實際產(chǎn)量,理論產(chǎn)量)×100%)選項物質(zhì)所用試劑方法A甲烷(乙烯)酸性高錳酸鉀溶液洗氣B乙醇(水)生石灰分液C乙醇(乙酸)氫氧化鈉溶液分液D乙酸乙酯(乙酸)飽和碳酸鈉溶液分液實驗編號甲試管中試劑乙試管中試劑有機層的厚度/cmA2 mL乙醇、1 mL乙酸、3 mL 18 mol·L－1濃硫酸飽和 Na2CO3 溶液3.0B2 mL乙醇、1 mL乙酸、3 mL H2O0.1C2 mL乙醇、1 mL乙酸、3 mL 2 mol·L－1H2SO4溶液0.6D2 mL乙醇、1 mL乙酸、鹽酸0.6

相關(guān)課件

相關(guān)課件更多

相關(guān)課件

相關(guān)課件 更多

相關(guān)課件更多