課型
實(shí)驗(yàn)探究課
課時(shí)
1
學(xué)情分析
學(xué)生在三年級(jí)的時(shí)候中已經(jīng)觀(guān)察了水變成水蒸氣的過(guò)程，但是那時(shí)的他們并不理解其 中的熱量變化。在本節(jié)課的學(xué)習(xí)中，學(xué)生將設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，開(kāi)展水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)的探究活
動(dòng)，從熱量變化的角度理解水的形態(tài)變化。
教學(xué)目標(biāo)
科學(xué)概念目標(biāo)
*水在吸收(或放出)一定熱量后，會(huì)發(fā)生形態(tài)變化。
*水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水的過(guò)程中有吸熱與放熱現(xiàn)象。
科學(xué)探究目標(biāo)
*發(fā)現(xiàn)日常生活中水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水的實(shí)例。
*運(yùn)用以往的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)新的問(wèn)題提出假設(shè)。
*制訂比較完整的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，開(kāi)展水蒸發(fā)快慢與溫度高低關(guān)系的探究活動(dòng)。
*設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，開(kāi)展水蒸氣的凝結(jié)的探究活動(dòng)。
*通過(guò)觀(guān)察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料等方式獲取事物的信息，分析霧、雨、雪、露、霜、雹等天氣現(xiàn)象 形成的原因。
科學(xué)態(tài)度目標(biāo)
*樂(lè)于發(fā)現(xiàn)新的問(wèn)題，呈現(xiàn)出對(duì)物態(tài)變化的探究興趣。
*尊重探究的證據(jù)，提出正確的觀(guān)點(diǎn)，堅(jiān)持以事實(shí)為依據(jù)形成判斷。
*在進(jìn)行多人合作探究時(shí)，能夠有效溝通交流。
*養(yǎng)成在探究中、數(shù)據(jù)中、實(shí)踐中找到支撐觀(guān)點(diǎn)的證據(jù)。
科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)
*討論氣溫變化影響了人類(lèi)、動(dòng)植物的生活和生存。
*關(guān)注人類(lèi)一些行為會(huì)使地球變暖，從而影響自然環(huán)境的變化。
教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，開(kāi)展水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)的探究活動(dòng)。
難點(diǎn)
理解水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)過(guò)程中的吸熱與放熱現(xiàn)象。
教學(xué)準(zhǔn)備
教師準(zhǔn)備
關(guān)于自然界的云、霧、霜、雪等資料，教學(xué)課件。
學(xué)生準(zhǔn)備
燒杯、酒精燈、火柴、三腳架、石棉網(wǎng)、溫度計(jì)、鐵架臺(tái)、溫度計(jì)夾子、玻璃杯、清
水、滴管、電子秤、護(hù)目鏡、濕布、干布、冰塊、食鹽、記錄表、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)。
教學(xué)環(huán)節(jié)
師生活動(dòng)指導(dǎo)與評(píng)價(jià)
設(shè)計(jì)意圖
一、聚焦
1.談話(huà)：在生活中，我們常常能看到水蒸發(fā)變成水蒸氣、水蒸氣凝
結(jié)成水的現(xiàn)象。說(shuō)一說(shuō)你知道的水的蒸發(fā)和凝結(jié)現(xiàn)象。
2.學(xué)生討論、交流。
3.教師用課件展示圖片：生活中廚房里燒水、室外晾衣服 ……
4.提問(wèn)：水和水蒸氣的互相轉(zhuǎn)化與什么因素有關(guān)?
5.板書(shū)課題：水的蒸發(fā)和凝結(jié)。
讓學(xué)生回憶水蒸發(fā)和水 蒸氣凝結(jié)的現(xiàn)象，了解學(xué) 生前概念。聚焦問(wèn)題，思 考：水蒸發(fā)、水蒸氣凝結(jié)
的原因是什么?
教學(xué)環(huán)節(jié)
師生活動(dòng)指導(dǎo)與評(píng)價(jià)
設(shè)計(jì)意圖
二、探索
活動(dòng)一：交流水蒸發(fā)、水蒸氣凝結(jié)的原因。
1.提出問(wèn)題：水的蒸發(fā)、水蒸氣的凝結(jié)與什么有關(guān)?
(預(yù)設(shè)：水的蒸發(fā)與溫度有關(guān)、水蒸氣的凝結(jié)也與溫度有關(guān))
2.小組討論，預(yù)測(cè)水溫高低與水蒸發(fā)快慢的關(guān)系。
活動(dòng)二：探究水蒸發(fā)快慢與溫度高低的關(guān)系。
1.學(xué)生預(yù)測(cè)水溫高低與水蒸發(fā)快慢的關(guān)系。
2.引導(dǎo)學(xué)生思考：如何設(shè)計(jì)水蒸發(fā)的快慢與溫度關(guān)系的實(shí)驗(yàn)?
3.小組討論、并交流匯報(bào)，確定實(shí)驗(yàn)方案。
4.出示實(shí)驗(yàn)材料、講解實(shí)驗(yàn)步驟：
(1)實(shí)驗(yàn)材料：燒杯、水、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、電子秤、溫度
計(jì)、護(hù)目鏡、滴管等。
(2)實(shí)驗(yàn)步驟：
①往兩個(gè)燒杯中倒入常溫下的水，稱(chēng)量?jī)杀?杯十水)的質(zhì) 量，保持起始質(zhì)量一致。
②將一杯水放在常溫下，另一杯水加熱至80℃。
③放置3分鐘后，稱(chēng)量?jī)杀?杯十水)的質(zhì)量。
④記錄并對(duì)比實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
5.小組合作實(shí)驗(yàn)。
6.小組交流：我們觀(guān)察到相同時(shí)間內(nèi)，兩只燒杯中的水減少得一
樣多嗎?說(shuō)明了水蒸發(fā)的快慢與溫度有怎樣的關(guān)系?
7.小結(jié)：水蒸發(fā)的快慢與溫度有關(guān)系。溫度越高，水蒸發(fā)得越快；
溫度越低，水蒸發(fā)得越慢。
8.提問(wèn)：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了水沸騰后變成水蒸氣，這節(jié)課我們觀(guān) 察了水蒸發(fā)變成水蒸氣，你能說(shuō)說(shuō)水的沸騰和蒸發(fā)有什么相
同點(diǎn)嗎?
9.交流，得出結(jié)論：水沸騰和蒸發(fā)的過(guò)程中都在吸收熱量，水變成
水蒸氣 。
活動(dòng)三：觀(guān)察水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象。
1.提出問(wèn)題：在課堂上，我們?cè)鯓硬拍芸吹剿魵饽Y(jié)現(xiàn)象?
2.學(xué)生思考回答。
3.出示實(shí)驗(yàn)材料，介紹觀(guān)察水蒸氣凝結(jié)現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)步驟：
(1)在燒杯中加入冰塊，用干布將燒杯外壁擦拭干凈；
(2)將燒杯靜置一會(huì)兒，觀(guān)察燒杯外壁有什么現(xiàn)象，并記錄燒杯
內(nèi)外溫度計(jì)的讀數(shù)。
(3)在裝有冰塊的燒杯中加入一些食鹽，繼續(xù)觀(guān)察燒杯外壁有
什么現(xiàn)象，并記錄燒杯內(nèi)外溫度計(jì)的讀數(shù)。
1.先預(yù)測(cè)，然后進(jìn)行實(shí) 驗(yàn)，利用認(rèn)知偏差讓學(xué)生 更深刻地理解水的蒸發(fā)
與凝結(jié)現(xiàn)象。
2.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)記 錄證明水溫高低是否影
響水蒸發(fā)的速度。
3.通過(guò)讓學(xué)生親自設(shè)計(jì) 實(shí)驗(yàn)，可以讓他們更深刻 地理解水的凝結(jié)過(guò)程中
的熱量變化。
【教學(xué)反思】
本節(jié)課中首先讓學(xué)生回憶生活中水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)的現(xiàn)象，并交流這兩種現(xiàn)象與什么有關(guān)；其次是 探究水蒸發(fā)快慢與溫度高低的關(guān)系，學(xué)生需要設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明溫度高低對(duì)水蒸發(fā)速度的影響；然 后進(jìn)行“在玻璃杯中加入冰塊，將玻璃杯外壁擦干，靜置一會(huì)兒，玻璃杯外壁又會(huì)出現(xiàn)水珠”“用食鹽降低玻 璃杯里冰塊的溫度，玻璃杯外壁的水珠是否更多”等實(shí)驗(yàn)，這兩個(gè)活動(dòng)都要求學(xué)生進(jìn)行細(xì)致觀(guān)察和精確測(cè) 量，進(jìn)行定量分析，用充足的證據(jù)來(lái)論證自己的觀(guān)點(diǎn)。用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證猜測(cè)，不僅希望學(xué)生能根據(jù)實(shí)驗(yàn)探究結(jié) 果來(lái)說(shuō)明自己的觀(guān)點(diǎn)，還希望他們能進(jìn)行充分論證，用數(shù)據(jù)對(duì)比和嚴(yán)密的邏輯推理來(lái)進(jìn)行研討交流，并進(jìn)
一 步發(fā)現(xiàn)日常生活中水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水的實(shí)例。
本課教學(xué)中存在以下困惑：探究水蒸發(fā)快慢與溫度變化的關(guān)系，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，我們都知道水溫越高，水蒸 發(fā)越快。但是有限的課堂時(shí)間里，該如何花費(fèi)最短的時(shí)間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論?如果改用“在玻璃片上滴水 珠，再加熱”的方法，能夠明顯看到效果。但是還是需要引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注實(shí)驗(yàn)的公平性，思考：滴多少滴水珠，
水珠的大小會(huì)不會(huì)產(chǎn)生影響?
教學(xué)環(huán)節(jié)
師生活動(dòng)指導(dǎo)與評(píng)價(jià)
設(shè)計(jì)意圖
二、探索
4.小組實(shí)驗(yàn)，教師巡回指導(dǎo)。
5. 引導(dǎo)學(xué)生思考：
①比較燒杯內(nèi)外的溫度，你認(rèn)為水蒸氣凝結(jié)需要什么條件?
②加食鹽前后，我們觀(guān)察到燒杯內(nèi)的溫度是怎樣變化的?水的 凝結(jié)現(xiàn)象是怎樣的?
6.小結(jié)：水蒸氣遇冷，釋放熱量，凝結(jié)成水。溫度越低，凝結(jié)速度
越 快 。
三、研討
1.當(dāng)溫度變化時(shí)，我們觀(guān)察到了哪些水的蒸發(fā)和水蒸氣的凝結(jié)
現(xiàn)象?
2.我們還能舉出生活中哪些水的蒸發(fā)和水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象?
引導(dǎo)學(xué)生用觀(guān)察到的明 顯現(xiàn)象和數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比， 培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嬎?br>維，做到以事實(shí)為依據(jù)。
四、拓展
1.用課件展示圖片：自然界中水的形態(tài)多種多樣，常見(jiàn)的有云、
霧、雨、露、霜、雪等，說(shuō)說(shuō)它們是怎樣形成的。
2.提問(wèn)：這些現(xiàn)象與水蒸氣的凝結(jié)有關(guān)嗎?(提示：霜、雪是固態(tài)，
與水蒸氣的凝結(jié)無(wú)關(guān))
3.師生交流。
引導(dǎo)學(xué)生從生活中發(fā)現(xiàn)
更多水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象。
板書(shū)設(shè)計(jì)
水的蒸發(fā)和凝結(jié)
溫度越高，水蒸發(fā)得越快。
溫度越低，水蒸氣凝結(jié)得越快。

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2. 水的蒸發(fā)和凝結(jié)

版本： 教科版 (2017)

年級(jí)： 五年級(jí)下冊(cè)

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