授課時間：______________累計____1____課時
課題
水的蒸發(fā)和凝結(jié)
課型
新授課
教學目標
科學知識目標
1.知道水在吸收(或放出)一定熱量后，會發(fā)生形態(tài)變化。
2.知道水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水的過程中有吸熱與放熱現(xiàn)象。
3.知道日常生活中存在水的蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)成水的實例。
科學探究目標
1.能夠運用以往的經(jīng)驗，對新的問題提出假設(shè)。
2.能夠制訂比較完整的實驗計劃，開展水蒸發(fā)快慢與溫度高低關(guān)系的探究活動。
3.能夠設(shè)計實驗，開展水蒸氣凝結(jié)的探究活動。
4.能夠通過觀察、實驗、查閱資料等方式獲取事物的信息，分析霧、雨、雪、露、霜、雹等天氣現(xiàn)象形成的原因。
科學態(tài)度目標
1.樂于發(fā)現(xiàn)新的問題，對物態(tài)變化有探究興趣。
2.尊重探究的證據(jù)，提出正確的觀點，堅持以事實為依據(jù)形成判斷。
3.在進行多人合作探究時，能夠有效溝通交流。
4.養(yǎng)成在探究中、數(shù)據(jù)中、實踐中找到支撐觀點的證據(jù)的能力。
科學、技術(shù)、社會與環(huán)境目標
1.知道氣溫變化影響了人類、動植物的生活和生存。
2.關(guān)注人類一些行為會使地球變暖，從而影響自然環(huán)境的變化。
教學重難點
重點：制訂比較完整的實驗計劃，開展水蒸發(fā)快慢與溫度高低關(guān)系的探究活動。
難點：理解水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)過程中的吸熱與放熱現(xiàn)象。
教學準備
為學生準備：燒杯、酒精燈、火柴、三腳架、石棉網(wǎng)、鐵架臺、溫度計、溫度計夾子、清水、滴管、電子秤、護目鏡、濕布、干布、冰塊、食鹽、計時器、學生活動手冊。
教師準備：教學課件。
流程
教學設(shè)計
二次備課
聚焦
1.引入：(教學提示：出示教材P61廚房里燒水、室外晾衣服和浴室鏡面的圖片。)這三幅圖分別描述了哪些現(xiàn)象？(預設(shè)：水沸騰變成了水蒸氣；水蒸發(fā)變成了水蒸氣；水蒸氣凝結(jié)成了小水珠。)
2.揭題：在生活中，我們經(jīng)常能看到水蒸發(fā)成水蒸氣、水蒸氣又凝結(jié)成水的現(xiàn)象。水和水蒸氣的互相變換與什么因素有關(guān)呢？今天，我們就一起來探究水的蒸發(fā)和凝結(jié)。(板書：水的蒸發(fā)和凝結(jié))
【設(shè)計意圖】用圖片呈現(xiàn)一些生活場景，讓學生回憶水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)的現(xiàn)象，了解學生對水形態(tài)變化的前概念，引導學生思考水和水蒸氣的互相變換與什么因素有關(guān)，自然地引出下面的探索環(huán)節(jié)。
探索與研討
探索一：生活中的水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)現(xiàn)象
1.提問：你們還觀察到生活中的哪些水蒸發(fā)、水蒸氣凝結(jié)的現(xiàn)象？(預設(shè)：拖完地不久后，地板上殘留的水就干了；濕手放在烘干機下，手上的水很快就干了；從冰箱中拿出的冷飲，在空氣中放一會兒，瓶壁上會出現(xiàn)水珠；……)
2.追問：水一般在什么情況下蒸發(fā)快？(預設(shè)：溫度比較高的時候；有風的時候。)水蒸氣一般在什么時候凝結(jié)？(預設(shè)：溫度降低的時候；遇到冷的物體的時候。)
3.過渡：你們認為水蒸發(fā)、水蒸氣凝結(jié)與什么有關(guān)？(預設(shè)：溫度。)大家都認為溫度與水的蒸發(fā)以及水蒸氣的凝結(jié)有關(guān)，接下來，我們就來探究水蒸發(fā)的快慢與溫度的關(guān)系。
探索二：探究水蒸發(fā)快慢與溫度高低的關(guān)系
1.提問：你們認為水蒸發(fā)快慢與溫度有著怎樣的關(guān)系？(預設(shè)：水溫越高，水蒸發(fā)越快。)如何比較水蒸發(fā)的快慢呢？(預設(shè)：取相同質(zhì)量的水，放置一段時間后，稱量剩余水的質(zhì)量，剩余水的質(zhì)量越小，說明蒸發(fā)得越快。)
2.交流：請大家分組討論并設(shè)計實驗，驗證水蒸發(fā)快慢與溫度的關(guān)系。(教學提示：引導學生從實驗器材、實驗方法和實驗注意事項三個方面討論。)
3.活動：指導學生分組實驗，并完成實驗幫助卡。
4.小結(jié)：水蒸發(fā)的快慢與水的溫度有關(guān)，溫度越高，水蒸發(fā)得越快。
探索三：觀察水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象
1.過渡：探究了水的蒸發(fā)現(xiàn)象，接下來，我們將觀察水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象。
2.活動：指導學生分組實驗，并完成實驗幫助卡。
3.講解：向冰塊中加入食鹽，可以加快冰塊的熔化，加速降溫，使燒杯內(nèi)外的溫度相差越來越大，因而水蒸氣凝結(jié)成的小水珠越來越多。
【設(shè)計意圖】引導學生經(jīng)歷“觀察現(xiàn)象—推測原因—設(shè)計實驗—探究驗證”的過程，并通過觀察和測量，使學生深刻感受水的形態(tài)變化與溫度的關(guān)系。
研討匯報
拓展與小結(jié)
1.提問：(教學提示：出示云、霧、霜、雪、露等圖片。)自然界中水的形態(tài)多種多樣，這些現(xiàn)象大家都有親眼見過嗎？(預設(shè)：大部分見過；沒見過霜；……)
2.布置任務：這些現(xiàn)象都是水在自然界發(fā)生三態(tài)變化而產(chǎn)生的，但它們具體是怎樣形成的？與水蒸氣的凝結(jié)有關(guān)嗎？請大家課后自主探究。
【設(shè)計意圖】引導學生結(jié)合本課所學知識進行課后拓展，使學生對自然界中水具有多種多樣的形態(tài)有更進一步的理解。
板書設(shè)計
教學反思
上一課中，學生觀察到水加熱到100 ℃時會沸騰，形態(tài)由液體轉(zhuǎn)變?yōu)樗魵??？墒窃谏钪校瑴囟葲]有達到100 ℃的水也能轉(zhuǎn)變成水蒸氣，還能看到水蒸氣凝結(jié)成水。因此，本課先引導學生回憶生活中有關(guān)水蒸發(fā)和水蒸氣凝結(jié)的現(xiàn)象，并推測其中的原因，使學生對本課的內(nèi)容產(chǎn)生思考。然后通過合作設(shè)計實驗方案探究水蒸發(fā)的快慢與溫度的關(guān)系、觀察水凝結(jié)的現(xiàn)象，使學生深切感受到水的形態(tài)變化與溫度的關(guān)系。

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2. 水的蒸發(fā)和凝結(jié)

版本： 教科版（2024）

年級： 五年級下冊

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