
1.細(xì)胞代謝
(1)場所: 中。
(2)實質(zhì):許多 的總稱。
2.比較過氧化氫在不同條件下的分解
(1)實驗原理
(2)實驗過程和現(xiàn)象
3.實驗變量
(1)概念:實驗過程中的 稱為變量。
(2)類型
4.酶的作用原理
(1)活化能:分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。
(2)酶的作用機理:通過降低化學(xué)反應(yīng)所需要的 而加快反應(yīng)速率。
①表示無催化劑條件下反應(yīng)的活化能的曲線是 段。
②表示有酶催化條件下反應(yīng)的活化能的曲線是 段。
③表示有酶催化條件下降低反應(yīng)活化能的曲線是 段。
5.科學(xué)家探索酶本質(zhì)的過程
6.酶的概念理解
(1)來源: 產(chǎn)生的。
(2)作用:具有 作用。
(3)化學(xué)本質(zhì):有機物,絕大部分是 ,少部分是 。
課后培優(yōu)練級練
培優(yōu)第一階——基礎(chǔ)過關(guān)練
1.如圖所示為“比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗”。下列有關(guān)分析不合理的是( )
A.本實驗的因變量是不同的催化劑
B.H2O2溶液用量和濃度屬于無關(guān)變量
C.1號與4號對照說明酶具有催化性
D.1號與2號對照說明加熱能促進(jìn)H2O2分解
2.如圖表示過氧化氫分解前后的能量變化,其中曲線A、B分別表示沒有酶催化和有酶催化時的反應(yīng)過程。下列敘述錯誤的是( )
A.圖中H表示沒有酶催化時反應(yīng)所需的活化能
B.圖中h表示酶催化時反應(yīng)所需的活化能
C.若將過氧化氫酶換為Fe3+,則H-h(huán)值減小
D.在加熱時,H和h值都將減小
3.用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì),處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推測核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是( )
A.蛋白質(zhì) B.脂肪酶
C.RNAD.淀粉酶
4.下列有關(guān)酶的敘述正確的是( )
①是有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的 ②有的從食物中獲得,有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來 ③活細(xì)胞一般都能產(chǎn)生酶 ④酶都是蛋白質(zhì) ⑤有的酶不是蛋白質(zhì) ⑥酶在代謝中有多種功能 ⑦在新陳代謝和生長發(fā)育中起調(diào)控作用 ⑧酶只是起催化作用
A.①②⑤B.①⑤⑧
C.③⑤⑧D.①③⑤
5.科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種RNaseP酶,它由20%的蛋白質(zhì)和80%的RNA組成。如果將這種酶中的蛋白質(zhì)除去,留下來的RNA仍然具有與這種酶相同的催化活性,這一結(jié)果表明( )
A.某些RNA具有生物催化作用
B.酶是由RNA和蛋白質(zhì)組成的
C.酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)
D.絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA
培優(yōu)第二階——拓展培優(yōu)練
1.用同一種蛋白酶處理甲、乙兩種酶,兩種酶活性與處理時間的關(guān)系如圖所示。據(jù)此能得出的正確結(jié)論是( )
A.甲酶的基本組成單位是氨基酸
B.甲酶的活性不受環(huán)境因素影響
C.乙酶能催化蛋白質(zhì)水解
D.乙酶可以被蛋白酶分解
2.下圖中的新鮮土豆片與H2O2接觸后,產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測錯誤的是( )
A.若有氣體大量產(chǎn)生,可推測新鮮土豆片中含有過氧化氫酶
B.若增加新鮮土豆片的數(shù)量,量筒中產(chǎn)生氣體的速率可能會加快
C.一段時間后氣體量不再增加是因為土豆片的數(shù)量有限
D.為保證實驗的嚴(yán)謹(jǐn)性,需要控制溫度等無關(guān)變量
3.下列所采取的措施,不涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”原理的是( )
A.利用果膠酶提高水果的出汁率
B.滴加肝臟研磨液促使過氧化氫的分解
C.滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率
D.利用水浴加熱提高過氧化氫的分解速率
4.在下圖所示的實驗中,屬于自變量的是( )
A.催化劑
B.過氧化氫分解的速率
C.產(chǎn)生氣泡量
D.試管中的過氧化氫溶液的量
5.在動植物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)廣泛存在的過氧化氫酶體(由一層生物膜結(jié)構(gòu)包被)中含有過氧化氫酶,在動物體內(nèi)該酶主要集中于肝臟,它的作用是使H2O2轉(zhuǎn)變成H2O和O2。下表是驗證酶的催化特性的幾組對比實驗,1~5號試管內(nèi)裝有等量的體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液。1~5號試管控制溫度與加入物質(zhì)如表所示:
(1)若加入物質(zhì)后,立即將帶有余燼的衛(wèi)生香放在1~3號試管口,其中________號試管口衛(wèi)生香迅速復(fù)燃。
(2)若1~5號都是為了驗證酶的某項特性而設(shè)置的對照,則________號設(shè)置不科學(xué),改進(jìn)的方法是____________________或_____________________________________________。
(3)若要證明酶的活性受酸堿度的影響,需要增設(shè)6號和7號試管,請補充6號和7號試管內(nèi)應(yīng)分別加入____________________,溫度均應(yīng)控制在________。
培優(yōu)第三階——高考沙場點兵
1. (2022浙江卷)動物細(xì)胞中某消化酶的合成、加工與分泌的部分過程如圖所示。下列敘述正確的是()
A. 光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是合成該酶的場所B. 核糖體能形成包裹該酶的小泡
C. 高爾基體具有分揀和轉(zhuǎn)運該酶的作用D. 該酶的分泌通過細(xì)胞的胞吞作用實現(xiàn)
試管編號
加入物質(zhì)
處理
現(xiàn)象
1
2 mL H2O2溶液
不處理
基本無氣泡產(chǎn)生
2
90 ℃ 水浴加熱
有 氣泡產(chǎn)生
3
加2滴 FeCl3溶液
有 氣泡產(chǎn)生,并使衛(wèi)生香燃燒
4
加2滴肝臟研磨液
有 氣泡產(chǎn)生,并使衛(wèi)生香猛烈燃燒
自變量
人為控制的對實驗對象進(jìn)行處理的因素
因變量
因自變量改變而變化的變量
除自變量外,實驗過程中還存在一些對實驗結(jié)果造成影響的可變因素
試管
編號
加入物質(zhì)
條件
現(xiàn)象
氣泡
火焰
1
2 mL H2O2溶液+2滴蒸餾水
30 ℃
2
2 mL H2O2溶液+2滴FeCl3溶液
30 ℃
3
2 mL H2O2溶液+2滴肝臟研磨液
30 ℃
4
2 mL H2O2溶液+2滴煮過的肝臟研磨液
冷卻至
0 ℃
5
2 mL H2O2溶液+2滴新鮮的唾液
30 ℃
6
2 mL H2O2溶液+?
7
2 mL H2O2溶液+?
5.1.1 酶的作用和本質(zhì)
核心知識梳理
1.細(xì)胞代謝
(1)場所:細(xì)胞中。
(2)實質(zhì):許多化學(xué)反應(yīng)的總稱。
2.比較過氧化氫在不同條件下的分解
(1)實驗原理
(2)實驗過程和現(xiàn)象
3.實驗變量
(1)概念:實驗過程中的變化因素稱為變量。
(2)類型
4.酶的作用原理
(1)活化能:分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。
(2)酶的作用機理:通過降低化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能而加快反應(yīng)速率。
①表示無催化劑條件下反應(yīng)的活化能的曲線是ad段。
②表示有酶催化條件下反應(yīng)的活化能的曲線是cd段。
③表示有酶催化條件下降低反應(yīng)活化能的曲線是ac段。
5.科學(xué)家探索酶本質(zhì)的過程
6.酶的概念理解
(1)來源:活細(xì)胞產(chǎn)生的。
(2)作用:具有催化作用。
(3)化學(xué)本質(zhì):有機物,絕大部分是蛋白質(zhì),少部分是RNA。
課后培優(yōu)練級練
培優(yōu)第一階——基礎(chǔ)過關(guān)練
1.如圖所示為“比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗”。下列有關(guān)分析不合理的是( )
A.本實驗的因變量是不同的催化劑
B.H2O2溶液用量和濃度屬于無關(guān)變量
C.1號與4號對照說明酶具有催化性
D.1號與2號對照說明加熱能促進(jìn)H2O2分解
【答案】A
【解析】據(jù)圖分析可知,本實驗中,自變量是過氧化氫所處的條件,本實驗的因變量是不同條件下,過氧化氫的分解速度,A符合題意;本實驗中,自變量是過氧化氫所處的條件H2O2溶液用量和濃度不屬于自變量,但也會影響實驗結(jié)果,故屬于無關(guān)變量,B不符合題意;組別1號(無酶)與4號(有酶)對照,說明酶具有催化性,C不符合題意;與1號試管相比2號試管進(jìn)行了加熱處理,根據(jù)實驗現(xiàn)象可說明加熱能促進(jìn)H2O2分解,D不符合題意。
2.如圖表示過氧化氫分解前后的能量變化,其中曲線A、B分別表示沒有酶催化和有酶催化時的反應(yīng)過程。下列敘述錯誤的是( )
A.圖中H表示沒有酶催化時反應(yīng)所需的活化能
B.圖中h表示酶催化時反應(yīng)所需的活化能
C.若將過氧化氫酶換為Fe3+,則H-h(huán)值減小
D.在加熱時,H和h值都將減小
【答案】D
【解析】分析題圖:A曲線是無酶催化的曲線,B曲線是有酶催化的曲線,H表示沒有酶催化時,過氧化氫分解的活化能,h表示酶催化時,過氧化氫分解的活化能。根據(jù)題意,H表示沒有酶催化時,過氧化氫分解的活化能,h表示酶催化時,過氧化氫分解的活化能,A、B正確;過氧化氫酶比Fe3+降低活化能的效果更顯著,所以將過氧化氫酶換為Fe3+,h上升,H-h(huán)值減小,C正確;加熱不可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,D錯誤。
3.用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì),處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推測核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是( )
A.蛋白質(zhì) B.脂肪酶
C.RNAD.淀粉酶
【答案】C
【解析】核糖體的主要成分是蛋白質(zhì)和RNA,蛋白酶將核糖體中的蛋白質(zhì)水解后只剩下RNA,所以發(fā)揮催化作用的是RNA。
4.下列有關(guān)酶的敘述正確的是( )
①是有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的 ②有的從食物中獲得,有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來 ③活細(xì)胞一般都能產(chǎn)生酶 ④酶都是蛋白質(zhì) ⑤有的酶不是蛋白質(zhì) ⑥酶在代謝中有多種功能 ⑦在新陳代謝和生長發(fā)育中起調(diào)控作用 ⑧酶只是起催化作用
A.①②⑤B.①⑤⑧
C.③⑤⑧D.①③⑤
【答案】C
【解析】酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的,具有生物催化作用的有機物。食物中的酶進(jìn)入消化道便被分解了,②錯誤;就酶的化學(xué)本質(zhì)而言,主要是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA,④錯誤,⑤正確;就酶作用的場所而言,有胞內(nèi)酶和胞外酶,活細(xì)胞一般都能產(chǎn)生酶,①錯誤,③正確;代謝是細(xì)胞內(nèi)全部有序的化學(xué)變化的總稱,需要酶的催化,⑥⑦錯誤,⑧正確。
5.科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種RNaseP酶,它由20%的蛋白質(zhì)和80%的RNA組成。如果將這種酶中的蛋白質(zhì)除去,留下來的RNA仍然具有與這種酶相同的催化活性,這一結(jié)果表明( )
A.某些RNA具有生物催化作用
B.酶是由RNA和蛋白質(zhì)組成的
C.酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)
D.絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA
【答案】A
【解析】由題可知,除去RNaseP酶中的蛋白質(zhì),留下來的RNA仍然具有與這種酶相同的催化活性,說明RNA也有催化作用,A正確;酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,B和C錯誤;題中結(jié)果無法說明絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA,D錯誤。
培優(yōu)第二階——拓展培優(yōu)練
1.用同一種蛋白酶處理甲、乙兩種酶,兩種酶活性與處理時間的關(guān)系如圖所示。據(jù)此能得出的正確結(jié)論是( )
A.甲酶的基本組成單位是氨基酸
B.甲酶的活性不受環(huán)境因素影響
C.乙酶能催化蛋白質(zhì)水解
D.乙酶可以被蛋白酶分解
【答案】D
【解析】蛋白酶處理以后,甲酶的活性沒有變化,甲酶的本質(zhì)很可能是RNA,基本組成單位是核糖核苷酸;酶的活性都要受溫度和pH的影響;乙酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),但其催化的底物不一定是蛋白質(zhì);乙酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),可以被蛋白酶分解。
2.下圖中的新鮮土豆片與H2O2接觸后,產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測錯誤的是( )
A.若有氣體大量產(chǎn)生,可推測新鮮土豆片中含有過氧化氫酶
B.若增加新鮮土豆片的數(shù)量,量筒中產(chǎn)生氣體的速率可能會加快
C.一段時間后氣體量不再增加是因為土豆片的數(shù)量有限
D.為保證實驗的嚴(yán)謹(jǐn)性,需要控制溫度等無關(guān)變量
【答案】C
【解析】土豆片中含有過氧化氫酶,能夠催化過氧化氫的分解;增加土豆片的數(shù)量,會加快氧氣的釋放速率;由于瓶子中的反應(yīng)物(H2O2)是有限的,所以一段時間后氣體的量不再增加;為保證實驗的嚴(yán)謹(jǐn)性,要保證單一變量,控制好無關(guān)變量,因為溫度影響過氧化氫的分解。
3.下列所采取的措施,不涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”原理的是( )
A.利用果膠酶提高水果的出汁率
B.滴加肝臟研磨液促使過氧化氫的分解
C.滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率
D.利用水浴加熱提高過氧化氫的分解速率
【答案】D
【解析】“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”是生物催化劑和無機催化劑的作用原理,A、B項中的兩種酶和C項中的FeCl3均為催化劑,所以均能降低反應(yīng)活化能。利用水浴加熱提高過氧化氫的分解速率則是利用溫度升高,以提供能量使分子達(dá)到活躍狀態(tài)的原理來加快過氧化氫的分解,D項措施不涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”原理。
4.在下圖所示的實驗中,屬于自變量的是( )
A.催化劑
B.過氧化氫分解的速率
C.產(chǎn)生氣泡量
D.試管中的過氧化氫溶液的量
【答案】A
【解析】本實驗的自變量應(yīng)是催化劑的種類,一種是無機催化劑氯化鐵,一種是有機催化劑過氧化氫酶,因變量是過氧化氫的分解速率即產(chǎn)生氣泡的速率,試管中過氧化氫溶液的量是無關(guān)變量。
5.在動植物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)廣泛存在的過氧化氫酶體(由一層生物膜結(jié)構(gòu)包被)中含有過氧化氫酶,在動物體內(nèi)該酶主要集中于肝臟,它的作用是使H2O2轉(zhuǎn)變成H2O和O2。下表是驗證酶的催化特性的幾組對比實驗,1~5號試管內(nèi)裝有等量的體積分?jǐn)?shù)為3%的H2O2溶液。1~5號試管控制溫度與加入物質(zhì)如表所示:
(1)若加入物質(zhì)后,立即將帶有余燼的衛(wèi)生香放在1~3號試管口,其中________號試管口衛(wèi)生香迅速復(fù)燃。
(2)若1~5號都是為了驗證酶的某項特性而設(shè)置的對照,則________號設(shè)置不科學(xué),改進(jìn)的方法是____________________或_____________________________________________。
(3)若要證明酶的活性受酸堿度的影響,需要增設(shè)6號和7號試管,請補充6號和7號試管內(nèi)應(yīng)分別加入____________________,溫度均應(yīng)控制在________。
【答案】(1)3 (2)4 冷卻至0 ℃改成30 ℃ 煮過的肝臟研磨液改成肝臟研磨液 (3)2滴酸溶液和2滴堿溶液處理過的肝臟研磨液 30 ℃
【解析】(1)3號試管釋放O2的速率最快,衛(wèi)生香迅速復(fù)燃。(2)對照實驗需要遵循單一變量原則,4號試管不合理,需將“冷卻至0 ℃”改成“30 ℃”或?qū)ⅰ爸筮^的肝臟研磨液”改成“肝臟研磨液”。(3)若要證明酶的活性受酸堿度的影響,自變量是酸或堿處理。
培優(yōu)第三階——高考沙場點兵
1. (2022浙江卷)動物細(xì)胞中某消化酶的合成、加工與分泌的部分過程如圖所示。下列敘述正確的是()
A. 光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是合成該酶的場所B. 核糖體能形成包裹該酶的小泡
C. 高爾基體具有分揀和轉(zhuǎn)運該酶的作用D. 該酶的分泌通過細(xì)胞的胞吞作用實現(xiàn)
【答案】C
【解析】A、光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是脂質(zhì)合成的場所,消化酶是分泌蛋白,合成場所是粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(附著在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體),A錯誤;B、核糖體無膜結(jié)構(gòu),不能形成小泡包裹該酶,B錯誤;C、高爾基體能對蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類、包裝、發(fā)送,具有分揀和轉(zhuǎn)運消化酶等分泌蛋白的作用,C正確;D、該酶的分泌通過細(xì)胞的胞吐作用實現(xiàn),D錯誤。故選C。
試管編號
加入物質(zhì)
處理
現(xiàn)象
1
2 mL H2O2溶液
不處理
基本無氣泡產(chǎn)生
2
90 ℃ 水浴加熱
有少量氣泡產(chǎn)生
3
加2滴 FeCl3溶液
有較多氣泡產(chǎn)生,并使衛(wèi)生香燃燒
4
加2滴肝臟研磨液
有更多氣泡產(chǎn)生,并使衛(wèi)生香猛烈燃燒
自變量
人為控制的對實驗對象進(jìn)行處理的因素
因變量
因自變量改變而變化的變量
無關(guān)變量
除自變量外,實驗過程中還存在一些對實驗結(jié)果造成影響的可變因素
試管
編號
加入物質(zhì)
條件
現(xiàn)象
氣泡
火焰
1
2 mL H2O2溶液+2滴蒸餾水
30 ℃
2
2 mL H2O2溶液+2滴FeCl3溶液
30 ℃
3
2 mL H2O2溶液+2滴肝臟研磨液
30 ℃
4
2 mL H2O2溶液+2滴煮過的肝臟研磨液
冷卻至
0 ℃
5
2 mL H2O2溶液+2滴新鮮的唾液
30 ℃
6
2 mL H2O2溶液+?
7
2 mL H2O2溶液+?
這是一份高一生物上學(xué)期課后培優(yōu)分級練(2019人教版必修1)期末預(yù)測卷(二)(原卷版+解析),共19頁。
這是一份高一生物上學(xué)期課后培優(yōu)分級練(2019人教版必修1)期末預(yù)測卷(一)(原卷版+解析),共21頁。試卷主要包含了90,77等內(nèi)容,歡迎下載使用。
這是一份高一生物上學(xué)期課后培優(yōu)分級練(2019人教版必修1)期中預(yù)測卷(原卷版+解析),共18頁。試卷主要包含了猴痘是由猴痘病毒等內(nèi)容,歡迎下載使用。
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