2021學(xué)年第三節(jié) 乙醇與乙酸練習(xí)題

這是一份2021學(xué)年第三節(jié) 乙醇與乙酸練習(xí)題，共12頁。試卷主要包含了選擇題，非選擇題等內(nèi)容，歡迎下載使用。

(40分鐘 70分)
一、選擇題(本題包括10小題,每小題4分,共40分)
1.(2019·福建福州高一檢測)乙酸是生活中常見的一種有機(jī)物,下列關(guān)于乙酸的說法中正確的是( )
A.乙酸的官能團(tuán)為—OH
B.乙酸的酸性比碳酸弱
C.乙酸能夠與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣
D.乙酸能使紫色的石蕊溶液變藍(lán)
【解析】選C。乙酸的官能團(tuán)為—COOH,A錯誤;乙酸的酸性比碳酸強(qiáng),B錯誤;乙酸具有酸的通性,與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣,C正確;乙酸能使紫色石蕊溶液變紅,D錯誤。
2.酒精和醋酸是生活里的常用品,下列方法不能將二者鑒別開的是
( )
A.聞氣味
B.分別用來浸泡水壺中的水垢看是否溶解
C.分別滴加NaOH溶液
D.分別滴加紫色石蕊溶液
【解析】選C。A項,酒精和醋酸氣味不同,可用聞氣味的方法鑒別,錯誤;B項,水垢的成分含CaCO3,與醋酸反應(yīng)放出CO2,但不與酒精反應(yīng),可鑒別,錯誤;C項,酒精和NaOH溶液不反應(yīng),醋酸和NaOH溶液反應(yīng),但無明顯現(xiàn)象,不能鑒別,正確;D項,醋酸能使紫色石蕊溶液變紅,但酒精不能,可鑒別,錯誤。
3.(2019·哈爾濱高一檢測)李時珍《本草綱目》“酸溫。散解毒,下氣消食……少飲和血行氣……”根據(jù)中醫(yī)理論,蛔蟲“得酸則伏”吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛。
下列物質(zhì)中,在一定條件下能與醋酸發(fā)生反應(yīng)的是( )
①食鹽②乙醇
③氫氧化銅④金屬鋁
⑤氧化鎂⑥碳酸鈣
A.①③④⑤⑥B.②③④⑤⑥
C.①②④⑤⑥D(zhuǎn).全部
【解析】選B。醋酸是一種有機(jī)酸,具有酸的通性,與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng),與Cu(OH)2發(fā)生中和反應(yīng);與活潑金屬Al反應(yīng)置換出H2;與堿性氧化物MgO等反應(yīng);與鹽反應(yīng),如Na2CO3、CaCO3等。
4.如圖為實(shí)驗室制取少量乙酸乙酯的裝置圖,下列關(guān)于該實(shí)驗的敘述中,不正確的是( )
A.向試管a中先加入濃硫酸,然后邊搖動試管邊慢慢加入乙醇,再加冰醋酸
B.試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的原因是防止實(shí)驗過程中發(fā)生倒吸現(xiàn)象
C.實(shí)驗時加熱試管a的目的是及時將乙酸乙酯蒸出并加快反應(yīng)速率
D.采用長玻璃導(dǎo)管有導(dǎo)氣兼冷凝的作用
【解析】選A。A項中,濃硫酸和其他液體混合時,應(yīng)將濃硫酸慢慢加到密度比它小的液體中。應(yīng)先向a中加入乙醇,然后邊搖動試管邊慢慢加入濃硫酸和冰醋酸;B項中,加熱過程中產(chǎn)生乙酸和乙醇蒸氣,二者溶于水易造成溶液倒吸;C項,加熱一方面能加快反應(yīng)速率,另一方面能及時將乙酸乙酯蒸出,有利于提高反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率;D項,長玻璃導(dǎo)管既能輸導(dǎo)乙酸乙酯蒸氣,又能冷凝回流揮發(fā)的乙酸和乙醇。
5.下列除去括號內(nèi)雜質(zhì)所用的試劑和方法都正確的是
( )
【解析】選D。甲烷中混有雜質(zhì)乙烯,若用酸性高錳酸鉀溶液洗氣,乙烯被氧化為CO2,仍然存在雜質(zhì),A錯誤;乙醇中混有水,加入生石灰,水反應(yīng)變?yōu)殡x子化合物,熔、沸點(diǎn)高于乙醇,用蒸餾的方法分離得到,B錯誤;乙醇中混有乙酸,若加入氫氧化鈉溶液,會與乙酸發(fā)生反應(yīng)變?yōu)橐宜徕c,但是乙醇能夠溶于該溶液中,不能使用分液的方法分離,C錯誤;乙酸乙酯混有雜質(zhì)乙酸,加入飽和碳酸鈉溶液,雜質(zhì)發(fā)生反應(yīng)變?yōu)橐兹苡谒奈镔|(zhì),而乙酸乙酯難溶于水,分層,因此可以用分液的方法分離提純,D正確。
6.具有一個羥基的化合物A 10 g,與乙酸反應(yīng)生成乙酸某酯11.85 g,并回收了未反應(yīng)的A 1.3 g,則A的相對分子質(zhì)量為( )
A.98B.116C.158D.278
【解析】選B。一元羧酸與一元醇發(fā)生酯化反應(yīng)時的物質(zhì)的量之比為1∶1,根據(jù)有機(jī)羧酸脫羥基醇脫氫原理,寫出化學(xué)方程式,然后根據(jù)質(zhì)量守恒求解。
設(shè)化合物A為R—OH,相對分子質(zhì)量為Mr,則發(fā)生的酯化反應(yīng)方程式為
CH3COOH+HO—R CH3COOR+H2O
MrMr+60-18
(10-1.3) g11.85 g
=,解得Mr=116。
7.檸檬中含有大量的檸檬酸,因此被譽(yù)為“檸檬酸倉庫”。檸檬酸的結(jié)構(gòu)簡式為,則1 ml檸檬酸分別與足量的金屬鈉和NaOH溶液反應(yīng),最多可消耗Na和NaOH的物質(zhì)的量分別為( )
A.2 ml、2 mlB.3 ml、4 ml
C.4 ml、3 mlD.4 ml、4 ml
【解析】選C。由檸檬酸的結(jié)構(gòu)簡式可知,1 ml檸檬酸分子中含有1 ml羥基和3 ml羧基,羥基和羧基都能與金屬鈉發(fā)生反應(yīng),因此1 ml檸檬酸最多消耗Na的物質(zhì)的量為4 ml;羧基能與NaOH溶液反應(yīng),而羥基不能和NaOH溶液反應(yīng),故消耗NaOH的物質(zhì)的量最多為3 ml,C項正確。
8.枸櫞酸乙胺嗪可用于驅(qū)除腸道蟲病,其結(jié)構(gòu)簡式為,下列物質(zhì)中不能與枸櫞酸乙胺嗪反應(yīng)的是( )
A.乙酸B.乙醇
C.碳酸鈉溶液D.溴水
【解析】選D。枸櫞酸乙胺嗪中所含有的官能團(tuán)是—COOH、—OH,故能與乙醇、乙酸發(fā)生酯化反應(yīng);—COOH能與Na2CO3溶液反應(yīng)。
9.(2019·合肥高一檢測)我國本土藥學(xué)家屠呦呦因為發(fā)現(xiàn)青蒿素而獲得2015年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。已知二羥甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一,下列關(guān)于二羥甲戊酸的說法正確的是( )
A.與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成產(chǎn)物的分子式為C8H18O4
B.能發(fā)生加成反應(yīng),不能發(fā)生取代反應(yīng)
C.在銅催化下可以與氧氣發(fā)生反應(yīng)
D.標(biāo)準(zhǔn)狀況下1 ml該有機(jī)物可以與足量金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生22.4 L H2
【解析】選C。A項,二羥甲戊酸結(jié)構(gòu)中含一個—COOH,與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成物中有一個酯基,其分子式為C8H16O4,錯誤;B項,不能發(fā)生加成反應(yīng),能發(fā)生取代反應(yīng),錯誤;C項,該物質(zhì)含—CH2OH,在銅催化下能與氧氣發(fā)生反應(yīng),正確;D項,1 ml 該有機(jī)物與足量金屬鈉反應(yīng)可生成1.5 ml氫氣,錯誤。
10.酯類物質(zhì)廣泛存在于香蕉、梨等水果中。某實(shí)驗小組從梨中分離出一種酯,然后將分離出的酯水解,得到乙酸和另一種分子式為C6O的物質(zhì)。下列分析不正確的是( )
A.C6O分子中含有羥基
B.實(shí)驗小組分離出的酯可表示為CH3COOC6H13
C.C6O可與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)
D.不需要催化劑,這種酯在水中加熱即可大量水解
【解析】選D。酯化反應(yīng)是在有催化劑存在的情況下進(jìn)行的可逆反應(yīng),酯的水解需要催化劑。
二、非選擇題(本題包括2小題,共30分)
11.(10分)蘋果酸是一種無色針狀結(jié)晶,無臭,幾乎存在于一切果實(shí)中,以仁果類中最多,是人體內(nèi)部循環(huán)的重要中間產(chǎn)物,易被人體吸收,因此作為性能優(yōu)異的食品添加劑和功能性食品廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)療和保健品等領(lǐng)域。蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為。
(1)蘋果酸中含有的官能團(tuán)的名稱是________、________。
(2)蘋果酸的分子式為 ______________________。
(3)1 ml蘋果酸與足量金屬鈉反應(yīng),能生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣________L。
(4)蘋果酸可能發(fā)生的反應(yīng)是________。
A.與NaOH溶液反應(yīng)
B.與石蕊溶液作用
C.與乙酸在一定條件下酯化
D.與乙醇在一定條件下酯化
【解析】1個蘋果酸分子中含有2個—COOH和1個—OH,都可以與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生H2,故1 ml 蘋果酸與足量金屬鈉反應(yīng)可產(chǎn)生H2 1.5 ml。它含有—COOH可與石蕊溶液作用,可與NaOH、乙醇反應(yīng)。它含有—OH可與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)。
答案:(1)羥基 羧基 (2)C4H6O5 (3)33.6
(4)ABCD
12.(20分)已知A的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家的石油化工發(fā)展水平,B、D是飲食中兩種常見的有機(jī)物,F是一種有香味的物質(zhì),F中碳原子數(shù)是D的兩倍。現(xiàn)以A為主要原料合成F和高分子化合物E,其合成路線如圖所示。
(1)A的結(jié)構(gòu)式為______________,B中決定其性質(zhì)的重要官能團(tuán)的名稱為______________。
(2)寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式并判斷反應(yīng)類型。
①______________________,
反應(yīng)類型:______________________。
②____________,
反應(yīng)類型:______________。
(3)實(shí)驗室怎樣鑒別B和D? _________________。
(4)在實(shí)驗室里我們可以用如圖所示的裝置來制取F,乙中所盛的試劑為________,該溶液的主要作用是________________________________;該裝置圖中有一個明顯的錯誤是_________________ __。
【解析】衡量一個國家石油化工發(fā)展水平的物質(zhì)是乙烯,根據(jù)框圖,B為乙醇,C為乙醛,E為聚乙烯,F為某酸乙酯。因為F中碳原子數(shù)為D的兩倍,所以D為乙酸,F為乙酸乙酯。
(3)鑒別乙醇和乙酸時可利用乙酸具有弱酸性,能使石蕊溶液變紅的性質(zhì)。
(4)乙中所盛的試劑為飽和碳酸鈉溶液,主要作用有三個:①能夠與揮發(fā)出來的乙酸反應(yīng),使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中,便于聞乙酸乙酯的香味;②同時溶解揮發(fā)出來的乙醇;③降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分層析出。
為防止倒吸,乙中導(dǎo)氣管的管口應(yīng)在液面以上。
答案:(1) 羥基 (2)①2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 氧化反應(yīng)
②CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O
酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))
(3)取某一待測液于試管中,滴加少量石蕊溶液,若溶液變紅,則所取待測液為乙酸,余下一種為乙醇(或其他合理方法)
(4)飽和碳酸鈉溶液 與揮發(fā)出來的乙酸反應(yīng),便于聞乙酸乙酯的香味;溶解揮發(fā)出來的乙醇;降低乙酸乙酯在水中的溶解度,便于分層析出 導(dǎo)氣管的管口伸到了液面以下
(20分鐘 30分)
一、選擇題(本題包括1小題,共8分)
13.(2019·石家莊高一檢測)已知:
。下列說法錯誤的是( )
A.M的分子式為C6H10
B.M中所有碳原子在同一平面上
C.N能發(fā)生氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)
D.1 ml N與足量鈉反應(yīng)生成1 ml氫氣
【解析】選B。根據(jù)M的結(jié)構(gòu)簡式可知,其分子式為C6H10,故A正確;M中所有碳原子不在同一平面內(nèi),故B錯誤;N中含有羧基,可以發(fā)生取代反應(yīng),有機(jī)物可以燃燒,燃燒時發(fā)生了氧化反應(yīng),故C正確;N中含有兩個羧基,1 ml N與足量鈉反應(yīng)生成1 ml氫氣,故D正確。
【補(bǔ)償訓(xùn)練】
1.已知某藥物具有抗痙攣?zhàn)饔?制備該藥物其中一步反應(yīng)為
a+b+H2Oc
下列說法不正確的是( )
A.a中參加反應(yīng)的官能團(tuán)是羧基
B.生活中b可作燃料和溶劑
C.c極易溶于水
D.該反應(yīng)類型為取代反應(yīng)
【解析】選C。由a、c的結(jié)構(gòu)簡式可知a含有羧基,c含有酯基,a、b發(fā)生酯化反應(yīng)生成c,b為乙醇。a與b反應(yīng)生成c,c含有酯基,則a中參加反應(yīng)的官能團(tuán)是羧基,A項正確;b為乙醇,可作燃料和溶劑,B項正確;c含有酯基,難溶于水,C項錯誤;反應(yīng)類型為酯化反應(yīng),也為取代反應(yīng),D項正確。
2.某學(xué)生在實(shí)驗室制取乙酸丁酯(已知乙酸丁酯的沸點(diǎn)124 ℃～126 ℃,反應(yīng)溫度115 ℃～125 ℃),其反應(yīng)裝置應(yīng)選擇( )
【解析】選D。A、B中裝置采用的是水浴,反應(yīng)溫度不超過100℃,故A、 B錯誤;實(shí)驗室制取乙酸丁酯,原料乙酸和丁醇易揮發(fā),為了避免反應(yīng)物損耗和充分利用原料,應(yīng)設(shè)計冷凝回流裝置,而C中裝置無冷凝裝置,故C錯誤;實(shí)驗室制取乙酸丁酯,原料乙酸和丁醇易揮發(fā),當(dāng)有易揮發(fā)的液體反應(yīng)物時,為了避免反應(yīng)物損耗和充分利用原料,要在發(fā)生裝置設(shè)計冷凝回流裝置,使該物質(zhì)通過冷凝后由氣態(tài)恢復(fù)為液態(tài),從而回流并收集。實(shí)驗室可通過在發(fā)生裝置安裝長玻璃管或冷凝回流管等實(shí)現(xiàn),該裝置符合這些要求,故D正確。
二、非選擇題(本題包括1小題,共22分)
14.某課外小組設(shè)計的實(shí)驗室制取乙酸乙酯的裝置如圖1:
已知:A中放有濃硫酸;B中放有乙醇、乙酸;D中放有飽和碳酸鈉溶液。
有關(guān)有機(jī)物的沸點(diǎn)如下表:
請回答:
(1)濃硫酸的作用:____________________。
(2)儀器C的名稱是____________,其作用有冷凝乙酸乙酯和____________,若反應(yīng)前向D中加入幾滴酚酞,溶液呈紅色。實(shí)驗完畢后,將燒杯D中的溶液充分振蕩、靜置,現(xiàn)象為 ________________________________________。
(3)若用同位素18O標(biāo)記乙醇中的氧原子以確定反應(yīng)產(chǎn)物水分子中氧原子的提供者,寫出能表示18O位置的化學(xué)方程式: _________________。
(4)現(xiàn)擬分離含少量乙醇和乙酸的乙酸乙酯粗產(chǎn)品,如圖2是分離操作步驟流程圖:
圖2
則試劑a是______________,試劑b是________,分離方法Ⅰ是______________,分離方法Ⅱ是_________________。
【解析】(1)濃硫酸作催化劑和吸水劑;(2)儀器C具有球形特征,為球形干燥管(或干燥管),乙酸、乙醇易溶于碳酸鈉溶液,會導(dǎo)致裝置內(nèi)氣體減少,球形干燥管的管口伸入液面以下會發(fā)生倒吸,但球形干燥管體積大,可冷凝乙酸乙酯,也可以防止倒吸;碳酸鈉溶液顯堿性,遇到酚酞變紅,實(shí)驗完畢后,將燒杯D中的溶液充分振蕩、靜置,乙酸和碳酸鈉反應(yīng)而使溶液紅色變淺,乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉溶液,密度比水小,溶液分層,上層為無色油狀液體;(3)羧酸與醇發(fā)生的酯化反應(yīng)中,羧酸中的羧基提供—OH,醇中的羥基提供—H,相互結(jié)合生成水,其他基團(tuán)相互結(jié)合生成酯,同時該反應(yīng)可逆,反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3COOH+
CH3COH CH3CO18OC2H5+H2O;(4)由分離流程可知,所加試劑a為飽和碳酸鈉溶液,分離方法Ⅰ為分液,油層含乙酸乙酯和水,加無水硫酸鈉可吸收水,A為乙酸乙酯;水層含乙醇、乙酸鈉、碳酸鈉,分離方法Ⅱ為蒸餾,E為乙醇,C中含乙酸鈉、碳酸鈉,加試劑b為濃硫酸,分離方法Ⅲ為蒸餾,由上述分析可知,a為飽和Na2CO3溶液,Ⅰ為分液,Ⅱ為蒸餾,b為濃硫酸。
答案:(1)催化劑、吸水劑 (2)球形干燥管(或干燥管) 防止倒吸 紅色變淺或褪去且出現(xiàn)分層現(xiàn)象
(3)CH3COOH+CH3COH CH3CO18OC2H5+H2O
(4)飽和Na2CO3溶液 濃硫酸 分液 蒸餾
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物質(zhì)
所用試劑
方法
A
甲烷(乙烯)
酸性高錳酸鉀溶液
洗氣
B
乙醇(水)
生石灰
分液
C
乙醇(乙酸)
氫氧化鈉溶液
分液
D
乙酸乙酯(乙酸)
飽和碳酸鈉溶液
分液
試劑
乙醚
乙醇
乙酸
乙酸乙酯
沸點(diǎn)/℃
34.7
78.5
118
77.1