5.1 降低化學反應活化能的酶
討論:1.1773年斯帕蘭札尼的實驗要解決什么問題?2.是什么物質(zhì)使肉塊消失了?
是否只有物理性消化,沒有化學性消化
胃內(nèi)的化學物質(zhì)(胃蛋白酶)
問題探討——斯帕蘭札尼對鷹的消化研究
細胞中每時每刻進行的化學反應的統(tǒng)稱。
二、酶在細胞代謝中的作用
實驗:比較過氧化氫在不同條件下的分解
2 H2O2
2 H2O + O2
2.實驗目的: 通過比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢,了解過氧化氫酶的作用和意義。
每支試管加2ml過氧化氫溶液
auschina@163.cm
酶在細胞代謝中起到催化作用,而且在常溫下就具有很高的催化效率。
發(fā)酵是純化學反應,與生命活動無關
發(fā)酵與活細胞有關,發(fā)酵是由于酵母細胞的存在
引起發(fā)酵的是細胞中的某些物質(zhì),但這些物質(zhì)只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用
從酵母細胞獲得了含酶提取液,并將酵母細胞中引起發(fā)酵的物質(zhì)稱為釀酶。
少數(shù)RNA也具有生物催化功能
多數(shù)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA
酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物,其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA。
事實上,酶的催化效率一般是無機催化劑的 倍。
每一種酶只能催化 化學反應。
尿素
二肽
3.酶的作用條件比較溫和
實驗一 探究溫度對淀粉酶活性的影響
實驗原理:1. 藍色 淀粉 麥芽糖 不變藍2.溫度影響酶的活性,進而影響淀粉的水解。根據(jù)是 否出現(xiàn)藍色及藍色的深淺可判斷酶的活性。
1.在一定范圍內(nèi),隨著溫度的升高,酶的活性逐漸增強;
2.達到最適溫度時,酶的活性最高;
3.超過最適溫度時,隨著溫度的繼續(xù)升高,酶的活性逐漸下降。
每管各加入2mL過氧化氫溶液
探究pH對過氧化氫酶活性的影響
酶催化作用需要適宜的pH
1.在一定范圍內(nèi),隨著pH的升高,酶的活性逐漸增強;
2.達到最適pH時,酶的活性最高;
3.超過最適pH時,隨著pH的繼續(xù)升高,酶的活性逐漸下降。
溫度和pH對酶活性的影響
1.過酸、過堿、溫度過高使酶變性失活;2.低溫 酶活性被抑制
每一種酶只能催化一種或一類化學反應
酶的催化效率是無機催化劑的107~1013倍
需要適宜的 和 。

相關課件

人教版 (2019)必修1《分子與細胞》第5章 細胞的能量供應和利用第1節(jié) 降低化學反應活化能的酶二 酶的特性精品課件ppt:

這是一份人教版 (2019)必修1《分子與細胞》第5章 細胞的能量供應和利用第1節(jié) 降低化學反應活化能的酶二 酶的特性精品課件ppt,共39頁。PPT課件主要包含了高效性,無關變量,自變量,因變量,對照組,mL過氧化氫溶液,℃水浴,滴FeCl3溶液,滴肝臟研磨液,不明顯等內(nèi)容,歡迎下載使用。

高中人教版 (2019)一 酶的作用和本質(zhì)優(yōu)秀ppt課件:

這是一份高中人教版 (2019)一 酶的作用和本質(zhì)優(yōu)秀ppt課件,共22頁。PPT課件主要包含了問題探討,小雞為什么啄食沙粒,物理性消化,化學物質(zhì)將其分解,酶的分布,體內(nèi)細胞內(nèi),體內(nèi)細胞外,溶菌酶含片,加酶洗衣粉,消化液等內(nèi)容,歡迎下載使用。

高中生物一 酶的作用和本質(zhì)教學課件ppt:

這是一份高中生物一 酶的作用和本質(zhì)教學課件ppt,共1頁。

英語朗讀寶

相關課件 更多

高中一 酶的作用和本質(zhì)教案配套ppt課件

高中一 酶的作用和本質(zhì)教案配套ppt課件

高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細胞》一 酶的作用和本質(zhì)課文內(nèi)容課件ppt

高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細胞》一 酶的作用和本質(zhì)課文內(nèi)容課件ppt

高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細胞》一 酶的作用和本質(zhì)課堂教學ppt課件

高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細胞》一 酶的作用和本質(zhì)課堂教學ppt課件

高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細胞》第1節(jié) 降低化學反應活化能的酶綜合與測試教課課件ppt

高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細胞》第1節(jié) 降低化學反應活化能的酶綜合與測試教課課件ppt

資料下載及使用幫助
版權(quán)申訴
版權(quán)申訴
若您為此資料的原創(chuàng)作者,認為該資料內(nèi)容侵犯了您的知識產(chǎn)權(quán),請掃碼添加我們的相關工作人員,我們盡可能的保護您的合法權(quán)益。
入駐教習網(wǎng),可獲得資源免費推廣曝光,還可獲得多重現(xiàn)金獎勵,申請 精品資源制作, 工作室入駐。
版權(quán)申訴二維碼
高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細胞》電子課本

一 酶的作用和本質(zhì)

版本: 人教版 (2019)

年級: 必修1《分子與細胞》

切換課文
  • 課件
  • 教案
  • 試卷
  • 學案
  • 更多
所有DOC左下方推薦
歡迎來到教習網(wǎng)
  • 900萬優(yōu)選資源,讓備課更輕松
  • 600萬優(yōu)選試題,支持自由組卷
  • 高質(zhì)量可編輯,日均更新2000+
  • 百萬教師選擇,專業(yè)更值得信賴
微信掃碼注冊
qrcode
二維碼已過期
刷新

微信掃碼,快速注冊

手機號注冊
手機號碼

手機號格式錯誤

手機驗證碼 獲取驗證碼

手機驗證碼已經(jīng)成功發(fā)送,5分鐘內(nèi)有效

設置密碼

6-20個字符,數(shù)字、字母或符號

注冊即視為同意教習網(wǎng)「注冊協(xié)議」「隱私條款」
QQ注冊
手機號注冊
微信注冊

注冊成功

返回
頂部