第章 第三節(jié) 真菌
教材分析
本節(jié)內(nèi)容主要介紹了真菌的常見種類、細(xì)胞結(jié)構(gòu)和繁殖方式。由于教材注重與學(xué)生日常生活知識的密切結(jié)合，所以非常有利于提高活動設(shè)計(jì)促使學(xué)生更加深刻地了解真菌的生活，激發(fā)學(xué)生的求知欲。課文簡潔的文字配以恰當(dāng)?shù)膱D片資料，給予學(xué)生視覺上的刺激和人性化的提示，留給學(xué)生思考、分析的余地。
學(xué)情分析
學(xué)生學(xué)習(xí)了《細(xì)菌和真菌的分布》一課后，對細(xì)菌和真菌的概念有了初步的了解，對菌落形態(tài)也有所了解，但對細(xì)胞結(jié)構(gòu)、菌體特征等還不理解。
教學(xué)準(zhǔn)備
多媒體課件
教學(xué)目標(biāo)
知識與技能
知道細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)并描述真菌的主要特征。
認(rèn)識日常生活中常見的真菌，說出霉菌和蘑菇的常見方式。
知道真菌繁殖的方式。
學(xué)會用放大鏡觀察酵母菌和霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。
過程與方法
通過“觀察酵母菌和霉菌”的實(shí)驗(yàn)，了解酵母菌、霉菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。
教師在課前指導(dǎo)學(xué)生制作蘑菇的孢子印，通過指導(dǎo)學(xué)生觀察孢子印，幫助學(xué)生理解真菌的繁殖方式。
情感態(tài)度與價(jià)值觀
通過對真菌在生產(chǎn)生活中應(yīng)用的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)理論與實(shí)踐相結(jié)合的習(xí)慣。
學(xué)會正確利用真菌，健康快樂地生活。
教學(xué)重點(diǎn)
真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)以及生殖方式的特點(diǎn)。
認(rèn)識日常生活中常見的真菌以及它們生命活動的特點(diǎn)。
教學(xué)難點(diǎn)
1.“觀察酵母菌和霉菌”的實(shí)驗(yàn)組織教學(xué)。
真菌生殖方式的特點(diǎn)。
教法
學(xué)法
課時(shí)安排
1課時(shí)
教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)過程
教學(xué)活動
學(xué)生活動
（第1課時(shí)）
【導(dǎo)入】播放《采蘑菇的小姑娘》
提問：想一想、議一議。
學(xué)生齊跟唱
學(xué)生回答
【各種各樣的真菌】
結(jié)合教材圖片，多媒體展示的圖片及自己搜集的蘑菇資料，參與討論。
評價(jià)和鼓勵學(xué)生從日常生活和課本外獲取信息的能力。

學(xué)生展示資料
在已有生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上辨認(rèn)真菌
【真菌的結(jié)構(gòu)】
自然界中的真菌大約有25萬多種，那么，它的結(jié)構(gòu)和細(xì)菌有何異同呢？下面我們通過實(shí)驗(yàn)觀察來了解。
播放PPT，展示合作探究的內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。
展示：酵母菌、細(xì)菌細(xì)胞、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖。
提問：1.酵母菌與細(xì)菌細(xì)胞有什么不同？
2.酵母菌與植物細(xì)胞又有什么不同？
展示青霉的結(jié)構(gòu)圖，指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材第77頁，提問：
1.青霉的菌體由什么構(gòu)成的？每個(gè)細(xì)胞都有什么結(jié)構(gòu)？
2.組成青霉的菌絲有哪兩種？
3.真菌的營養(yǎng)方式是什么？為什么真菌以這樣的方式獲取有機(jī)物？
教師巡視，參與討論。
抽取小組上臺展示討論
教師點(diǎn)撥。
分組實(shí)驗(yàn)
觀看圖片，回答問題
觀看圖片，小組成員之間進(jìn)行合作討論，達(dá)成共識后班內(nèi)交流
【真菌的生殖】
在課前指導(dǎo)學(xué)生制作新鮮蘑菇的孢子印，指導(dǎo)學(xué)生。提問：真菌是通過什么來繁殖后代的？真菌的孢子在什么樣的環(huán)境下才能發(fā)育成新個(gè)體？
觀察自己在課前制作蘑菇的孢子印，進(jìn)一步了解蘑菇孢子動物位置、形態(tài)即作用，從而了解真菌的繁殖方式
【課堂小結(jié)】這節(jié)課你有什么收獲？
學(xué)生派小組代表發(fā)言
【練習(xí)鞏固】展示習(xí)題
獨(dú)立思考，舉手回答
【作業(yè)布置】第78頁第1、2題
【板書設(shè)計(jì)】 第三節(jié) 真菌
酵母菌、霉菌、蘑菇的結(jié)構(gòu)：有細(xì)胞核、無葉綠體，多細(xì)胞種類的細(xì)胞連成菌絲
真菌依靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，喜濕喜溫
真菌用孢子繁殖

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第三節(jié) 真菌

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