第四章 第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布
教材分析
本節(jié)教材內(nèi)容從宏觀上介紹細(xì)菌和真菌的知識(shí)，讓學(xué)生知道如何在培養(yǎng)基上區(qū)分細(xì)菌和真菌的菌落，認(rèn)同細(xì)菌和真菌分布廣，讓學(xué)生在探究實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)習(xí)接種和對(duì)培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的操作，體驗(yàn)與人的合作與交流，為學(xué)生學(xué)習(xí)生物技術(shù)打下了基礎(chǔ)。教育學(xué)生關(guān)注自己的生活環(huán)境，了解身邊的生活環(huán)境，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
學(xué)情分析
本節(jié)課的內(nèi)容與學(xué)生生活的聯(lián)系比較大，可以充分吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。此外，初二的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的生物學(xué)知識(shí)，對(duì)一些基本的實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備也有所認(rèn)識(shí)，這有助于他們學(xué)習(xí)培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法。
教學(xué)準(zhǔn)備
多媒體課件
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)
說出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。
嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，進(jìn)行“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”的探究活動(dòng)。
知道真菌和真菌生活所需要的一般條件及不同細(xì)菌生活所需要的特殊條件。
能力目標(biāo)
通過細(xì)菌和真菌培養(yǎng)熟悉細(xì)菌和真菌的分布。
通過探究實(shí)驗(yàn)和小組之間的討論，歸納出細(xì)菌和真菌生活所需要的一般條件。
了解細(xì)菌和真菌的分布，幫助學(xué)生形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
情感態(tài)度與價(jià)值觀
了解細(xì)菌和真菌的分布，幫助學(xué)生形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)
檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌，說出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。
教學(xué)難點(diǎn)
檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌。
教法
以觀察、自學(xué)討論為主，輔導(dǎo)、以講授、演示、閱讀等法。
學(xué)法
自學(xué)、小組討論、合作探究
課時(shí)安排
2課時(shí)
教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)過程
教學(xué)活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
（第1課時(shí)）
【導(dǎo)入】同學(xué)們伸出你們的雙手，看看你手上有什么？
沒有嗎？我覺得不僅有，還有很多生物在上面呢？是什么？
再看看老師帶來的這些饅頭和橘子上，它們身上長(zhǎng)出的“毛毛”是什么？
其實(shí)在我們生活的空間里，細(xì)菌和真菌無處不在，本節(jié)課咱們就來探究廣泛的細(xì)菌和真菌。
在老師的引導(dǎo)下，興致勃勃地伸出雙手，按自己的想法回答。
認(rèn)同了有細(xì)菌的存在。
認(rèn)同細(xì)菌和真菌分布的廣泛，在老師的帶領(lǐng)下，進(jìn)入新課題的學(xué)習(xí)。
【觀察菌落】多媒體展示不同形態(tài)的菌落，請(qǐng)同學(xué)們觀察這些菌落有什么不同？
教師指導(dǎo)學(xué)生看書，提問：
1、什么是菌落？
2、細(xì)菌和真菌的菌落有什么特點(diǎn)？
教師利用實(shí)物投影儀展示細(xì)菌和真菌的菌落，要求學(xué)生能夠指認(rèn)細(xì)菌和真菌的菌落。
問：菌落是同一種細(xì)菌和真菌的集合體嗎？
學(xué)生根據(jù)課本的描述，小組成員之間討論交流，得出結(jié)論。
學(xué)生積極思考，先小組討論，再班內(nèi)展示，達(dá)成共識(shí)。
【培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法】
大家都知道，在我們周圍的環(huán)境里，存在很多細(xì)菌，可誰也沒有真正看見過。這是為什么呢？怎么樣才能用肉眼就可以看到細(xì)菌呢？
引導(dǎo)學(xué)生要想用肉眼看到細(xì)菌，必須培養(yǎng)細(xì)菌的菌落，教師播放錄像“培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法和步驟”。
問：1.培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法和步驟有哪些？
2.什么叫接種？
3.配制培養(yǎng)基時(shí)為什么必須要加入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？
4.配制好的培養(yǎng)基為什么一定要進(jìn)行高溫處理？
教師肯定學(xué)生的回答，及時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生的合作探究精神。
吸收觀看錄像，閱讀教材“細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法”，了解細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法和步驟并小組內(nèi)討論，達(dá)成共識(shí)。
（第2課時(shí)）
【探究細(xì)菌和真菌的分布】
1.課前準(zhǔn)備：每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（已經(jīng)高溫滅菌）、無菌棉棒、透明膠帶、標(biāo)簽紙、放大鏡等。
2.創(chuàng)設(shè)探究情景：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪些環(huán)境中少一些？哪些環(huán)境中沒有？
3.設(shè)計(jì)探究方案。
指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)教材中的“提示”部分。
教師要及時(shí)評(píng)價(jià)和表揚(yáng)。
4.指導(dǎo)學(xué)生合作探究，實(shí)施探究方案。
問：1.細(xì)菌和真菌在哪些環(huán)境中存在呢？
2.這些不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌，它們?cè)谏钸^程中都可能需要哪些條件？
激發(fā)興趣和求知欲望。
依據(jù)教材中的“提示”部分先進(jìn)行獨(dú)立思考，小組成員之間再進(jìn)行合作討論，達(dá)成共識(shí)后班內(nèi)交流。
實(shí)施計(jì)劃
學(xué)生結(jié)合課本回答。
【課堂小結(jié)】今天你有什么收獲和感悟呢？
學(xué)生說出自己的收獲和感悟
【作業(yè)布置】
【板書設(shè)計(jì)】
第四章分布廣泛的細(xì)菌和真菌
第一節(jié)細(xì)菌和真菌的分布
一、觀察菌落
1.細(xì)菌菌落：較小，多呈白色，表面光滑粘稠或粗糙干燥
2.真菌菌落：較大，常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，呈現(xiàn)出紅、褐、綠等不同的顏色。
二、培養(yǎng)細(xì)菌和真菌一般方法和步驟
配制培養(yǎng)基、高溫滅菌、接種、恒溫培養(yǎng)
探究細(xì)菌和真菌的分布
檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌
細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)
細(xì)菌和真菌的生活條件

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