初中科學浙教版（2024）七年級下冊（2024）物質的變化與性質優(yōu)質課件ppt

這是一份初中科學浙教版（2024）七年級下冊（2024）物質的變化與性質優(yōu)質課件ppt，共20頁。PPT課件主要包含了核心素養(yǎng)目標，易彎曲而不容易折斷，鎂條與鹽酸反應，發(fā)出紅光放熱等內容，歡迎下載使用。
科學觀念：了解溫度變化可使物質的物理性質發(fā)生改變；了解溫度變化可使物質的化學性質發(fā)生變化；了解物質發(fā)生化學變化時往往有特殊現(xiàn)象；了解化學變化中會伴隨物理變化； 科學思維：根據(jù)分析現(xiàn)象判斷物質是否發(fā)生了化學變化；探究實踐：通過探索活動，了解到物質發(fā)生化學變化時會出現(xiàn)一些特殊現(xiàn)象；養(yǎng)成仔細觀察的習慣； 態(tài)度責任：提升描準確述實驗現(xiàn)象的能力和分析現(xiàn)象得出結論的能力，激發(fā)學習的興趣。
1、下列敘述中屬于金屬化學性質的是（ ?? ） A.?純鐵是銀白色固體????? B.?鋁在空氣中易與氧氣反應生成致密氧化膜????? C.?鎢的熔點高????? D.?銅易導電2、下列是酒精在實際應用時發(fā)生的變化，其中屬于物理變化的是（ ? ）? A.?將酒精擦拭在皮膚上，一會兒消失 B.?用火柴點燃酒精燈，使其燃燒 C.?食品工業(yè)用酒精來釀制醋酸 D.?用酒精制作乙酸乙酯香料
3、 下列物質的用途只應用其物理性質的是（　?。? A.?干冰在舞臺制霧時作制冷劑? B.?小蘇打在做饅頭時作發(fā)酵劑 C.?還原鐵粉在月餅盒內作除氧劑 D.?生石灰在某些食品袋內作干燥劑 4、航天所用燃料之一為液氫，下列說法中： A.液氫燃燒 B.氫氣是最輕的氣體 C.液氫可以做燃料 D.液氫燃燒產(chǎn)生淡藍色火焰（1）屬于物理性質的是 ； （2）屬于化學變化的是 ；（3）屬于實驗現(xiàn)象的是 ； （4）屬于物質用途的是 。
我們知道，溫度是影響物質狀態(tài)的主要因素之一。如，當溫度達到一定值時，物質會從固態(tài)轉變?yōu)橐簯B(tài)，如冰熔化；錄溫度繼續(xù)升高時，物質會從液態(tài)轉變?yōu)闅鈶B(tài)，如水的蒸發(fā)或沸騰；當溫度降低時，物質會從氣態(tài)轉變?yōu)橐簯B(tài)，如凌晨空中的霧和植物葉片上的露；當溫度繼續(xù)下降時，物質會從液態(tài)變成固態(tài)，如水結冰，等。 水、冰和水蒸氣雖然都是由水分子構成的，但水分子間的空隙卻發(fā)生了變化。 可見，溫度不僅對物質的狀態(tài)產(chǎn)生影響，還會對物質的性質產(chǎn)生影響。
一、溫度對物質性質的影響
1、溫度對物質物理性質的影響： 當溫度改變時，物質會發(fā)生物理變化，如物質的狀態(tài)、密度等發(fā)生變化。 如，我們給冰塊加熱，冰塊吸收熱，逐漸熔化成水。繼續(xù)加熱，水的溫度不斷升高，最后沸騰，水變成水蒸氣，這是因為熔化和沸騰需要從外界 吸收熱。反之，高溫的水蒸氣冷卻，水蒸氣放出熱，逐漸液化成水，甚至 凝固成冰，這是因為物質液化和凝固時要放出熱。
溫度的變化除了會使物質發(fā)生物理變化，是否也會使物質發(fā)生化學變化？活動： 1）取5g硫酸銅晶體放入蒸發(fā)皿中。 2）用酒精燈邊加熱邊移動，控制溫度，觀察硫酸銅晶體顏色變化。等反應完全后，停止加熱。 3）將固體移入燒杯中，用滴管逐滴加入少量水，觀察固體顏色的變化。 4）繼續(xù)往燒杯中加20mL水，待固體完全溶解后，用溫度計測量液體的溫度。
晶體顏色由藍色慢慢變成白色粉末
粉末顏色由白色又變成藍色
液體的溫度明顯高于室溫
2、溫度對物質化學性質的影響： 當溫度改變時，物質會發(fā)生化學變化，如物質受熱分解等。（1）加熱會使物質發(fā)生化學變化： 如，加熱硫酸銅晶體，蒸發(fā)皿內藍色硫酸銅晶體變?yōu)榘咨珶o水硫酸銅，這個反應需要從外界吸收熱。 （2）化學變化中常伴隨著能的轉化： 如，往白色無水硫酸銅粉末中加水，溫度升高，表示此反應會放出熱。
二、探索物質變化和性質的方法
1、物質發(fā)生物理變化或化學變化時，往往會出現(xiàn)一些現(xiàn)象：
注：沉淀是指發(fā)生化學反應時生成了不溶于反應物所在溶液的物質。
觀察沉淀的產(chǎn)生： 1）取一支試管，加入少量氫氧化鈉溶液； 2）用膠頭滴管取少量硫酸銅溶液，慢慢滴入氫氧化鈉溶液中；觀察并描述現(xiàn)象。
藍色硫酸銅溶液中加入無色的氫氧化鈉溶液，產(chǎn)生藍色絮狀沉淀。
注： 沉淀的顏色有多種，不同沉淀顏色不同，如氫氧化鐵為紅褐色，碳酸鈣為白色，氯化銀為白色，等。
1）分別取少量的鐵絲、銅片和鎂條，用砂紙輕輕打磨，觀察并記錄它們的顏色和狀態(tài)。 2）試一試，用手能否折斷少量鐵絲、銅片或鎂條，觀察并記錄現(xiàn)象。
鐵絲：銀白色固體銅片：紫紅色固體鎂條：銀白色固體
3）將1 cm長的鐵絲、銅片和鎂條分別放入3支試管中，再向3支試管中各倒入少量白醋，觀察并記錄現(xiàn)象。4)問題討論： 哪些變化屬于物理變化？哪些變化屬于化學變化？請說出判斷的依據(jù)。
鎂條和鎂條表面都有大量氣泡產(chǎn)生，并逐漸溶解；并且觸摸試管外壁，有發(fā)燙現(xiàn)象，試管壁內出現(xiàn)水珠；但鎂條反應更劇烈些； 銅片表面無明顯現(xiàn)象。
打磨金屬絲、金屬絲彎曲或斷開，沒有新的物質生成，發(fā)生了物理變化； 鐵與白醋反應、鎂與白醋反應，發(fā)生了是化學變化，因為金屬變少而出現(xiàn)大量的氣泡，說明生成了化學變化。
說明： 白醋和鹽酸都是酸；鎂條與鹽酸反應、鎂條與白醋反應，現(xiàn)象差不多，只不過與鹽酸反應更劇烈些。
2、觀察和實驗是科學探究最基本的方法： 物質發(fā)生物理變化或化學變化時會伴隨著一些現(xiàn)象，我們可以通過觀察、實驗等方法，從物質的顏色、狀態(tài)、溫度（吸熱或放熱）、有無沉淀或氣體生成等方面尋找證據(jù)，對各種證據(jù)進行分析，從而認識物質的變化和變化的規(guī)律，并利用物質變化的規(guī)律造福人類。
1）取一段長約10cm的鎂條，用砂紙輕輕打磨； 2）點燃酒精燈，用坩堝鉗夾住鎂條的一端，把另一端放在酒精燈的火焰中引燃； 3）迅速移去酒精燈,將燃著鎂條迅速移到石棉網(wǎng)上方，觀察并描述現(xiàn)象。
鎂條在空氣中燃燒時,會發(fā)出耀眼的白光,放出大量的熱,生成白色固體。
1）取一小塊木炭，放在燃燒匙中； 2）點燃酒精燈，將燃燒匙放在酒精燈的外焰上灼燒，使木炭開始燃燒起來，觀察和描述現(xiàn)象； 3）將燃著木炭和燃燒匙一起迅速移到氧氣瓶中，觀察并描述現(xiàn)象； 4）燃燒結束后，向瓶中倒入少量澄清石灰水，振蕩幾下，觀察并描述現(xiàn)象。
發(fā)出白光，劇烈燃燒，放熱；
木炭燃燒生成的氧化能使澄清石灰水變渾濁。
1、下列關于物質的變化和性質的描述，不正確的是(?? ? ) A.?物理性質都是通過物理變化表現(xiàn)出來的 B.?需要通過化學變化表現(xiàn)出來的性質稱為化學性質 C.?蠟燭燃燒現(xiàn)象說明化學變化中一定伴隨著物理變化 D.?判斷物理變化和化學變化的唯一依據(jù)是是否有新物質生成
2、某同學點燃蠟燭并用干燥的燒杯罩在燭焰上方，如圖，下列能作為蠟燭發(fā)生化學變化證據(jù)的現(xiàn)象是（　 　） A．出現(xiàn)蠟油 B．蠟燭變軟 C．杯壁出現(xiàn)水珠 D．蠟燭體積減小
3、拿一只小燒杯，將它靠近嘴邊，張開口對著燒杯內壁哈氣，如圖甲，可以發(fā)現(xiàn)杯內壁出現(xiàn)了水霧。點燃打火機，并用一只干冷的小燒杯罩在火焰上，如圖乙。一段時間后，同樣可見燒杯的內壁出現(xiàn)水霧。這兩個過程發(fā)生的變化( ?? ?) A.都是物理變化? ? ????? B.?都是化學變化 C.?前者既有物理變化，又有化學變化 D.?后者既有化學變化，又有物理變化
4、化學反應不僅有新物質生成，而且還伴隨能量變化。以下能量變化不是由化學變化引起的是（ ） A. 電水壺通電放熱 B.蠟燭燃燒發(fā)光 C.煤燃燒火力發(fā)電 D. 鞭炮爆炸發(fā)聲
5、純凈的水是無色無味的透明液體，水能結成冰，水在加熱時能變成水蒸氣，水在通電條件下能分解為氫氣和氧氣。有一位同學把一塊金屬鈉投入水中，發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出；又有一位同學將冰塊投入水中，冰塊就逐漸變小了。請從中找出：（1）水的一種化學性質： 　 　。 （2）水的一個物理變化： 　 　。 （3）水的化學變化： 　 　。
在通電條件下能分解成氫氣和氧氣
冰塊投入水中，冰塊就逐漸變小了
金屬鈉投入水中，發(fā)現(xiàn)有氣泡冒出
3.3 物質的變化和性質（2） …溫度對物質性質的影響、探索物質變化和性質的方法1、溫度對物質性質影響： 溫度影響物質的物理性質；如溫度改變時，物質發(fā)生三態(tài)變化； 溫度影響物質的化學性質；如物質受熱發(fā)生分解反應；2、物理變化過程中不一定有化學變化；化學變化過程中一定伴隨物理變化；3、化學變化中伴隨能量變化，并出現(xiàn)現(xiàn)象：氣泡、沉淀、放熱，等。