初中生物冀少版（2024）七年級(jí)下冊(cè)（2024）第四節(jié) 食品安全與合理飲食試講課課件ppt

這是一份初中生物冀少版（2024）七年級(jí)下冊(cè)（2024）第四節(jié) 食品安全與合理飲食試講課課件ppt，文件包含核心素養(yǎng)目標(biāo)冀少版初中生物七年級(jí)下冊(cè)《食品安全與合理飲食》課件pptx、核心素養(yǎng)目標(biāo)冀少版初中生物七年級(jí)下冊(cè)《食品安全與合理飲食》教案表格式docx等2份課件配套教學(xué)資源，其中PPT共22頁(yè)， 歡迎下載使用。
“民以食為天，食以安為先?！苯陙?lái)，食品安全問(wèn)題引起了人們的極大關(guān)注。那么，怎樣鑒別食品是否合格？食品安全知識(shí)都有哪些？
觀看視屏：食品安全問(wèn)題
舉例說(shuō)出什么是合理飲食
食品安全問(wèn)題，關(guān)乎公民的生命安全和身體健康，國(guó)家以相應(yīng)法律和各種法規(guī)來(lái)規(guī)范和管理。食品安全應(yīng)貫穿于生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存、烹飪等全過(guò)程。
QS企業(yè)食品生產(chǎn)許可圖標(biāo)帶有QS標(biāo)志的產(chǎn)品就代表著食品生產(chǎn)企業(yè)是經(jīng)過(guò)國(guó)家批準(zhǔn)的，產(chǎn)品是必須經(jīng)過(guò)強(qiáng)制性檢驗(yàn)且合格的。
動(dòng)物產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志買(mǎi)肉時(shí)一定要看是否是檢疫合格的。
有毒食品不能吃發(fā)芽的馬鈴薯，有毒的蘑菇不能吃！
蔬菜水果清洗干凈或削皮蔬菜和水果難免噴灑過(guò)農(nóng)藥，通過(guò)清水浸泡、沖洗，或者削去外皮，就可以減少農(nóng)藥殘留物。
廚房和炊具只有經(jīng)常保持干凈，才不會(huì)污染食品。
不吃早飯就上學(xué)，體內(nèi)能量供給不足，兩三節(jié)課后就出現(xiàn)頭暈、心慌等現(xiàn)象，既影響學(xué)習(xí)，也影響健康。每日三餐、按時(shí)進(jìn)食。
不愛(ài)吃蔬菜，體內(nèi)缺乏維生素C等，牙齦易出血。應(yīng)該多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)。
喜歡吃含鹽量高的食物，血壓易升高。應(yīng)吃清淡，少鹽膳食。
飲料與巧克力含糖量高，肉類(lèi)含脂肪多，經(jīng)常喝飲料、吃巧克力和肉類(lèi)，容易造成身體發(fā)胖。應(yīng)食物多樣，谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配。
食物多樣、谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配。多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)。常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品。減少烹飪油用量，吃清淡少鹽膳食。經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。
吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持適宜健康體重。每天足量飲水，合理選擇飲料。三餐分配要合理、零食要適當(dāng)。如飲酒應(yīng)限量。
制定合理膳食的計(jì)劃 目的要求：通過(guò)給自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的午餐食譜，嘗試運(yùn)用有關(guān)合理 營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，關(guān)心自己的飲食。 提示： 1、設(shè)計(jì)的午餐食譜只要求含有五類(lèi)食物并且比例合適，不要求計(jì)算其中能量的多少以及各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的量。 2、設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮當(dāng)?shù)爻３缘氖澄锓N類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)成分、價(jià)格，以及青少年的健康狀況和飲食習(xí)慣等。
1、參照中國(guó)居民膳食指南 2、一日三餐，按時(shí)就餐。
1、選購(gòu)安全食品。 2、預(yù)防食物中毒。 3、防止食品污染。
1.買(mǎi)蔬菜或水果拿回家后， 往往要用清水浸泡1-2小時(shí)，這是為了（ ）A.讓水果、蔬菜更新鮮 B.洗掉水果、蔬菜表面的塵土C.讓水果、蔬菜吸水 D.去掉水果、蔬菜表面的農(nóng)藥
2.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越來(lái)越被人們關(guān)注。以下生活中常見(jiàn)的做法，合理的是（ ）A.土豆發(fā)芽后，掰掉芽就可放心食用B.吃剩后異味不大的飯菜下頓直接食用C.腌黃瓜容易腐爛，可以多加些防腐劑D.購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)注意識(shí)別生產(chǎn)日期和保質(zhì)期