人教版 (2019)選擇性必修3一 微生物的基本培養(yǎng)技術第1課時當堂達標檢測題

這是一份人教版 (2019)選擇性必修3一 微生物的基本培養(yǎng)技術第1課時當堂達標檢測題，共6頁。試卷主要包含了選擇題，非選擇題等內容，歡迎下載使用。
1．下列有關培養(yǎng)基的敘述，正確的是( )
A．培養(yǎng)基是為微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)的基質
B．培養(yǎng)基都只含有水、碳源、氮源和無機鹽
C．固體培養(yǎng)基中加入少量水即可制成液體培養(yǎng)基
D．微生物在固體培養(yǎng)基上生長時，可以形成肉眼可見的單個細菌
解析：選A 培養(yǎng)基是為微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)的基質；培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽，除此之外，可能還含有生長因子、緩沖劑等；固體培養(yǎng)基中加入少量水不能制成液體培養(yǎng)基；肉眼看不到單個細菌，在固體培養(yǎng)基上可形成肉眼可見的單個菌落。
2．培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種針、實驗操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌或消毒方法依次是( )
①化學消毒 ②灼燒滅菌 ③干熱滅菌 ④紫外線消毒
⑤高壓蒸汽滅菌 ⑥巴氏消毒法
A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥
C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤
解析：選A 培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌法滅菌；培養(yǎng)皿能耐高溫且需要保持干燥，可用干熱滅菌法；接種針可用灼燒滅菌達到迅速徹底的滅菌效果；實驗操作者的雙手可用化學藥劑(如酒精)進行消毒；空氣可用紫外線消毒；為不破壞牛奶的營養(yǎng)成分，可采用巴氏消毒法。
3．(2020·遂寧期末)關于微生物的實驗室培養(yǎng)，下列敘述錯誤的是( )
A．為避免污染，實驗操作應在酒精燈火焰上進行
B．瓊脂常在配制培養(yǎng)基中用作凝固劑
C．接種環(huán)、接種針、試管口等常使用灼燒滅菌法
D．試管、燒杯、培養(yǎng)基等可以用高壓蒸汽滅菌法滅菌
解析：選A 為避免雜菌污染，實驗操作應在酒精燈火焰附近進行，而不是在酒精燈火焰上，A錯誤；瓊脂是從紅藻中提取的多糖，在配制培養(yǎng)基中用作凝固劑，B正確；接種環(huán)、接種針、試管口等常使用灼燒滅菌法，C正確；試管、燒杯、培養(yǎng)基等可以用高壓蒸汽滅菌法滅菌，D正確。
4．(2020·徐州期末)下列關于高壓蒸汽滅菌法的說法，錯誤的是( )
A．滅菌鍋內要加入適量的蒸餾水，且物品的擺放不能過擠
B．接通電源加熱后，先打開排氣閥，以排盡滅菌鍋內的冷空氣
C．關閉電源后，打開排氣閥，待壓力表指針降為0后，打開滅菌鍋蓋
D．待滅菌鍋內的溫度降至60 ℃以下后，方可取出鍋內物品
解析：選C 高壓蒸汽滅菌鍋中加入的是蒸餾水，需要滅菌的物品擺放不能過擠，以免妨礙蒸汽流通而影響滅菌效果，A正確；接通電源加熱后，先打開排氣閥，使水沸騰以排除鍋內的冷空氣，B正確；達到滅菌所需的時間后，切斷電源或關閉煤氣，讓滅菌鍋內溫度自然下降，當壓力表的壓力降至0時，打開排氣閥，旋松螺栓，打開蓋子，取出滅菌物品，C錯誤；滅菌鍋內的溫度降至60 ℃以下后，方可取出鍋內物品，D正確。
5．(2020·濱州期末)下列關于無菌技術的敘述，錯誤的是( )
A．無菌技術是保證獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵
B．要對培養(yǎng)基、接種工具等進行滅菌處理
C．已經滅菌處理的材料用具與周圍物品相接觸
D．倒平板操作應在酒精燈火焰附近進行
解析：選C 無菌技術是獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵，A正確；接種用的培養(yǎng)基、器皿和接種工具都需要滅菌處理，B正確；為防止雜菌污染，實驗操作時應避免已經滅菌處理的材料用具與周圍的物品接觸，C錯誤；倒平板屬于無菌操作，需要在酒精燈火焰附近進行，D正確。
6．下列有關倒平板操作的敘述，錯誤的是( )
A．將滅過菌的培養(yǎng)皿放在酒精燈火焰旁的桌面上
B．打開的錐形瓶瓶口應迅速通過火焰
C．將培養(yǎng)皿打開，培養(yǎng)皿蓋倒放在桌子上
D．待平板冷卻凝固后需要倒過來放置
解析：選C 整個倒平板過程要防止外來雜菌的入侵，因此，滅過菌的培養(yǎng)皿應放在酒精燈火焰旁的桌面上；打開的錐形瓶瓶口應迅速通過火焰；將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，不能將培養(yǎng)皿蓋完全打開；待平板冷卻凝固后需要倒過來放置。
7．幽門螺桿菌(含有脲酶)感染是急慢性胃炎和消化性潰瘍的主要致病因素。在患者體內采集樣本并制成菌液后，進行分離培養(yǎng)。實驗基本步驟如圖所示，圖中X表示( )
eq \x(配制培養(yǎng)基)―→eq \x(滅菌、倒平板)―→eq \x(X)―→eq \x(培養(yǎng))―→eq \x(觀察)
A．調節(jié)pH B．接種
C．加入酚紅指示劑 D．將培養(yǎng)基倒置
解析：選B 培養(yǎng)基配制好后，經過高壓蒸汽滅菌，然后在無菌條件下進行接種，再進行培養(yǎng)、觀察，故X是接種。
8．(2020·無錫期末)下列關于實驗室常用的消毒和滅菌方法的敘述，錯誤的是( )
A．接種箱使用前可以用紫外線照射進行消毒
B．培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進行高壓蒸汽滅菌
C．培養(yǎng)皿放入干熱滅菌箱采用干熱滅菌法滅菌
D．接種環(huán)直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒滅菌
解析：選B 接種箱使用前可以用紫外線照射進行消毒，A正確；培養(yǎng)基在分裝到培養(yǎng)皿前進行高壓蒸汽滅菌，B錯誤；培養(yǎng)皿放入干熱滅菌箱采用干熱滅菌法滅菌，C正確；接種環(huán)直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒滅菌，D正確。
9．下列有關平板劃線操作的敘述，正確的是( )
A．使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿，操作過程中不再滅菌
B．打開含菌種的試管后需要將試管口通過火焰，蘸取菌種后需要馬上塞上棉塞
C．培養(yǎng)皿蓋打開后將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內，劃三至五條平行線即可
D．待接種環(huán)冷卻后再伸入菌液中蘸取一環(huán)菌液
解析：選D 使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿，操作過程中還需滅菌，因為接種環(huán)會沾有細菌，A錯誤；打開含菌種的試管后需通過火焰滅菌，取出菌種后還需通過火焰滅菌，再塞上棉塞，B錯誤；將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內，劃三至五條平行線，還需蓋上培養(yǎng)皿蓋，防止空氣中的雜菌混入，C錯誤；待接種環(huán)冷卻后再伸入菌液中蘸取一環(huán)菌液，避免高溫殺死菌種，D正確。
10.如圖是在實驗室中培養(yǎng)某種微生物的結果，相關說法錯誤的是( )
A．該實驗所采用的接種方法為平板劃線法
B．每次接種前都要將接種環(huán)進行灼燒滅菌
C．該接種方法常用于微生物的分離純化
D．只有最后的劃線區(qū)域才能得到單菌落
解析：選D 由圖可知，該實驗所采用的接種方法為平板劃線法，A正確；每次接種前都要將接種環(huán)進行灼燒滅菌，B正確；該接種方法常用于微生物的分離純化，C正確；不一定在最后的劃線區(qū)域才能得到單菌落，在之前的劃線區(qū)域也可能會得到單菌落，D錯誤。
11．下表是對四種生物能源、碳源、氮源、代謝類型的描述，其中正確的是( )
解析：選D 硝化細菌能利用氮源，且能利用氧化NH3釋放的化學能進行化能合成作用合成有機物，屬于自養(yǎng)需氧型生物，A錯誤；乳酸菌是異養(yǎng)厭氧型生物，不能直接利用氮氣，且能量來源為糖類，B錯誤；根瘤菌進行生命活動所需要的能量來自糖類等有機物的氧化分解，C錯誤；衣藻是低等植物，能利用光能進行光合作用制造有機物，屬于自養(yǎng)需氧型生物，D正確。
二、非選擇題
12．(2020·天津和平區(qū)期末)下表為一種營養(yǎng)液的配方，試根據表中的內容回答下列問題：
(1)若用于植物培養(yǎng)，在培養(yǎng)的初期，植物出現萎蔫現象，最可能的原因是________________________________________________________________________。
可采用的最簡單的有效措施是_______________________________________________。
(2)培養(yǎng)一段時間后，檢測到培養(yǎng)液中留存的NOeq \\al(－,3)較少而Ca2＋等離子較多，這一現象與細胞膜的____________有關。
(3)此培養(yǎng)液若用于培養(yǎng)微生物，則可以培養(yǎng)的微生物代謝類型是________。培養(yǎng)液中含有的營養(yǎng)物質有________ 類，分別是________________。如果不慎將過量的NaCl加入培養(yǎng)基中，如不想浪費此培養(yǎng)基，可加入____________，用以培養(yǎng)_________________________。
若用于菌種的鑒定，應該增加的成分是____________。若除去Ca(NO3)2、Fe(NO3)2，該培養(yǎng)基則可用于培養(yǎng)____________。
解析：(1)植物萎蔫是由于細胞大量失水，最可能的原因是培養(yǎng)液濃度過高，導致植物不能從培養(yǎng)液中吸水，甚至失水?？刹捎玫淖詈唵蔚挠行Т胧┦羌铀♂屌囵B(yǎng)液。(2)一段時間后，檢測到培養(yǎng)液中留存的Ca2＋較多，而NOeq \\al(－,3)較少，說明該植物吸收Ca2＋較少，而吸收NOeq \\al(－,3)較多，這一現象與細胞膜的選擇透過性功能有關。(3)此培養(yǎng)液中無有機物，所以只能培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物。此培養(yǎng)液能提供水、無機鹽、氮源3類營養(yǎng)物質。不慎將過量NaCl加入培養(yǎng)基中，若不想浪費此培養(yǎng)基，可再加入含碳有機物，用于培養(yǎng)金黃色葡萄球菌。鑒定微生物菌種用的是固體培養(yǎng)基，所以還應該加入瓊脂。除去Ca(NO3)2、Fe(NO3)2，則該培養(yǎng)基中沒有了氮源，所以該培養(yǎng)基可用于培養(yǎng)固氮微生物。
答案：(1)培養(yǎng)液濃度過高 加水稀釋 (2)選擇透過性
(3)自養(yǎng)型 3 無機鹽、水、氮源 含碳有機物 金黃色葡萄球菌 瓊脂 固氮微生物
13．回答與微生物實驗室培養(yǎng)有關的問題：
(1)在制備固體培養(yǎng)基時需加入凝固劑，常用的是________。
(2)為防止外來雜菌入侵，對____________________等可采用干熱滅菌法進行滅菌。
(3)如圖為平板劃線法接種后的示意圖。在劃線接種的整個操作過程中，對接種環(huán)至少需進行________次灼燒滅菌。經數次劃線后培養(yǎng)，可以分離得到__________。
(4)接種后蓋上皿蓋，將平板________放入恒溫箱中培養(yǎng)，這樣放置的目的是________________________________________________________________________。
還需將一個未接種平板共同放入恒溫箱中培養(yǎng)，其目的是________________________________________________________________________。
解析：(1)制備固體培養(yǎng)基最常用的凝固劑是瓊脂。(2)為防止外來雜菌入侵，需要進行消毒滅菌，對耐高溫且需要保持干燥的物品如玻璃器皿和金屬用具等，可采用干熱滅菌法進行滅菌。(3)平板劃線法接種過程中需在接種前、每次劃線后對接種環(huán)進行灼燒滅菌，圖中所示培養(yǎng)基共接種5個區(qū)域，故接種環(huán)至少需要進行6次灼燒滅菌處理。經數次劃線后培養(yǎng)，可以分離得到單菌落。(4)微生物培養(yǎng)過程中，易產生冷凝水，為防止水珠滴在培養(yǎng)基表面造成污染和避免水分過快揮發(fā)，培養(yǎng)時需將平板倒置。將未接種的平板共同放入恒溫箱中培養(yǎng)，其目的是檢測培養(yǎng)基滅菌是否合格。
答案：(1)瓊脂 (2)玻璃器皿和金屬用具 (3)6 單菌落 (4)倒置 避免培養(yǎng)基被污染和防止培養(yǎng)基水分過快揮發(fā) 判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染(或培養(yǎng)基滅菌是否合格)
14．牛奶是微生物生長的良好培養(yǎng)基。牛奶在飲用前都要經過巴氏消毒，以殺死有害微生物。為檢測自制酸奶是否被雜菌污染，可先將酸奶進行一定程度的稀釋，請回答下列問題：
(1)牛奶用巴氏消毒的好處是_______________________________________________。
(2)取最終的牛奶稀釋液在培養(yǎng)基上劃線，應選擇的工具是下圖中的________(填選項)。
(3)理想情況下，培養(yǎng)一段時間后可在培養(yǎng)基表面形成菌落，如果培養(yǎng)基上出現________________________的菌落，說明自制酸奶已被雜菌污染。
(4)已知酸奶中的有益菌主要是乳酸菌，純化乳酸菌時劃線操作正確的是________(填選項)。
解析：(1)巴氏消毒的方法是指62～65 ℃消毒30 min或80～90 ℃處理30 s～1 min，使用這種方法對生鮮牛奶進行消毒的好處是牛奶的營養(yǎng)成分不被破壞。(2)劃線時所用的接種工具是接種環(huán)，即圖中的A。(3)如果培養(yǎng)基上出現(形狀、大小、顏色、光澤度)不同的菌落，說明自制酸奶已被雜菌污染。(4)A圖很難得到由單個菌株增殖而來的菌落；B圖劃線從上次劃線末端開始，容易得到由單個菌株增殖而來的菌落；C圖劃線沒有從上次劃線的末端開始，接種環(huán)上沒有菌種，不能得到由單個菌株增殖而來的菌落；D圖劃線不是從上次劃線末端開始，不容易得到由單個菌株增殖而來的菌落。
答案：(1)盡量不破壞牛奶的營養(yǎng)成分 (或營養(yǎng)成分幾乎沒有損失) (2)A (3)(形狀、大小、顏色、光澤度)不同 (4)B
選項
A
B
C
D
生物類型
硝化細菌
乳酸菌
根瘤菌
衣藻
能源
利用化學能
分解乳酸
固定N2
利用光能
碳源
CO2
糖類
糖類
CO2
氮源
NH3
N2
N2
NOeq \\al(－,3)
代謝類型
異養(yǎng)需氧型
異養(yǎng)厭氧型
異養(yǎng)需氧型
自養(yǎng)需氧型
成分
Ca(NO3)2
KH2PO4
KCl
MgSO4
Fe(NO3)2
M
蒸餾水
含量
1 g
0.25 g
0.12 g
0.30 g
0.30 g
極少
1 000 mL