高中化學(xué)人教版 (2019)選擇性必修3第二節(jié) 蛋白質(zhì)當(dāng)堂檢測(cè)題-試卷下載-教習(xí)網(wǎng)

第四章生物大分子第二節(jié) 蛋白質(zhì)【即時(shí)訓(xùn)練】一、單選題1．《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，以上食物中富含糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列說(shuō)法正確的是A．“五谷”富含淀粉，淀粉是天然高分子化合物B．“五果”富含糖類(lèi)，其中的葡萄糖、蔗糖和纖維素互為同系物C．“五畜”富含油脂和蛋白質(zhì)，它們的組成元素相同D．“五菜”富含維生素，其中維生素C具有較強(qiáng)氧化性，常用做抗氧化劑2．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．干冰可以延長(zhǎng)新冠mRNA疫苗的保存時(shí)間B．《千里江山圖》中顏料銅綠的主要成分是氧化銅C．“曾青得鐵化為銅”，其中包含氧化還原反應(yīng)D．“烈火見(jiàn)真金”，指的是黃金的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定3．下列說(shuō)法正確的是A．血紅蛋白、牛胰島素、蠶絲、人造奶油充分水解后均可得到氨基酸。B．牙膏中含有甘油，起到保持濕潤(rùn)和殺菌的作用；添加的二氧化硅則用于增強(qiáng)牙膏的摩擦作用和去污效果。C．在鍍鋅鐵皮的鋅鍍層厚度的測(cè)定過(guò)程中，在測(cè)定鐵皮的面積時(shí)，測(cè)得面積比鐵皮的實(shí)際面積大，則會(huì)導(dǎo)致測(cè)定出的鋅厚度偏大。D．色譜法通常用于分離結(jié)構(gòu)相近、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)相似的物質(zhì)。紙層析法就是一種簡(jiǎn)單的色譜分析法。4．下列說(shuō)法正確的是A．和分子組成相差2個(gè)，一定互為同系物B．油脂、乙酸乙酯都屬于酯類(lèi)，水解后都會(huì)生成乙醇C．淀粉和纖維素都可作為工業(yè)生產(chǎn)葡萄糖的原料D．雞蛋清中加入飽和的或溶液均產(chǎn)生沉淀，兩者原理相同5．化學(xué)在生活中有著廣泛的應(yīng)用，下列說(shuō)法正確的是A．利用溶解度不同，可用水鑒別乙酸和乙酸乙酯B．根據(jù)淀粉的特性，木材纖維和土豆淀粉遇碘水均顯藍(lán)色C．脫脂棉、濾紙、蠶絲的主要成分均為纖維素，完全水解能得到葡萄糖D．蛋白質(zhì)溶液中加入 (NH4)2SO4、CuSO4溶液均能凝結(jié)析出，加水后又能溶解6．生活中的問(wèn)題常涉及化學(xué)知識(shí)，下列選項(xiàng)不正確的是A．乙烯可作為水果的催熟劑B．醫(yī)院可用新制氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)病人是否患有糖尿病C．碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)D．醫(yī)用酒精消毒是利用其氧化性使蛋白質(zhì)變性7．下列說(shuō)法正確的是A．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都可以水解B．除去油脂中的少量水分，既可以用無(wú)水硫酸鈉也可以用堿石灰C．用谷物釀造出的酒和醋，酸造過(guò)程中只發(fā)生水解反應(yīng)D．氨基酸分子中含有和二種官能團(tuán)，能相互形成復(fù)雜的多肽化合物8．去甲腎上腺素可以調(diào)控動(dòng)物機(jī)體的植物性神經(jīng)功能，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng) B．分子中共平面的碳原子最多有8個(gè)C．分子中含有9種不同環(huán)境的氫原子 D．其既能與鹽酸反應(yīng)，又能與溶液反應(yīng)9．中國(guó)是最早將辣椒作為藥物使用的國(guó)家之一，中醫(yī)用辣椒治療胃寒、風(fēng)濕等癥。辣椒素是辣椒辣味來(lái)源，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖。下列有關(guān)辣椒素的說(shuō)法不正確的是A．分子式為C18H27NO3B．結(jié)構(gòu)中所有碳原子可能共平面C．其酸性水解產(chǎn)物均可與Na2CO3溶液反應(yīng)D．能發(fā)生氧化、還原、水解、酯化、加成、聚合反應(yīng)10．下列說(shuō)法不正確的是A．在壓強(qiáng)較低時(shí)，重油中的烴會(huì)在相對(duì)較低的溫度下發(fā)生汽化B．高錳酸鉀溶液、“84”消毒液、酒精能用于殺菌消毒，均利用了強(qiáng)氧化性C．硝酸工業(yè)是重要的國(guó)防工業(yè)，硝酸可用于制造TNT、硝化甘油和硝化纖維D．疫苗一般應(yīng)冷藏存放，以避免蛋白質(zhì)變性導(dǎo)致失效11．下列說(shuō)法不正確的是A．用纖維素制備醋酸纖維和粘膠纖維的過(guò)程中都發(fā)生了酯化反應(yīng)B．氨基酸分子中存在氨基和羧基，可形成內(nèi)鹽，具有較高的熔點(diǎn)C．蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的形成與氫鍵有關(guān)D．工業(yè)上利用油脂的皂化反應(yīng)制備肥皂12．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．體積分?jǐn)?shù)為75%的乙醇可用來(lái)消毒，是因?yàn)槭沟鞍踪|(zhì)變性B．葡萄糖和果糖含有的手性碳原子個(gè)數(shù)相同C．由“地溝油”回收制取的生物柴油屬于酯類(lèi)物質(zhì)D．有機(jī)高分子分離膜可用于海水淡化、藥物提純等領(lǐng)域二、實(shí)驗(yàn)題13．甘氨酸亞鐵[(NH2CH2COO)2Fe]是常用的補(bǔ)鐵劑。某化學(xué)社團(tuán)成員在實(shí)驗(yàn)室利用以下實(shí)驗(yàn)裝置(部分夾持和加熱儀器省略)，以11.6g新制碳酸亞鐵(FeCO3)為鐵源與足量甘氨酸(NH2CH2COOH)反應(yīng)制備甘氨酸亞鐵。實(shí)驗(yàn)步驟如下：①組裝儀器，檢驗(yàn)裝置氣密性良好，添加試劑。②打開(kāi)止水夾m，待裝置Ⅲ中空氣排凈后，再關(guān)閉止水夾；打開(kāi)活塞n，向裝置Ⅲ中滴入適量檸檬酸，關(guān)閉活塞并加熱，待反應(yīng)結(jié)束后，取出Ⅲ中的反應(yīng)液，過(guò)濾。③濾液經(jīng)蒸發(fā)濃縮，加入無(wú)水乙醇，過(guò)濾，干燥得到產(chǎn)品。已知：相關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)如下表甘氨酸檸檬酸甘氨酸亞鐵易溶于水，微溶于乙醇，兩性化合物易溶于水和乙醇，有還原性和較強(qiáng)的酸性易溶于水，難溶于乙醇回答下列問(wèn)題：(1)儀器b的名稱(chēng)是___________，導(dǎo)管l的作用是___________。(2)只檢驗(yàn)裝置Ⅰ氣密性的操作是___________；用離子方程式表示裝置Ⅱ的作用___________；確認(rèn)裝置Ⅲ中空氣已排盡的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是___________。(3)裝置Ⅲ中滴加檸檬酸可調(diào)節(jié)溶液pH，體系pH與產(chǎn)率的關(guān)系如下表體系pH4.04.55.05.56.06.57.0產(chǎn)率/%65.7474.9678.7883.1385.5772.9862.31pH過(guò)低使產(chǎn)率下降的原因___________。(4)步驟③中加入無(wú)水乙醇的目的是___________，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后回收乙醇的方法是___________。(5)經(jīng)測(cè)定本實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)率是75%，則實(shí)際制得甘氨酸亞鐵的質(zhì)量為___________。14．乙酰苯胺是生產(chǎn)磺胺類(lèi)藥物的重要中間體。實(shí)驗(yàn)室制取乙酰苯胺的一種方法如下：+CH3COOH +H2O乙酸、苯胺、乙酰苯胺的部分物理性質(zhì)如下表乙酸苯胺乙酰苯胺沸點(diǎn)118184304狀態(tài)無(wú)色液體無(wú)色液體白色固體在水中的溶解度易溶于水易溶于水20℃溶解度3.6g20℃溶解度0.46g；80℃溶解度3.5g；100C溶解度18g實(shí)驗(yàn)過(guò)程：①在50mL蒸餾瓶中加入沸石、乙酸7.4mL(過(guò)量)，苯胺5mL，實(shí)驗(yàn)裝置如下圖所示(加熱裝置略去)，先小火加熱10分鐘，再控制分餾柱溫度為105℃，加熱至反應(yīng)完成。②趁熱將反應(yīng)后的混合物倒入裝有100mL冷水的燒杯中，快速攪拌，用布氏漏斗抽濾。③洗滌沉淀、再抽濾得固體，檢驗(yàn)乙酰苯胺中的乙酸是否被除盡。④將沉淀轉(zhuǎn)移到表面皿上，加熱蒸發(fā)，除去水。回答下列問(wèn)題：(1)a儀器的名稱(chēng)是____。(2)本實(shí)驗(yàn)為了提高苯胺的轉(zhuǎn)化率，采取的措施是____(填字母標(biāo)號(hào))。A．用冷凝柱回流    B．加入過(guò)量的乙酸       C．分離出水 D．加入沸石(3)控制分餾柱溫度為105℃的目的是____。(4)持續(xù)控制分餾柱溫度為105℃，直至____(填現(xiàn)象)說(shuō)明反應(yīng)結(jié)束。(5)抽濾時(shí)，多次用冷水潤(rùn)洗沉淀、可以除去乙酰苯胺中的乙酸。檢驗(yàn)乙酸是否除盡的方法是___。(6)蒸發(fā)裝置燒杯中加入的液體為_____。(7)某同學(xué)實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)率為75.3%，導(dǎo)致產(chǎn)量不高的因素可能是___(填字母標(biāo)號(hào))。A．沒(méi)有等生成的水分餾完就停止反應(yīng)             B．在抽濾時(shí)，有產(chǎn)物殘留在燒杯壁C．乙酰苯胺中的乙酸未除干凈                         D．抽濾時(shí)乙酰苯胺有部分溶于水中三、有機(jī)推斷題15．辣椒素是影響辣椒辣味的活性成分的統(tǒng)稱(chēng)，下面是辣椒素(F)的合成路線：
已知：①CH3CH=CHCH2CH2Cl+NaCH(COOCH2CH3)2→CH3CH =CHCH2CH2CH(COOCH2CH3)2+NaCl；②RCOCH2COOHRCOCH3+CO2；③RCOOH +SOCl2→RCOCl+SO2+HCl請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)化合物中官能團(tuán)有羥基和___________：A用系統(tǒng)命名法命名為___________。(2)化合物C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為___________。(3)E →F(辣椒素)的反應(yīng)類(lèi)型___________，其反應(yīng)的方程式為___________。(4)E在生F(辣椒素) 的過(guò)程中可能出現(xiàn)的副產(chǎn)物為___________(用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示)，X試劑能檢驗(yàn)所得產(chǎn)物中是否含有副產(chǎn)物，則X試劑是___________。(已知：R-O-Rˊ中的氫原子不活潑)(5)寫(xiě)出滿(mǎn)足下列條件同分異構(gòu)體的數(shù)目為___________。①苯環(huán)上有3個(gè)取代基，遇FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；②既能與HCl反應(yīng)，又能NaOH反應(yīng) (1mol 該在機(jī)物能與3 mol NaOH反應(yīng))；③一定條件下可以脫水縮合形成聚合物，此類(lèi)型的聚合物是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。16．研究發(fā)現(xiàn)艾滋病治療藥物利托那韋對(duì)新型冠狀病毒也有很好的抑制作用，它的合成中間體2—異丙基—4—(甲基氨基甲基)噻唑可按如下路線合成：回答下列問(wèn)題：(1)B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是_______，C中官能團(tuán)的名稱(chēng)為_______。(2)②的反應(yīng)類(lèi)型是_______。(3)E的化學(xué)名稱(chēng)是_______，I的分子中氮原子的雜化方式為_______。(4)CH3NH2顯堿性，寫(xiě)出反應(yīng)⑦中H與過(guò)量的CH3NH2反應(yīng)生成I的化學(xué)方程式：_______。(5)J是有機(jī)物E與甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物，同時(shí)滿(mǎn)足下列條件的J的同分異構(gòu)體有__種(不考慮立體異構(gòu))；其中核磁共振氫譜有4組峰且峰面積之比為6：2：1：1的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為___。①能發(fā)生銀鏡反應(yīng)            ②與Na反應(yīng)生成H2
參考答案1．A【詳解】A．“五谷”一般為稻、黍、稷、麥、菽，主要成分為淀粉，淀粉是由葡萄糖聚合而成的高分子化合物，且自然界存在，是天然高分子化合物，A正確；B．同系物的官能團(tuán)相同、官能團(tuán)數(shù)目也相同，葡萄糖、蔗糖、纖維素的官能團(tuán)不同，不是同系物，B錯(cuò)誤；C．油脂只含C、H、O三種元素，蛋白質(zhì)含C、H、O、N等元素，C錯(cuò)誤；D．維生素C因具有較強(qiáng)的還原性，因此常用作抗氧化劑，D錯(cuò)誤；綜上所述答案為A。2．B【詳解】A．蛋白質(zhì)受熱會(huì)變性，所以抗病毒疫苗冷藏存放的目的是避免蛋白質(zhì)變性，干冰可以作制冷劑，能夠延長(zhǎng)疫苗的保存時(shí)間，A正確；B．銅綠的主要成分是堿式碳酸銅，B錯(cuò)誤；C．“曾青得鐵化為銅”，是指硫酸銅與鐵反應(yīng)生成硫酸亞鐵和銅，發(fā)生了氧化還原反應(yīng)，C正確；D．黃金在烈火中不會(huì)與O2反應(yīng)，說(shuō)明其化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，D正確。答案選B。3．D【詳解】A．血紅蛋白、牛胰島素、蠶絲均是蛋白質(zhì)，水解最終產(chǎn)物是各種氨基酸，人造奶油是氫化植物油，屬于油脂，水解產(chǎn)物是各種脂肪酸和丙三醇，描述錯(cuò)誤，不符題意；B．甘油起到的作用是潤(rùn)滑和保濕，無(wú)殺菌作用，描述錯(cuò)誤，不符題意；C．測(cè)定鍍鋅鐵皮的鋅鍍層厚度是根據(jù)鐵皮的面積測(cè)定電鍍前后鐵皮質(zhì)量的增量，進(jìn)而計(jì)算鋅鍍層的厚度，所以測(cè)得面積比實(shí)際面積大，則測(cè)算的鍍鋅厚度偏小，不符題意；D．紙層析法是最簡(jiǎn)單的色譜分析法，描述正確，符合題意；綜上，本題選D。4．C【詳解】A．可以為乙酸或甲酸甲酯，可以為丁酸或乙酸乙酯等等，分子組成雖然相差2個(gè)，但難以確定官能團(tuán)，不一定互為同系物，A錯(cuò)誤；B．油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，水解后生成丙三醇，B錯(cuò)誤；C．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖，都可作為工業(yè)生產(chǎn)葡萄糖的原料，C正確；D．雞蛋清中加入飽和的或溶液均產(chǎn)生沉淀，前者屬于變性是不可逆過(guò)程、后者屬于鹽析是可逆過(guò)程、原理不相同，D錯(cuò)誤；答案選C。5．A【詳解】A．乙酸與水可以任意比例互溶，乙酸乙酯難溶于水，會(huì)與水分層，現(xiàn)象不同，A正確；B．木材纖維主要含纖維素，遇碘水不變藍(lán)，B錯(cuò)誤；C．蠶絲的主要成分為蛋白質(zhì)，水解得到氨基酸，C錯(cuò)誤；D．硫酸銅屬于重金屬鹽，會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，加水后不能溶解，D錯(cuò)誤；綜上所述答案為A。6．D【詳解】A．乙烯是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，能作為水果的催熟劑，故A正確；B．葡萄糖含-CHO，與氫氧化銅懸濁液共熱，生成磚紅色沉淀，現(xiàn)象明顯，則新制的氫氧化銅懸濁液可以檢驗(yàn)病人是否患有糖尿病，故B正確；C．碘單質(zhì)遇淀粉變藍(lán)，故C正確；D．醫(yī)用酒精消毒是酒精能夠凝固菌體蛋白質(zhì)來(lái)殺死細(xì)菌，使蛋白質(zhì)變性，并不是氧化消毒，故D錯(cuò)誤；
故選：D。7．D【詳解】A．二糖、多糖、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都可以水解，糖類(lèi)中的單糖不能水解，A說(shuō)法錯(cuò)誤；B．除去油脂中的少量水分，可以用無(wú)水硫酸鈉，用堿石灰除去水會(huì)使油脂水解生成溶于水的物質(zhì)，不能除雜，B說(shuō)法錯(cuò)誤；C．用谷物釀造出的酒和醋，淀粉在水解后，在酒曲酶的作用下生成乙醇，乙醇被氧化生成乙酸，C說(shuō)法錯(cuò)誤；D．氨基酸分子中含有顯酸性的-COOH與顯堿性的-NH2二種官能團(tuán)，其能相互形成復(fù)雜的多肽化合物，D說(shuō)法正確；答案為D。8．D【詳解】A．該有機(jī)物中含有酚羥基、醇羥基，酚羥基鄰對(duì)位有氫，能與Br2發(fā)生取代反應(yīng)，醇羥基能與HBr或羧酸等發(fā)生取代反應(yīng)，該有機(jī)物中含有苯環(huán)，能與H2發(fā)生加成反應(yīng)，故A正確；B．與苯環(huán)相連的碳原子與苯環(huán)處于同一平面，若與氨基相連的碳原子同與醇羥基相連的碳原子、苯環(huán)共平面時(shí)，共面的碳原子最多，碳原子數(shù)為8，故B正確；C．該有機(jī)物不具有對(duì)稱(chēng)性，只有連接在同一個(gè)碳原子上的氫原子等效，因此該分子中含有9種不同環(huán)境的氫原子，故C正確；D．分子中氨基具有堿性，能與鹽酸反應(yīng)，因酚羥基酸性小于碳酸，因此該有機(jī)物不能與溶液反應(yīng)，故D錯(cuò)誤；故答案為D。9．B【詳解】A．根據(jù)該有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知其分子式為C18H27NO3，故A正確；B．在中紅色框內(nèi)存在多個(gè)sp3雜化的碳原子相連，不可能在一個(gè)平面內(nèi)，故B錯(cuò)誤；C．辣椒素中含有肽鍵，酸性水解后生成、，羧基酸性強(qiáng)于、H2CO3，酚羥基酸性強(qiáng)于，因此酸性水解后產(chǎn)物能與Na2CO3溶液反應(yīng)，故C正確；D．辣椒素中含有碳碳雙鍵、肽鍵、酚羥基、醚鍵，碳碳雙鍵能發(fā)生氧化、還原、加成、聚合反應(yīng)，肽鍵能發(fā)生水解反應(yīng)，酚羥基能發(fā)生氧化、酯化反應(yīng)，故D正確；綜上所述，說(shuō)法不正確的是B項(xiàng)，故答案為B。10．B【詳解】A．降壓能夠降低液體的沸點(diǎn)，所以在壓強(qiáng)較低時(shí)，重油中的烴會(huì)在相對(duì)較低的溫度下發(fā)生汽化，故A正確；B．酒精沒(méi)有強(qiáng)氧化性，酒精能夠改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)使蛋白質(zhì)變性，高錳酸鉀溶液、“84”消毒液具有強(qiáng)氧化性，利用氧化性殺菌消毒，故B錯(cuò)誤；C．硝酸與甲苯反應(yīng)可用于制造TNT，用硝酸與甘油反應(yīng)可以制硝化甘油，用硝酸與纖維素反應(yīng)可以制硝化纖維，所以硝酸可用于制造TNT、硝化甘油和硝化纖維，故C正確；D．疫苗是指用各類(lèi)病原微生物制作的用于預(yù)防接種的生物制品，主要成分是蛋白質(zhì)，溫度高時(shí)，蛋白質(zhì)會(huì)變性，所以疫苗一般應(yīng)冷藏存放，以避免蛋白質(zhì)變性導(dǎo)致失效，故D正確；故選B。11．A【詳解】A．酯化反應(yīng)是酸與醇發(fā)生的取代反應(yīng)，醋酸屬于酸，纖維素中含羥基，則用纖維素制取醋酸纖維的過(guò)程中發(fā)生了酯化反應(yīng)，粘膠纖維屬纖維素纖維，它是以天然纖維（木纖維、棉短絨）為原料，經(jīng)堿化、老化、磺化等工序制成，沒(méi)有發(fā)生酯化反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；B．氨基酸分子中同時(shí)含有羧基（-COOH）和氨基（-NH2），不僅能與強(qiáng)堿或強(qiáng)酸反應(yīng)生成鹽，而且還可在分子內(nèi)形成內(nèi)鹽（偶極離子）：，該鹽是離子化合物，熔點(diǎn)較高，故B正確；C．蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序，蛋白質(zhì)中所含氨基酸的種類(lèi)和數(shù)目相同但排列順序不同時(shí)，其一級(jí)結(jié)構(gòu)以及在此基礎(chǔ)上形成的空間結(jié)構(gòu)均有很大不同；蛋白質(zhì)分子中多肽鏈的折疊和盤(pán)繞是蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)與氫鍵有密切關(guān)系，故C正確；D．油脂的成分為高級(jí)脂肪酸甘油酯，堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鹽，是肥皂的主要成分，該反應(yīng)稱(chēng)為皂化反應(yīng)，故D正確；故選A。12．B【詳解】A．體積分?jǐn)?shù)為75%的乙醇可以使蛋白質(zhì)變性，可用來(lái)消毒，A正確；B．葡萄糖結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：，含有四個(gè)手性碳原子，果糖結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：，含有三個(gè)手性碳原子，二者不相同，B錯(cuò)誤；C．由“地溝油”屬于高級(jí)脂肪酸甘油酯，回收制取的生物柴油屬于酯類(lèi)物質(zhì)，C正確；D．有機(jī)高分子分離膜可用于海水淡化、藥物提純等領(lǐng)域，D正確；答案選B。13．滴液漏斗(或恒壓分液漏斗)    平衡氣壓，利于液體順利流下    塞緊橡膠塞，關(guān)閉止水夾m，從長(zhǎng)頸漏斗加水至漏斗內(nèi)液面高于試管內(nèi)液面，靜置觀察一段時(shí)間，若液面保持不變，則說(shuō)明裝置Ⅰ氣密性良好    HCO+H+=CO2↑+H2O    Ⅳ中澄清石灰水變渾濁    甘氨酸是兩性化合物，會(huì)與檸檬酸(或H+)反應(yīng) [或檸檬酸(或H+)會(huì)與甘氨酸亞鐵反應(yīng)，導(dǎo)致產(chǎn)率下降]    降低甘氨酸亞鐵在溶液中的溶解度，提高產(chǎn)率和純度    加入生石灰，蒸餾    15.3g    【詳解】(1)根據(jù)儀器b的結(jié)構(gòu)可知，它是用來(lái)添加液體試劑的玻璃儀器，為滴液漏斗(或恒壓分液漏斗)；滴液漏斗上的導(dǎo)管l，上下相通，可以起到平衡氣壓，利于液體順利流下的作用；(2)檢驗(yàn)裝置Ⅰ的氣密性，該裝置就要形成密閉體系，因此要塞緊橡膠塞，關(guān)閉止水夾m，從長(zhǎng)頸漏斗加水至漏斗內(nèi)液面高于試管內(nèi)液面，靜置觀察一段時(shí)間，若液面保持不變，則說(shuō)明裝置Ⅰ氣密性良好；碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳中混有揮發(fā)出的氯化氫氣體，會(huì)干擾后續(xù)實(shí)驗(yàn)，因此可用飽和碳酸氫鈉溶液吸收氯化氫，反應(yīng)的離子方程式為：HCO+H+=CO2↑+H2O；二氧化碳能夠使石灰水變渾濁，裝置I產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w，通過(guò)在裝置II除去HCl后，進(jìn)入裝置Ⅲ中，把裝置Ⅲ內(nèi)的空氣排凈，當(dāng)裝置Ⅳ中出現(xiàn)澄清石灰水變渾濁現(xiàn)象時(shí)，裝置Ⅲ中的空氣已排盡；(3)根據(jù)體系pH與產(chǎn)率的關(guān)系表可知，pH過(guò)低產(chǎn)率會(huì)下降，其原因?yàn)椋焊拾彼崾莾尚曰衔?，溶液?/span>pH過(guò)低，酸性增強(qiáng)，甘氨酸會(huì)與檸檬酸(或H+)反應(yīng)，或者是檸檬酸(或H+)與甘氨酸亞鐵反應(yīng)，都會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)率下降；(4)甘氨酸亞鐵易溶于水，難溶于乙醇，所以步驟③中加入無(wú)水乙醇，可以降低甘氨酸亞鐵在溶液中的溶解度，提高產(chǎn)率和純度；甘氨酸、檸檬酸均能與氧化鈣反應(yīng)生成高沸點(diǎn)的化合物，而乙醇與氧化鈣不反應(yīng)，且沸點(diǎn)低，因此實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，可以向混合液中加入生石灰，然后進(jìn)行蒸餾操作，即可得到乙醇；(5)產(chǎn)率=×100%，11.6g新制碳酸亞鐵(FeCO3)的物質(zhì)的量為0.1mol，根據(jù)鐵元素守恒，反應(yīng)后理論上生成甘氨酸亞鐵的量n([(NH2CH2COO)2Fe])=0.1mol，m([(NH2CH2COO)2Fe])= 0.1mol×204=20.4g，實(shí)際制得甘氨酸亞鐵的質(zhì)量m=75%×20.4=15.3g。14．冷凝管    ABC    分離出水，減少乙酸逸出    接引管不再有液體滴出    取最后一次洗滌液用pH試紙測(cè)量溶液pH，看pH是否約為7    熱油（或熱水）    ABD    【詳解】(1)a儀器名稱(chēng)為冷凝管；(2)A．由于加熱時(shí)，部分乙酸、苯胺揮發(fā)，將其冷凝回流可提高其轉(zhuǎn)化率，A符合題意；B．加入過(guò)量乙酸，可促進(jìn)平衡正向移動(dòng)，提高苯胺轉(zhuǎn)化率，B符合題意；C．分離出水，可促進(jìn)平衡正向移動(dòng)，提高苯胺轉(zhuǎn)化率，C符合題意；D．加入沸石對(duì)反應(yīng)無(wú)影響，只是為了防暴沸，D不符合題意；故答案選ABC；(3)維持105℃，可促進(jìn)水的揮發(fā)，促進(jìn)平衡正向移動(dòng)，提高原料轉(zhuǎn)化率，同時(shí)可減少乙酸的揮發(fā)，故答案為：分離出水，減少乙酸逸出；(4)由于控制溫度105℃，經(jīng)過(guò)冷凝得到的主要是水，而水由反應(yīng)產(chǎn)生，故當(dāng)接引管內(nèi)無(wú)液體流出時(shí)，說(shuō)明反應(yīng)完全，故答案為：接引管不再有液體滴出；(5)混有乙酸的洗滌液顯酸性，所以可通過(guò)檢驗(yàn)洗滌液是否為中性驗(yàn)證乙酸是否除盡，故答案為：取最后一次洗滌液用pH試紙測(cè)量溶液pH，看pH是否約為7；(6)蒸發(fā)裝置主要是為了除去洗滌殘留的水，可以水浴或油浴，故燒杯中加入的液體為熱水（或熱油）；(7)A．未等生成的水分餾完就停止加熱，有可能反應(yīng)仍然在進(jìn)行，此時(shí)停止反應(yīng)，則反應(yīng)物未完全轉(zhuǎn)化，產(chǎn)率降低，A符合題意；B．抽濾時(shí)，產(chǎn)品殘留在燒杯壁，則產(chǎn)品損失，導(dǎo)致產(chǎn)率下降，B符合題意；C．乙酸苯胺中混有乙酸導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量增大，產(chǎn)率不會(huì)偏低太多，甚至?xí)咏虺^(guò)理論產(chǎn)率，C不符合題意；D．部分乙酰苯胺溶于水被抽濾，導(dǎo)致產(chǎn)品損失，產(chǎn)率下降，D符合題意；故答案選ABD。15．醚鍵、氨基    2-甲基-7-氯-3庚烯        取代反應(yīng)    +→+HCl        FeCl3溶液    6    【分析】結(jié)合信息①，可判斷B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為由反應(yīng)條件和官能團(tuán)性質(zhì)知C為，由信息②知D為，D→E為信息反應(yīng)③，E為，結(jié)合流程可推知F為，據(jù)此回答；【詳解】(1)化合物中官能團(tuán)有:羥基、醚鍵和氨基；A的鍵線式為，命名時(shí)，選含碳碳雙鍵和氯原子的最長(zhǎng)碳鏈，稱(chēng)為“某烯”，離碳碳雙鍵近的一端開(kāi)始編號(hào)，故用系統(tǒng)命名法命名為A為2-甲基-7-氯-3庚烯。(2)結(jié)合信息①，可判斷B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，B所含酯基在氫氧化鉀溶液中水解、再酸化后轉(zhuǎn)變?yōu)轸然⒓吹玫交衔?/span>C、則C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。(3) 有機(jī)物和E即反應(yīng)生成F即，可見(jiàn)E →F(辣椒素)的反應(yīng)類(lèi)型為取代反應(yīng)，其反應(yīng)的方程式為+→+HCl。(4)E在生F(辣椒素) 的反應(yīng)中，中氯原子和氨基中的活潑氫原子結(jié)合生成氯化氫、而羥基氫也是活潑氫，故E→F過(guò)程中可能出現(xiàn)的副產(chǎn)物為，辣椒素含酚羥基、副產(chǎn)物沒(méi)有酚羥基，酚羥基與氯化鐵溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，故檢驗(yàn)所得產(chǎn)物中是否含有副產(chǎn)物時(shí)，可用FeCl3溶液，則X試劑是FeCl3溶液。(5)同分異構(gòu)體滿(mǎn)足下列條件：①遇FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；則含有酚羥基，③一定條件下可以脫水縮合形成聚合物，此類(lèi)型的聚合物是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，則含有、也滿(mǎn)足了條件②：氨基能與HCl反應(yīng)，羧基能與NaOH反應(yīng)，又已知苯環(huán)上有3個(gè)取代基、1mol 該在機(jī)物能與3 mol NaOH反應(yīng)，則含有2個(gè)酚羥基、1個(gè)，若2個(gè)酚羥基位于苯環(huán)的鄰位，則位置不同有2種結(jié)構(gòu)，若2個(gè)酚羥基位于苯環(huán)的間位，則位置不同有3種結(jié)構(gòu)，若2個(gè)酚羥基位于苯環(huán)的對(duì)位，則位置唯一、有1種結(jié)構(gòu)，故同分異構(gòu)體數(shù)目為6。16．CH2=CHCH2Cl    氯原子(碳氯鍵)、羥基    加成反應(yīng)    2-甲基丙酸    sp2、sp3    為+CH3NH2→+HCl    12    和    【詳解】(1)由分析可知B的鍵線式為，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH2=CHCH2Cl；C為，C中官能團(tuán)的名稱(chēng)為氯原子(碳氯鍵)、羥基；(2)反應(yīng)②為和HOCl發(fā)生加成反應(yīng)生成，即反應(yīng)類(lèi)型是加成反應(yīng)；(3)由E的結(jié)構(gòu)可知E的化學(xué)名稱(chēng)是2-甲基丙酸；I分子中環(huán)上的N形成N=C，為sp2雜化，側(cè)鏈上的N形成3個(gè)N-H鍵，該N為sp3雜化，即I分子中N雜化方式為sp2、sp3雜化；(4)CH3NH2因含-NH2顯堿性，寫(xiě)出反應(yīng)⑦中H與過(guò)量的CH3NH2反應(yīng)生成I的化學(xué)方程式為+CH3NH2→+HCl；(5)J是有機(jī)物E與甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物，則J為，其同分異構(gòu)體同時(shí)滿(mǎn)足下列條件：①能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則含-CHO；②與Na反應(yīng)生成H2，則還含-OH；滿(mǎn)足條件的有、、、、、、、、、、、共12種；其中核磁共振氫譜有4組峰且峰面積之比為6:2:1:1的為和。

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