指向生物核心素養(yǎng)的 《健康及其條件》教學(xué) 【教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容】生命觀念素養(yǎng)目標(biāo)：1.形成健康不僅是沒(méi)有疾病和不虛弱，還要有完整的生理、心理狀態(tài)和良好的社會(huì)適應(yīng)能力的生命觀念。2.知道不同濃度酒精對(duì)金魚(yú)呼吸頻率的影響，進(jìn)而形成酗酒對(duì)人體健康有危害的生命觀念。科學(xué)思維素養(yǎng)目標(biāo)：1.通過(guò)探探討酒精對(duì)人體健康的利與弊，讓學(xué)生形成批判性、辯證的思維方式。2.通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的列表處理和繪制曲線圖等，培養(yǎng)學(xué)生構(gòu)建數(shù)學(xué)模型來(lái)探討生命現(xiàn)象及規(guī)律的能力。科學(xué)探究素養(yǎng)目標(biāo)：1.能夠通過(guò)教師給出的新聞材料發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)世界中的關(guān)于酗酒的生物學(xué)問(wèn)題。2.通過(guò)探究酒精對(duì)金魚(yú)呼吸頻率的影響，讓學(xué)生參與提出問(wèn)題、作出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、數(shù)據(jù)分析等環(huán)節(jié)，培養(yǎng)科學(xué)探究的能力。社會(huì)責(zé)任素養(yǎng)目標(biāo)：通過(guò)本節(jié)課的探究與學(xué)習(xí)，讓學(xué)生明白酗酒對(duì)人體健康的危害，使學(xué)生能主動(dòng)向他人宣傳健康生活的條件以及吸煙酗酒吸毒的危害。【教學(xué)策略】本節(jié)課屬于第13章第1節(jié)“健康及其條件”的第一課時(shí)，學(xué)生對(duì)于健康這一話題也是比較感興趣的。本節(jié)課有兩個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容，一個(gè)是健康的定義；第二個(gè)是通過(guò)探究“酒精對(duì)金魚(yú)呼吸頻率的影響”，幫助學(xué)生理解酗酒對(duì)人體健康的危害，從而認(rèn)同選擇健康的生活方式的重要性。由于要進(jìn)行完整的探究活動(dòng)，時(shí)間很緊張，所以把合理用藥的具體內(nèi)容和吸煙吸毒的危害等內(nèi)容調(diào)整到下一個(gè)課時(shí)有由學(xué)生小組進(jìn)行匯報(bào)。【教學(xué)過(guò)程】環(huán)節(jié)一：情境導(dǎo)入同學(xué)們，首先我們一起來(lái)看一個(gè)真實(shí)的故事：2017年8月，廣西柳州的吳某因孩子考上大學(xué)，于是邀請(qǐng)朋友到家中吃飯慶祝。當(dāng)天10人一起飲酒，席間大伙強(qiáng)行勸酒，導(dǎo)致吳某醉酒意外呼吸驟停猝死。后法院判決其他共飲者每人賠償5000元。設(shè)計(jì)意圖：以“廣西柳州吳某醉酒導(dǎo)致呼吸驟停猝死”的事件導(dǎo)入。讓學(xué)生感受醉酒引起的危害，進(jìn)而讓學(xué)生思考，并激發(fā)疑問(wèn)“酒精對(duì)人的呼吸有什么影響呢？”快速過(guò)渡到即將要進(jìn)行的探究實(shí)驗(yàn)。環(huán)節(jié)二：提出問(wèn)題通過(guò)這個(gè)故事，我們發(fā)現(xiàn)過(guò)量飲酒后可能會(huì)發(fā)生呼吸驟停猝死的現(xiàn)象。那么，酒精對(duì)人的呼吸到底有什么影響呢？我們知道生物學(xué)家們通常是通過(guò)做實(shí)驗(yàn)來(lái)弄清某個(gè)問(wèn)題的，我們能否也用實(shí)驗(yàn)的方法來(lái)研究一下呢？生：可以。今天，我們就以金魚(yú)為實(shí)驗(yàn)材料來(lái)探究一下酒精對(duì)金魚(yú)呼吸頻率的影響。設(shè)計(jì)意圖：以過(guò)量飲酒后猝死的例子引出活動(dòng)“探究酒精對(duì)金魚(yú)呼吸頻率的影響”。環(huán)節(jié)三：回顧實(shí)驗(yàn)法的幾個(gè)重要步驟大家還記得之前學(xué)過(guò)的實(shí)驗(yàn)法的幾個(gè)基本步驟嗎？首先是針對(duì)某個(gè)現(xiàn)象提出問(wèn)題（針對(duì)今天“探究酒精對(duì)金魚(yú)呼吸頻率的影響”這一活動(dòng)，大家可以提出什么問(wèn)題呢？生：酒精對(duì)金魚(yú)的呼吸有什么影響？）；要解決這個(gè)問(wèn)題，我們要收集相關(guān)資料；之后作出假設(shè)：金魚(yú)呼吸頻率隨酒精濃度增加而變慢或變快。（聯(lián)系平時(shí)喝酒喝多了會(huì)出現(xiàn)呼吸困難的生活現(xiàn)象）；為了檢驗(yàn)假設(shè)是否成立，接著我們要設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證，請(qǐng)大家就這個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)思考以下幾個(gè)問(wèn)題：1.該實(shí)驗(yàn)的變量是？（生：酒精濃度） 2.如何設(shè)置對(duì)照組？（師：對(duì)照組是什么意思？接近現(xiàn)實(shí)生活的組叫對(duì)照組，金魚(yú)在現(xiàn)實(shí)中是生活在什么樣的水里？清水里，生：用清水對(duì)照） 3.單一變量怎么控制？（不同濃度的酒精，其他條件一致：比如金魚(yú)的大小、數(shù)量、品種、溫度、等要一樣） 4.怎樣觀察計(jì)數(shù)金魚(yú)的呼吸頻率？（生：看鰓蓋）師生一起看視頻練習(xí)數(shù)呼吸頻率的方法。 5.如何減小實(shí)驗(yàn)的誤差？（生：多做幾次實(shí)驗(yàn)，多拿幾條魚(yú)來(lái)做實(shí)驗(yàn)）教師強(qiáng)調(diào)要求數(shù)據(jù)的平均值。 6.以什么形式記錄實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)？（生：表格）設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)通過(guò)和學(xué)生一起回顧實(shí)驗(yàn)方法的幾個(gè)基本步驟，進(jìn)而以此來(lái)探討出“酒精對(duì)金魚(yú)呼吸頻率的影響”這一活動(dòng)種需要注意的幾個(gè)問(wèn)題，給學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的線索，便于學(xué)生之后通過(guò)實(shí)驗(yàn)報(bào)告設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)方案。環(huán)節(jié)四：學(xué)生完善實(shí)驗(yàn)報(bào)告中的【實(shí)驗(yàn)步驟】現(xiàn)在請(qǐng)大家把這份實(shí)驗(yàn)報(bào)告中【實(shí)驗(yàn)步驟】這一欄的1-5點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)步驟補(bǔ)充完整，等會(huì)請(qǐng)同學(xué)來(lái)說(shuō)說(shuō)你的實(shí)驗(yàn)步驟。生：1. 取1個(gè)貼有“清水”的小燒杯，并往里倒入150mL的   清水    。2. 往這個(gè)清水燒杯中放入1 條金魚(yú)，蓋上培養(yǎng)皿靜置1分鐘，待金魚(yú)安靜后，記錄 1 分鐘內(nèi)金魚(yú)鰓蓋的打開(kāi)次數(shù)。3. 取1個(gè)貼有“2.5%酒精”的小燒杯，并往里倒入  150   mL的2.5%酒精。4. 往這個(gè)裝有2.5%酒精的燒杯中放入   1  條金魚(yú)，蓋上培養(yǎng)皿靜置1分鐘，待金魚(yú)安靜后，記錄   1  分鐘內(nèi)金魚(yú)的鰓蓋打開(kāi)次數(shù)。5. 按相同的方法，分別用5%、6%、7%、8%、9%、10%的酒精做實(shí)驗(yàn)，觀察記錄    1   分鐘內(nèi)金魚(yú)呼吸次數(shù)。6.為了使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確，應(yīng)該                             。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)讓學(xué)生自己完善實(shí)驗(yàn)報(bào)告中的實(shí)驗(yàn)步驟，鞏固實(shí)驗(yàn)中要遵循的單一變量原則、對(duì)照性原則等，為之后的動(dòng)手操作做好鋪墊。環(huán)節(jié)五：進(jìn)行實(shí)驗(yàn)請(qǐng)大家跟隨著老師一起完成這個(gè)探究實(shí)驗(yàn)。在你們桌面上已經(jīng)有一些材料了，在實(shí)驗(yàn)之前請(qǐng)大家注意自己桌子上貼了一張圓形帖紙，上面寫著你在本組的任務(wù)：組長(zhǎng)、紀(jì)律委員、數(shù)據(jù)記錄員、發(fā)言人、儀器整理員、衛(wèi)生委員、分魚(yú)、分水杯。上面還標(biāo)注著你待會(huì)要實(shí)驗(yàn)的酒精濃度?，F(xiàn)在請(qǐng)各組負(fù)責(zé)測(cè)清水的同學(xué)：取1個(gè)貼有“清水”的小燒杯，并往里倒入150mL的清水，往這個(gè)清水燒杯中放入1條金魚(yú)，蓋上培養(yǎng)皿靜置1分鐘，待金魚(yú)安靜后，記錄1分鐘內(nèi)金魚(yú)的鰓蓋打開(kāi)的次數(shù)（由老師統(tǒng)一計(jì)時(shí)）。請(qǐng)每組記錄員做好記錄。接著請(qǐng)其他同學(xué)完成 2.5%、5%、6%、7%、8%、9%、10%酒精實(shí)驗(yàn)組的觀察。安排小組數(shù)據(jù)匯總，并繪制本組數(shù)據(jù)曲線圖。設(shè)計(jì)意圖：在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)組內(nèi)學(xué)生進(jìn)行明確的分工 ，能更有序的組織好探究實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，讓每個(gè)學(xué)生都有事可做，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)。環(huán)節(jié)六：結(jié)果分析與結(jié)論根據(jù)每個(gè)小組的數(shù)據(jù)匯總成班級(jí)總體的數(shù)據(jù)表，并在Excel上繪制折線圖，分析酒精濃度對(duì)金魚(yú)呼吸頻率的影響。正常情況是低濃度酒精對(duì)金魚(yú)呼吸有促進(jìn)作用，高濃度酒精對(duì)金魚(yú)呼吸有抑制作用。分析班級(jí)總體數(shù)據(jù)，帶領(lǐng)學(xué)生反思實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的一些問(wèn)題。最后得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酒精濃度較低時(shí)金魚(yú)呼吸頻率變快，之后隨著酒精濃度的增加金魚(yú)呼吸頻率變慢。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)論引導(dǎo)學(xué)生辯證的看待飲酒問(wèn)題：適量飲酒能促進(jìn)血液循環(huán)，疏通經(jīng)絡(luò)，過(guò)量飲酒會(huì)危害健康。環(huán)節(jié)七：探討健康的定義酗酒會(huì)危害人體健康，那么怎樣才算是健康呢？（生：不生病、身體強(qiáng)壯、樂(lè)觀向上等等）。世界衛(wèi)生組織對(duì)健康的定義：健康不僅僅是沒(méi)有疾病和不虛弱，還要有完整的生理、心理狀態(tài)和良好的社會(huì)適應(yīng)能力。近年來(lái)，道德修養(yǎng)和生殖質(zhì)量也納入了健康的范疇。怎樣才能讓自己健康呢？（生：積極進(jìn)行體育鍛煉、早睡早起、不亂吃零食、不吸煙酗酒等）設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)引出健康的定義，并和學(xué)生一起討論怎樣做到健康的生活習(xí)慣，讓學(xué)生形成健康生活的觀念。環(huán)節(jié)八：布置家庭作業(yè)準(zhǔn)備一篇文章——《警惕！酗酒的10大危害！》作為家庭作業(yè)，讓學(xué)生帶回家和父母一起閱讀這篇文章，并讓家長(zhǎng)在回執(zhí)單上簽字！設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)布置這份家庭作業(yè)，讓學(xué)生主動(dòng)參與到宣傳酗酒危害的活動(dòng)中，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任意識(shí)。   

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第1節(jié) 健康及其條件

版本： 北師大版

年級(jí)： 七年級(jí)下冊(cè)

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