1．答題前，先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在試題卷和答題卡上，并將準(zhǔn)考證號條形碼粘貼在答題卡上的指定位置。
2．選擇題的作答：每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，寫在試題卷、草稿紙和答題卡上的非答題區(qū)域均無效。
3．非選擇題的作答：用簽字筆直接答在答題卡上對應(yīng)的答題區(qū)域內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙和答題卡上的非答題區(qū)域均無效。
4．考試結(jié)束后，請將本試題卷和答題卡一并上交。
一、選擇題：本題共15小題，每小題2分，共30分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求。
1．碳元素是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素，對此最有說服力的解釋是
A．碳在細(xì)胞的各種化合物中含量最多
B．碳在自然界中含量最為豐富
C．細(xì)胞的各種化合物中都含有碳
D．碳鏈構(gòu)成了有機(jī)物的基本骨架
2．微量元素在生物體內(nèi)雖很少，卻是維持正常生命活動不可缺少的，這可以通過下面哪一實(shí)例得到說明
A．Mg是葉綠素的組成成分 B．油菜缺少B時會出現(xiàn)“花而不實(shí)”
C．缺P會影響ATP的合成 D．動物血液Ca鹽含量太低會抽搐
3．下列關(guān)于生物體內(nèi)水分的敘述，錯誤的是
A．水可以作為反應(yīng)物參與細(xì)胞代謝
B．生物體不同生長發(fā)育期含水量不同
C．小麥細(xì)胞曬干后不含任何形式的水
D．黃瓜體內(nèi)的水分占其鮮重的絕大部分
4．在人體內(nèi)屬于固醇的一組物質(zhì)是
A．性激素和胰島素B．生長激素和甲狀腺激素
C．胰島素和維生素DD．維生素D和性激素
5．某生物體內(nèi)糖類的一些變化如下：淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖元，則下列敘述正確的是
A．該生物是動物
B．細(xì)胞內(nèi)最重要的能源物質(zhì)是糖元
C．麥芽糖水解后的產(chǎn)物是葡萄糖、果糖
D．對該生物來說，糖元是比油脂更好的貯能物質(zhì)
6．有關(guān)人體內(nèi)蛋白質(zhì)的功能，下列敘述錯誤的是
A．有些蛋白質(zhì)具有信息傳遞的作用
B．有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸載體的功能
C．許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì)
D．有些蛋白質(zhì)是細(xì)胞代謝的主要能源物質(zhì)
7．日常生活中將雞蛋煮熟后蛋清變成固態(tài)的蛋白，冷卻到溫室蛋白也不會變回到蛋清狀態(tài)，這是因?yàn)?br>A．高溫使肽鍵數(shù)增加使其結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定
B．高溫使肽鍵斷裂，室溫下不能重新形成
C．高溫改變了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)且不可逆
D．高溫改變了蛋白質(zhì)的溶解度使蛋白析出
8．下列關(guān)于DNA與RNA的比較，正確的是
A．基本組成單位均為核苷酸
B．構(gòu)成的五碳糖和磷酸不同
C．構(gòu)成的堿基完全不同
D．在細(xì)胞內(nèi)存在的主要部位相同
9．不同生物含有的核酸種類不同。下列各種生物中關(guān)于堿基、核苷酸、五碳糖種類的描述正確的是
10．下列關(guān)于核酸的敘述中正確的是
①核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì)
②核酸的基本組成單位是脫氧核苷酸
③不同生物所具有的DNA和RNA有差異
④DNA與RNA在細(xì)胞內(nèi)存在的主要部位相同
⑤構(gòu)成DNA與RNA的五碳糖不同
⑥核苷酸之間的連接方式不同
A．①③⑤ B．②④⑥ C．①②③ D．④⑤⑥
11．下列關(guān)于生物大分子的敘述，不正確的是
A．蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子
B．核酸是儲存遺傳信息的生物大分子
C．生物大分子以碳鏈為骨架，所以C是生命的核心元素
D．淀粉、糖原、纖維素以及果糖、乳糖都是生物大分子
12．下列關(guān)于組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，正確的是：
A．人體活細(xì)胞中碳是最基本元素
B．磷脂和纖維素中含有氮元素
C．構(gòu)成細(xì)胞的任何一種化合物都能在無機(jī)自然界中找到
D．種子萌發(fā)時自由水的相對含量降低
13．玉米種子發(fā)育到玉米幼苗的過程中，關(guān)于細(xì)胞內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述，正確的是
A．玉米種子在萌發(fā)過程中，主要以被動運(yùn)輸?shù)姆绞綇耐饨缥账蜔o機(jī)鹽
B．玉米幼苗從土壤中吸收的水分主要用于光合作用和呼吸作用
C．儲存于玉米種子的細(xì)胞內(nèi)，可用于細(xì)胞代謝的水主要是自由水
D．有機(jī)肥中主要是有機(jī)物，不能為玉米提供無機(jī)鹽
14．醫(yī)生給病人輸液時，常把藥劑溶解于生理鹽水(0．9%的NaCl溶液)中，而不是溶解于蒸餾水中。這是因?yàn)?br>A．蒸餾水不含營養(yǎng)物質(zhì)
B．無機(jī)鹽在生物體的生命活動中是不可缺少的
C．蒸餾水可增大細(xì)胞中自由水比例，使細(xì)胞代謝加快，加劇病情
D．生理鹽水能維持人體滲透壓的平衡，防止細(xì)胞過度吸水
15．雙縮脲試劑(A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.01g/mL的CuSO4溶液)可以用來檢測生物組織中是否存在蛋白質(zhì)。下列操作步驟正確的是
A．待測組織樣液→加入B液1mL→注入A液4滴→觀察顏色變化
B．待測組織樣液→加入A液1mL→注入B液4滴→觀察顏色變化
C．待測組織樣液→加入A液和B液的混合液1mL→水浴加熱→觀察顏色變化
D．待測組織樣液→加入A液1mL→注入B液4滴→水浴加熱→觀察顏色變化
二、選擇題：本題共5小題，每小題3分，共15分。每小題有一個或多個選項(xiàng)符合題目要求，全部選對得3分，選對但不全的得1分，有選錯的得0分。
16．糖類是細(xì)胞中重要的有機(jī)物，下列相關(guān)敘述正確的是
A．細(xì)胞中的糖類主要以單糖形式存在
B．乳糖和纖維素水解產(chǎn)物都為葡萄糖
C．蔗糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物中都有葡萄糖
D．葡萄糖在動、植物細(xì)胞中都能檢測到
17．下列關(guān)于肽和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是
A．變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)
B．蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的
C．蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的
D．某物質(zhì)是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個肽鍵
18．細(xì)胞是由多種化合物組成。下列對組成細(xì)胞的有機(jī)物敘述中，錯誤的是
A．乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的淀粉都屬于多糖
B．細(xì)胞膜上的脂質(zhì)主要包括磷脂、膽固醇等
C．細(xì)胞核內(nèi)的核酸只有DNA，糖類只有脫氧核糖
D．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)合成時，需要模板
19．下列關(guān)于生物大分子的敘述，錯誤的是
A．生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)是生物大分子
B．核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的生物大分子
C．淀粉、糖元、纖維素是提供能量的生物大分子
D．多糖、蛋白質(zhì)、核酸等是以碳鏈為骨架的生物大分子
20．細(xì)胞受到冰凍時，蛋白質(zhì)分子相互靠近，當(dāng)接近到一定程度時，蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基(—SH)氧化形成二硫鍵(—S—S—)。解凍時，蛋白質(zhì)氫鍵斷裂，二硫鍵仍保留(如下圖所示)。下列說法正確的是
A．巰基位于氨基酸的R基上
B．解凍后蛋白質(zhì)功能不受影響
C．結(jié)冰和解凍過程涉及到肽鍵的變化
D．抗凍植物有較強(qiáng)的抗巰基氧化能力
三、非選擇題：本題共5小題，共55分。
21．（10分）下圖表示由不同化學(xué)元素組成的化合物。請根據(jù)所學(xué)知識回答下對問題：
（1）若圖中①是生命活動的主要承擔(dān)者，則由基本單位形成①時，發(fā)生的反應(yīng)是_______________。
（2）若②是動物體內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，則②是__________，其含氧量比糖類__________；若②是構(gòu)成植物的細(xì)胞壁的主要成分，則②是__________。
（3）若③為大分子物質(zhì)，且能儲存原核生物的遺傳信息，則③的基本單位是__________（填中文名稱）有__________種。
（4）若④主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則④最可能是__________。
（5）若①②③表示不同的物質(zhì)，則其中可表示磷脂分子的是_____________。
22．（10分）如圖為細(xì)胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成，據(jù)圖回答下列問題：
（1）若B是由2分子單體A縮合而成的化合物，則B稱為_________，該化合物在植物細(xì)胞中最重要的是________和_________，在人和動物乳汁中含量最豐富的是____________。
（2）若B是由大量單體A縮合而形成的化合物，則B稱為___________，在人和動物的肝臟中是指_________，在馬鈴薯塊莖中，主要指______________和能形成高等植物細(xì)胞壁的_______________。
（3）物質(zhì)C是__________，在動物體內(nèi)除圖中所示功能外，還有_____________的作用。
23．（12分）下圖是細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物的元素組成及其相互關(guān)系的概念圖，其中x、y代表元素，a、b、c、d代表小分子，A、B、C代表生物大分子，請據(jù)圖分析回答下列問題：
（1）若A為存在于植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，則A表示的物質(zhì)是__________，人體攝入的A，必須經(jīng)過消化分解成__________，才能被細(xì)胞吸收利用。若A廣泛存在于甲殼類動物的昆蟲的外骨骼中，則A表示的物質(zhì)是__________。
（2）B是細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)物，由多個b通過__________的方式形成，進(jìn)入人體消化道的B，要經(jīng)過__________酶的作用才能分解成氨基酸。
（3）C是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，包括兩大類：一類是__________；另一類是__________。二者在化學(xué)組成上的區(qū)別是__________。
（4）若d是由一分子甘油與三分子脂肪酸發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，則d是___________，若甘油的一個羥基與磷酸及其他衍生物結(jié)合，則d是__________。
24．（10分）香蕉果實(shí)成熟過程中，果實(shí)中的貯藏物（主要是糖類有機(jī)物）不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜（有甜味是多數(shù)的單糖、二糖）。圖A中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實(shí)成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加5mL第X天的提取液，在c、d試管中各加5mL第Y天的提取液，如圖B所示。
請回答下列問題：
（1）在a、c試管中各加入等量碘液后，a管呈藍(lán)色，與a管相比，c管的顏色更_______（深或淺），兩管中被檢測的物質(zhì)是______。圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是____。
（2）在b、d試管中各加入等量的斐林試劑，煮沸后，b管呈磚紅色，與b管相比d管的顏色更_____，兩管中被檢測的物質(zhì)是_________。圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是________。
25．（13分）冬小麥一般在9月中下旬至10月上旬播種，翌年5月底至6月中下旬成熟。在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，冬小麥體內(nèi)會發(fā)生一系列適應(yīng)低溫的生理變化，抗寒能力逐漸增強(qiáng)。翌年，農(nóng)民在儲存小麥種子前，需將剛收獲的小麥種子曬干后，才收進(jìn)糧倉存放。請回答下列有關(guān)問題：
（1）活細(xì)胞中含量最多的化合物是_________，在細(xì)胞中的存在形式是_________。
（2）冬小麥在冬天來臨前，_________的比例會逐漸降低，而_________的比例會逐漸上升，原因是_________。
（3）農(nóng)民曬種時小麥種子失去的主要是以_________的形式存在于細(xì)胞中的水，當(dāng)把種子曬干后放在試管中點(diǎn)燃，直至燃成灰燼，此過程中失去的水分主要是____________，灰燼是_________。
（4）儲存小麥種子前，如果暴曬的時間不夠長，在糧倉中儲存時小麥會產(chǎn)熱導(dǎo)致霉?fàn)€。通過上述事實(shí)可以看出，細(xì)胞的代謝強(qiáng)弱與細(xì)胞的_________有密切聯(lián)系。
高一上學(xué)期第二章訓(xùn)練卷
生物答案（一）
1.【答案】D
【解析】細(xì)胞中的水分子中不含碳元素；在自然界中含量最為豐富的元素是氧元素；碳鏈構(gòu)成了生物大分子的基本骨架，所以碳元素是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。
2.【答案】B
【解析】Mg是大量元素，是葉綠素的組成成分，A錯誤。油菜缺少B時會出現(xiàn)“花而不實(shí)”，說明微量元素是維持正常生命活動不可缺少的，B正確。P是大量元素，缺P會影響ATP的合成，C錯誤。動物血液中Ca鹽含量太低會抽搐，但Ca是大量元素，D錯誤。
3.【答案】C
【解析】細(xì)胞中的自由水可以作為反應(yīng)物參與細(xì)胞代謝；生物體不同生長發(fā)育期含水量不同；小麥細(xì)胞曬干后，細(xì)胞中的自由水含量減少，但仍然含有自由水和結(jié)合水；黃瓜體內(nèi)的含量最多的化合物是水。
4.【答案】D
【解析】性激素屬于固醇類，胰島素屬于蛋白質(zhì)，A錯誤；生長激素屬于蛋白質(zhì)，甲狀腺激素為氨基酸的衍生物，B錯誤；胰島素屬于蛋白質(zhì)，維生素D屬于脂質(zhì)，C錯誤；維生素D和性激素均屬于脂質(zhì)中的固醇類，D正確。
5.【答案】A
【解析】依題意可知：“淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原”表示食物中的淀粉在某動物的消化道內(nèi)被消化為葡萄糖，葡萄糖被吸收后，隨血液循環(huán)運(yùn)往全身各組織并在組織細(xì)胞中合成糖原，所以此生物是動物，A正確；細(xì)胞內(nèi)最重要的能源物質(zhì)是葡萄糖，B錯誤；麥芽糖水解后的產(chǎn)物是葡萄糖，C錯誤；對該生物來說，油脂比糖原是更好的貯能物質(zhì)，D錯誤。
6.【答案】D
【解析】蛋白質(zhì)類激素，如胰島素，具有信息傳遞的作用；有些蛋白質(zhì)，如血紅蛋白，具有運(yùn)輸?shù)墓δ埽辉S多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，如肌肉的成分主要是蛋白質(zhì)；糖類是細(xì)胞代謝的主要能源物質(zhì)。
7.【答案】C
【解析】雞蛋煮熟后蛋清變成蛋白是因?yàn)楦邷仄颇軌虻鞍踪|(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，冷卻到室溫蛋白也不會再變回到蛋清狀態(tài)，是因?yàn)樽冃允遣豢赡娴?，不能再恢?fù)，所以C選項(xiàng)正確。
8.【答案】A
【解析】核酸的基本組成單位是核苷酸；構(gòu)成核酸的堿基有的相同，有的不同；DNA的五碳糖為脫氧核糖，而RNA的為核糖；DNA主要存在于細(xì)胞核或擬核，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)。
9.【答案】B
【解析】T2噬菌體屬于DNA病毒，只含有DNA一種核酸，所以含有4種堿基、4種(脫氧)核苷酸、1種五碳糖(脫氧核糖)，A錯誤；煙草葉肉細(xì)胞同時含有DNA和RNA兩種核酸，所以含有8種核苷酸(四種脫氧核苷酸+四種核糖核苷酸)、2種五碳糖(脫氧核糖和核糖)、5種堿基，B正確；大腸桿菌同時含有DNA和RNA兩種核酸，所以含有8種核苷酸(四種脫氧核苷酸+四種核糖核苷酸)、2種五碳糖(脫氧核糖和核糖)、5種堿基，C錯誤；豌豆根毛細(xì)胞同時含有DNA和RNA兩種核酸，所以含有8種核苷酸(四種脫氧核苷酸+四種核糖核苷酸)、2種五碳糖(脫氧核糖和核糖)、5種堿基，D錯誤。
10.【答案】A
【解析】核酸是遺傳信息的攜帶者，即是攜帶遺傳信息的物質(zhì)，①正確；核酸的基本組成單位是核苷酸，②錯誤；不同生物所具有的遺傳信息不同，因此DNA和RNA有差異，③正確；DNA主要存在于細(xì)胞核中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，④錯誤；構(gòu)成DNA的五碳糖是脫氧核糖，構(gòu)成RNA的五碳糖是核糖，⑤正確；核苷酸之間的連接方式相同，⑥錯誤。綜上分析，A正確，B、C、D均錯誤。
11.【答案】D
【解析】蛋白質(zhì)是生物大分子，其基本單位是氨基酸，A正確；核酸是遺傳信息的攜帶者，是儲存遺傳信息的生物大分子，B正確；生物大分子以碳鏈為骨架，所以C是生命的核心元素，C正確；淀粉、糖原、纖維素均屬于多糖，多糖是生物大分子，果糖屬于單糖的范疇，乳糖是動物細(xì)胞特有的二糖，果糖、乳糖都不是生物大分子，D錯誤。
12.【答案】A
【解析】碳鏈?zhǔn)菢?gòu)成有機(jī)物的骨架，在人體活細(xì)胞中碳元素是最基本的元素，A正確；纖維素組成元素是C、H、O，不含有氮元素，B錯誤；組成細(xì)胞的任何一種化學(xué)元素都能在無機(jī)自然界中找到，沒有一種化學(xué)元素為細(xì)胞特有，C錯誤；種子萌發(fā)過程中細(xì)胞代謝逐漸增強(qiáng)，自由水含量逐漸升高，D錯誤。
13.【答案】C
【解析】玉米種子在萌發(fā)過程中，主要以被動運(yùn)輸（自由擴(kuò)散）的方式從外界吸收水，而吸收無機(jī)鹽是主動運(yùn)輸，A錯誤；玉米幼苗從土壤中吸收的水分主要用于蒸騰作用，B錯誤；細(xì)胞代謝越旺盛，自由水含量越高，玉米種子中用于細(xì)胞代謝的水主要是自由水，C正確；有機(jī)肥中的有機(jī)物經(jīng)微生物分解后可為玉米提供無機(jī)鹽，D錯誤。
14.【答案】D
【解析】無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞及生物體的滲透壓從而維持細(xì)胞正常形態(tài)與功能具重要作用。醫(yī)生給病人輸液時，常將藥劑溶解于生理鹽水中而不是溶于蒸餾水中，就是由于生理鹽水可維持人體內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定，防止細(xì)胞過度吸水而漲破。
15.【答案】B
【解析】雙縮脲試劑由A液(質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液)和B液(質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液)組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先向待測組織樣液中加A液1mL，造成堿性環(huán)境，然后再加入B液4滴，最后觀察顏色的變化；若變成紫色，說明有蛋白質(zhì)的存在。
16.【答案】CD
【解析】植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細(xì)胞中常見的多糖是糖原；一分子乳糖水解產(chǎn)生一分子葡萄糖和一分子半乳糖；蔗糖的水解產(chǎn)物是果糖和葡萄糖，麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖；葡萄糖是動、植物細(xì)胞中共有的單糖，故葡萄糖在動、植物細(xì)胞中都能檢測到。
17.【答案】ABC
【解析】變性蛋白質(zhì)含有肽鍵，可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)；蛋白質(zhì)具有多樣性，可能由1條多肽鏈構(gòu)成，也可能由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成；蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵沒有斷裂；環(huán)狀八肽由8個氨基酸脫水縮合形成，肽鍵數(shù)與氨基酸數(shù)相等，都是8個。
18.【答案】ACD
【解析】動物乳汁中的乳糖屬于二糖，細(xì)胞膜上的脂質(zhì)主要包括磷脂、膽固醇，細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)既含脫氧核糖也含核糖，糖類和脂肪的合成不需要模板，而蛋白質(zhì)的合成需要間接模板DNA、直接模板mRNA。
19.【答案】C
【解析】蛋白質(zhì)以是氨基酸為基本單位構(gòu)成的生物大分子；核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)，是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的生物大分子；淀粉和糖元是提供能量的生物大分子，纖維素不是提供能量的生物大分子；多糖、蛋白質(zhì)和核酸都是以碳鏈為骨架的生物大分子。
20.【答案】AD
【解析】巰基(—SH)中含有S，由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，巰基位于氨基酸的R基上；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能，由題干“解凍時，蛋白質(zhì)氫鍵斷裂”可知解凍后的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會發(fā)生變化，其功能也可能發(fā)生異常；由題干信息知，結(jié)冰時會增加蛋白質(zhì)分子中的二硫鍵，解凍會減少蛋白質(zhì)分子中的氫鍵，結(jié)冰和解凍過程未涉及到肽鍵的變化；細(xì)胞受到冰凍時，蛋白質(zhì)分子中相鄰近的巰基(—SH)會被氧化形成二硫鍵(—S—S—)，抗凍植物能夠適應(yīng)較冷的環(huán)境，根據(jù)形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，可推知抗凍植物有較強(qiáng)的抗巰基氧化能力。
21.【答案】（1）脫水縮合
（2）脂肪 少 纖維素（或纖維素和果膠）
（3）脫氧核苷酸 4
（4）糖原
（5）③
【解析】（1）若圖中①是生命活動的主要承擔(dān)者，則①為蛋白質(zhì)，其基本單位氨基酸形成蛋白質(zhì)時，發(fā)生的反應(yīng)是脫水縮合。（2）若②是動物體內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，則②是脂肪。其含氧量比糖類少，碳、氫比例較糖類高。若②是構(gòu)成植物的細(xì)胞壁的主要成分，則②是纖維素。（3）原核生物的遺傳物質(zhì)是DNA，其基本單位是脫氧核苷酸，根據(jù)其堿基的不同，可以分為4種脫氧核苷酸。（4）若④主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則④最可能是糖原；（5）磷脂分子的組成元素是C、H、O、N、P，可表示磷脂分子的是③。
22.【答案】（每空1分）
（1）二糖 蔗糖 麥芽糖 乳糖
（2）多糖 肝糖原 淀粉 纖維素
（3）脂肪 保溫、緩沖和減壓
【解析】1．糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)；常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等，植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖，植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動物細(xì)胞中常見的多糖是糖原，淀粉是植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，糖原是動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖；2．脂肪是由C、H、O三種化學(xué)元素組成的，脂肪是生物體內(nèi)的儲能物質(zhì)。（1）由2分子單糖形成的是二糖，植物細(xì)胞中的二糖有蔗糖和麥芽糖，動物中的二糖是乳糖。（2）大量的單糖脫水縮合形成的是多糖，動物體中的多糖是糖元，在人和動物的肝臟中存在的是肝糖元，植物種子中大量存在的是淀粉，纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的成分。（3）油脂是由C、H、O這3種化學(xué)元素組成，油脂是生物體內(nèi)的貯能物質(zhì)。除此以外，油脂還有保溫、緩沖和減壓的作用。
23.【答案】（1）淀粉 葡萄糖 幾丁質(zhì)
（2）脫水縮合 蛋白酶、多肽酶
（3）脫氧核糖核酸（DNA） 核糖核酸（RNA） 組成的五碳糖不同，DNA含有脫氧核糖，RNA含有核糖；堿基種類不同，DNA堿基為A、G、C、T，RNA的堿基為A、G、C、U
（4）脂肪 磷脂
【解析】（1）分析圖解可知，圖中a表示單糖，A表示多糖。植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)是淀粉。人體攝入淀粉后，在消化道內(nèi)被淀粉酶水解成葡萄糖，才能被細(xì)胞吸收利用。幾丁質(zhì)也是一種多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中。（2）圖中b是氨基酸，可通過脫水縮合的方式形成蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)通過蛋白酶和多肽酶的作用水解成氨基酸。（3）生物攜帶遺傳信息的物質(zhì)是核酸。核酸包括脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）兩大類。二者的不同主要體現(xiàn)在五碳糖和含氮堿基上。構(gòu)成DNA的五碳糖是脫氧核糖，堿基為A、G、C、T；構(gòu)成RNA的五碳糖是核糖、含氮堿基為A、G、C、U。（4）脂肪是由甘油和脂肪酸發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，磷脂是甘油的一個羥基與磷酸及其他衍生物結(jié)合而成的脂質(zhì)。
24.【答案】（1）淺（2分） 淀粉 I
（2）深（2分） 還原性糖 II
【解析】香蕉果實(shí)在成熟過程中，淀粉等有機(jī)物逐漸分解形成葡萄糖、果糖等還原性糖，即果實(shí)在成熟過程中，淀粉的含量逐漸降低，還原糖的含量逐漸升高，所以圖A中Ⅰ和Ⅱ兩條曲線分別表示淀粉和還原糖的含量變化趨勢．由圖可知：在a、c試管中各加入等量碘液，是檢測淀粉量，在b、d試管中各加入等量斐林試劑，是檢測還原糖量；取成熟到第X天和第Y天的香蕉果肉相比較，前者淀粉含量多，碘液檢測顏色深，轉(zhuǎn)化的還原糖少，斐林試劑檢測顏色淺；后者淀粉含量少，碘液檢測顏色淺，轉(zhuǎn)化的還原糖多，斐林試劑檢測顏色深。（1）需要使用顯微鏡觀察的是B檢測花生子葉中的脂肪顆粒實(shí)驗(yàn)、D觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)、E制備細(xì)胞膜實(shí)驗(yàn)；在B檢測花生子葉中的脂肪顆粒實(shí)驗(yàn)中，需要用50%的酒精洗去浮色；A檢測生物組織中的還原糖實(shí)驗(yàn)中，加入斐林試劑后需要水浴加熱；D觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中，盛有鹽酸和載玻片的小燒杯需要水浴加熱。（2）檢測還原糖的試劑是斐林試劑，該試劑需要現(xiàn)配現(xiàn)用、混合使用，即將甲液和乙液等量混合均勻后注入組織樣液中。（3）觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中，因?yàn)樾枰旧^察，因此不能選擇有紫色大液泡的外表皮細(xì)胞，而應(yīng)該選擇紫色洋蔥鱗片葉的內(nèi)表皮細(xì)胞；該實(shí)驗(yàn)的方法步驟為：制片→水解→沖洗→染色→觀察。
25.【答案】（1）水 自由水和結(jié)合水
（2）自由水 結(jié)合水 避免氣溫下降時自由水過多導(dǎo)致結(jié)冰而損害自身
（3）自由水 結(jié)合水 無機(jī)鹽 自由水含量（或自由水與結(jié)合水的比值）
【解析】（1）活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，水在細(xì)胞中的存在形式是自由水和結(jié)合水。（2）冬小麥在冬天來臨前，自由水的比例會逐漸降低，而結(jié)合水的比例會逐漸上升，原因是避免氣溫下降時自由水過多導(dǎo)致結(jié)冰而損害自身。（3）農(nóng)民曬種時小麥種子失去的主要是以自由水的形式存在于細(xì)胞中的水，當(dāng)把種子曬干后放在試管中點(diǎn)燃，直至燃成灰燼，此過程中失去的水分主要是結(jié)合水，灰燼是無機(jī)鹽。（4）儲存小麥種子前，如果暴曬的時間不夠長，在糧倉中儲存時小麥會產(chǎn)熱導(dǎo)致霉?fàn)€。通過上述事實(shí)可以看出，細(xì)胞的代謝強(qiáng)弱與細(xì)胞的自由水含量有密切聯(lián)系。

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高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細(xì)胞》電子課本

章節(jié)綜合與測試

版本： 人教版 (2019)

年級： 必修1《分子與細(xì)胞》

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