八年級上冊第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布復(fù)習(xí)練習(xí)題-試卷下載-教習(xí)網(wǎng)

提出問題：洗手能減少手上的細(xì)菌和真菌數(shù)量嗎?
作出假設(shè)：洗手能減少手上的細(xì)菌和真菌數(shù)量。
圖示過程
實(shí)驗(yàn)變量：細(xì)菌和真菌。對照組：①號培養(yǎng)皿。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：25°C恒溫培養(yǎng)一段時(shí)間后，①號培養(yǎng)皿中無菌落，②號培養(yǎng)皿中有較多菌落，③號培養(yǎng)皿有較少菌落。
結(jié)論：洗手能減少手上的細(xì)菌和真菌數(shù)量。
實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)
培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法：配制培養(yǎng)基(含有機(jī)物)→高溫滅菌→接種-→恒溫培養(yǎng)。
培養(yǎng)皿高溫處理的目的：高溫殺死培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基上的雜菌，排除其他雜菌的污染。
接種問題：實(shí)驗(yàn)中要使用無菌棉棒進(jìn)行接種，不能將培養(yǎng)基暴露在空氣中，目的是防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。
結(jié)果記錄問題：及時(shí)登記觀察結(jié)果，這時(shí)一定要登記好日期，千萬不要在實(shí)驗(yàn)過程中打開培養(yǎng)皿。針對演練
一、單選題
1．細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)通常包括以下步驟，請選擇正確的排列順序（）
①配制培養(yǎng)基；②將接種后的培養(yǎng)基放在適宜的溫度下培養(yǎng)；③接種；④高溫滅菌冷卻
A．①④③②B．①②③④C．②①③④D．①③②④
【答案】A
【詳解】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。因此，①首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行，④高溫滅菌，以防雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，在進(jìn)行③接種，接種后②放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)。注意定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
故選A。
2．幼兒園的老師想讓孩子知道手上有細(xì)菌或真菌，用無菌棉棒蘸取手心處，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，此步驟屬于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的（）
A．接種B．滅菌C．配置培養(yǎng)基D．放在適宜的環(huán)境下培養(yǎng)
【答案】A
【詳解】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，再進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)。注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。用無菌棉棒蘸取手心處，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，就可以把手上的細(xì)菌真菌接種到培養(yǎng)基上，這就是細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法中的接種。
故選A。
3．在“檢測硬幣上的細(xì)菌和真菌”的實(shí)驗(yàn)中，敘述正確的是（）
A．培養(yǎng)基中加入牛奶的目的是提供無機(jī)鹽
B．配制好的培養(yǎng)基需進(jìn)行高溫滅菌處理
C．滅菌完成后可立即接種
D．接種后需放在無氧環(huán)境下培養(yǎng)
【答案】B
【詳解】A．牛奶富含營養(yǎng)物質(zhì)，在培養(yǎng)基中加入牛奶的目的是提供營養(yǎng)物質(zhì)，A錯(cuò)誤。
B．配制好含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，并高溫滅菌，以防雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾，B正確。
C．高溫滅菌完成后溫度高不可立即接種，因?yàn)楦邷赝瑯邮菇臃N的微生物失活，C錯(cuò)誤。
D．接種后放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中恒溫培養(yǎng)，定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，不能隨時(shí)拿出培養(yǎng)皿打開，D錯(cuò)誤。
故選B。
4．檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的探究實(shí)驗(yàn)，以下操作錯(cuò)誤的是（）
A．應(yīng)將寫有組別、實(shí)驗(yàn)日期、編號的標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底部
B．培養(yǎng)細(xì)菌和真菌可以用瓊脂和土壤浸出液混合作為培養(yǎng)基
C．接種后，需將裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都放在相同且適宜的條件下培養(yǎng)
D．在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌菌落的過程中，需定期要打開培養(yǎng)皿進(jìn)行觀察
【答案】D
【詳解】A．在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別，實(shí)驗(yàn)日期編號，將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底面，A正確。
B．細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。而細(xì)菌沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用土壤浸出液加瓊脂熬制，B正確。
C．接種后的培養(yǎng)皿要放在保持恒定溫度（如25℃）的培養(yǎng)箱中或在室內(nèi)溫暖的地方培養(yǎng)，這是因?yàn)檫@樣適合菌類生長，為保持單一變量因此還需要放在相同的條件下，C正確。
D．在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌菌落的過程中，不能開蓋觀察，開蓋會導(dǎo)致空氣中的微生物進(jìn)入，D錯(cuò)誤。
故選D。
5．生物興趣小組打算“了解教室內(nèi)不同高度空氣中微生物的分布情況”，下列敘述錯(cuò)誤的是（）
A．培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基在接種前要高溫處理
B．打開培養(yǎng)血，暴露在空氣中5-10分鐘，屬于培養(yǎng)過程中的接種環(huán)節(jié)
C．在培養(yǎng)皿中能夠用肉眼看到的是細(xì)菌和真菌的菌落
D．本實(shí)驗(yàn)不需要設(shè)置對照組
【答案】D
【詳解】A．把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，目的是殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌，以防雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，A不符合題意。
B．按無菌操作技術(shù)要求將目的微生物移接到培養(yǎng)基質(zhì)中的過程叫做接種?？諝庵杏形⑸?，打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5～10分鐘，再蓋上封好，此過程中空氣中的微生物落入培養(yǎng)皿中，故相當(dāng)于接種，B不符合題意。
C．菌落是指一個(gè)細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體（細(xì)菌或真菌集團(tuán)），因此用肉眼能看見的一大堆細(xì)菌或真菌就是菌落，C不符合題意。
D．該探究實(shí)驗(yàn)需要一組培養(yǎng)皿在實(shí)驗(yàn)過程中始終不打開處理，作為空白對照，D符合題意。
故選D。
6．培養(yǎng)細(xì)菌用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理的目的是（）
A．將培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿上的菌類殺死B．將培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分提高
C．將培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿上的空氣加熱D．將培養(yǎng)基上的水分蒸發(fā)掉
【答案】A
【詳解】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，目的是殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌，以防雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
故選A。
7．在巴斯德曲頸瓶實(shí)驗(yàn)中，甲瓶的瓶口是豎直向上；乙瓶的瓶口是拉長呈S型的曲頸；將兩個(gè)燒瓶內(nèi)的肉湯同時(shí)煮沸放涼后，觀察肉湯的變化?本實(shí)驗(yàn)的變量是（）
A．氧氣的有無B．燒瓶放置時(shí)間的長短
C．微生物的有無D．燒瓶容量的大小
【答案】C
【詳解】在巴斯德曲頸瓶實(shí)驗(yàn)中，甲瓶的瓶口是豎直向上，微生物會隨著空氣的流動(dòng)進(jìn)入瓶內(nèi)；乙瓶的瓶口是拉長呈S型的曲頸，微生物無法進(jìn)入瓶內(nèi)。將兩個(gè)燒瓶內(nèi)的肉湯同時(shí)煮沸放涼后，觀察肉湯的變化?本實(shí)驗(yàn)的變量是有無微生物。
故選C。
8．下表是某學(xué)習(xí)小組探究細(xì)菌對某植物落葉的分解作用的實(shí)驗(yàn)方案。甲組和乙組的落葉大小、數(shù)量一樣；實(shí)驗(yàn)過程中都滴加蒸餾水，使樹葉保持濕潤。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）
A．該實(shí)驗(yàn)是對照實(shí)驗(yàn)，變量是有無細(xì)菌
B．該實(shí)驗(yàn)的對照組是乙組，實(shí)驗(yàn)組是甲組
C．使樹葉保持濕潤是因?yàn)榧?xì)菌適宜生活在潮濕的環(huán)境中
D．實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果是甲組落葉無變化，乙組落葉被細(xì)菌分解
【答案】B
【詳解】A．甲組落葉滅菌處理后放在無菌條件下，乙組落葉滅菌處理，接種細(xì)菌后放在無菌條件下，形成對照關(guān)系，變量是有無細(xì)菌，A正確。
B．在設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)時(shí)，條件沒有發(fā)生改變的一組對照組，即甲組；乙組接種細(xì)菌后放在無菌條件下，條件發(fā)生了改變?yōu)閷?shí)驗(yàn)組，B錯(cuò)誤。
C．細(xì)菌和真菌的生活需要一定水分，因此使樹葉保持濕潤是為細(xì)菌提供適宜生活的潮濕環(huán)境，C正確。
D．實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果是甲組落葉無變化，乙組落葉被細(xì)菌分解，說明細(xì)菌對落葉有分解作用，D正確。
故選B。
9．用三種不同的培養(yǎng)基培養(yǎng)大腸桿菌，培養(yǎng)36小時(shí)后獲得的結(jié)果如下表所示。能說明維生素可以促進(jìn)大腸桿菌生長的是（）
A．ⅡB．Ⅰ和ⅡC．Ⅰ和ⅢD．Ⅱ和Ⅲ
【答案】D
【詳解】由表中數(shù)據(jù)可知，該實(shí)驗(yàn)共有兩組對照實(shí)驗(yàn)：培養(yǎng)皿Ⅰ和Ⅱ、培養(yǎng)皿Ⅱ和Ⅲ。若以培養(yǎng)皿Ⅲ和Ⅱ?yàn)橐唤M對照實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)變量是維生素，目的是探究維生素對大腸桿菌生長的影響；實(shí)驗(yàn)結(jié)果都有細(xì)菌生長。若以培養(yǎng)皿Ⅱ和Ⅰ為一組對照實(shí)驗(yàn)，則變量是糖類，目的是探究糖類對大腸桿菌生長的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是細(xì)菌不能生長。通過比較可知，含糖的培養(yǎng)皿Ⅲ有細(xì)菌生長。培養(yǎng)皿Ⅱ有糖有細(xì)菌生長，培養(yǎng)皿Ⅰ沒糖所以細(xì)菌不能生長。因此，實(shí)驗(yàn)結(jié)果能說明大腸桿菌生長需要大腸桿菌生活需要維生素的是培養(yǎng)皿Ⅲ和Ⅱ，D符合題意。
故選D。
10．為了證明細(xì)菌對植物遺體的分解作用，某小組的同學(xué)分別提出了四種實(shí)驗(yàn)方案。四種方案的共同點(diǎn)是：將同一種樹的落葉分成甲、乙兩組，實(shí)驗(yàn)過程中滴加蒸餾水，使樹葉保持潮濕。下列四種方案中最為合理的是（）
A．將甲組放在無菌條件下，乙組放在自然條件下
B．將甲組滅菌后放在無菌條件下，乙組放在自然條件下
C．兩組經(jīng)滅菌后，甲組放在無菌條件下，乙組接種細(xì)菌后放在自然條件下
D．兩組經(jīng)滅菌后，甲組放在無菌條件下，乙組接種細(xì)菌后放在無菌條件下
【答案】D
【詳解】A．樹葉未進(jìn)行滅菌，甲組和乙組樹葉上均有細(xì)菌，因此，該方案不夠嚴(yán)謹(jǐn)，A錯(cuò)誤。
B．在設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)時(shí)，要遵循單一變量的原則，也就是除了變量以外，其余的條件和處理都要相同。甲組進(jìn)行的滅菌處理，乙組卻沒有，故該方案不夠嚴(yán)謹(jǐn)，B錯(cuò)誤。
C．該方案對落葉的實(shí)驗(yàn)處理一樣，也是以細(xì)菌的有無為變量，但乙組和甲組的培養(yǎng)條件不同，因此該方案不夠嚴(yán)謹(jǐn)，C錯(cuò)誤。
D．該方案的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)符合對照實(shí)驗(yàn)的要求，除了變量外，其余條件都一樣，最能說明“細(xì)菌對植物遺體的分解作用”，D正確。
故選D。
二、實(shí)驗(yàn)探究題
11．飯前真的需要洗手嗎?請分析如圖探究實(shí)驗(yàn)。
(1)小組所討論的問題，其實(shí)是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的具體操作環(huán)節(jié)。請用4位同學(xué)的編號，將實(shí)驗(yàn)操作按先后順序排列____________
(2)培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基在接種前要高溫處理，其目的是____________
(3)培養(yǎng)皿A與C進(jìn)行對照，說明了__________
【答案】(1)丙、乙、甲、丁
(2)殺死培養(yǎng)皿、培養(yǎng)基上原有的細(xì)菌、真菌
(3)洗手前手上有很多細(xì)菌、真菌
【分析】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。
（1）細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)步驟：配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→冷卻后接種→恒溫培養(yǎng)。故實(shí)驗(yàn)操作先后順序?yàn)椋罕?、乙、甲、丁?br>（2）將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌，殺死培養(yǎng)皿、培養(yǎng)基上是細(xì)菌和真菌，以防雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾。
（3）圖二中A洗手前培養(yǎng)皿與C空白培養(yǎng)皿進(jìn)行對照，說明了洗手前手上有很多細(xì)菌、真菌。
12．學(xué)校生物興趣小組的同學(xué)對檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌探究實(shí)驗(yàn)作了如下設(shè)計(jì)：
第一步：將4個(gè)裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿（已高溫處理）貼上標(biāo)簽紙后分為A、B兩組，A組編碼1號和2號，用于檢測教室內(nèi)空氣；B組編碼3號和4號，用于檢測筆帽。
第二步：將4個(gè)培養(yǎng)皿做如下處理。
第三步：每天觀察一次，并做好記錄。
請根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，回答下列問題：
(1)你認(rèn)為B組實(shí)驗(yàn)的變量是______。
(2)將1號培養(yǎng)皿，置于教師講桌上，打開蓋10分鐘后蓋蓋，這是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌方法中的______過程。
(3)實(shí)驗(yàn)用的4個(gè)裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿需高溫處理，其目的是______。
(4)下圖是三天后觀察到的AB兩組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如下圖，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象你得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是______。
(5)實(shí)驗(yàn)中給細(xì)菌、真菌生長和繁殖提供營養(yǎng)的是______。
【答案】(1)筆帽上的細(xì)菌和真菌
(2)接種
(3)殺死培養(yǎng)基上原有的細(xì)菌和真菌
(4)不同環(huán)境條件下，細(xì)菌的分布不同
(5)牛肉汁
【分析】探究的一般過程是發(fā)現(xiàn)問題、提出問題、作出假設(shè)、設(shè)計(jì)探究的方案、實(shí)驗(yàn)探究、得出結(jié)論。
（1）探究實(shí)驗(yàn)一般要遵循單一變量原則和對照原則。單一變量原則：控制其他因素不變，只改變其中一個(gè)因素，觀察其對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。B組實(shí)驗(yàn)3號和4號的不同是是否有將筆帽在培養(yǎng)基上輕壓，故變量是筆帽上的細(xì)菌和真菌。
（2）將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移在培養(yǎng)基上的過程叫做接種。將1號培養(yǎng)皿，置于教師講桌上，打開蓋10分鐘后蓋蓋，這是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌方法中的接種過程。
（3）培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法：① 配制培養(yǎng)基； ② 高溫滅菌冷卻； ③ 接種； ④ 恒溫培養(yǎng)。高溫處理是為了殺死培養(yǎng)基養(yǎng)皿上原有的細(xì)菌和真菌，防止原有細(xì)菌和真菌影響實(shí)驗(yàn)。裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿高溫處理完還需等待冷卻后才能使用。
（4）對照原則，通常一個(gè)實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對照組。實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的組。對照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的組。A組1號和2號不同的地方是是否打開蓋子，２號為對照組。B組實(shí)驗(yàn)3號和4號的不同是是否有將筆帽在培養(yǎng)基上輕壓，４號為對照組。兩組實(shí)驗(yàn)環(huán)境不同，據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知菌落生長情況也不同，故得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論：不同環(huán)境條件下，細(xì)菌的分布不同。
（5）瓊脂是一種煮沸冷卻后能膠化凝固的物質(zhì)，是制作培養(yǎng)基常用的固化材料之一。選擇牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合在一起，可以制成培養(yǎng)基。實(shí)驗(yàn)中給細(xì)菌、真菌生長和繁殖提供營養(yǎng)的是牛肉汁培養(yǎng)基中的牛肉汁。
13．小奇同學(xué)是一名寄宿生，學(xué)習(xí)了細(xì)菌和真菌的分布之后，他和室友一直在思考一個(gè)問題：干凈整潔的寢室與潮濕臟亂的寢室相比較，哪里的空氣中細(xì)菌和真菌多一些？為了探究這個(gè)問題，小奇同學(xué)設(shè)計(jì)了如下的實(shí)驗(yàn)方案：
(1)表格中①處的操作方法為：將A組培養(yǎng)皿打開后在干凈整潔的寢室內(nèi)放置5-10分鐘，則②處應(yīng)為______。
(2)步驟三中對A、B培養(yǎng)皿的處理方法屬于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)中的______過程。
(3)將所有培養(yǎng)皿進(jìn)行高溫滅菌的目的是______。
(4)在三組培養(yǎng)皿中，起對照作用的是______組。
(5)若A培養(yǎng)皿中菌落明顯比B培養(yǎng)皿中的菌落______，則說明干凈整潔寢室的空氣中的細(xì)菌和真菌比潮濕臟亂寢室中的少。
【答案】(1)將B組培養(yǎng)皿打開后在潮濕臟亂的寢室內(nèi)放置5—10分鐘
(2)接種
(3)殺死培養(yǎng)皿中的雜菌，排除干擾（合理即可）
(4)C
(5)少
【分析】在研究一種條件對研究對象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)叫做對照實(shí)驗(yàn)，這種不同的條件只有一個(gè)，就是單一買驗(yàn)變量。設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力，一般地，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組；沒有處理的就是對照組。
（1）ABC三組培養(yǎng)皿，實(shí)驗(yàn)變量是干凈整潔的寢室與潮濕臟亂的寢室，所以將B組培養(yǎng)皿，打開后在潮濕臟亂寢室內(nèi)放置5~10分鐘。
（2）步驟三在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，讓空氣中的細(xì)菌真菌或孢子落入培養(yǎng)皿，此過程相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的接種。
（3）將培養(yǎng)用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾。
（4）C組培養(yǎng)皿沒做處理，作為對照試驗(yàn)。
（5）培養(yǎng)皿A、B，暴露在空氣中10分鐘，讓空氣中的細(xì)菌真菌或孢子落入培養(yǎng)皿，因此相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的接種，再蓋上，封好，培養(yǎng)。若發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)皿A中的菌落多，說明干凈整潔寢室的空氣中的細(xì)菌和真菌比潮濕臟亂寢室中的少。
14．近幾年，人們主要采用粉碎后堆肥還田的方法處理城鄉(xiāng)公共綠地上大量枯枝落葉等垃圾。在堆肥的過程中，細(xì)菌和真菌的作用是不可低估的。某興趣小組同學(xué)在老師的指導(dǎo)下開展了“細(xì)菌對落葉的分解作用”的實(shí)驗(yàn)研究，實(shí)驗(yàn)方案及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如表所示。請根據(jù)所學(xué)知識回答下列問題：
該興趣小組同學(xué)提出的問題是：細(xì)菌對植物落葉有分解作用嗎？
(1)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)記錄表：表中A處填寫的內(nèi)容是 ______。
(2)該實(shí)驗(yàn)的變量是 ______。實(shí)驗(yàn)時(shí)取10片楓樹葉，而不是1片，目的是 ______。
(3)通過該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是 ______。
(4)垃圾分類關(guān)系著廣大人民群眾的生活環(huán)境。生活中，我們用過的廢舊電池應(yīng)投入圖中的 ______（填字母）垃圾箱里。為推進(jìn)國家衛(wèi)生文明建設(shè)，作為中學(xué)生，我們應(yīng)該做到：______。
【答案】(1)適宜的溫度、濕度
(2) 有無細(xì)菌避免偶然性，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確
(3)細(xì)菌對落葉有分解作用
(4) A 將垃圾進(jìn)行分類處理；騎車、徒步出行；植樹造林，綠化環(huán)境等
【分析】實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證假設(shè)的基本途徑，所有的實(shí)驗(yàn)都有變量，科學(xué)探究常常需要進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)，在對照實(shí)驗(yàn)中，除了實(shí)驗(yàn)變量不同之外，其他因素有相同。
（1）據(jù)表中內(nèi)容可見：甲與乙形成以細(xì)菌為變量的對照實(shí)驗(yàn)，對照實(shí)驗(yàn)除變量外，其他條件要相同，所以表中A處是“適宜的溫度、濕度”。
（2）甲與乙形成以細(xì)菌為變量的對照實(shí)驗(yàn)，為避免偶然性，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確。每組用10片樹葉而不是一片。
（3）據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可見：細(xì)菌對落葉有分解作用。
（4）廢舊電池屬于有害垃圾，我市正在創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市，作為市民，做好家庭和學(xué)校等地的保潔工作；不隨地吐痰；不亂寫亂畫；不亂扔亂倒垃圾，垃圾進(jìn)行分類扔在對應(yīng)的垃圾箱里；不損壞公共衛(wèi)生設(shè)施；不踐踏花木草地等。
15．為探究霉菌的生活受哪些非生物因素的影響，某小組對此進(jìn)行了探究。將一個(gè)面包平均分成三份，分別按表中 A 、B 、C 組進(jìn)行不同的處理，其實(shí)驗(yàn)過程如下：
(1)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，可以推斷出能夠發(fā)霉的是_______組。
(2)霉菌是一種真菌，從生態(tài)系統(tǒng)的組成成分來看，霉菌屬于生物部分中的___________。
(3)A組與 C組實(shí)驗(yàn)由于___________________________，不屬于對照實(shí)驗(yàn)。
(4)B組與 C組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以說明______________________________。
(5)霉菌是由多細(xì)胞的菌絲組成，其營養(yǎng)菌絲的作用是_____________________。
(6)作為實(shí)驗(yàn)用的饅頭，并沒有接種霉菌，但饅頭最后卻長出霉菌，請分析其原因：________________________________________
(7)上述探究實(shí)驗(yàn)對我們的啟示是應(yīng)該在_________________ 的條件下保存食品。
【答案】(1)B
(2)分解者
(3)有兩個(gè)變量（或變量不唯一等，合理即可）
(4)霉菌的生活需要適宜的溫度（或霉菌的生活受溫度影響，合理即可）
(5)吸收營養(yǎng)物質(zhì)
(6)在饅頭上具有霉菌的孢子（或空氣中存在霉菌的孢子；或孢子四處飄散，在適宜條件能發(fā)育成新個(gè)體；或自然環(huán)境中有霉菌的分布。合理即可）
(7)低溫、干燥（填對一個(gè)給1分）
【分析】1．對照試驗(yàn)要求遵循變量唯一的原則。
2．細(xì)菌、真菌的生活需要水分、適宜的溫度和有機(jī)物。
（1）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，可以推斷出能夠發(fā)霉的是B組，因?yàn)锽組中有適于霉菌生長的條件。
（2）霉菌是一種真菌，從生態(tài)系統(tǒng)的組成成分來看，霉菌屬于生物部分中的分解者。
（3）A組與 C組不能成為一組對照實(shí)驗(yàn)，原因是有水分和溫度兩個(gè)變量，變量不唯一。
（4）B組與 C組的變量是溫度，因此根據(jù)兩組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以說明霉菌的生活需要適宜的溫度。
（5）青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的，分為營養(yǎng)菌絲和直立菌絲，生長在營養(yǎng)物質(zhì)表面的叫做直立菌絲，蔓延到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的叫營養(yǎng)菌絲．其中能夠從營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)吸收有機(jī)物的是營養(yǎng)菌絲。
（6）在饅頭上具有霉菌的孢子（或空氣中存在霉菌的孢子；或孢子四處飄散，在適宜條件能發(fā)育成新個(gè)體；或自然環(huán)境中有霉菌的分布。合理即可）
（7）通過實(shí)驗(yàn)可知，烘干的和放在冰箱里的面包不發(fā)霉，因此儲存食物應(yīng)在干燥和低溫環(huán)境下進(jìn)行。
16．近日，英國一項(xiàng)對手機(jī)采樣的調(diào)查結(jié)果讓人昨舌：1/4手機(jī)攜帶細(xì)菌量已高達(dá)可接受的細(xì)菌總量的10倍，是廁所沖水把手上的18倍之多。某校生物興趣小組為了驗(yàn)證這一結(jié)論，做了“檢測手機(jī)上的細(xì)菌和真菌”的探究實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)方法步驟如表，請分析表中信息并回答下列問題
(1)步驟1，在兩套培養(yǎng)皿中加入牛肉汁的目的是___________。
(2)步驟2，用無菌棉棒擦取手機(jī)后，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這一步叫作___________________。
(3)步驟3，將實(shí)驗(yàn)裝置放在室內(nèi)溫暖環(huán)境下是因?yàn)榧?xì)菌和真菌的生長繁殖需要_________。
(4)實(shí)驗(yàn)中設(shè)置②號培養(yǎng)皿的目的是___________。
(5)推測在該實(shí)驗(yàn)中，能在___________號培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上觀察到菌落。其中表面光滑粘稠的菌落是___________的菌落。
(6)為了避免被手機(jī)上的致病細(xì)菌感染生病，我們平時(shí)使用手機(jī)的時(shí)候，應(yīng)該怎么做________。
【答案】(1)提供營養(yǎng)物質(zhì)##提供有機(jī)物
(2)接種
(3)適宜的溫度
(4)形成對照
(5) ① 細(xì)菌
(6)不要一邊吃東西，一邊玩手機(jī)，經(jīng)常給手機(jī)消毒（言之有理都可以））
【分析】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。培養(yǎng)細(xì)菌真菌的一般方法：①配制培養(yǎng)基，②高溫滅菌，③接種，④恒溫培養(yǎng)。探究考查檢測不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，包括控制單一變量，設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)。
（1）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，因此在兩套培養(yǎng)皿中加入牛肉汁的目的是提供有機(jī)物。
（2）用無菌棉棒擦取手心，手上的細(xì)菌被黏附在棉棒上，相當(dāng)于取菌種，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，細(xì)菌的菌種就接到了培養(yǎng)基上，這相當(dāng)于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法中的接種。
（3）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。因此將實(shí)驗(yàn)裝置放在室內(nèi)溫暖環(huán)境下是因?yàn)榧?xì)菌和真菌的生長繁殖需要適宜的溫度。
（4）②號培養(yǎng)基不做任何處理，①號培養(yǎng)基用無菌棉棒擦取硬幣后，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，組成一組對照實(shí)驗(yàn)，②號培養(yǎng)皿所起的作用是形成對照。
（5）推測在該實(shí)驗(yàn)中，能在①號培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上觀察到菌落。因?yàn)榧?xì)菌形成的菌落比較小，有的光滑粘稠，因此表面光滑粘稠的菌落是細(xì)菌的菌落。
（6）為了避免手機(jī)上感染細(xì)菌，不要一邊吃東西，一邊玩手機(jī)，經(jīng)常給手機(jī)消毒等。
17．疫情期間使人們更加注意飲食安全，各地倡導(dǎo)實(shí)用“公筷公勺”，生物興趣小組為了探究就餐使用公筷能否減少病菌的傳播，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：
步驟1：餐前，分別對6道菜進(jìn)行取樣。
步驟2：然后，將每道菜平均分成兩份，分別放在A、B兩桌。
步驟3：就餐時(shí)，興趣小組隨機(jī)分成人數(shù)相等的兩組，一組使用公筷在A桌就餐，另一組不使用公筷在B桌就餐。
步驟4：餐后，對每道菜再次進(jìn)行取樣。
步驟5：所有采集的樣本在相同且適宜的環(huán)境下進(jìn)行培養(yǎng)，統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)。結(jié)果如下表：
(1)本實(shí)驗(yàn)探究的問題是“__________________________”。
(2)實(shí)驗(yàn)中，將每道菜平均分成兩份，分別放在A、B桌，這樣操作的目的是設(shè)置______實(shí)驗(yàn)；本實(shí)驗(yàn)的變量是__________。本實(shí)驗(yàn)多人就餐時(shí)食用多道菜的目的是________________。
(3)涼拌黃瓜餐前餐后的菌落數(shù)目遠(yuǎn)高于其他高溫加工的菜品（經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)菜品制作過程符合衛(wèi)生要求），最有可能的原因是________________。
(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，餐后每一道菜培養(yǎng)得到的菌落數(shù)目，A桌的都比B桌的_________，可以得到的結(jié)論是____________________。據(jù)此，對使用“公筷公勺”提出你的建議______________________。
【答案】(1)使用公筷能否有效降低病菌傳播風(fēng)險(xiǎn)
(2) 對照是否使用公筷避免偶然性
(3)未經(jīng)高溫消毒
(4) 少使用公筷能有效降低病菌傳播風(fēng)險(xiǎn) 關(guān)愛他人，讓我們從使用“公筷公勺”開始
【分析】對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時(shí)，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒有處理的就是對照組。
（1）“生物興趣小組為了探究就餐使用公筷能否減少病菌的傳播”，提出的探究問題是：使用“公筷公勺”能否有效降低病菌的傳播？
（2）對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時(shí)，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。每道菜分成兩份的目的是為了進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)。本實(shí)驗(yàn)的變量為是否使用“公筷公勺”。本實(shí)驗(yàn)中多人就餐時(shí)食用多道菜品的目的是避免偶然性。
（3）餐前的涼拌黃瓜的菌落總數(shù)遠(yuǎn)高于其他菜，原因是餐前的涼拌黃瓜未經(jīng)過高溫殺菌，黃瓜本身就攜帶大量細(xì)菌。
（4）由表中數(shù)據(jù)可見：每一道菜“使用公筷”組均比“不使用公筷”組的菌落數(shù)明顯少，由此說明使用公筷能有效降低病菌的傳播風(fēng)險(xiǎn)。所以倡議大家使用公筷。美好生活離不開人與人的相互關(guān)愛，關(guān)愛他人，讓我們從使用公筷開始。
18．為了探究霉菌的生活環(huán)境，某校生物課外學(xué)習(xí)小組的成員將等量干面包分別放置于不同的環(huán)境中，觀察面包發(fā)霉的情況，實(shí)驗(yàn)記錄如下表所示：
（注：“-”表示沒有發(fā)霉，“+”表示有霉菌，“+”越多，表示霉菌越多）
(1)本實(shí)驗(yàn)共有_________組對照實(shí)驗(yàn)。
(2)如果將A和B作為對照實(shí)驗(yàn)，探究的問題是：__________________?
(3)如果將A和C作為對照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的變量是__________________。
(4)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以得出的結(jié)論是__________________。
(5)請寫出一條上述探究實(shí)驗(yàn)對我們保存食品的啟示：__________________。
【答案】(1)2
(2)溫度對霉菌的生活有影響嗎
(3)水分
(4)霉菌適合生活在溫暖、潮濕的環(huán)境中
(5)保存在干燥的環(huán)境中、低溫保存、風(fēng)干保存
【分析】對照試驗(yàn)是指在探究某種條件對研究對象的影響時(shí)，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。
根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。
（1）對照實(shí)驗(yàn)是在研究一種條件對研究對象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)，這個(gè)不同的條件，就是唯一變量。因此AB為對照實(shí)驗(yàn)，AC為對照實(shí)驗(yàn)，共2組。
（2）A與B是以溫度為變量的對照實(shí)驗(yàn)，探究的問題：溫度對霉菌的生活有影響嗎？
（3）A與C條件不同之處是水分，因此是以水分為變量的對照實(shí)驗(yàn)，探究的問題：水分對霉菌的生活有影響嗎？
（4）A組發(fā)霉，BC組不發(fā)霉，由此可見：霉菌適宜生活在溫暖潮濕環(huán)境中。
（5）據(jù)表中信息可見：為防止食物發(fā)霉，可以將食物保存在低溫、干燥的環(huán)境中。
19．為了檢測教室內(nèi)細(xì)菌和真菌的分布情況，小明作如下探究實(shí)驗(yàn)：
步驟一：取兩套裝有同一種培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，密封好，分別標(biāo)記為1號、2號，并進(jìn)行高溫滅菌，置于無菌環(huán)境中。
步驟二：將1號培養(yǎng)皿蓋打開，暴露在教室的空氣中5-10分鐘，再蓋上，封好。2號培養(yǎng)皿不動(dòng)。
步驟三：將1號、2號培養(yǎng)皿放在一個(gè)適宜細(xì)菌生長的環(huán)境中培養(yǎng)，一段時(shí)間后觀察，回答下列問題：
(1)培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般過程為：___________、高溫滅菌、___________、___________。
(2)步驟一，高溫滅菌的目的是______________________。
(3)步驟二，將1號培養(yǎng)皿打開，暴露在教室空氣中5-10分鐘的相當(dāng)于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)中的___________。
(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：可觀察到1號培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上___________，2號培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上___________。
(5)完成這個(gè)實(shí)驗(yàn)后，你得到的結(jié)論是：___________。
【答案】(1) 配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基
冷卻、接種恒溫培養(yǎng)
(2)殺滅兩個(gè)培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌
(3)接種
(4) 有菌落無菌落
(5)空氣中存在著細(xì)菌和真菌
【分析】培養(yǎng)細(xì)菌真菌的一般方法：①配制培養(yǎng)基，可用牛肉汁（提供營養(yǎng)物質(zhì)）+瓊脂（凝固劑）配制；②高溫滅菌，將培養(yǎng)基原本帶有的細(xì)菌真菌殺死，防止影響實(shí)驗(yàn)；③冷卻接種，高溫滅菌過的培養(yǎng)基冷卻后，將所要培養(yǎng)的細(xì)菌真菌涂抹在培養(yǎng)基上，此過程要無菌操作，防止雜菌污染；④恒溫培養(yǎng)，將接種好的培養(yǎng)基放在溫暖的地方培養(yǎng)。注意要定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
（1）結(jié)合分析可知，培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般過程為：配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基、高溫滅菌、冷卻接種、恒溫培養(yǎng)。
（2）在接種前，培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿應(yīng)經(jīng)過高溫滅菌處理，以殺死其內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子等，以防雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾，排除實(shí)驗(yàn)外其它環(huán)境的污染。所以，步驟一，高溫滅菌的目的是殺滅兩個(gè)培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌。
（3）接種就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，接到培養(yǎng)基上的過程。所以，步驟二，將1號培養(yǎng)皿打開，暴露在教室空氣中5～10分鐘的相當(dāng)于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)中的接種。
（4）細(xì)菌在自然界廣泛分布，幾乎無處不在。原因是：它個(gè)體微小、易被攜帶，容易傳播；它能靠分裂進(jìn)行生殖，產(chǎn)生后代的速度快，而且不少細(xì)菌又能適應(yīng)不良環(huán)境；某些細(xì)菌能形成芽孢，對干燥、低溫等不良環(huán)境有較強(qiáng)抵抗力。所以，預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：可觀察到1號培養(yǎng)皿（暴露在教室的空氣中5～10分鐘）的培養(yǎng)基上有菌落，2號培養(yǎng)皿（不做處理）的培養(yǎng)基上無菌落。
（5）如果預(yù)測結(jié)果和實(shí)際一致，我們可得到的結(jié)論是：空氣中存在著細(xì)菌和真菌。
20．面對新冠疫情我們不懼怕，不傳謠，科學(xué)應(yīng)對，嚴(yán)格防護(hù)。在新型冠狀病毒的防護(hù)建議中，第一條就是洗手。洗手真的能減少手上的病菌嗎？某同學(xué)做了以下實(shí)驗(yàn)：
(1)上述實(shí)驗(yàn)提出的探究問題是 ______？
(2)C組在此實(shí)驗(yàn)中起 ______作用。
(3)將配制好的牛肉汁培養(yǎng)基高溫滅菌的目的是 ______，高溫滅菌后必須冷卻后待用的目的是 ______。
(4)①處應(yīng)填的內(nèi)容是 ______，②處應(yīng)填的內(nèi)容是 ______。
(5)實(shí)驗(yàn)步驟②，用無菌棉棒對手心取樣時(shí)，要求A、B兩組取樣部位面積相同，其目的是 ______。取樣后涂抹到培養(yǎng)基表面，這個(gè)過程相當(dāng)于 ______。
(6)我們能得出結(jié)論：______。
(7)為了我們的身體健康，應(yīng)養(yǎng)成 ______的習(xí)慣。
【答案】(1)洗手能減少手上的病菌嗎
(2)對照
(3) 殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的微生物，防止其繁殖產(chǎn)生的菌落干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果防止高溫殺死接種的細(xì)菌和真菌
(4) 洗手后無菌落
(5) 控制單一變量接種
(6)洗手能減少手上的病菌
(7)飯前便后要洗手，放學(xué)回家要洗手等勤洗手
【分析】對照實(shí)驗(yàn)是在研究一種條件對研究對象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)，這個(gè)不同的條件，就是唯一變量。一般的對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒有對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的就是對照組。為確保實(shí)驗(yàn)組、對照組實(shí)驗(yàn)結(jié)果的合理性，對影響實(shí)驗(yàn)的其他相關(guān)因素應(yīng)設(shè)置均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能。
(1)該實(shí)驗(yàn)探究的問題是：洗手能減少手上的病菌嗎？
(2)一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組。沒有處理的就是對照組。探究某種條件對研究對象的影響時(shí)需要對照實(shí)驗(yàn)，所以表中的C起對照作用。
(3)將配制好的牛肉汁培養(yǎng)基高溫滅菌的目的是殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的微生物，防止其繁殖產(chǎn)生的菌落干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果，高溫滅菌后必須冷卻后待用的目的是防止高溫殺死接種的細(xì)菌和真菌。
(4)A實(shí)驗(yàn)在用無菌棉棒在洗手前的手心取樣，然后涂抹到培養(yǎng)基表面，B實(shí)驗(yàn)在用無菌棉棒在洗手后的手心取樣，然后涂抹到培養(yǎng)基表面。A處有許多菌落，B處無菌落。
(5)探究實(shí)驗(yàn)要求變量唯一性，用無菌棉棒在洗手前后的手心取樣面積要相同，其目的是控制單一變量。取樣后涂抹到培養(yǎng)基表面，這個(gè)過程相當(dāng)于接種。
(6)由表格可知A培養(yǎng)基中的菌落比B培養(yǎng)基中的菌落多，因此從A、B的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象你可以得出的結(jié)論是：洗手能減少手上的病菌。
(7)為了我們的身體健康，應(yīng)養(yǎng)成飯前便后要洗手，放學(xué)回家要洗手等勤洗手的習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)步驟
甲組落葉
乙組落葉
1
進(jìn)行滅菌處理
進(jìn)行滅菌處理
2
放在無菌條件下
接種細(xì)菌后放在無菌條件下
培養(yǎng)皿
培養(yǎng)基
培養(yǎng)基上的菌落數(shù)
Ⅰ
瓊脂、維生素
0
Ⅱ
瓊脂、糖類、維生素
250
Ⅲ
瓊脂、糖類
35
組號
培養(yǎng)皿號
操作
A組
1號
置于教室講桌上，打開蓋10分鐘后蓋蓋，置培養(yǎng)箱培養(yǎng)
2號
置于教室講桌上，不做處理，同1號一起置培養(yǎng)箱培養(yǎng)
B組
3號
打開蓋，將筆帽在培養(yǎng)基上輕壓一下，蓋蓋，置培養(yǎng)箱培養(yǎng)
4號
打開蓋，不做其他處理，與3號同時(shí)蓋蓋，置培養(yǎng)箱培養(yǎng)
分組
步驟
A
B
C
第一步
配制好相同的培養(yǎng)基加入3組培養(yǎng)血中，分別標(biāo)上A、B、C．
第二步
將3組培養(yǎng)血進(jìn)行高溫滅菌。
第三步
①
②
不做任何處理
第四步
將所有培養(yǎng)皿放于30℃的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。
第五步
觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果（菌落情況、菌落數(shù)目）并進(jìn)行記錄。
組別
實(shí)驗(yàn)材料及數(shù)量
實(shí)驗(yàn)材料處理
控制條件
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
甲組
形狀，大小相似的楓樹落葉10片
①清洗，滅菌②置于無菌環(huán)境
適宜的溫度、濕度
一周后楓樹葉無變化
乙組
同甲組
①清洗，滅菌②接種細(xì)菌
③置于無菌環(huán)境
A
一周后楓樹葉出現(xiàn)腐爛
組別
A
B
C
實(shí)驗(yàn)處理
烘干后置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里
直接置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里
直接置于塑料袋中，扎緊袋口，放在冰箱里
步驟
實(shí)驗(yàn)操作
1
取兩套一樣的裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，經(jīng)高溫煮沸，分別貼上編號為①、②的標(biāo)簽。
2
用無菌棉棒擦取手機(jī)后，將該棉棒在①號培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基上輕輕涂抹，蓋好封嚴(yán)；②號培養(yǎng)皿不做處理
3
把①號、②號兩套培養(yǎng)皿放在室內(nèi)溫暖環(huán)境下培養(yǎng)，其他實(shí)驗(yàn)條件都保持一致。
4
每天觀察一次，做好記錄。
菜品
菌落數(shù)
涼拌黃瓜
鹽水蝦
牛肉茶樹菇
炒蘆筍
醬爆魷魚
干鍋牛蛙
餐前
14000
160
1100
30
60
60
餐后
A桌
16000
150
4600
20
70
150
B桌
45000
220
79000
530
5000
560
組別
條件
第1天
第2天
第3天
第4天
第5天
A
溫暖、潮濕
-
+
++
+++
++++
B
低溫、潮濕
-
-
-
-
-
C
溫暖、干燥
-
-
-
-
-
培養(yǎng)皿號
A
B
C
實(shí)驗(yàn)步驟
①
配制牛肉汁培養(yǎng)基，高溫滅菌后冷卻待用
②
用無菌棉棒在洗手前的手心取樣，然后涂抹到培養(yǎng)基表面。
用無菌棉棒在①的手心取樣，然后涂抹到培養(yǎng)基表面。
用無菌棉棒直接在培養(yǎng)基表面涂抹。
③
將A、B、C三組培養(yǎng)皿放入適宜溫度的培養(yǎng)箱培養(yǎng)，每天定時(shí)觀察、記錄，直到菌落不再增加。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果
許多菌落
少數(shù)菌落
②

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