【教材簡(jiǎn)析】


《食物在體內(nèi)的旅行》是教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)第二單元《呼吸與消化》第8課的內(nèi)容。通過(guò)前面7課內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)人類(lèi)身體的結(jié)構(gòu)特征有了一定的了解，學(xué)生對(duì)消化器官有一定的初步認(rèn)識(shí)，他們一般都知道口腔、食道、胃、腸等消化器官名稱(chēng)，對(duì)它們的功能也有初步的認(rèn)識(shí)，但是有些認(rèn)識(shí)并不正確。本節(jié)課的學(xué)習(xí)，將引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)一系列探究活動(dòng)正確認(rèn)識(shí)各個(gè)消化器官及其功能，能初步明確身體內(nèi)部有一整套的器官來(lái)分解消化食物，食物進(jìn)入人體后是要在一整套消化器官共同作用下才被吸收利用的。本課和上一節(jié)課“食物在口腔里的變化”都在體現(xiàn)一種人體結(jié)構(gòu)之間的相互依存關(guān)系，幫助學(xué)生在認(rèn)識(shí)上建立聯(lián)系。


聚焦板塊，通過(guò)啟發(fā)學(xué)生根據(jù)日常生活中一些場(chǎng)景的回憶，結(jié)合人體輪廓圖對(duì)消化器官進(jìn)行辨別，形成對(duì)消化器官的初步認(rèn)識(shí)


探索板塊，首先引導(dǎo)學(xué)生在人體輪廓圖上呈現(xiàn)自己對(duì)于食物在人體中消化過(guò)程的初始想法，再讓學(xué)生對(duì)照教師提供科學(xué)家繪畫(huà)的人體消化系統(tǒng)圖進(jìn)行閱讀分析、修正、完善自己的認(rèn)識(shí)。在討論修正過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)“食管”和“胃”的形態(tài)和功能進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)研究。


研討板塊，設(shè)計(jì)了三個(gè)問(wèn)題，通過(guò)這三個(gè)問(wèn)題的研討，旨在引導(dǎo)學(xué)生明白各個(gè)消化器官的功能與形態(tài)的聯(lián)系，同時(shí)希望學(xué)生能將各個(gè)消化器官聯(lián)系起來(lái)，形成“系統(tǒng)”的意識(shí)。


拓展板塊，用一個(gè)“小提示”來(lái)引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)閱讀資料來(lái)進(jìn)一步了解事物的消化過(guò)程。同時(shí)提醒學(xué)生要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣來(lái)保護(hù)各消化器官，從而保護(hù)自己的身體健康。


【學(xué)情分析】


食物的消化，是一個(gè)既熟悉又陌生的話題。說(shuō)熟悉，是因?yàn)槲覀兠刻於家允澄?，但哪些器官參與了消化？它們各起什么作用？食物按怎樣的順序被消化、吸收？對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是模糊的。很多學(xué)生在前概念里認(rèn)為胃是最主要的消化場(chǎng)所，食物營(yíng)養(yǎng)都是在胃里被吸收的，所以本課在學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)比科學(xué)家繪畫(huà)的人體消化圖來(lái)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)人體的消化器官，然后通過(guò)模擬實(shí)驗(yàn)、觀看視頻、小組討論等學(xué)習(xí)方法，讓學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)有一個(gè)初步、整體的認(rèn)識(shí)。





【教學(xué)目標(biāo)】


科學(xué)概念目標(biāo)：


1.人體的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸，每個(gè)器官都有各自的功能。2.食物在人體內(nèi)會(huì)按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。


科學(xué)探究目標(biāo)：


在教師引導(dǎo)下在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，制出食物消化過(guò)程圖，并能夠在不斷完


善認(rèn)識(shí)的過(guò)程中，對(duì)自己的畫(huà)的食物消化圖進(jìn)行補(bǔ)充完善。


2.在教師引導(dǎo)下能查閱資料，了解食物在體內(nèi)消化的過(guò)程，對(duì)照資料能完善自己對(duì)人體消化器官的認(rèn)識(shí)。


科學(xué)態(tài)度目標(biāo)：


1.愿意在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，合作交流。


2.善于在反復(fù)觀察、研究中完善認(rèn)識(shí)。


科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)：


認(rèn)識(shí)消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的營(yíng)養(yǎng)與能量，健康生活可以


保護(hù)消化器官。





【教學(xué)重難點(diǎn)】


重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)各個(gè)消化器官的功能，理解器官的功能是由結(jié)構(gòu)決定的。


難點(diǎn)：理解消化道的蠕動(dòng)，理解食物消化是由多個(gè)器官共同協(xié)作而完成的，建立系統(tǒng)和有聯(lián)系的觀點(diǎn)。





【教學(xué)準(zhǔn)備】


教師：人體消化器官的圖、課件等


小組：一個(gè)塑料袋，一小段透明管子，面包、煮熟的南瓜、米飯、切碎的水果等食物、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)





【教學(xué)過(guò)程】


一、聚焦：揭示課題（預(yù)設(shè)2分鐘）


1.談話交流：上節(jié)課我們了解了食物在口腔被初步消化，發(fā)生了很多變化。


2.當(dāng)食物進(jìn)入身體后，還會(huì)經(jīng)歷哪些器官，是按照什么樣的路線進(jìn)行的？


3.揭示課題：食物在身體里的旅行（板書(shū)課題）


二、探索：食物在人體里的”旅行“路線(預(yù)設(shè)8分鐘)


1.請(qǐng)同學(xué)們拿出活動(dòng)手冊(cè)，在空白的人體輪廓圖中畫(huà)出這些器官，你怎么想的就怎么畫(huà)。


2.學(xué)生畫(huà)圖。


3.請(qǐng)學(xué)生上來(lái)，實(shí)物投影展示并簡(jiǎn)單介紹。


4.每個(gè)同學(xué)畫(huà)出的消化器官和順序都不一樣，疑惑：到底是哪些器官，什么順序，在各個(gè)器官里發(fā)生了什么樣的變化？


三、研討：認(rèn)識(shí)人體的消化器官（預(yù)設(shè)25分鐘）


1.誰(shuí)有好辦法，幫助我們確切地知道食物在人體中“旅行”的路線呢？


（預(yù)設(shè)學(xué)生可能的回答：網(wǎng)上搜索資料、查閱百科書(shū)、解剖、模型、CT 、 B超 、 X線、看錄像等等）


2.請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真對(duì)照科學(xué)家通過(guò)以上多種方式獲得的人體消化圖。


看看你的哪些想法是合理真實(shí)的。


（教師出示課件展示”科學(xué)家繪制的人體消化圖”。）


3.學(xué)生分小組交流比較并完成記錄自己合理或不合理的想法。


4.學(xué)生匯報(bào)認(rèn)為合理的路線（口腔—食道—胃—小腸—大腸）。


5.師生共同交流各個(gè)器官的結(jié)構(gòu)與它的功能有什么關(guān)聯(lián)。


（口腔—磨碎食物—牙齒、舌頭、唾液）


（食道—運(yùn)輸—蠕動(dòng)、直）


（胃—磨的更細(xì)—肌肉發(fā)達(dá)、有消化液）


（小腸—吸收食物的營(yíng)養(yǎng)—長(zhǎng)）


（大腸—吸收水分）


5.出示吸管和裝有食物和水的塑料袋，這兩種材料可以模擬什么器官？（預(yù)設(shè)：食道和胃）


怎么模擬？（擠壓吸管模擬食道蠕動(dòng)，反復(fù)揉捏塑料袋模擬胃蠕動(dòng)消化食物）


6.學(xué)生分小組進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)。


7.學(xué)生匯報(bào)：擠壓吸管使食物往前移動(dòng)說(shuō)明食道是靠蠕動(dòng)來(lái)運(yùn)輸食物的，其他的消化器官也是如此。反復(fù)揉捏塑料袋，袋中的食物從小塊變成了糊狀，這說(shuō)明通過(guò)胃的蠕動(dòng)，食物從小塊變成了食糜。


8.現(xiàn)在我們對(duì)食物在體內(nèi)的旅行已經(jīng)有了詳細(xì)的了解，接著請(qǐng)看科學(xué)家研究獲得的食物在人體內(nèi)被消化、吸收的整個(gè)過(guò)程。（播放食物在體內(nèi)消化的完整過(guò)程）


9.這段錄像告訴我們實(shí)際上參與食物的消化和吸收的不止這5個(gè)器官，還有肝臟、膽囊、胰腺它們會(huì)分泌出消化液，流入胃、小腸，參與食物的消化。


如果缺少幾個(gè)器官，還能正常完成消化和吸收的任務(wù)嗎？（預(yù)設(shè)：不能）所以這個(gè)任務(wù)是由這些器官相互協(xié)作、共同完成的，這就是一個(gè)整體——消化系統(tǒng)。人的任何一項(xiàng)生命活動(dòng)都是如此。


四、拓展：保護(hù)我們的消化器官（預(yù)設(shè)5分鐘）


1.同學(xué)們有被噎到、胃痛、肚子餓、肚子痛、牙痛的經(jīng)歷嗎？（預(yù)設(shè)：有）你知道是怎么引起的嗎？（預(yù)設(shè)：……）


2.消化器官對(duì)我們?nèi)梭w健康非常重要，我們應(yīng)該怎樣來(lái)保護(hù)我們的消化器官呢？（預(yù)設(shè)：……）


3.在民間有很多關(guān)于飲食健康的諺語(yǔ)和兒歌。如：


飲食健康我知道


飲食衛(wèi)生要注意，變質(zhì)食物不要吃。


細(xì)嚼慢咽易消化，定時(shí)定量有節(jié)制。


三餐分配要合理，合理搭配不偏食。


飯后休息半小時(shí)，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)促消化。


專(zhuān)心吃飯腸胃好，心情愉快身體棒。





【板書(shū)設(shè)計(jì)】


食物在體內(nèi)的旅行


食物


口腔 磨碎食物





食道 運(yùn)輸食物





胃 磨得更細(xì)





小腸 吸收營(yíng)養(yǎng)





大腸 吸收水分


糞便





【活動(dòng)手冊(cè)使用說(shuō)明】


1.表格中的內(nèi)容在學(xué)生探索研討過(guò)程中，邊活動(dòng)邊記錄，培養(yǎng)學(xué)生良好的記錄習(xí)慣。


2.畫(huà)圖時(shí)最好提醒學(xué)生用鉛筆畫(huà)，以便修改完善時(shí)保持圖片的清楚整潔。





【作業(yè)設(shè)計(jì)】


一、判斷題


1.人體活動(dòng)需要的能量來(lái)自于我們每天吃的食物。（ √ ）


2.人體的每個(gè)消化器官都有各自的功能，都需要我們的愛(ài)護(hù)。（ √ ）


3.一邊吃飯一邊看電視不會(huì)影響消化，而且能節(jié)約時(shí)間。（ × ）


4.吃得太多會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，但餓肚子卻不會(huì)影響胃的健康。（ × ）


二、連線題


1.口腔 （ 3 ） 把食物運(yùn)輸?shù)轿咐?br/>

2.胃 （ 2 ）把食物變成食糜，消化食物


3.食道 （ 1 ）使食物破碎，并初步消化食物


4.大腸 （ 5 ）吸收養(yǎng)分最主要的地方


5.小腸 （ 4 ）吸收食物殘?jiān)械乃?br/>







（說(shuō)明：此設(shè)計(jì)的部分板塊引用了舊版團(tuán)隊(duì)制作者王芳老師的內(nèi)容）

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8. 食物在身體里的旅行

版本： 教科版 (2017)

年級(jí)： 四年級(jí)上冊(cè)

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