課 題
種子萌發(fā)形成幼苗
課時安排
2課時
課前準備
授課PPT
教學目標
教學目標
1.識別大豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu),描述種子萌發(fā)形成幼苗的過程;探究種子的營養(yǎng)成分;闡明種子萌發(fā)的環(huán)境條件和自身條件。
2.通過實驗操作,觀察大豆和玉米種子的結(jié)構(gòu),并通過對比分析,概述單子葉植物和雙子葉植物的區(qū)別,提升學生動手操作和科學思維的能力。
3.讓學生了解種子萌發(fā)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要性，培養(yǎng)學生關(guān)注農(nóng)業(yè)發(fā)展、珍惜糧食資源的社會責任感。
教學重難點
【教學重點】解剖和觀察單、雙子葉植物的種子,認識種子的結(jié)構(gòu);探究種子萌發(fā)的條件。
【教學難點】探究種子萌發(fā)的條件;理解種子萌發(fā)過程中物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化。
教學過程
教學環(huán)節(jié)
主要師生活動
導入新課
多媒體展示大千世界中形形色色的植物從一粒小小的種子長成參天大樹的過程的圖片。
提問：一粒小小的種子能夠長成參天大樹,首先要萌發(fā)長出幼苗。種子萌發(fā)需要哪些條件呢?
新課講解——種子的結(jié)構(gòu)和功能
種子都有種皮和胚
1.活動:觀察種子的結(jié)構(gòu)
指導學生認識材料器具,按照前后左右四人進行分組,并且指派小組內(nèi)成員分別安排任務。分發(fā)實驗材料,指導學生用桌子上的實驗用具,進行觀察活動。
學生按照實驗步驟進行實驗操作,觀察菜豆種子結(jié)構(gòu)。
外部結(jié)構(gòu):觀察種子外部形狀、顏色以及種臍的位置。
(1)觀察菜豆種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu):
①在種臍的對側(cè)用解剖刀劃開一個小口,剝離種皮。
②掰開子葉,從連接胚軸的部位切下一片,用放大鏡觀察。
③對比課本上的菜豆種子的結(jié)構(gòu)示意圖,多媒體展示菜豆種子的結(jié)構(gòu),教師指出某一部位,讓學生說出其結(jié)構(gòu)名稱。
(2)觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)
外部觀察:注意觀察果皮與種皮、側(cè)面隱約可見的胚。
觀察玉米種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu):
①沿正中線用解剖刀縱向切開,用放大鏡觀察剖面,識別胚與胚乳的界限。
②滴一滴碘液在縱切面上看胚乳是否變成深藍色。再用放大鏡觀察玉米種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
③對比課本上的玉米種子的結(jié)構(gòu)示意圖,多媒體展示玉米種子的結(jié)構(gòu),教師指出某一部位,讓學生說出其結(jié)構(gòu)名稱。
多媒體再次展示菜豆種子與玉米種子的結(jié)構(gòu),引導學生從中總結(jié)出區(qū)別。
教師出示表格,對比玉米種子和菜豆種子的異同點：
項目
玉米種子
菜豆種子
相同結(jié)構(gòu)
不同結(jié)構(gòu)
教師總結(jié):植物的種子大小和形狀千差萬別,但是它們的基本結(jié)構(gòu)是相同的,都有種皮和胚,種子的胚其實就是一個幼小的植物體。
2.多媒體展示種子萌發(fā)成幼苗的結(jié)構(gòu)變化。
教師:同學們可以嘗試在家發(fā)豆芽,按照課本第114頁的方法步驟進行,也可以尋求家長的幫助。種子萌發(fā)期間要觀察種子萌發(fā)生長的過程,通過測量、繪圖來觀察和記錄種子萌發(fā)時的形態(tài)變化。種子萌發(fā)的相關(guān)數(shù)據(jù)填寫在表格中。
新課講解——種子萌發(fā)的條件
種子萌發(fā)需要適宜的條件
老師提問：“清明前后,種瓜點豆,”農(nóng)民伯伯為什么選這個時間耕種呢?
學生猜測:清明前后,氣溫升高,雨量增多,正是春耕春種的大好時節(jié)。
提問:具備適宜的環(huán)境溫度,種子就一定能夠萌發(fā)嗎?
學生結(jié)合課本回答:種子能夠萌發(fā)既需要內(nèi)在條件,又需要適宜的環(huán)境條件。
過渡:種子萌發(fā)需要豐富的營養(yǎng)物質(zhì),那種子中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢?
1.活動:探究種子的營養(yǎng)成分
課件展示實驗的方法步驟:
(1)探究種子含有水分
取一定量曬干的小麥種子裝進干燥的試管里,用試管夾夾住試管上端1/3處在酒精燈上均勻加熱,觀察試管壁是否有水珠。
(2)探究種子中含有無機鹽
①將一部分小麥種子置于三腳架的石棉網(wǎng)上,用酒精燈的外焰烘燒。
②經(jīng)過一段時間,可見麥粒燃燒起來,待麥粒燃燒出現(xiàn)灰白色的成分時便可停止燃燒。
(3)小麥種子中含有淀粉和蛋白質(zhì)
①取一些小麥面粉,加水和成面團,用紗布包起來,在清水中用手揉擠出大量白色物質(zhì)。
②用吸管吸取白色的乳狀液,滴在滴管中,加一點稀釋的碘液,顏色變藍。
③將上述包在紗布內(nèi)的面團,放在清水內(nèi)繼續(xù)揉擠,把其中的淀粉洗凈,至紗布內(nèi)只剩下淺黃色的膠黏物質(zhì)。
講解:剩下的膠黏物質(zhì)就是我們常說的“面筋”,其主要成分是蛋白質(zhì)。
(4)種子中含有脂肪
將小麥種子放在火焰上烘烤一會兒,冷卻后切下種子的胚放在白紙上用力壓擠,發(fā)現(xiàn)有油痕。
提問:通過以上實驗得出什么結(jié)論?
教師引導學生回答:
第一次實驗說明種子里含有水分。
第二次實驗說明種子里含有無機鹽。
第三次實驗說明種子里含有淀粉和蛋白質(zhì)。
第四次實驗說明種子里含有脂肪。
2.活動:探究種子萌發(fā)的外部條件
多媒體展示實驗裝置,并讓學生思考以下問題:
(1)本實驗中起對照作用的是幾號瓶?
(2)比較①和③的結(jié)果,你的結(jié)論是什么?
(3)比較②和③的結(jié)果,你的結(jié)論是什么?
(4)將實驗裝置③和④的實驗結(jié)果加以比較,你又得出怎樣的實驗結(jié)論?
(5)假如上述裝置中每瓶只放一粒種子,實驗結(jié)果會怎樣?結(jié)論又怎樣?
學生小組討論后回答:
(1)對照組是③號瓶。
(2)水是種子萌發(fā)的必要條件。
(3)空氣是種子萌發(fā)的必要條件。
(4)適宜的溫度是種子萌發(fā)的必要條件。
(5)偶然性大,結(jié)論的可靠性、可信度低。
教師:有些植物種子的萌發(fā)需要光照,課下同學們可以設置實驗進行探究。
【拓展提升】
老師提問：
1.將適量顆粒飽滿的種子分別種在肥沃和貧瘠的土壤中,哪種土壤中的種子最先萌發(fā)?
2.剛播種的小麥遇到大雨,麥田積水,導致種子沒有萌發(fā)。小麥種子不能萌發(fā)的主要原因是什么?
學生思考后回答:
1.同時萌發(fā)。
2.缺少種子萌發(fā)所必需的空氣,所以不能萌發(fā)。
課堂小結(jié)
1.植物的種子大小和形狀千差萬別,但是它們的基本結(jié)構(gòu)是相同的,都有種皮和胚,種子的胚其實就是一個幼小的植物體。胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成，它是種子的主要部分，將來可以發(fā)育為新的植物體。
2.種子能夠萌發(fā),必須同時具備自身條件和環(huán)境條件,自身條件是有結(jié)構(gòu)完整、有生活力的胚,胚不處于休眠狀態(tài),而且要有供胚發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)。為了保證發(fā)芽率,在播種時要測定種子發(fā)芽率。
板書設計
第1節(jié) 種子萌發(fā)形成幼苗
一、種子結(jié)構(gòu)
1.菜豆種子:種皮和胚(胚芽、胚軸、胚根、兩片子葉)
2.玉米種子:種皮、胚(胚芽、胚軸、胚根、一片子葉)和胚乳
二、種子萌發(fā)需要適宜的條件
內(nèi)部條件:成熟而完整的胚、有足夠的供胚發(fā)育的營養(yǎng)貯備、有生活力、度過休眠期
外部條件:適量的水、適宜的溫度、充足的空氣
教學反思

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第1節(jié) 種子萌發(fā)形成幼苗

版本： 北師大版（2024）

年級： 七年級上冊（2024）

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