初中科學(xué)浙教版九年級上冊第1章物質(zhì)及其變化第6節(jié) 幾種重要的鹽試講課ppt課件-課件下載-教習(xí)網(wǎng)

知道碳酸根離子的檢驗方法。
NaCl = Na+ + Cl-
KNO3 = K+ + NO3-
CuSO4 = Cu2+ + SO42-
FeSO4 = Fe2+ + SO42-
NH4Cl = NH4+ + Cl-
金屬陽離子（或銨根離子）
有人認(rèn)為，鹽就是食鹽，你認(rèn)為對嗎？
食鹽屬于鹽，鹽是一類數(shù)量很大的化合物，食鹽只是其中的一種。
由金屬陽離子(或銨根離子)和酸根陰離子構(gòu)成的化合物
凡酸與堿反應(yīng)，生成的物質(zhì)（除水外）都可叫做鹽
HNO3 + KOH = KNO3 + H2OH2SO4 + Cu(OH)2 = CuSO4 + 2H2OH2SO4 + Fe(OH)2 = FeSO4 + 2H2OHCl + NH3.H2O = NH4Cl + H2O
鹽是酸堿反應(yīng)的產(chǎn)物(除水外）。
它是數(shù)量龐大的一類物質(zhì)
根據(jù)陽離子的不同，鹽可以分為鈉鹽、鉀鹽、鎂鹽、鐵鹽、銨鹽等。
根據(jù)酸根的不同，鹽可以分為硫酸鹽、碳酸鹽、硝酸鹽、鹽酸鹽等。
自然界中有很多鹽是晶體
重鉻酸鉀晶體K2Cr2O7
硫酸銅晶體CuSO4·5H2O
硫酸亞鐵晶體FeSO4·7H2O
鹽晶體有各種顏色，有規(guī)則的幾何外形;有的含有結(jié)晶水。
你還見過其他鹽的晶體嗎？
碳酸鈉晶體(Na2CO3·10H2O)
硫酸鈣晶體(CaSO4·2H2O)
硫酸鋁鉀晶體[KAl(SO4)2·12H2O]
氟化鈣晶體(CaF2)
1.碳酸鈉(Na2CO3)
從溶液中結(jié)晶析出時，晶體里結(jié)合了一定數(shù)量的水分子，化學(xué)式為 Na2CO3·10H2O
這樣的結(jié)晶水合物中，所含的水稱結(jié)晶水
常溫下干燥的空氣里，Na2CO3·10H2O會逐漸失去結(jié)晶水而成為碳酸鈉粉末
Na2CO3·10H2O = Na2CO3 +10H2O
用試管取適量的碳酸鈉溶液，向試管中滴加酚酞試液。觀察到的現(xiàn)象為：_____________________________?？梢?，碳酸鈉的水溶液呈 ______ 性。
猜想碳酸鈉溶液會使紫色石蕊變成什么顏色？
碳酸鈉的水溶液呈堿性，因此俗名稱其為“純堿”。實際是鹽。
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
H2CO3=H2O+CO2↑
碳酸鈉也可與硫酸反應(yīng)，寫出化學(xué)方程式
Na2CO3+H2SO4=Na2SO4+H2O+CO2↑
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
Na2CO3+Ba (OH)2=BaCO3↓+2NaOH
碳酸鈉也可與氫氧化鋇反應(yīng)，寫出化學(xué)方程式
Na2CO3+BaCl2=2NaCl+BaCO3↓
碳酸鈉也可與氯化鈣反應(yīng)，寫出化學(xué)方程式
Na2CO3+CaCl2=2NaCl+CaCO3↓
用于蒸饅頭、煮粥。制洗滌劑，造紙、紡織工業(yè)上的應(yīng)用等等。
1.利用碳酸鈉的堿性，有哪些用途？
2.碳酸鈉屬于鹽，為什么碳酸鈉的水溶液呈堿性？
溶液的堿性是由OH-決定的，CO32-與H2O作用產(chǎn)生了OH-。
3.能否用酚酞來檢驗氫氧化鈉是否變質(zhì)？
①加過量的鹽酸，產(chǎn)生氣泡的說明氫氧化鈉已變質(zhì)。
②加澄清石灰水，產(chǎn)生沉淀的說明氫氧化鈉已變質(zhì)。
不能。氫氧化鈉溶液呈堿性，變質(zhì)后的碳酸鈉溶液也呈堿性。
4.根據(jù)已學(xué)知識，有哪些方法可檢驗氫氧化鈉是否變質(zhì)？請設(shè)計實驗方案。
白色粉末狀固體，能溶于水
NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O
迅速出現(xiàn)大量氣泡，澄清石灰水變渾濁
2.碳酸鈣(CaCO3)
碳酸(H2CO3)和氫氧化鈣發(fā)生中和反應(yīng)的產(chǎn)物
Ca(OH)2+H2CO3=CaCO3↓+2H2O
大理石、石灰石、漢白玉、雞蛋殼等
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
取少量巖石樣品于試管內(nèi)，滴加適量鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生，將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水中，若澄清石灰水變渾濁，說明有CO2生成，從而推知巖石的成分中含有碳酸鹽。
怎樣證明一塊巖石是碳酸鹽（檢驗碳酸根離子）？
白色固體，易溶于水，有咸味。溶解度受外界溫度變化影響不大
3.氯化鈉(NaCl)
氯化鈉在自然界中分布廣泛，我國有極為豐富的食鹽資源。
收集一些汗液盛放在試管中，滴入幾滴硝酸銀溶液，有什么現(xiàn)象產(chǎn)生？______________________。反應(yīng)的化學(xué)方程式為：___________________________________。
NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3
你知道食鹽有哪些用途？
（2）配制生理鹽水(0.9%)
（3）清洗傷口殺菌作用
每人每天都要攝取一定量的食鹽來維持體內(nèi)氯化鈉的正常濃度。人體內(nèi)多余的氯化鈉通過汗液、尿液和糞便等排出體外。
如果人體由于腹瀉、嘔吐或大量出汗而失鹽過多，就要注射生理鹽水或服用鹽開水，以維持體內(nèi)的鹽分。
濃的食鹽溶液會使細(xì)胞內(nèi)的水滲出，使蛋白質(zhì)凝固，具有殺菌作用。
為何用食鹽腌過的肉類和蔬菜不易腐?。?br/>食鹽不僅直接抑制了微生物的活性，而且通過使食物脫水，來抑制微生物的滋生。
簡單談一下食鹽與人的健康
人每天都要攝取一定量的食鹽來維持體內(nèi)氯化鈉的正常濃度。人體內(nèi)多余的氯化鈉通過汗液、尿液和糞便等排出體外。如果人體失鹽過多，就要注射生理鹽水或服用鹽開水，以維持體內(nèi)的鹽分。攝入過多的食鹽，容易引起高血壓等疾病
（4）防腐作用：腌制食品
1. 下列說法正確的是（）A.鹽都能食用，故稱食鹽 B.鹽就是食鹽，易溶于水 C.鹽都有咸味，都是白色晶體 D.鹽是一類物質(zhì)的總稱
2.下列關(guān)于碳酸鈉晶體的說法錯誤的是（）A.能除去油污，可作廚房清潔劑 B.碳酸鈉晶體在干燥空氣中易風(fēng)化C.碳酸鈉晶體是一種堿D.向少量碳酸鈉晶體中滴加稀鹽酸，有少量氣泡出來
3.下列物質(zhì)屬于鹽的是（） A.純堿 B.燒堿 C.鹽酸 D.熟石灰
4.Na2CO3 的水溶液呈堿性,下列說法錯誤的是 ( )A.碳酸鈉在水中會電離出OH-B.往碳酸鈉溶液中加稀硫酸后溶液的降低C.碳酸鈉溶液中存在OH-D.往碳酸鈉溶液中滴加紫色石蕊試液后溶液顯藍(lán)色
1.6 幾種重要的鹽第1課時