在野外生存中，水的重要性無可替代，它是維持生命的基本需求。沒有食物，人可以生存數(shù)周，但沒有水最多只能維持幾天。但是在野外最可能找到河水，河水中含有很多泥沙等雜質，不能直接飲用，那么怎么將其處理成可以飲用的水呢？
除了結晶以外，能將物質從水中分離出來的方法還有許多。我們每天使用的自來水是經過自來水廠凈化處理過的。在一些偏遠山區(qū)，則利用明礬或活性炭吸附水中的懸浮雜質，使其凝聚成較大的固體顆粒而沉到水底。明礬和活性炭是常用的凝聚劑。這種使水中的雜質沉淀到水底的方法稱為沉淀法。
活動1.如圖所示，取一杯泥漿水，靜置5分鐘，觀察有沒有雜質沉在杯底。2.在泥漿水中加一點明礬或活性炭，靜置5分鐘，觀察泥漿水發(fā)生的變化，以及沉入杯底的固體顆粒大小的變化?！窘馕觥?.泥漿水屬于懸濁液，不具有穩(wěn)定性，靜置5分鐘，可觀察到有雜質沉在杯底；2.加入的凝聚劑明礬或活性炭可以使難溶的固體顆粒聚集在一起，逐漸變大，最后沉在杯底，故可觀察到的現(xiàn)象是泥漿水逐漸變澄清，沉入杯底的固體顆粒逐漸變大。
沉淀法原理：利用明礬或活性炭吸附水中的懸浮雜質，使其凝聚成較大的固體顆粒而沉到水底。（明礬溶于水會形成膠狀物吸附雜質使其沉降，簡稱：吸附沉降）作用：除去不溶性雜質。
吸附法原理：利用活性炭等具有吸附作用的物質把水中一些雜質吸附在表面而除去。（活性炭結構疏松多孔，具有吸附性，能吸附異味和色素等）作用：除去異味、色素等。
把上述活動中已經處理過的水通過過濾器，不溶于水的固體物質跟水就會分離開來，這種方法就是過濾。人們常用過濾的方法來凈化水?；顒?.如圖所示，先把濾紙折成圓錐形，放入漏斗中，如果濾紙高于漏斗邊緣，用剪刀剪去多余部分，使濾紙的邊緣比漏斗口稍低。將濾紙放在漏斗中之后，把泥漿水沿玻璃棒倒進過濾漏斗中。
從漏斗中取出濾紙，細心觀察，濾紙上留下了什么？泥漿水發(fā)生了什么變化？濾紙上留下了細小的雜質，?泥漿水發(fā)生了過濾作用，?使水變清。?
過濾法原理：把液體與不溶于液體的固體分離開作用：除去不溶性雜質
過濾操作注意事項一貼：濾紙緊貼漏斗內壁——加快過濾；二低：①濾紙邊緣要低于漏斗邊緣——防止濾紙被水潤濕后破損； ②漏斗內液面低于濾紙邊緣——防止液體從濾紙和漏斗間隙流下；三靠：①燒杯尖嘴緊靠引流的玻璃棒——防止液體濺到漏斗外； ②玻璃棒下端緊靠三層濾紙一側——防止戳破濾紙； ③漏斗下端管口緊靠燒杯內壁——防止液體濺出。
思考：若過濾后的液體仍然渾濁，原因有哪些？如果過濾后，濾液仍然渾濁，可能的原因有：濾紙破損；漏斗內的液面高于濾紙邊緣；承接濾液的燒杯沒有洗干凈等?；顒樱河孟铝胁牧希喝萘?.5升的塑料瓶1只、帶導管的橡皮塞、活性炭、紗布、細沙、沙礫、碎石、棉花，制作一個沙石簡易過濾器。
小卵石直徑最大，?卵石之間的間隙最大，?適宜做粗濾，?只能過濾粗大的雜質，?所以放在第一；?石英砂比卵石小，?石英砂之間的間隙也比較小，?可以做到進一步過濾的作用，?過濾泥漿等細小的雜質；?活性炭對水的凈化原理與卵石和石英砂不同，?活性炭表面很多孔隙，?表面積很大，?對水中雜質起吸附作用，?可以去除異味，放在最后。棉花可作制成的作用。?
用具有吸附作用的固體過濾液體，不僅可以濾去液體中的不溶性物質，還可以吸附掉一些溶解的雜質，除去異味。市場上出售的凈水器，有些就是利用活性炭吸附、過濾水中的雜質。 經上述沉淀、過濾、吸附等凈化處理，渾濁的水變澄清了，只能除去水中的不溶性雜質、異味色素等，其中還含有微生物，我們可以將其煮沸殺滅消毒殺菌，但所得的水仍然不是純水。其中還含有可溶性雜質。那么怎樣得到純水呢？
通過蒸餾的方法，我們除去不溶性雜質和可溶性雜質，得到純凈的水?；顒樱簩⑸鲜鎏幚磉^的濾液和防暴沸的小石粒一起放進蒸餾燒瓶內，按如圖所示裝置進行蒸餾。蒸餾得到的水是怎樣的？燒瓶里留下了什么？ 把水加熱至沸騰，產生的水蒸氣經冷卻形成液態(tài)水，得到的水就是純水，也成為蒸餾水。燒瓶內流下的是可溶性雜質以及加入的小石粒。
蒸餾法原理：把水加熱至沸騰，產生的水蒸氣經冷卻形成液態(tài)水。作用：除去可溶性雜質和不溶性雜質。（凈化程度最高）蒸餾操作注意事項①蒸餾燒瓶中放入沸石（或碎瓷片、小石粒）是為了防止暴沸；②蒸餾燒瓶中液體體積不能少于其容積的1/3，也不能多于2/3；③溫度計的水銀球與蒸餾燒瓶的支管口相平，便于控制溫度；④蒸餾燒瓶下面須墊上石棉網，以防蒸餾燒瓶受熱不均炸裂；⑤水由冷凝管下口進，上口出，與氣流方向相反，冷凝效果更好；⑥棄去開始蒸餾出來的部分液體；⑦停止蒸餾時，先移去酒精燈，等到不再有液體流出時，停止通冷水。
自來水廠的水凈化自來水廠對從江河或水庫等水源引來的水進行凈化處理時，一般經過2個階段。?1.物理階段（物理變化）：通過過濾和沉淀等方法除去水中的固體顆粒。2.化學階段（化學變化）：通入氯氣或漂白粉等殺死水中的微生物。?最后，經過化學檢測，證明水是潔凈的之后，這些水才被送到用戶家中。
①自來水生產步驟：取水、沉淀、過濾、吸附、殺菌消毒②沉淀中明礬的作用：吸附沉降吸附過程：活性炭疏松多孔，具有吸附性，能吸附異味和色素。
人們從鹽田里得到的是含許多雜質的粗鹽，而我們食用的鹽是從粗鹽中提取得來的。那么，粗鹽是怎樣提煉為食用鹽的呢？活動1.首先，研究粗鹽中可能含有哪些雜質。將4匙粗鹽放在紙上，用放大鏡進行觀察，記錄并描述粗鹽。你認為粗鹽中可能含有的雜質有哪些？通過放大鏡可觀察到粗鹽中的黑色固體物質，這是粗鹽中的不溶性雜質：泥沙；粗鹽中除了泥沙，還含有不可觀察到的可溶性雜質氯化鎂、氯化鈣等。
2.怎樣使用已有的實驗儀器和已學的物質分離方法將粗鹽中的各種成分分離開來，制成精鹽？你的設想是什么？粗鹽中的氯化鈉溶于水，可溶性雜質也溶于水，不易分離，可通過化學反應將其轉化為沉淀除去，已學知識暫時無法解決。泥沙是不溶于水的雜質，可通過過濾的方法除去，故可將粗鹽充分溶解后過濾，將濾液蒸發(fā)結晶得到食鹽。3.與老師、同學交流，修改你的精制粗鹽計劃，然后按計劃進行實驗。
粗鹽提純實驗步驟（1）溶解：取適量粗鹽，將粗鹽用藥匙逐漸加入預先盛有適量水的燒杯中，邊加邊攪拌，至不再溶解為止；（2）過濾：組裝好過濾裝置，將上述待過濾液過濾；（3）蒸發(fā)結晶：將澄清的濾液倒入蒸發(fā)皿中，加熱，同時用玻璃棒不斷攪拌，至出現(xiàn)較多固體時停止加熱。
玻璃棒的作用溶解攪拌，加速溶解過濾引流，防止液體沖破濾紙蒸發(fā)結晶攪拌，使液體受熱均勻，防止局部過熱液體飛濺。
典例1 對自然界中各種混合物進行分離是生產生活重要的技術，如圖A、B、C，為了除去粗鹽中泥沙等不溶性雜質制備精鹽的三個實驗步驟：（1）在進行A步驟的相關操作時，玻璃棒攪拌的目的是 ；（2）B步驟中儀器①的名稱為 ；B步驟的操作結束后，發(fā)現(xiàn)濾液仍渾濁，原因可能為 ；A.濾紙破了 B.儀器①下端管口沒有緊靠燒杯內壁 C.液面高于濾紙邊緣
考點分析：粗鹽提純；過濾、蒸發(fā)、蒸餾操作注意事項粗鹽提純：溶解、過濾、蒸發(fā)結晶濾液仍渾濁原因：濾紙破損；漏斗內的液面高于濾紙邊緣；承接濾液的燒杯沒有洗干凈等。
典例1（3）C步驟中，當蒸發(fā)皿內出現(xiàn)較多固體時，應該 ；A.移去酒精燈，停止攪拌B.移去酒精燈，用玻璃棒繼續(xù)攪拌C.繼續(xù)加熱蒸干水分，再移去酒精燈（4）D為蒸餾法的實驗裝置，c冷凝管中，冷水應從 (選填“A進B出”或“B進A出”)。
【解析】（1）步驟A溶解操作中，玻璃棒的用途為：加速食鹽溶解；（2）B步驟中儀器①的名稱為漏斗。B步驟的操作結束后，發(fā)現(xiàn)濾液仍渾濁，原因是濾紙破了（液體從破損處流下）或液面高于濾紙邊緣（液體從濾紙與漏斗夾層之間流下）。故選AC。（3）在結晶操作中，不要等到全部結晶析出時再熄滅酒精燈，即當蒸發(fā)皿內出現(xiàn)較多固體時，應該移去酒精燈用玻璃棒繼續(xù)攪拌，利用余溫完成剩余的結晶，故選B。（4）D為蒸餾法的實驗裝置，c冷凝管中，冷水應B進入A流出，這樣可以適當增加冷凝水停留的時間，增加冷凝效果，節(jié)約用水。
典例2 在野外，人們可以采用如圖簡易凈水器對部分河水進行凈化處理。下來相關說法正確的是（ ）A.河水凈化過程中主要是化學變化B.河水中色素不能夠被此裝置吸附C.經過凈化后的水仍然是混合物D.整個凈水過程與蒸餾過程一致凈化
考點分析：水的凈化①自來水生產步驟：取水、沉淀、過濾、吸附、殺菌消毒②沉淀中明礬的作用：吸附沉降吸附過程：活性炭疏松多孔，具有吸附性，能吸附異味和色素。
【解析】A.在河水凈化過程中，只是將雜質與水分離，并沒有新物質生成，發(fā)生的主要是物理變化，錯誤；B.活性炭具有吸附性，可以吸附水中的色素和異味，錯誤；C.經過凈化后的水中仍含有可溶性雜質，仍然是混合物，正確；D.該凈水過程并不能除去水中的可溶性雜質以及微生物，而蒸餾可除去水中的所有雜質，因此整個凈水過程與蒸餾過程不一致，錯誤。故選C。
典例3 小科同學暑期去寧波象山游玩，來到了花岙島的鹽場。據(jù)說這里是浙江省最后一塊傳統(tǒng)鹽場，這里的曬鹽技術已傳承1300多年。愛探索的小科同學從鹽場帶回粗鹽樣品，進行粗鹽提純實驗，如下圖：（1）圖甲中的操作①②③分別對應圖乙中的 （填圖中字母）；（2）圖乙a中，待到蒸發(fā)皿中 時，撤去酒精燈。
考點分析：粗鹽提純步驟：溶解、過濾、蒸發(fā)結晶
不合理，12g白色固體中有其他可溶性雜質，最終得到的白色固體仍是混合物，不是純凈的氯化鈉。
【解析】（1）根據(jù)甲圖可知，將15g含有泥沙的粗鹽加水溶解得到含有泥沙的混合液，再進行過濾，最后對濾液進行蒸發(fā)結晶即可，那么對應圖乙中的c、b、a；（2）圖乙a中，待到蒸發(fā)皿中有大量晶體析出時，撤去酒精燈，防止固體濺出；（3）A.溶解粗鹽時，加入的水量不足，會導致部分食鹽不會溶解，從而導致得到的精鹽偏少，符合題意；B.過濾時濾紙破損，混合波流入濾液中，會導致精鹽的質量偏大，不符合題意；C.濾渣沒有用蒸餾水沖洗，會導致部分食鹽損失掉，會使最終精鹽的產量偏低，符合題意；D.蒸發(fā)后，所得的精鹽很潮濕，會導致得到精鹽的質量偏大，不符合題意。故選AC。（4）這樣計算不合理，理由是12g白色固體中有其他可溶性雜質，最終得到的白色固體仍是混合物，不是純凈的氯化鈉。

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