那么，這個(gè)問(wèn)題就可以轉(zhuǎn)化為，構(gòu)成細(xì)胞的分子有什么特殊之處嗎？為什么同樣是由分子構(gòu)成的細(xì)胞表現(xiàn)出生命的特征？本章引言就隱含著這樣的思想觀念。章引言通過(guò)“雕刻的石像”和生物對(duì)比的情境，讓同學(xué)們通過(guò)比較非生命的石頭和生命的細(xì)胞之間的不同，進(jìn)而思考上述問(wèn)題。設(shè)問(wèn)之后教材并沒(méi)有給出明確的答案，而是告訴同學(xué)們“研究組成細(xì)胞的分子，實(shí)際上就是在探尋生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，幫助同學(xué)們建立科學(xué)的生命觀”，從而指明本章的學(xué)習(xí)目標(biāo)以及所要發(fā)展的科學(xué)素養(yǎng)。章題圖選用了電子顯微鏡下生物大分子——蛋白質(zhì)的構(gòu)象，并配以中國(guó)科學(xué)院院士鄒承魯先生對(duì)生物大分子作用的評(píng)價(jià)：“闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡明生物大分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上?！边@句話是對(duì)上述引言中設(shè)問(wèn)的一個(gè)大致回應(yīng)，指出了生命不同于非生命的本質(zhì)所在，同時(shí)也明確了本章的學(xué)習(xí)重點(diǎn)。
理清本章架構(gòu)初識(shí)概念體系·具備系統(tǒng)思維
第1節(jié)　細(xì)胞中的元素和化合物
【主干知識(shí)梳理】一、組成細(xì)胞的元素和化合物1．組成細(xì)胞的元素(1)種類(lèi)：細(xì)胞中常見(jiàn)的化學(xué)元素有20多種。(3)細(xì)胞中4種含量最多的元素：_____________。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
Fe、Mn、Zn、Cu、B、M
二、檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)1．還原糖的檢測(cè)
2．脂肪的檢測(cè)(1)檢測(cè)原理：脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色。(2)檢測(cè)步驟：
【教材微點(diǎn)發(fā)掘】1．下圖表示組成細(xì)胞的元素和化合物，請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問(wèn)題：
(1)若圖1表示細(xì)胞中主要化合物的含量，則甲是水，乙為_(kāi)_______。(2)若圖2表示組成人體細(xì)胞干重含量比例前四位的元素，則 ②是____元素。(3)圖2所示元素在非生物界中________ (填“一定能”“一定不能”或“不一定能”)找到，這說(shuō)明生物界和非生物界具有_______。(4)C、H、N三種元素在人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)共占73%左右(占細(xì)胞干重的百分比)，而在巖石圈的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)不到1%，這一事實(shí)說(shuō)明生物界與非生物界具有________。
2．人體細(xì)胞是由不同元素和化合物組成的，生活中某些人會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或肥胖的情況，應(yīng)該如何做才能避免上述情況發(fā)生呢？提示：不同食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)和含量差異很大，人們只有合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)才能補(bǔ)充人體所需的各種元素和化合物，保持健康。
教材問(wèn)題提示(一)思考·討論1．在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素是一樣的，都是C、H、O、N。這是因?yàn)橛衩缀腿硕际巧?，它們的主要成分都是水、糖?lèi)、脂類(lèi)和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)都含有C、H、O，蛋白質(zhì)中還含有大量的N元素。2．提示：細(xì)胞中有些元素含量很少，但是卻有重要作用。如在玉米細(xì)胞中，S只占0.17%，Mg只占0.18%，但很多蛋白質(zhì)都含有S，葉綠體中的葉綠素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，細(xì)胞就不能合成這些蛋白質(zhì)或葉綠素。
3．提示：玉米細(xì)胞中氧元素的含量明顯要高于人體細(xì)胞，而氮元素的含量明顯又低于人體細(xì)胞，這說(shuō)明玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的不同有機(jī)物的含量有差別。如玉米細(xì)胞中的糖類(lèi)要多一些，而人體細(xì)胞中的蛋白質(zhì)的含量要多一些；Ca元素的含量也有區(qū)別，這與玉米和人體的物質(zhì)和結(jié)構(gòu)組成差異有關(guān)。(二)旁欄思考提示：梨的果實(shí)細(xì)胞中糖類(lèi)和水等物質(zhì)多，不含葉綠素。
新知探究(一)　組成細(xì)胞的元素和化合物【拓展·深化】1．組成細(xì)胞的元素的種類(lèi)和含量
(1)大量元素和微量元素劃分的依據(jù)是含量的多少，而不是生理作用。(2)生物體內(nèi)含有的元素不一定是生物體所必需的元素，如Pb。諧音法巧記組成生物體的化學(xué)元素①大量元素：洋(O)探(C)親(H)，但(N)留(S)人(P)，蓋(Ca)美(Mg)家(K)。②微量元素：心(Zn)猛(Mn)碰(B)鐵(Fe)木(M)桶(Cu)?！?br/>2．元素的統(tǒng)一性和差異性3．組成細(xì)胞元素的主要作用(1)維持生命活動(dòng)：如K＋可保持心肌正常興奮性，硼(B)可促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)。(2)組成化合物：如糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)中都含有C、H、O等元素。
【典題·例析】[典例1]　人們經(jīng)常食用的牛、羊等肉類(lèi)和白菜、土豆等蔬菜，經(jīng)消化吸收后，其中的成分可被轉(zhuǎn)化為人體的組成成分。對(duì)以上事實(shí)解釋合理的是(　　)A．組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界都能找到B．在不同生物的細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素和化合物種類(lèi)大體相同C．組成生物體細(xì)胞的生物分子都是以碳鏈作為骨架D．不同生物的細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素的含量大體相同[答案]　B[解析]　人們經(jīng)常食用的牛、羊等肉類(lèi)和白菜、土豆等蔬菜，經(jīng)消化吸收后，其中的成分可被轉(zhuǎn)化為人體的組成成分，體現(xiàn)的是生物界的統(tǒng)一性，即在不同生物的細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素和化合物種類(lèi)大體相同。
[典例2]　圖1是人體細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的人體細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列敘述錯(cuò)誤的是(　　)
A．若圖1表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì)B．若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量(占細(xì)胞鮮重的百分比)，則a、b、c依次是O、C、HC．地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，因此說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性D．若圖1表示代謝正常的活細(xì)胞中有機(jī)化合物含量，則A化合物是蛋白質(zhì)[答案]　C[解析]　占細(xì)胞鮮重最多的化合物是H2O，其次是蛋白質(zhì)；在人體細(xì)胞的鮮重中占比最多的元素是O，其次是C、H等；生物界與非生物界的統(tǒng)一性體現(xiàn)在元素的種類(lèi)上，而不是含量上；代謝正常的活細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)。
易錯(cuò)提醒關(guān)于生物體內(nèi)元素和化合物含量的易錯(cuò)點(diǎn)分析含量之“最”時(shí)，要看清楚是干重還是鮮重，是有機(jī)物、無(wú)機(jī)物還是化合物。如在細(xì)胞的鮮重中，含量最多的元素是O，最多的化合物(無(wú)機(jī)物)是水，最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)；在細(xì)胞的干重中，含量最多的元素是C，最多的化合物(有機(jī)物)是蛋白質(zhì)。
【應(yīng)用·體驗(yàn)】1．鍺是銀白色類(lèi)金屬，在人體中，部分酶、大腦中的白質(zhì)和灰質(zhì)均含有鍺，其具有明顯的抗腫瘤與消炎活性，能刺激紅細(xì)胞和血紅蛋白數(shù)量的增加，對(duì)治療貧血有一定的作用。下列描述不合理的是(　　)A．人體中的鍺歸根結(jié)底來(lái)自無(wú)機(jī)環(huán)境B．鍺在生物體中往往以離子或化合物的形式存在C．鍺與鐵對(duì)治療貧血都有一定作用D．鍺具有明顯的消炎作用，因此屬于一種抗生素
答案：D　解析：生物體總是和外界環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)交換，細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的物質(zhì)，歸根結(jié)底是從無(wú)機(jī)環(huán)境獲得的，A正確；組成細(xì)胞的化學(xué)元素大多以離子或化合物的形式存在，B正確；鐵是血紅蛋白的組成元素，由題干信息可知鍺能刺激紅細(xì)胞和血紅蛋白數(shù)量的增加，對(duì)治療貧血有一定的作用，C正確；抗生素一般是由微生物合成的，具有消炎、殺菌的功能，D錯(cuò)誤。
2．我們?nèi)绾握业交丶业穆罚繕s獲2014年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的三位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)大腦里的神經(jīng)細(xì)胞——“位置細(xì)胞”和“網(wǎng)格細(xì)胞”起到了重要作用。下列對(duì)這兩類(lèi)細(xì)胞的敘述正確的是(　　)A．“位置細(xì)胞”鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是CB．“網(wǎng)格細(xì)胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是OC．上述兩種細(xì)胞鮮重中原子數(shù)量最多的元素均是HD．P和S 分別是“位置細(xì)胞”中的大量元素和微量元素
答案：C　解析：“位置細(xì)胞”和“網(wǎng)格細(xì)胞”均屬于神經(jīng)細(xì)胞?！拔恢眉?xì)胞”鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是O；“網(wǎng)格細(xì)胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是C；上述兩種細(xì)胞鮮重中原子數(shù)量最多的元素均是H；P和S均屬于大量元素。
新知探究(二)　檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)【探究·深化】[情境質(zhì)疑]1．實(shí)驗(yàn)材料的選擇。檢測(cè)生物組織中的淀粉、還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)均為顯色反應(yīng)，在選擇實(shí)驗(yàn)材料時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？提示：一是要富含待檢測(cè)的化合物；二是要顏色較淺(無(wú)色或白色最佳)。
2．檢測(cè)試劑的使用。(1)比較斐林試劑與雙縮脲試劑。
甲乙兩液等量混勻后立即使用
水浴加熱(50～65 ℃)
先加入A液1 mL，搖勻，再加入B液4滴，搖勻
(2)生物試劑的應(yīng)用。①現(xiàn)有兩瓶沒(méi)有標(biāo)記的糖尿病患者(尿液中含有葡萄糖)和腎小球腎炎患者(尿液中含有蛋白質(zhì))的尿液樣品，如何進(jìn)行區(qū)分？提示：方法一：用斐林試劑對(duì)兩瓶尿樣進(jìn)行檢測(cè)，有磚紅色沉淀生成的是糖尿病患者的尿樣；沒(méi)有磚紅色沉淀生成的是腎小球腎炎患者的尿樣。方法二：用雙縮脲試劑來(lái)檢測(cè)，有紫色產(chǎn)生的是腎小球腎炎患者的尿樣，另一瓶是糖尿病患者的尿樣。
②脫脂奶粉中不含脂肪，受到老年人的喜愛(ài)。要檢驗(yàn)?zāi)撤N脫脂奶粉是否合格，可能用到哪些試劑？提示：符合要求的脫脂奶粉應(yīng)該無(wú)脂肪，同時(shí)還應(yīng)該含有豐富的蛋白質(zhì)，因此要用到蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑來(lái)檢測(cè)。3．實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程分析。(1)三類(lèi)有機(jī)物檢測(cè)時(shí)，唯一需要水浴加熱的是________，唯一需要顯微鏡觀察的是______。
(2)檢測(cè)生物組織中的脂肪時(shí)，染色時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，原因是什么？ 提示：染色時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，脂肪會(huì)溶解到染色劑中。(3)檢測(cè)還原糖時(shí)使用的斐林試劑為何要現(xiàn)配現(xiàn)用？提示：因?yàn)殪沉衷噭┖懿环€(wěn)定，容易產(chǎn)生藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀，所以應(yīng)將甲液和乙液分別保存，使用時(shí)現(xiàn)配現(xiàn)用。(4)檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，加入試劑B后，如果沒(méi)有產(chǎn)生紫色反應(yīng)，可能的原因是什么？提示：可能加入的雙縮脲試劑B過(guò)量，CuSO4在堿性溶液中生成大量的藍(lán)色Cu(OH)2絮狀沉淀，會(huì)遮蔽實(shí)驗(yàn)中所產(chǎn)生的紫色，影響觀察結(jié)果。
[重難點(diǎn)撥]1．斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”
2．關(guān)注實(shí)驗(yàn)中的四個(gè)注意點(diǎn)
【典題·例析】[典例1]　如圖為檢測(cè)蛋白質(zhì)的流程圖，甲、乙、丙、丁對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)材料、鑒定試劑及先后用量，則其對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的一組是(　　)
A．豆?jié){、雙縮脲、1 mL、4滴B．花生種子研磨液、雙縮脲、4滴、1 mLC．豆?jié){、雙縮脲、4滴、1 mLD．花生種子研磨液、斐林試劑、1 mL、4滴[答案]　A[解析]　該實(shí)驗(yàn)的目的是檢測(cè)組織樣液中是否存在蛋白質(zhì)，所以甲濾液是豆?jié){(含有蛋白質(zhì))，不是花生種子研磨液(含有大量的脂肪)；鑒定蛋白質(zhì)的試劑是雙縮脲試劑，即乙試劑是雙縮脲試劑；雙縮脲試劑包含雙縮脲試劑A液和雙縮脲試劑B液，先加入雙縮脲試劑A液1 mL(丙)，搖勻，再加入雙縮脲試劑B液4滴(丁)。
[典例2]　某校生物興趣小組進(jìn)行了生物組織中還原糖檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)(如下圖)，下列敘述正確的是(　　)
A．在實(shí)驗(yàn)材料選擇方面，用蘋(píng)果比用植物葉片的效果要好B．在制備生物組織樣液時(shí)，加入石英砂的主要目的是促進(jìn)還原糖的溶解C．用于該實(shí)驗(yàn)檢測(cè)的斐林試劑也可用于檢測(cè)蛋白質(zhì)，只是添加試劑的順序不同D．由于斐林試劑不穩(wěn)定，在使用斐林試劑時(shí)要先加0.1 g/mL的NaOH溶液，后加入0.05 g/mL的CuSO4溶液
[答案]　A[解析]　蘋(píng)果果肉的顏色比植物葉片淺，且含有較多的還原糖，所以在實(shí)驗(yàn)材料選擇方面，用蘋(píng)果比用植物葉片的效果要好；在制備生物組織樣液時(shí)，加入石英砂的主要目的是使研磨充分；斐林試劑和雙縮脲試劑中CuSO4溶液的濃度不同；在使用斐林試劑時(shí)應(yīng)將等量的NaOH溶液和CuSO4溶液混勻后加入組織樣液。
易錯(cuò)提醒易混淆的三個(gè)誤區(qū)(1)易忽略斐林試劑本身的顏色。非還原糖(如蔗糖)＋斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無(wú)色，而是淺藍(lán)色[Cu(OH)2的顏色]。(2)易寫(xiě)錯(cuò)“斐”和“脲”字。“斐林試劑”中的“斐”不可錯(cuò)寫(xiě)成“非”，雙縮脲試劑中“脲”不可錯(cuò)寫(xiě)成“尿”。(3)誤認(rèn)為脂肪的檢測(cè)必須使用顯微鏡。若要觀察被染色的脂肪顆粒，則使用顯微鏡，但若只要觀察溶液顏色變化，則不必使用顯微鏡，可以在制備的組織樣液中加入蘇丹Ⅲ染液，觀察溶液的顏色變化。
【應(yīng)用·體驗(yàn)】1．下面是四位同學(xué)進(jìn)行物質(zhì)檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)操作方法或結(jié)果，其中錯(cuò)誤的是(　　)A．蘋(píng)果汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖檢測(cè)的材料B．高溫煮沸后的豆?jié){溶液冷卻后也能與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)C．花生子葉用蘇丹Ⅲ染液染色后呈橘黃色D．在麥芽糖溶液中加入剛配制的斐林試劑，搖勻后會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀
答案：D　解析：蘋(píng)果汁近于白色，且含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖檢測(cè)的材料，A正確；雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)的肽鍵產(chǎn)生紫色反應(yīng)，經(jīng)高溫處理的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，破壞了其空間結(jié)構(gòu)，但是肽鍵沒(méi)有被破壞，所以與雙縮脲試劑還可以產(chǎn)生紫色反應(yīng)，B正確；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液檢測(cè)，呈橘黃色，C正確；斐林試劑可用于檢測(cè)還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色(沉淀)，D錯(cuò)誤。
2．下列有機(jī)物的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，可能導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的操作是(　　)①脂肪檢測(cè)時(shí)，花生子葉染色后，沒(méi)有用酒精洗去浮色②蛋白質(zhì)檢測(cè)時(shí)，把 A、B液混合后再加入蛋白質(zhì)樣液中③還原糖檢測(cè)時(shí)，用50～65 ℃水浴加熱④淀粉檢測(cè)時(shí)，直接把碘液滴加到淀粉樣液中A．①②　　　　　　　B．②④C．③④ D．①④
答案：A　解析：脂肪檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，花生子葉染色后，需用50%的酒精洗去浮色，否則會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，①符合題意；蛋白質(zhì)檢測(cè)時(shí)，應(yīng)先加A液，再滴加B液，若將A、B液混合后再加入蛋白質(zhì)樣液中，A液和B液會(huì)發(fā)生反應(yīng)，這樣就不會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，②符合題意；用斐林試劑進(jìn)行還原糖檢測(cè)時(shí)，用50～65 ℃水浴加熱為正確的操作方法，③不符合題意；淀粉檢測(cè)時(shí)，直接把碘液滴加到淀粉樣液中即可發(fā)生顏色反應(yīng)，④不符合題意。
科學(xué)探究——以種子成熟和萌發(fā)為素材考查有機(jī)物的檢測(cè)1．種子成熟時(shí)有機(jī)物的變化種子成熟時(shí)，小分子有機(jī)物轉(zhuǎn)化為大分子物質(zhì)，以便于儲(chǔ)存，主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變化如下：①可溶性糖類(lèi)→不溶性糖類(lèi)(如淀粉)。②非蛋白質(zhì)氮→蛋白質(zhì)。③糖類(lèi)→脂肪。
【素養(yǎng)評(píng)價(jià)】1．用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測(cè)得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類(lèi)有機(jī)物顏色反應(yīng)如下表，其中“＋”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　)
A.三種種子中乙種子蛋白質(zhì)含量最高B．碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色C．在觀察顏色時(shí)有可能用到光學(xué)顯微鏡D．這三種試劑的使用均不需要水浴加熱答案：A　解析：分析表格可知，甲植物干種子中淀粉含量較高，乙植物干種子中脂肪含量較高，丙植物干種子中蛋白質(zhì)含量較高。
2．油菜種子成熟過(guò)程中部分有機(jī)物的變化如圖所示。將不同成熟階段的種子制成勻漿后檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果正確的是(　　)
答案：C　解析：第10 d有可溶性糖，不排除有還原糖的可能，故加入斐林試劑，水浴加熱后可能出現(xiàn)磚紅色沉淀；種子中一定有蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑后會(huì)出現(xiàn)紫色反應(yīng)；第30 d種子中有脂肪，與蘇丹Ⅲ染液發(fā)生反應(yīng)，呈現(xiàn)橘黃色；第40 d種子中無(wú)淀粉，加入碘液后不會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色。
3．某公司將某種茅草開(kāi)發(fā)成一種保健飲料。該種茅草是否含有還原糖和淀粉呢？生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)鑒定報(bào)告。(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鸿b定某種茅草的根是否含有還原糖和淀粉。(2)實(shí)驗(yàn)原理：還原糖可用試劑1____________來(lái)檢測(cè)，淀粉可用試劑2______________來(lái)檢測(cè)。(3)實(shí)驗(yàn)器材：某種茅草根、所需試劑、研缽、燒杯、試管、紗布、漏斗、酒精燈、試管夾、火柴、滴管等。
(4)實(shí)驗(yàn)步驟：①用研缽將茅草根磨碎，過(guò)濾，取其濾液。②取A、B兩支試管，各加入2 mL濾液。③往A試管中加入試劑1，注意甲乙兩液需________加入，搖勻，再進(jìn)行50 ℃～60 ℃__________2 min。觀察試管中的顏色變化。④往B試管中加入試劑2，觀察試管中的顏色變化。(5)可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析：①__________________________________________________________。②___________________________________________________________。
解析：(2)實(shí)驗(yàn)原理：①還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下生成磚紅色沉淀；②淀粉遇碘液變藍(lán)色。(4)實(shí)驗(yàn)步驟：①用研缽將茅草根磨碎，過(guò)濾，取其濾液。②取A、B兩支試管，各加入2 mL濾液。③往A試管中加入試劑1(斐林試劑)，斐林試劑需要現(xiàn)配現(xiàn)用、混合使用和水浴加熱。④往B試管中加入試劑2(碘液)，觀察試管中的顏色變化。(5)可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析：①如果A試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明這種茅草根含有還原糖；如果A試管沒(méi)有磚紅色沉淀，說(shuō)明這種茅草根不含還原糖。②如果B試管出現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明這種茅草根含有淀粉；如果B試管沒(méi)有藍(lán)色，說(shuō)明這種茅草根不含淀粉。

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高中生物第2章 組成細(xì)胞的分子第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物教案配套課件ppt：

這是一份高中生物第2章 組成細(xì)胞的分子第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物教案配套課件ppt，共39頁(yè)。PPT課件主要包含了學(xué)習(xí)目標(biāo)，重點(diǎn)難點(diǎn)，課前預(yù)習(xí)，內(nèi)容精解，一組成細(xì)胞的元素，深度拓展，走向高考等內(nèi)容，歡迎下載使用。

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高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細(xì)胞》電子課本

第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物

版本： 人教版 (2019)

年級(jí)： 必修1《分子與細(xì)胞》

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