1．判斷下列敘述的正誤，對(duì)的打“√”，錯(cuò)的打“×”。
(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、M等是組成細(xì)胞的微量元素。( )
(2)在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多。( )
(3)細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要。( )
(4)占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水，占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。( )
(5)還原糖與斐林試劑能直接生成磚紅色沉淀。( )
(6)蛋白質(zhì)都能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。( )
答案：(1)× (2)√ (3)× (4)√ (5)× (6)√
2．(2021·濟(jì)南高一檢測(cè))人體口腔上皮細(xì)胞中含量最多的化合物是( )
A．水 B．糖類
C．無機(jī)鹽 D．核酸
解析：選A 細(xì)胞中含量最多的化合物為水。故選A。
3．下列元素及其描述一致的是( )
解析：選D Mg屬于大量元素，A錯(cuò)誤；最基本元素為C，B錯(cuò)誤；活細(xì)胞中含量最多的是O，C錯(cuò)誤；組成細(xì)胞的基本元素為C、H、O、N，D正確。
4．鋅元素廣泛存在于眾多的酶系統(tǒng)中，是參與核酸、蛋白質(zhì)、糖類等有機(jī)物合成的必需元素，具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善味覺、增強(qiáng)免疫力等作用，常被譽(yù)為“生命之花”“智慧之源”。下列有關(guān)組成細(xì)胞的鋅元素的敘述，正確的是( )
A．Zn是組成人體的大量元素，在人體生命活動(dòng)中具有重要作用
B．核酸、蛋白質(zhì)、糖類等有機(jī)物除含C、H、O外，還含有Zn
C．Zn在生物界和無機(jī)自然界都存在，細(xì)胞中的Zn最終來自無機(jī)自然界
D．Zn在不同細(xì)胞中含量可能不同，但都是以離子形式存在
解析：選C 組成細(xì)胞的各種元素中，C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等屬于大量元素，Zn屬于微量元素，A錯(cuò)誤。核酸的組成元素是C、H、O、N、P；糖類的組成元素是C、H、O，B錯(cuò)誤。組成細(xì)胞的元素在無機(jī)自然界都存在，細(xì)胞中的元素最終來自無機(jī)自然界，Zn也一樣，C正確。Zn廣泛存在于眾多的酶系統(tǒng)中，說明Zn在細(xì)胞中可以化合物的形式存在，D錯(cuò)誤。
5．未成熟蘋果的果汁遇碘液顯藍(lán)色，成熟蘋果的果汁能與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。這說明( )
A．未成熟蘋果的果汁中含有淀粉，不含糖類
B．成熟蘋果的果汁中含糖類，不含淀粉
C．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解為還原糖
D．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解為葡萄糖
解析：選C 根據(jù)題干信息可知，未成熟的蘋果含有較多的淀粉，而成熟的蘋果含有較多的還原糖，但并不排除含有淀粉的可能。蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，根據(jù)顏色反應(yīng)的變化，可推測(cè)淀粉水解為還原糖，但不能確定該還原糖為葡萄糖。
6．(2021·天津高一檢測(cè))研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)菌GFAJ-1能利用化學(xué)元素砷(As)取代磷(P)參與化合物組成。下列相關(guān)敘述正確的是( )
A．該細(xì)菌的組成元素砷(As)可能在無機(jī)自然界中找不到
B．As在該細(xì)菌體內(nèi)的含量高于氧元素
C．該細(xì)菌通過分裂產(chǎn)生子代
D．該細(xì)菌的擬核區(qū)含有一個(gè)裸露的鏈狀DNA分子
解析：選C 組成生物體的任何一種元素在無機(jī)自然界都能找到，A錯(cuò)誤；活細(xì)胞中含量最高的元素是氧，B錯(cuò)誤；細(xì)菌通過二分裂產(chǎn)生子代，C正確；此細(xì)菌的擬核區(qū)含有一個(gè)裸露的環(huán)狀DNA分子，D錯(cuò)誤。
7．(多選)如圖為元素在生物體內(nèi)的含量分布情況，下列說法正確的是( )
A．Ⅰ的含量與這些元素在非生物界中的含量不同，體現(xiàn)了生物界與非生物界的差異性
B．Ⅱ含量雖少，但卻是生物體正常生命活動(dòng)不可缺少的
C．Ⅱ中的鐵元素缺乏，人體會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血癥
D．Ⅲ中的 C、H、O、N、P、S、Ca、Fe等是組成生物體的大量元素
解析：選ABC 組成細(xì)胞的各種化學(xué)元素在自然界中都能找到，這些元素在生物界與非生物界中的含量不同，體現(xiàn)了生物界與非生物界的差異性，A正確；微量元素含量雖少，但卻是生物體正常生命活動(dòng)不可缺少的，B正確；鐵是組成血紅素的元素，鐵元素缺乏，人體會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血癥，C正確；Fe是生物體中的微量元素，D錯(cuò)誤。
8．實(shí)驗(yàn)室中現(xiàn)有材料及用具有：0.1 g/mL的NaOH溶液、0.05 g/mL CuSO4溶液、蒸餾水、蘇丹Ⅲ染液、蘇丹Ⅳ染液、量筒、燒杯、酒精燈等。根據(jù)“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)，利用現(xiàn)有材料及用具回答：
(1)實(shí)驗(yàn)原理是依據(jù)生物組織中有機(jī)物與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的________反應(yīng)，檢測(cè)生物組織中某種有機(jī)物的存在。
(2)檢測(cè)成熟梨果肉存在還原糖所用的試劑是______(試劑名稱)，該試劑與細(xì)胞內(nèi)的還原糖，如________________(至少寫2種)發(fā)生作用，形成________色的沉淀。
(3)檢測(cè)花生子葉中存在脂肪，所用的試劑是______，顯微鏡觀察時(shí)，有橘黃色顆粒。
(4)檢測(cè)黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，先向試管中注入2 mL黃豆樣液，然后向試管內(nèi)加入1 mL________，搖勻，這一步的目的是__________________；再向試管內(nèi)加入4滴______________，搖勻。為什么只加4滴該液體而不能過量？__________________________。
解析：(1)生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的原理是依據(jù)生物組織中有機(jī)物與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的特定顏色反應(yīng)，來檢測(cè)生物組織中某種有機(jī)物的存在。(2)檢測(cè)成熟梨果肉存在還原糖所用的試劑是斐林試劑，該試劑與細(xì)胞內(nèi)的還原糖，如葡萄糖、果糖、麥芽糖等發(fā)生作用，在水浴加熱的條件下，形成磚紅色的沉淀。(3)檢測(cè)花生子葉中存在脂肪，所用的試劑是蘇丹Ⅲ染液，顯微鏡觀察時(shí)，有橘黃色顆粒。(4)檢測(cè)黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，先向試管中注入2 mL黃豆樣液，然后向試管內(nèi)加入1 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液，搖勻，制造堿性環(huán)境；再向試管內(nèi)加入4滴用蒸餾水稀釋至0.01 g/mL的CuSO4溶液，搖勻。為防止Cu2＋過多，掩蓋了生成的紫色反應(yīng)，所以只需加4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液。
答案：(1)特定的顏色 (2)斐林試劑 葡萄糖、果糖(或麥芽糖) 磚紅 (3)蘇丹Ⅲ染液 (4)0.1 g/mL的NaOH溶液 制造堿性環(huán)境 用蒸餾水稀釋至0.01 g/mL的CuSO4溶液 防止Cu2＋過多，掩蓋生成的紫色反應(yīng)
[遷移·應(yīng)用·發(fā)展]
9．科學(xué)家對(duì)從月球帶回的巖石樣本進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)其中包含許多小型含水“玻璃珠”，這為尋找外太空的生命提供了新的希望。除此之外，月壤中也含有很多無機(jī)鹽。關(guān)于組成生物體的元素，以下說法正確的是( )
A．非生物界中存在的元素在生物體內(nèi)都能找到
B．微量元素在生物體內(nèi)含量雖少，其作用卻很重要
C．因?yàn)樗袥]有碳元素，所以碳元素在細(xì)胞中的作用并不重要
D．若月壤中缺乏某一種生物體必需的元素，其他元素可替代該元素的功能
解析：選B 生物體內(nèi)存在的元素在非生物界中都能找到，但非生物界中存在的元素在生物體內(nèi)不一定能找到，A錯(cuò)誤；微量元素在生物體內(nèi)含量雖少，其作用卻很重要，B正確；由于碳鏈?zhǔn)菢?gòu)成生物大分子的基本骨架，因此碳元素在細(xì)胞中的作用非常重要，C錯(cuò)誤；不同的元素有不同的作用，因此一種元素不能被別的元素替代，D錯(cuò)誤。
10．(多選)學(xué)校小賣部售賣有某品牌牛奶，研究小組計(jì)劃?rùn)z測(cè)其牛奶成分是否合格。下列關(guān)于檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)方法和現(xiàn)象的描述，錯(cuò)誤的是( )
A．成分未標(biāo)注“淀粉”，因此不需要項(xiàng)目①
B．現(xiàn)象Ⅱ顯紅色，說明牛奶含有脂肪
C．如果牛奶含有蛋白質(zhì)，現(xiàn)象Ⅲ顯紫色
D．現(xiàn)象Ⅳ無磚紅色沉淀說明牛奶不含糖
解析：選ABD 成分中未標(biāo)注“淀粉”，但牛奶中可能含有淀粉，因此需用碘液檢測(cè)，A錯(cuò)誤；若牛奶中含有脂肪，加入蘇丹Ⅲ染液后，會(huì)呈現(xiàn)橘黃色，B錯(cuò)誤；如果牛奶中含有蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑(依次滴加0.1 g/mL NaOH、0.01 g/mL CuSO4)，會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)，C正確；用斐林試劑檢測(cè)無磚紅色沉淀可說明不含還原糖，但有可能含非還原糖，如蔗糖，D錯(cuò)誤。
11．洋蔥肥大的鱗莖中含糖類8.5%，那么其所含有的糖類是淀粉還是可溶性還原糖？生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你幫助他們完成下面的實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告。
(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖。
(2)實(shí)驗(yàn)原理：淀粉可用________來檢測(cè)，可溶性還原糖可用________試劑來檢測(cè)。
(3)實(shí)驗(yàn)材料和用具：洋蔥、所需試劑和儀器等(略)。
(4)實(shí)驗(yàn)步驟：
Ⅰ.檢測(cè)可溶性還原糖
①制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管。
②________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
③觀察顏色變化。
Ⅱ.檢測(cè)淀粉
①制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL注入試管。
②________________________________________________________________________。
③觀察顏色變化。
(5)預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論：
解析：本實(shí)驗(yàn)是探究性實(shí)驗(yàn)，目的是探究洋蔥鱗莖中所含的糖類是淀粉還是可溶性還原糖。向洋蔥組織樣液中加入碘液，若出現(xiàn)藍(lán)色，說明含有淀粉；加入斐林試劑，水浴加熱約2 min后，若出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明含有可溶性還原糖。預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論時(shí)，注意有三種可能：既有可溶性還原糖又有淀粉；只有可溶性還原糖而沒有淀粉；只有淀粉而沒有可溶性還原糖。
答案：(2)碘液 斐林 (4)Ⅰ.②加入新配制的斐林試劑1 mL，搖勻，將試管置于50～65 ℃的水浴鍋中加熱約2 min Ⅱ.②加入2滴碘液，搖勻 (5)出現(xiàn)磚紅色沉淀 出現(xiàn)藍(lán)色 出現(xiàn)磚紅色沉淀 不出現(xiàn)藍(lán)色 只有淀粉而沒有可溶性還原糖選項(xiàng)
元素
描述
A
Mg
微量元素
B
O
最基本元素
C
H
活細(xì)胞中含量最多
D
C、H、O、N
基本元素
項(xiàng)目
檢測(cè)方法
現(xiàn)象
①
滴加2滴碘液
Ⅰ
②
滴加3滴蘇丹Ⅲ染液
Ⅱ
③
依次滴加0.1 g/mL NaOH、0.01 g/mL CuSO4
Ⅲ
④
0.1 g/mL NaOH、0.05 g/mL CuSO4等量混合后加入牛奶，60 ℃水浴
Ⅳ
現(xiàn)象
結(jié)論
若步驟 Ⅰ________，
步驟Ⅱ________
說明洋蔥鱗莖中所含的糖類既有可溶性還原糖又有淀粉
若步驟Ⅰ________，
步驟Ⅱ__________
說明洋蔥鱗莖中所含的糖類只有可溶性還原糖而沒有淀粉
若步驟Ⅰ不出現(xiàn)磚紅色沉淀，步驟Ⅱ出現(xiàn)藍(lán)色
說明洋蔥鱗莖中所含的糖類__________________________________

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第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物

版本： 人教版 (2019)

年級(jí)： 必修1《分子與細(xì)胞》

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