高中人教版 (2019)第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一酶的作用和本質(zhì)課堂教學(xué)課件ppt-課件下載-教習(xí)網(wǎng)

交流：說說生活中常見的酶
細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。
酶在細(xì)胞代謝中的作用是什么呢？
實驗：比較過氧化氫在不同條件下的分解
1、常溫下反應(yīng)2、加熱3、Fe3+做催化劑4、過氧化氫酶
2H2O2 2H2O +O2
新鮮豬肝研磨液（過氧化氫酶）
探究酶在細(xì)胞代謝中的作用
閱讀課本P77-781.完善學(xué)案實驗步驟2.觀察記錄實驗結(jié)果3.分析77頁的討論題，得出實驗結(jié)論
比較過氧化氫在不同條件下的分解速率
1號和2號對照，說明了？ 1號和3號對照，說明？？ 1號和4號對照，說明？？號和號對照，說明？？
該實驗中哪些量是可以變化的？不同的有哪些？相同的有哪些？
在該實驗中試管1的目的是什么？
1 為什么加熱可以促進(jìn)H2O2的分解？
2 Fe3+和過氧化氫酶促進(jìn)分解，原理是什么？
1 交流討論（加熱導(dǎo)致過氧化氫分解的實質(zhì)）
2 跳高游戲（幫助理解酶的催化作用具有高效性的實質(zhì)）
3 嘗試?yán)L制曲線圖
分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變成容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。
活化能是指分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需的能量，也稱“能障”。
活躍狀態(tài)分子的平均能量
1ml H2O2由常態(tài)變?yōu)榛钴S的狀態(tài)時需要吸收75 KJ的熱量，這75 KJ就是每ml H2O2的活化能。
當(dāng)加入FeCl3時，H2O2只要吸收54KJ的熱量就可以轉(zhuǎn)變?yōu)榛钴S的狀態(tài)。
當(dāng)加入過氧化氫酶時，H2O2只要吸收29 KJ的熱量就可以轉(zhuǎn)變?yōu)榛钴S的狀態(tài)。
顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
保證細(xì)胞中化學(xué)反應(yīng)快速進(jìn)行
嘗試?yán)L曲線：請根據(jù)無催化劑反應(yīng)進(jìn)程畫出加熱、無機(jī)催化劑、酶催化的反應(yīng)進(jìn)程和能量的關(guān)系，標(biāo)出???
有關(guān)“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗結(jié)果的敘述，正確的是（）A．加FeCl3溶液的試管產(chǎn)生的氣泡最多B．肝臟研磨液使過氧化氫分解最快，是因為酶的濃度高于3.5%的FeCl3溶液C．如果將四支試管都放在90℃水浴中，加肝臟研磨液的試管反應(yīng)速率仍為最快D．該實驗的1號試管常溫處理，是作為對照組，排除無關(guān)變量的干擾
過氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性沒食子酸呈橙紅色。為探究白菜梗中是否存在過氧化物酶，設(shè)計實驗如下表。下列相關(guān)敘述正確的是（）
A．1號管為對照組，其余不都是實驗組B．2號管為對照組，其余都為實驗組C．若3號管顯橙紅色，無需對照就能證明白菜梗中存在過氧化物酶D．若4號管不顯橙紅色，可明白菜梗中無氧化物酶
閱讀課本P79-80“資料分析”1.找出每一位科學(xué)家的研究背景、過程、結(jié)論及貢獻(xiàn)2.完成教材P80“拓展2”3.請你根據(jù)酶本質(zhì)的探索歷程給酶下個定義
巴斯德：釀酒需活的酵母參與
李比希：釀酒是酵母死亡后釋放的物質(zhì)引起的
其它實驗：大量的酶是蛋白質(zhì)，釀酒酶為蛋白質(zhì)
切赫和奧爾特曼：部分RNA具有酶活性
酶：是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。
A.是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶B.酶只能由活細(xì)胞產(chǎn)生C.具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生酶D.生物體內(nèi)的酶有的從食物中獲取，有的在生物體內(nèi)合成E.產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶F產(chǎn)生酶的細(xì)胞一定能產(chǎn)生激素
A.酶只能在細(xì)胞內(nèi)起作用B.酶能在細(xì)胞內(nèi)起作用，也能在細(xì)胞外起作用C.酶能提供使反應(yīng)開始所必需的活化能D.酶在催化過程中不斷被消耗
A.酶是蛋白質(zhì)B.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNAC.酶都是在核糖體上合成的D.分解胃蛋白酶的酶是蛋白酶
實驗材料：試管、稀釋唾液、淀粉溶液、碘液、斐林試劑、滴管、蒸餾水、酒精燈、大燒杯
請用剛學(xué)習(xí)過的控制變量科學(xué)方法，根據(jù)以上實驗材料，設(shè)計實驗探究溫度對酶活性的影響？
希望同學(xué)們像細(xì)胞中的酶一樣，在學(xué)習(xí)這條路上，快速而高效，做更棒的自己！