1.學(xué)會(huì)篩選信息和概括要點(diǎn)，理清思路，
2、學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里的說(shuō)明順序。
4、了解在說(shuō)明文中大量引用史料和詩(shī)文的作用。
5、學(xué)習(xí)從不同角度，不同側(cè)面抓住特征說(shuō)明事物的寫(xiě)作方法，
3、品讀賞析本文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性和科學(xué)性
1.理清文章的思路。
2、把握說(shuō)明順序和說(shuō)明方法
4、訓(xùn)練學(xué)生快速概括內(nèi)容要點(diǎn)的能力。
1.準(zhǔn)備工具書(shū)，自查生字詞，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立使用工具書(shū)的能力。2.參照書(shū)上“閱讀提示”，自讀課文，對(duì)課文有初步的了解。
請(qǐng)學(xué)生仔細(xì)觀看畫(huà)面，并結(jié)合自己的生活體驗(yàn)，描述荔枝的外形和味道。
介紹白居易的《荔枝圖序》：“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪 ?！? 請(qǐng)學(xué)生比較自己和白居易的描繪，誰(shuí)說(shuō)得更形象、更優(yōu)美？最后引出賈祖璋對(duì)白居易的質(zhì)疑，明確白居易的描寫(xiě)美則美矣，卻不夠準(zhǔn)確。
脫了紅袍子，是個(gè)白胖子，去了白胖子，是個(gè)黑圓子?！蛞凰?（荔枝）
賈祖璋：我國(guó)著名的生物學(xué)家、科普作家。生于1901年，浙江省海寧縣人。他的《鳥(niǎo)類概論》，是我國(guó)最早的一部現(xiàn)代鳥(niǎo)類學(xué)著作。 賈祖璋的科普作品大多以絢麗多彩的生物為寫(xiě)作對(duì)象，把豐富的科學(xué)知識(shí)、歷史知識(shí)和文學(xué)知識(shí)融為一體，有著相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。
課題出自明朝陳輝的《荔枝》詩(shī)（補(bǔ)充詩(shī)歌全文），這句詩(shī)是什么意思呢？荔枝（明）陳輝南州六月荔枝丹，萬(wàn)顆累累簇更團(tuán)。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長(zhǎng)霜署靜，幾株斜覆石闌干。明確：南州——荔枝的產(chǎn)地，泛指我國(guó)南部地區(qū)。六月——荔枝的成熟期。“六月”指的是荔枝成熟的季節(jié)，生活中觀察很仔細(xì)的人就會(huì)發(fā)現(xiàn)實(shí)際上六月根本就沒(méi)有荔枝，而是到七、八月份才會(huì)上市。這是為什么呢？其實(shí)這里的六月實(shí)際上是指陰歷的六月。荔枝丹——說(shuō)的是荔枝成熟后的顏色。
2.提問(wèn)：文章用詩(shī)句作題目有什么好處？
明確：好處——言簡(jiǎn)意賅、生動(dòng)形象。用古詩(shī)命題蘊(yùn)藉含蓄，引人入勝。此題內(nèi)涵豐富，既說(shuō)明了荔枝的產(chǎn)地、成熟期、顏色，又充滿詩(shī)情畫(huà)意，而且引古詩(shī)為題，也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來(lái)。
3. 復(fù)習(xí)說(shuō)明文知識(shí)。 （1）本文是一篇科學(xué)小品（文藝性說(shuō)明文）。 科學(xué)小品：多用文藝性筆調(diào)介紹科學(xué)知識(shí)和闡述科學(xué)道理，使人獲得科學(xué)知識(shí)的同時(shí)還能得到某種思想感情的陶冶和藝術(shù)上的享受的一種文體。 特點(diǎn)：知識(shí)性、趣味性、通俗性。
（2）說(shuō)明文相關(guān)知識(shí)復(fù)習(xí)。 ①常見(jiàn)說(shuō)明順序： 時(shí)間順序——即按事物發(fā)展的時(shí)間先后次序來(lái)說(shuō)明。 空間順序——即按事物空間結(jié)構(gòu)的順序來(lái)說(shuō)明。 如：整體——局部 上——下 外——內(nèi) 遠(yuǎn)——近 事理順序——即依據(jù)事物之間或某一事物各部分之間的邏輯關(guān)系來(lái)說(shuō)明。 如：一般——個(gè)別 主要——次要 原因——結(jié)果 現(xiàn)象——本質(zhì) 總述——分說(shuō) 簡(jiǎn)單——復(fù)雜 特征——功用
讀準(zhǔn)下列字詞 褐（hè）色 紅繒（zēng） 醴（lǐ）酪（là） 絳（jiàng） 貯（zhù）藏 寵（chǒng）幸 妃（fēi） 瓤（ráng） 囊（náng） 襄（xiāng） 粵（yuè） 啖（dàn） 蘗（niè） 龜（jūn）裂 闕（què）
根據(jù)所列的內(nèi)容要點(diǎn)分析文章的說(shuō)明順序。明確：本文作者在充分掌握荔枝的外形特征及有關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)上，將多種寫(xiě)作順序匯于一體。從全文看，作者是按照設(shè)疑問(wèn)——講知識(shí)——提建議的順序進(jìn)行說(shuō)明的。由于作者是把荔枝作為水果來(lái)介紹的，所以，從文章主體部分看，又是按果實(shí)——花——產(chǎn)地及栽培史——古代講荔枝的書(shū)——習(xí)性及生長(zhǎng)北限這樣一種由主到次的邏輯順序來(lái)進(jìn)行說(shuō)明的（主要介紹荔枝的形態(tài)特點(diǎn)，次要介紹有關(guān)荔枝的其他知識(shí)及建議）。在介紹果實(shí)時(shí)，又根據(jù)它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，采用了由外到內(nèi)，由表及里的空間順序，即殼——膜——肉（假種皮）——核（種子）。細(xì)而言之，在說(shuō)明荔枝果實(shí)的外部特征時(shí)，又按照殼面構(gòu)造——色澤——外形——大小、重量的觀察順序來(lái)寫(xiě)。這樣寫(xiě)，條理清晰，內(nèi)容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態(tài)特征，又介紹了有關(guān)荔枝的其他知識(shí)。
從說(shuō)明方法的分析中體會(huì)文章的文體特色：內(nèi)容的科學(xué)性和筆調(diào)的文藝性。1.明確常用說(shuō)明方法的基本作用。2.學(xué)生判斷本文使用的說(shuō)明方法。3.結(jié)合具體語(yǔ)句分析體會(huì)說(shuō)明方法及作用。（學(xué)生討論回答）明確：打比方、列數(shù)字、舉例子。打比方：可使被說(shuō)明的事物形象更加生動(dòng)。如把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬(wàn)里”等等。列數(shù)字：使事實(shí)確鑿，更具說(shuō)服力。如介紹荔枝大小時(shí)說(shuō)，“通常是直徑三四厘米，重10多克到20多克”等等。舉實(shí)例：增強(qiáng)文章的厚重感和說(shuō)服力。如說(shuō)明荔枝的顏色時(shí)，就舉廣東產(chǎn)的“三月紅”和“掛綠”為例，為了說(shuō)明荔枝肉質(zhì)易變、不耐貯運(yùn)，用了唐明皇為讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送長(zhǎng)安或洛陽(yáng)”，都體現(xiàn)了作者注重知識(shí)的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。
1）這篇文章主要運(yùn)用了引用的說(shuō)明方法，下列古詩(shī)和文獻(xiàn)資料具體說(shuō)明的對(duì)象是什么？完成練習(xí)：（小組合作）①飛焰欲橫天（荔枝成熟時(shí)的顏色）②“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”（荔枝殼膜的形狀和顏色）③紅云幾萬(wàn)重（果實(shí)成熟時(shí)荔枝林的顏色和形態(tài)）④一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。（荔枝不耐貯藏）⑤密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。（古代歷史上移栽荔枝的情形）⑥長(zhǎng)安回望繡成堆，山頂千門次第開(kāi)。一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。（唐玄宗時(shí)以飛馬運(yùn)荔枝供宮中享用的情形）⑦《四川果樹(shù)良種圖譜》說(shuō)它重19克左右。（說(shuō)明荔枝的大小重量）
（2）從作用來(lái)看，這些引用大致可分幾類？明確：分為兩類。①引用詩(shī)文，增強(qiáng)文學(xué)性。如“飛焰欲橫天”“紅云幾萬(wàn)重”。②引用古籍、史料，增強(qiáng)科學(xué)性，使說(shuō)明有根據(jù)，更準(zhǔn)確。如引《四川果樹(shù)良種圖譜》的數(shù)字。
小結(jié)：引用眾多的資料，不僅為了充實(shí)內(nèi)容、增添文采，也是為了糾正歷來(lái)有關(guān)荔枝的記載中不實(shí)的或誤傳的成分，是出于科學(xué)性的考慮，是說(shuō)明的需要，而不是無(wú)端炫耀知識(shí)的廣博。同時(shí)，作者這么寫(xiě)正是體現(xiàn)了本文科學(xué)小品的體裁特點(diǎn)。
說(shuō)明文語(yǔ)言的第一要求是準(zhǔn)確。結(jié)合具體語(yǔ)句體會(huì)本文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性，體會(huì)文章的科學(xué)性。1.語(yǔ)言的準(zhǔn)確一是表現(xiàn)在限定性詞語(yǔ)的運(yùn)用上。說(shuō)說(shuō)下面句子加橫線的詞語(yǔ)的作用。（1）荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩。有的一邊高，一邊低。頂端叫果頂，渾圓或尖圓。明確：“通?！毕薅朔秶硎疽话闱闆r如此，但不排除特殊情況；“稍”“微微”表明了小的程度和突起的程度；“渾圓”和“尖圓”則區(qū)別了兩種不同程度的圓。
（2）古代講荔枝的書(shū)，包括蔡襄的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有13種。明確：用“現(xiàn)在知道的”加以限定，使說(shuō)明更加客觀、準(zhǔn)確，因?yàn)椤?3種”僅是從目前發(fā)現(xiàn)的文獻(xiàn)來(lái)判斷，將來(lái)也許還會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)。
（3）成熟的荔枝，大多數(shù)是深紅色或紫色。明確：用“大多數(shù)”限定范圍，不排除特殊情況，使說(shuō)明更客觀、準(zhǔn)確。
總結(jié)寫(xiě)作特點(diǎn)1.條理分明，層次清楚，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，準(zhǔn)確抓住事物的特征進(jìn)行說(shuō)明；2.引用詩(shī)文，生動(dòng)形象，富于文采；3.事實(shí)確鑿，數(shù)字具體，科學(xué)性強(qiáng)。
白居易《荔枝圖序》荔枝生巴峽間，樹(shù)形團(tuán)團(tuán)如帷蓋，葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實(shí)如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實(shí)過(guò)之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五年夏，南守樂(lè)天，命工吏圖而書(shū)之，蓋為不識(shí)者與識(shí)而不及一二三日者云。
1.用文藝性筆調(diào)寫(xiě)一篇短文，介紹你家鄉(xiāng)出產(chǎn)的一種水果或其他特產(chǎn)。 要求：抓住事物的特征，準(zhǔn)確地加以介紹；妥善安排文章的結(jié)構(gòu)層次，注意寫(xiě)作順序；運(yùn)用多種方法說(shuō)明事物，有意識(shí)地打比方、作引用，使文章通俗生動(dòng)。2．積累并嘗試背誦下列古詩(shī)文：蘇軾《惠州一絕》、杜牧《過(guò)華清宮絕句》、白居易《荔枝圖序》、陳輝《荔枝》、宋徽宗《宣和殿荔枝》、文徵明《新荔篇》。

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