上一節(jié)學(xué)習(xí)了人體消化系統(tǒng)的組成和大致功能,也分析了消化的必要性,本節(jié)具體介紹人體內(nèi)食物消化的具體過程。學(xué)生可能對于消化的定義還不是很理解,因此本節(jié)先通過一個(gè)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生確定消化過程確實(shí)存在,再詳細(xì)說明消化的過程。
教學(xué)目標(biāo)
㈠知識與能力
學(xué)會探究口腔里的消化的基本方法;
說明消化是怎樣一種過程,知道酶的作用;
說出食物在消化系統(tǒng)內(nèi)消化的基本過程。
㈡過程與方法
實(shí)驗(yàn)“探究唾液對淀粉的消化”;
閱讀并聽講:消化的基本過程;
進(jìn)一步了解如何探究口腔里的消化。
㈢情感態(tài)度與價(jià)值觀
對事物的認(rèn)識從現(xiàn)象深入本質(zhì),學(xué)會用書本知識解釋生活現(xiàn)象。
重點(diǎn)
食物在口腔內(nèi)消化的基本過程。
難點(diǎn)
探究口腔里的消化;
酶的基本作用。
教學(xué)準(zhǔn)備
“探究唾液對淀粉的消化”的實(shí)驗(yàn)用具;課件。
課時(shí)安排
一課時(shí)
教學(xué)過程
㈠引入
復(fù)習(xí):為什么消化系統(tǒng)要對食物進(jìn)行消化?
㈡活動:探究唾液對淀粉的消化
提出問題
作出假設(shè)
制定方案:
A淀粉液+唾液
B淀粉液+清水
37℃水浴5-10分鐘后,分別滴加碘液,觀察顏色變化。
實(shí)施方案
討論小結(jié)
㈢介紹人體消化系統(tǒng)消化食物的基本過程
口腔:淀粉 唾液淀粉酶 麥芽糖
胃:蛋白質(zhì) 胃蛋白酶 ?
小腸:淀粉 酶 麥芽糖 酶 葡萄糖
蛋白質(zhì) 酶 氨基酸
脂肪 膽汁 脂肪微滴 酶 甘油和脂肪酸
(講解:物理性消化和化學(xué)性消化)
㈣補(bǔ)充介紹:探究口腔內(nèi)的消化
㈤布置作業(yè)
板書設(shè)計(jì)
食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
二.食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
(一)食物的消化
口腔:淀粉 唾液淀粉酶 麥芽糖
胃:蛋白質(zhì) 胃蛋白酶 ?
小腸:淀粉 酶 麥芽糖 酶 葡萄糖
蛋白質(zhì) 酶 氨基酸
脂肪 膽汁 脂肪微滴 酶 甘油和脂肪酸
教學(xué)反思
本節(jié)的教學(xué)長處在于對學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)意外情況的分析,沒有要求實(shí)驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)一性;本節(jié)的不足之處在于許多地方本應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生自己分析,結(jié)果是教師替代學(xué)生思考,沒有使學(xué)生的思維得到很好的鍛煉;對于酶的作用,沒有很好的強(qiáng)調(diào)說明。另外,對于課堂時(shí)間的分配和把握還需要進(jìn)一步斟酌。

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第2節(jié) 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

版本: 北師大版

年級: 七年級下冊

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