食物的消化一.   教學(xué)分析上一節(jié)學(xué)習(xí)了人體消化系統(tǒng)的組成和大致功能,也分析了消化的必要性,本節(jié)具體介紹人體內(nèi)食物消化的具體過程。學(xué)生可能對于消化的定義還不是很理解,因此本節(jié)先通過一個實(shí)驗(yàn)使學(xué)生確定消化過程確實(shí)存在,再詳細(xì)說明消化的過程。二.   教學(xué)目標(biāo)㈠知識與能力學(xué)會探究口腔里的消化的基本方法;說明消化是怎樣一種過程,知道酶的作用;說出食物在消化系統(tǒng)內(nèi)消化的基本過程。㈡過程與方法實(shí)驗(yàn)“探究唾液對淀粉的消化”;閱讀并聽講:消化的基本過程;進(jìn)一步了解如何探究口腔里的消化。㈢情感態(tài)度與價值觀對事物的認(rèn)識從現(xiàn)象深入本質(zhì),學(xué)會用書本知識解釋生活現(xiàn)象。三.   點(diǎn)食物在口腔內(nèi)消化的基本過程四.   難點(diǎn)探究口腔里的消化;酶的基本作用。五.   教學(xué)過程㈠引入復(fù)習(xí):為什么消化系統(tǒng)要對食物進(jìn)行消化?㈡活動:探究唾液對淀粉的消化提出問題作出假設(shè)制定方案:A淀粉液+唾液B淀粉液+清水37℃水浴5-10分鐘后,分別滴加碘液,觀察顏色變化。實(shí)施方案討論小結(jié)㈢介紹人體消化系統(tǒng)消化食物的基本過程口腔:淀粉 唾液淀粉酶   麥芽糖胃:蛋白質(zhì) 胃蛋白酶     ?小腸:淀粉      麥芽糖      葡萄糖      蛋白質(zhì)                    氨基酸      脂肪  膽汁  脂肪微滴         甘油和脂肪酸(講解:物理性消化和化學(xué)性消化)㈣補(bǔ)充介紹:探究口腔內(nèi)的消化㈤布置作業(yè)六.   板書設(shè)計(jì) (略)七.   教學(xué)反思本節(jié)的教學(xué)長處在于對學(xué)生實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)意外情況的分析,沒有要求實(shí)驗(yàn)結(jié)果的統(tǒng)一性;本節(jié)的不足之處在于許多地方本應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生自己分析,結(jié)果是教師替代學(xué)生思考,沒有使學(xué)生的思維得到很好的鍛煉;對于酶的作用,沒有很好的強(qiáng)調(diào)說明。另外,對于課堂時間的分配和把握還需要進(jìn)一步斟酌。

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第2節(jié) 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

版本: 北師大版

年級: 七年級下冊

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