5.2 化學(xué)元素與人體健康 學(xué)習(xí)目標1．說出人體化學(xué)元素及常見元素對人體的作用；2．了解元素在人體內(nèi)平衡的意義；3．養(yǎng)成合理膳食的習(xí)慣。 學(xué)習(xí)重難點【學(xué)習(xí)重點】了解一些元素對人體健康的影響認，認識元素在人體內(nèi)的重要性。 學(xué)習(xí)過程一、自主學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)任務(wù)一：人體中的化學(xué)元素活動1：閱讀教材回答下列問題1．人體中必須需要的化學(xué)元素包括 常量 元素和 微量 元素。其中常量元素有 11 種。分別是 氧  、 碳  、  氫  、  鈉  、  氮  、  鈣  、  磷  、 硫  、  鉀  、  氯  、  鎂  。微量元素主要有  鐵  、  鋅   、  碘   、   硒  等，這些元素以  化合物 形式存在于人體內(nèi)。2．某人患了骨質(zhì)疏松癥，則他體內(nèi)缺    ，若患了貧血病，則他體內(nèi)缺     ，若患了甲狀腺腫大，則他體內(nèi)缺      ，下列選項中正確的是（    ）A．鐵      B．鋅      C．鈣      D．碘【答案】C，A，D活動2：閱讀 “多識一點”了解某些元素對人體的作用。學(xué)習(xí)任務(wù)二：元素在人體內(nèi)的平衡活動3：閱讀教材了解元素在人體內(nèi)平衡的意義。有利于人體的代謝活動，也有利于維持各元素之間的相對平衡 二、合作共建：你經(jīng)常使用保健品嗎？調(diào)查市場銷售的補鐵、補鈣、補鋅的保健品的成分及銷售情況。談?wù)勀銓Ρ＝∑返目捶ā?/span> 達標檢測1．某人患了呆小癥，他兒童期缺乏的元素是（   ）A．鐵元素    B．鈣元素    C．氟元素    D．碘元素【答案】D2．中央電視臺報道，繼“食鹽加碘”后，我國又啟動“醬油加鐵”，“醬油加鐵”的意義是（    ）①補充人體需要的鐵元素②預(yù)防缺鐵性貧血病③改善醬油的味道④增加黑色素⑤減少廚房污染物⑥提高人民健康水平【答案】DA．①②③    B．④⑤⑥    C．③④⑤    D．①②⑥3．我國使用的鐵鍋是有益于人類健康的理想飲具，其主要原因是（    ）A．鐵鍋中含有碳元素         B．價格便宜，不易生銹C．傳熱慢，保溫性能好       D．烹調(diào)后的食物中留有人體需要的鐵元素【答案】D4．下列元素中，因攝入量不足容易導(dǎo)致人患骨質(zhì)疏松癥的是（    ）A．鐵      B．碘      C．鈣      D．鋅【答案】C5．人體缺碘會影響正常的生命活動，為提高人體素質(zhì)，食物補碘已引起人們的高度重視。⑴碘是人體和動物體內(nèi)合成下列那種激素的原料（    ）A．生長激素    B．甲狀腺激素    C．胰島素    D．性激素【答案】B⑵成年人體內(nèi)缺碘易產(chǎn)生的病癥是（   ）A．甲狀腺機能亢進癥       B．地方性呆小癥 C．侏儒癥                 D．地方性甲狀腺腫大【答案】D⑶為了防止上述現(xiàn)象 的發(fā)生，1996年我國政府以國家標準的方式規(guī)定鹽中加碘酸鉀（KIO3）來補充碘攝入量的不足，KIO3屬于哪類化合物（    ）A．酸     B．堿     C．鹽    D．碘離子【答案】C⑷市售的“加碘鹽”外包裝文字說明上都有“含碘量”的字樣，這兒的碘是指（  ）A．碘酸鉀    B．碘元素    C．碘分子    D．碘離子【答案】B⑸已知一個成年人每天需要食鹽3~5克，碘的適宜攝入量每天為100~200微克。假如碘的攝取80%來自于“鉀碘鹽”請你設(shè)計一下，每千克食鹽應(yīng)加入多少碘？然后作一個社會調(diào)查，查看市場銷售“鉀碘鹽”的含量是否符合要求。【答案】取平均值，每千克需加入碘150ug×80%÷4g×1kg=30000ug=30mg

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2 化學(xué)元素與人體健康

版本： 魯教版 (五四制)

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