【教學(xué)目標(biāo)】
1.了解人體中的化學(xué)元素,并知道它們在人體中含量分類。
2.運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)典型圖片和資料讓學(xué)生明確元素在人體中起到的重要作用。
3.通過化學(xué)知識的學(xué)習(xí),讓學(xué)生懂得合理膳食對人生命活動的重要意義。
【教學(xué)重點(diǎn)】
1.與人體相關(guān)的元素,元素與人體健康的關(guān)系。
2.與人體相關(guān)的常量元素、微量元素。
【教學(xué)難點(diǎn)】
微量元素的種類,與人體健康的關(guān)系。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
“痛痛病”,“水俁病”等相關(guān)資料。
【教學(xué)過程】
教師活動
學(xué)生活動
活動意圖
一、創(chuàng)設(shè)情境
【播放視頻】重大環(huán)境污染事件——“痛痛病”。
【過渡】通過視頻觀看,我們知道了環(huán)境污染對人體健康的危害是巨大的,為了我們的身體健康,認(rèn)識化學(xué)元素與人體健康的相關(guān)關(guān)系。
今天我們就來研究一下化學(xué)元素與人體健康。
二、探究新知
讓學(xué)生觀看大屏幕,了解本節(jié)課學(xué)習(xí)目標(biāo)及學(xué)習(xí)的重難點(diǎn)。
學(xué)生自學(xué)教材并回答下列問題。
1.你知道人體中都含有哪些元素嗎?含量是不是一樣多呢?
2.人體中含量最多的元素和含量最多的金屬元素分別是什么?

【提問】我們現(xiàn)在都知道了這些元素在人體中的含量,結(jié)合你的生活經(jīng)驗(yàn),你知道他們在人體中充當(dāng)什么角色嗎,有什么意義呢?
你來當(dāng)天使,結(jié)合圖片診斷病因。
你還知道哪些關(guān)于元素缺乏造成的疾病,與大家交流。
【過渡】通過剛才大家積極的發(fā)言,我們知道了一些常見病如:人體內(nèi)缺乏碘、鈣或鐵元素,就會分別導(dǎo)致甲狀腺腫大、骨質(zhì)疏松癥或貧血癥。請問是否是攝入量越多越好呢?
同學(xué)們請交流學(xué)習(xí)“多識一點(diǎn)”。
【過渡】既然這樣,我們?nèi)绾巫屧卦谌梭w內(nèi)達(dá)到平衡,更好的控制這個度呢?
【提示】只要按時進(jìn)餐,有著合理的膳食結(jié)構(gòu),不偏食、不挑食,盡可能遠(yuǎn)離不健康的食物,人體的生命活動就能夠正常進(jìn)行。
如果部分元素缺乏,可適當(dāng)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu),有針對性地通過保健品等來補(bǔ)充一些體內(nèi)缺乏的元素,也是有益的。
【提問】通過今天的學(xué)習(xí),你認(rèn)為如何設(shè)計(jì)午餐,才能使攝入的營養(yǎng)成分更全面有效呢?
三、總結(jié)歸納
合理的營養(yǎng)是保持健康狀態(tài)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。生命在于運(yùn)動,生命在于營養(yǎng)。吃的東西不分貴賤,只有均衡營養(yǎng)與飲食的關(guān)系,才有可能擁有健康的身體。營養(yǎng)的缺乏和過剩,既會削弱體能,也易患各種疾病。因此,注意均衡飲食,保持合理營養(yǎng)。
觀看視頻。
學(xué)生閱讀學(xué)習(xí)目標(biāo)、了解本節(jié)的重難點(diǎn)。
歸納人體中元素含量:
1.①常量元素:含量超過0.01%的元素有11種,氧、碳、氫和氮4種元素含量較高,鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯和鎂7種元素含量較少。②微量元素:含量在0.01%以下,如鐵、鋅、碘和硒等。
2.含量最多的元素是氧(O),質(zhì)量分?jǐn)?shù)約65%;含量最多的金屬元素是鈣(Ca),質(zhì)量分?jǐn)?shù)約2%。
看圖說出病因。
學(xué)生相互討論,生活中你還知道哪些元素缺乏引起的常見疾病。
讓學(xué)生閱讀了解元素對生命活動的意義。
幾種重要元素的食物來源:
學(xué)生討論回答:
我們的食物不能太單一,要多種多樣,以谷類食物為主,多吃蔬菜水果、奶類和豆類制品,適量吃一些魚、禽、蛋和瘦肉等,少吃肥肉;其次掌握自己的飯量,不要暴飲暴食;再者要多吃清淡少鹽的食物,注意飲食的安全衛(wèi)生。
從日本的“痛痛病”事件引入到化學(xué)學(xué)習(xí)中來,讓學(xué)生知道,環(huán)境污染給一個國家和民族帶來的災(zāi)難是不可估量的,并激起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系的重視,形成保護(hù)環(huán)境意識。
培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、閱讀能力和歸納總結(jié)能力
利用圖示表示人體中元素的含量,并了解人體中元素含量情況,并知道如何獲取這些元素。
用你來當(dāng)白衣天使,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,并調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,對不了解的學(xué)生養(yǎng)成好學(xué)的習(xí)慣,對于掌握的學(xué)生以展現(xiàn)的機(jī)會。
通過圖表查閱,讓學(xué)生知道萬事皆有度,過而不及。
結(jié)合食物金字塔讓學(xué)生了解食物的選取標(biāo)準(zhǔn)。

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初中化學(xué)魯教版 (五四制)九年級全冊電子課本

2 化學(xué)元素與人體健康

版本: 魯教版 (五四制)

年級: 九年級全冊

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