課程基本信息
課例編號(hào)
13
學(xué)科
小學(xué)科學(xué)
年級(jí)
四年級(jí)
學(xué)期
第一學(xué)期
課題
《食物中的營(yíng)養(yǎng)》
教科書(shū)
書(shū)名:《科學(xué)》
出版社:教育科學(xué)出版社 出版日期:2020 年7月
學(xué)生信息
姓名
學(xué)校
班級(jí)
學(xué)號(hào)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.知道人體保持健康需要的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水,它們是從食物中得到的。沒(méi)有一種食物會(huì)含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分,所以我們要吃各種不同的食物。
2.學(xué)會(huì)辨別食物中的脂肪和淀粉的方法,并能夠通過(guò)閱讀資料的方式豐富對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)的類(lèi)別等方面的認(rèn)識(shí)。
3.感受各種營(yíng)養(yǎng)與支撐人體生命活動(dòng)的關(guān)系,產(chǎn)生繼續(xù)探究食物的興趣。
課前學(xué)習(xí)任務(wù)
食物、營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)材料:馬鈴薯、西紅柿、食用油、肥肉、花生、饅頭、米飯、棉簽、白紙、淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、鑷子。
課上學(xué)習(xí)任務(wù)
【學(xué)習(xí)任務(wù)一】檢測(cè)食物中的淀粉

觀察到的現(xiàn)象:
【學(xué)習(xí)任務(wù)二】檢測(cè)食物中的脂肪
觀察到的現(xiàn)象:
【學(xué)習(xí)任務(wù)三】檢測(cè)蛋清中的營(yíng)養(yǎng)
實(shí)驗(yàn)記錄表
淀粉
脂肪
饅頭
馬鈴薯
西紅柿
【學(xué)習(xí)任務(wù)四】做好《營(yíng)養(yǎng)要均衡》學(xué)習(xí)準(zhǔn)備
需要提前準(zhǔn)備的材料有第四課《一天的食物》一課的學(xué)習(xí)任務(wù)單。
推薦的學(xué)習(xí)資源
《神奇的校車(chē)》——《在人體中游覽》
作者:?jiǎn)贪材取た茽?br>出版社:貴州人民出版社
出版時(shí)間:2011-01-01

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小學(xué)科學(xué)教科版 (2017)四年級(jí)上冊(cè)電子課本

5. 食物中的營(yíng)養(yǎng)

版本: 教科版 (2017)

年級(jí): 四年級(jí)上冊(cè)

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