第1節(jié) 2.1.2 膠體





本節(jié)教學內(nèi)容是魯教版高中化學必修第一冊第二章《元素與物質(zhì)世界》第一節(jié)《元素與物質(zhì)分類》的第二課時。本節(jié)從分類的角度出發(fā)，安排了“一種重要的混合物-----膠體”這部分內(nèi)容，在整個高中化學學習階段起到了承前啟后的作用。學生通過對分類方法的系統(tǒng)學習，可以分類梳理一下已經(jīng)學習過的化學知識，將這些化學知識在頭腦中進行系統(tǒng)化處理，使學生感悟到分類法是一種行之有效、簡單易行的科學方法。同時利用對分散系進行分類的方法，學習膠體的基本性質(zhì)，讓學生體會分類方法是一種行之有效的科學學習方法。而在本章后續(xù)的學習過程中，學生還要利用這種方法，學習化合物的分類，反應類型的分類等等，這種方法實際也要貫穿于學生整個的高中化學學習過程中。





宏觀辨識與微觀探析：從宏觀上學習對物質(zhì)的分類，從微觀上辨析分散系的分類，體會微觀粒子的變化對宏觀物質(zhì)的性質(zhì)的影響。


證據(jù)推理與模型認知：建立物質(zhì)分類的基本模型，理解通過對物質(zhì)的分類來研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法，為后續(xù)的化學知識的學習奠定堅實的方法基礎(chǔ)。


科學探究與創(chuàng)新意識：通過學習探究，經(jīng)歷對物質(zhì)進行分類的過程，掌握分類的方法，初步建立物質(zhì)分類的科學思想，體會化學研究過程中的科學方法。


科學精神與社會責任：通過對物質(zhì)分類過程和分類應用的理解，體會掌握科學方法就能夠有效提高學習效率和效果，建立高效學習的科學精神。





掌握分散系的分類方法，了解膠體的概念和膠體的丁達爾效應。





多媒體、


實驗藥品：蒸餾水、泥水懸濁液、FeCl3飽和溶液(不能渾濁)、Fe(OH)3膠體、碘化銀膠體、KNO3溶液、稀HCl溶液、濾紙、半透膜等。


實驗儀器：酒精燈、鐵架臺、燒杯、小試管、玻璃棒等。





導語


投影：陽光穿過茂密枝葉間隙的景象


清晨當太陽升起時，漫步在茂密的森林里，會看到一縷縷陽光穿過枝葉間隙灑在地面上；霧天行駛的汽車的燈光等等，你知道為什么會產(chǎn)生這美麗的景象嗎？這種現(xiàn)象與我們今天學的內(nèi)容有一定的聯(lián)系。


知識回顧


1.溶液定義：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫溶液。能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫溶劑，被溶解的物質(zhì)叫做溶質(zhì)。


2.溶液由溶質(zhì)和溶劑組成。溶質(zhì)可以是固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)，溶劑也可以是固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。


3.溶液特征：均一性、穩(wěn)定性


4.溶液不一定是透明的。


5.濁液具有不穩(wěn)定性。


三、講授新課


板書：元素與物質(zhì)分類


膠體


根據(jù)溶液的定義以及課本相關(guān)內(nèi)容，得出分散系的定義


分散系：一種或幾種物質(zhì)（分散質(zhì)）分散到另一種物質(zhì)（分散劑）里形成的分散系。


活動一：上節(jié)課我們學習了物質(zhì)的分類方法，今天我們用“分散質(zhì)微粒直徑”作為標準，對分散系進行分類，與同伴從課本上找出答案。


活動二：溶液有均一、穩(wěn)定的特征，結(jié)合此想法說說膠體、濁液是否均有穩(wěn)定性？生活中哪些現(xiàn)象可以佐證？


板書：


分散系定義：一種或幾種物質(zhì)（分散質(zhì)）分散到另一種物質(zhì)（分散劑）里形成的分散系。


分散系分類：


當分散劑是水或其他液體時，分散 系按分散質(zhì)粒子直徑的大小來分類：


溶液（分散質(zhì)微粒直徑100nm）------------表現(xiàn)出渾濁、不穩(wěn)定


膠體（分散質(zhì)微粒直徑1－100nm之間）------表現(xiàn)出介穩(wěn)性


活動三：請同學們查閱資料，什么是半透膜？半透膜的孔隙與濾紙的孔隙比較，誰的孔隙大？


活動四：老師演示實驗學生觀察，泥水、碘化銀膠體兩種物質(zhì)能否透過濾紙、半透膜，觀察并記錄現(xiàn)象。在老師指導下，得出什么結(jié)論？


活動五：老師演示實驗：把盛有鹽酸和氫氧化鐵膠體、碘化銀膠體的燒杯置于桌面，分別用激光筆（或手電筒）照射燒杯中的液體，在與光束垂直的方向進行觀察，并記錄實驗現(xiàn)象。


總結(jié)：當可見光通過膠體時，在入射光側(cè)面可觀察到光亮的通路，這種現(xiàn)象稱為丁達爾效應。丁達爾效應（物理方法）是膠體中分散質(zhì)微粒對可見光散射而形成的，可用于實驗室鑒別另一種分散系屬于膠體還是屬于溶液。


活動六：從不同角度比較溶液、膠體、濁液


板書：


活動七：拓展-----制備氫氧化鐵膠體


演示實驗：制備Fe(OH)3膠體。


[講解]燒杯里蒸餾水煮沸后，滴加FeCl3溶液要不斷振蕩，但不宜用玻璃棒攪拌；也不宜使液體沸騰時間過長，以免生成沉淀。所得膠體應該是透明、呈紅褐色的。


Fe(OH)3膠體制備：FeCl3+3H2OFe(OH)3(膠體) +3HCl


活動八：請同學們閱讀課本P47拓展視野內(nèi)容，說說膠體特性。


1.電泳：在外加電場的作用下，膠粒在分散劑里向陰極或者陽極做定向移動的現(xiàn)象叫電泳。


2.膠體的微粒在一定條件下聚集起來變成較大的顆粒，形成沉淀從分散劑中析出的現(xiàn)象叫聚沉。


聚沉方法有：加入電解質(zhì)、加熱、加入帶相反電荷的膠粒的膠體


活動九：利用膠體知識解釋下列問題


①鹽鹵點豆腐


②肥皂的制取分離


③明礬、Fe2(SO4)3溶液凈水


④FeCl3溶液用于傷口止血


⑤江河入?？谛纬傻纳持?


⑥水泥硬化


⑦冶金廠大量煙塵用高壓電除去 ⑧土壤膠體中離子的吸附和交換過程，保肥


四、作業(yè)設(shè)計與布置


1.膠體分散系與其它分散系的本質(zhì)差別是（ ）


A．分散質(zhì)直徑大小


B．是否有丁達爾現(xiàn)象


C．是否穩(wěn)定


D．分散質(zhì)粒子是否帶電


2.關(guān)于膠體和溶液的區(qū)別，下列敘述中正確的是（ ）


A．溶液呈電中性，膠體帶有電荷


B．溶液中溶質(zhì)粒子能通過濾紙，膠體中分散質(zhì)粒子不能通過濾紙


C．溶液中通過一束光線沒有特殊現(xiàn)象，膠體中通過一束光線出現(xiàn)明顯光帶


D．溶液穩(wěn)定，放置后不會生成沉淀；膠體不穩(wěn)定，放置會生成沉淀


3.氫氧化鐵膠體逐滴加入下列溶液，先產(chǎn)生沉淀后沉淀溶解的是（ ）


A．稀硫酸


B．酒精


C．飽和硫酸鈉溶液


D．磷酸鈉溶液





通過丁達爾現(xiàn)象、膠體制取、膠體性質(zhì)實驗等實驗，提高觀察能力、動手能力，思維能力和自學能力；通過對實驗現(xiàn)象的分析，提高思維能力。








分散系
溶液
膠體
濁液
分散質(zhì)粒子直徑
100nm
分散質(zhì)粒子種類
分子或離子
許多分子集合體或高分子
巨大數(shù)目分子集合體
外觀
透明
多處透明
不透明
穩(wěn)定性
穩(wěn)定
介穩(wěn)性
不穩(wěn)定
能否透過濾紙
能
能
不能
能否透過半透膜
能
不能
不能
是否有丁達爾效應
否
是
否
實例
氯化鈉溶液
氫氧化鐵膠體
泥水

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第1節(jié) 元素與物質(zhì)分類

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