葉是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。葉的結(jié)構(gòu)具有哪些與其功能相適應(yīng)的特點(diǎn)呢？
1.葉的形態(tài)(1)自然界中,不同植物的葉的大小和形狀差異很大。例如,王蓮漂浮于水面的圓形葉直徑可超過2米，而浮萍的葉只有幾毫米;楓香的葉寬大如拳,而松樹的葉細(xì)如縫衣針。
(2)葉的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能等特征與植物生長的環(huán)境密切相關(guān)。例如,生活在潮濕、陰暗環(huán)境下的植物，一般葉片較大且葉表面無角質(zhì)層,以增加換氣的面積:生活在干旱環(huán)境下的植物,葉片一般較小甚至退化成針刺狀(如刺葉石竹)或小鱗片狀(如麻黃),葉表面多覆蓋有蠟質(zhì)和不易透水的角質(zhì)層,以減少水分的散失。
2.葉的結(jié)構(gòu)葉的形態(tài)雖然是多種多樣的,它的基本結(jié)構(gòu)卻是相似的。(2)葉片的結(jié)構(gòu):葉片是由表皮、葉肉和葉脈等結(jié)構(gòu)組成的,如圖所示。
由于功能改變引起的形態(tài)和結(jié)構(gòu)都發(fā)生變化的葉稱為變態(tài)葉。常見的變態(tài)葉有以下幾種。1.葉刺:由葉或托葉變成的刺狀物,如仙人掌類植物。2.葉卷須:由葉或葉的一部分變成的卷須,如豌豆。3.捕蟲葉:由葉變態(tài)為捕食小蟲的器官,如豬籠草。4.鱗片葉:地下莖上著生的變態(tài)葉,如水仙、洋蔥。
下列關(guān)于葉片的結(jié)構(gòu)的敘述,不正確的是（ ）A.葉片主要由表皮、葉肉和葉脈三部分組成B.表皮細(xì)胞無色透明,有利于光線透過C.葉肉細(xì)胞含有葉綠體,是進(jìn)行光合作用的主要場所D.葉脈屬于輸導(dǎo)組織,只能運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽
解析:葉脈中有導(dǎo)管和篩管,能運(yùn)輸水分、無機(jī)鹽和有機(jī)物。答案:D
我們知道將物體從低處運(yùn)到高處是很費(fèi)力的。那么，植物的根從土壤里吸收水分和無機(jī)鹽后，通過莖運(yùn)往葉、花、果等部分，其運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力來自哪里呢？
1．選取一盆正處于生長旺盛期的闊葉植物（如天竺葵等）。2．用一透明塑料袋把幾片鄰近的葉片包扎起來。3．對該植物澆水后，置于陽光下照射。4．觀察塑料袋內(nèi)有沒有水珠產(chǎn)生。如果沒有水珠產(chǎn)生，請把植物搬到室內(nèi)使其快速冷卻，再觀察塑料袋上有沒有水珠：_________________________。這說明 _____________________________________________。
2.蒸騰作用(1)概念：蒸騰作用是指水分從活的植物體表面(主要是葉片)以氣體狀態(tài)散失到大氣中的過程。(2)植物吸收的水分主要用于蒸騰作用根吸收的水分經(jīng)過莖的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)葉后，除小部分用于光合作用等生理過程外，約有99%的水通過蒸騰作用從葉片散失了。
(3)蒸騰作用的意義①蒸騰作用是根部吸水的主要?jiǎng)恿?，利于植物對水的吸收和運(yùn)輸。②蒸騰作用利于溶解在水中的無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸。③蒸騰作用可以在溫度偏高的情況下有效地降低葉片溫度。夏天，葉片吸收的光能有一部分會(huì)轉(zhuǎn)化成熱能，從而使葉片的溫度升高。葉片溫度過高，會(huì)影響葉片的光合作用、呼吸作用等各種生理活動(dòng)的進(jìn)行，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致某些葉片生命活動(dòng)完全停止。蒸騰作用降低葉片溫度的原理：當(dāng)液態(tài)的水汽化成水蒸氣，散失到大氣中時(shí)，會(huì)帶走大量的熱量，從而使葉片的溫度不會(huì)過高。
1.如圖 4-38 所示裝置，在液體壓強(qiáng)計(jì)的U形玻璃管內(nèi)灌滿稀釋的紅墨水，左邊用橡皮管將木本植物枝條(如海桐、梧桐枝條等)與 U形玻璃管左側(cè)連通，在室內(nèi)放置約5分鐘，觀察 U形玻璃管內(nèi)的水柱有什么變化。為什么會(huì)有這種變化?2.如果把這一裝置放在室內(nèi)陽臺(tái)有陽光照射的地方約5分鐘，水柱將會(huì)有什么變化?為什么?3.如果把這一裝置放在陰暗潮濕的環(huán)境中約5分鐘，水柱將會(huì)有什么變化?為什么?4.如果在實(shí)驗(yàn)室里，用電吹風(fēng)(自然風(fēng)檔)吹葉片約5分鐘，水柱又會(huì)有什么變化?
用如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置可以研究某些環(huán)境因素是如何影響植物枝條失水的。小科在溫度、風(fēng)速等條件相同的情況下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果見下表。(1)在水的表面加上一層油，目的是_(2)該實(shí)驗(yàn)裝置中，錐形瓶上沒有刻度，較為準(zhǔn)確計(jì)量枝條失水質(zhì)量的方法是 .(3)如果要研究濕度對枝條失水速度的影響，應(yīng)比較哪兩組數(shù)據(jù)?(4)光照使枝條失水的速度_____(選填“增大”“不變”或“減小"),產(chǎn)生這種現(xiàn)象的直接原因是 .
解析：(1)在水的表面加油，主要是為了防止水分的直接蒸發(fā)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可靠。(2)略。(3)從表中“環(huán)境條件”可以看出：A和B的變量是空氣的濕度；B和C的變量是光照強(qiáng)度。(4)從表中的B和C兩組數(shù)據(jù)可以看出，有光的條件下，植物的失水速度更大，可見植物的蒸騰作用在光照時(shí)比黑暗時(shí)旺盛。答案：(1)防止水分蒸發(fā)(2)實(shí)驗(yàn)前后分別稱量實(shí)驗(yàn)裝置的總質(zhì)量，二者之差即為植物蒸騰作用散失的水分的質(zhì)量(3)A和B(4)增大 蒸騰作用在光照時(shí)比黑暗時(shí)旺盛
通過實(shí)驗(yàn)知道，大氣的溫度、濕度和氣流速度等因素都能影響植物的蒸騰作用。 那么，水是從葉的什么地方散發(fā)出來的呢？
1．選取一片生長旺盛的蠶豆葉，用濾紙把它上、下表皮上的水分吸干。2．將 A、B 兩張浸有氯化鈷溶液的藍(lán)色試紙，相對應(yīng)地貼在葉片上、下表皮的表面，并用回形針將其固定。3．向浸過氯化鈷溶液的藍(lán)色試紙滴一滴水，觀察到藍(lán)色試紙的顏色變化是 _______________。4． 過 一 段 時(shí) 間， 觀 察 貼 在 葉 上 下表 皮 上 的 試 紙 顏 色 的 變 化。 先 變 色 的 是_________，顏色深一些的是 ____________________________________。
通過實(shí)驗(yàn)可知，水是從葉的上、下表皮中散發(fā)出來的，而且，下表皮散發(fā)出來的水分要多于上表皮散發(fā)出來的水分。那么，水又是從上、下表皮的什么結(jié)構(gòu)散發(fā)出來的？
1．在載玻片上滴 1 滴清水。2．用鑷子撕取蠶豆葉片的下表皮，把它們放在載玻片上，用解剖針把它們展平，加蓋蓋玻片。3．在低倍顯微鏡下觀察葉片的表皮細(xì)胞。它們呈什么形狀？在臨時(shí)裝片上找一找有沒有半月形的細(xì)胞。4．換用高倍顯微鏡仔細(xì)觀察半月形細(xì)胞。它里面有沒有葉綠體？請把你的觀察結(jié)果繪制在下面的圓圈內(nèi)。5．再取一片葉子，浸在盛有熱水60°C左右）的燒杯中。仔細(xì)觀察，葉片兩面的氣泡數(shù)目哪一面多？為什么？
3.氣孔(1)保衛(wèi)細(xì)胞：葉的表皮上有成對的半月形細(xì)胞，叫做保衛(wèi)細(xì)胞。(2)氣孔：兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞之間的小孔是氣孔。在進(jìn)行蒸騰作用時(shí)，葉中的水分以氣體形式從氣孔中散發(fā)出來。氣孔不僅是植物體與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”,而且是散失體內(nèi)水分的“門戶”。
水從植物吸收到蒸騰散失的途徑：根毛→ __________________________________________ →葉外。
水從植物吸收到蒸騰散失的途徑：根毛→根中的層層細(xì)胞→根中的導(dǎo)管→莖中的導(dǎo)管→葉中的導(dǎo)管→葉肉→氣孔→葉外。植物能通過氣孔的開閉來調(diào)節(jié)蒸騰作用的快慢，使植物體內(nèi)始終保持著適量的水分。
(2)無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸路徑土壤中的無機(jī)鹽溶解于水中。它們被根吸收后，隨著導(dǎo)管中的水流，被運(yùn)輸?shù)街参矬w的莖、葉等器官中。
下列關(guān)于植物葉片中的氣孔的敘述正確的是 ( )A.植物根冠吸收的水分絕大部分通過氣孔散失B.氣孔的開閉能影響植物的蒸騰作用C.氣孔是由一對表皮細(xì)胞圍成的空腔D.氣孔位于葉片的葉肉部位
解析：根毛區(qū)是根尖吸水的主要部位，A錯(cuò)誤；兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞之間的小孔是氣孔，保衛(wèi)細(xì)胞位于葉的表皮，C、D均錯(cuò)誤。 答案：B
下列關(guān)于植物葉片各部分結(jié)構(gòu)(如圖所示)和功能的敘述，錯(cuò)誤的是( )A.①屬于輸導(dǎo)組織，具有運(yùn)輸作用B.③屬于營養(yǎng)組織，能進(jìn)行光合作用C.②④屬于上皮組織，具有保護(hù)作用D.⑤為氣孔，是氣體進(jìn)出葉片的“窗口”
解析：①是葉脈，具有支持和輸導(dǎo)作用；②④是表皮，屬于保護(hù)組織；③是葉肉，含有葉綠體，能進(jìn)行光合作用，屬于營養(yǎng)組織；⑤是氣孔，是葉片與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”,由保衛(wèi)細(xì)胞控制張開或答案：C閉合。
如圖表示兩類不同植物在一天中的氣孔張開面積大小變化情況。據(jù)圖分析下列說法,其中正確的是( )A.Ⅱ植物的蒸騰作用隨光照增強(qiáng)而變快B.Ⅱ植物白天吸收水分遠(yuǎn)少于夜間C.I植物生長在極度干旱環(huán)境下D.I植物主要在夜間利用CO,
解析：正午時(shí)由于光照過強(qiáng)，Ⅱ植物的蒸騰作用減弱，A錯(cuò)誤；Ⅱ植物白天氣孔張開面積大于夜間氣孔張開面積，所以白天散失水分較多，吸收水分也較多，B錯(cuò)誤；在極度干旱環(huán)境下，為減少水分的散失，植物在白天氣孔張開面積較小，C正確；I植物雖然在正午時(shí)氣孔基本閉合，但是在白天其他時(shí)間氣孔張開，而且光合作用需要光，答案：C所以I植物主要在白天利用CO?,D錯(cuò)誤。
下列有關(guān)植物蒸騰作用的敘述，錯(cuò)誤的是( )A.蒸騰作用越強(qiáng)，根對無機(jī)鹽和水分的吸收速度越快B.移栽植物時(shí)去掉部分枝葉，目的是減弱蒸騰作用，提高植物的成活率C.蒸騰作用能降低葉片表面的溫度，避免植物因氣溫過高而被灼傷D.通常情況下，白天蒸騰作用的強(qiáng)度大于夜晚蒸騰作用的強(qiáng)度
解析：蒸騰作用提供的蒸騰拉力能夠促進(jìn)根對水分的吸收以及植物體內(nèi)水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸，但無機(jī)鹽的吸收和蒸騰作用無關(guān),A錯(cuò)誤。答案：A

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