1.[2023遼寧卷]科學(xué)家根據(jù)對部分植物細(xì)胞觀察的結(jié)果，得出“植物細(xì)胞都有細(xì)胞核”的結(jié)論。下列敘述錯誤的是( )
A.早期的細(xì)胞研究主要運用了觀察法B.上述結(jié)論的得出運用了歸納法C.運用假說—演繹法將上述結(jié)論推演至原核細(xì)胞也成立D.利用同位素標(biāo)記法可研究細(xì)胞核內(nèi)的物質(zhì)變化
【解析】早期的細(xì)胞研究需要使用顯微鏡等工具，主要運用了觀察法，A正確；根據(jù)部分植物細(xì)胞都有細(xì)胞核，得出植物細(xì)胞都有細(xì)胞核這一結(jié)論，運用的是歸納法中的不完全歸納法，B正確；原核細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核，C錯誤；同位素標(biāo)記可用于示蹤物質(zhì)的運行和變化規(guī)律，故可利用同位素標(biāo)記法研究細(xì)胞核內(nèi)的物質(zhì)變化，D正確。
2.[2022北京卷]魚腥藍細(xì)菌分布廣泛，它不僅可以進行光合作用，還具有固氮能力。關(guān)于該藍細(xì)菌的敘述，不正確的是( )
3.[2024河南項城三中月考]細(xì)胞學(xué)說開創(chuàng)了生物學(xué)研究的新紀(jì)元，使生物學(xué)的研究邁入細(xì)胞水平,被恩格斯譽為19世紀(jì)自然科學(xué)的三大發(fā)現(xiàn)之一。科學(xué)家依據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無以核膜為界限的細(xì)胞核，把細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞兩大類。下列相關(guān)說法正確的是( )
A.細(xì)胞學(xué)說揭示了原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的統(tǒng)一性B.所有原核細(xì)胞都有細(xì)胞壁，不會因吸水過多而漲破C.只能用真核細(xì)胞來觀察細(xì)胞分裂時染色體的變化D.原核細(xì)胞有些可以進行光合作用，但不能進行有氧呼吸
【解析】細(xì)胞學(xué)說揭示了植物細(xì)胞與動物細(xì)胞的統(tǒng)一性，并沒有揭示原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的統(tǒng)一性，A錯誤。原核細(xì)胞中的支原體沒有細(xì)胞壁，B錯誤。原核細(xì)胞沒有染色體，只有真核細(xì)胞有染色體，故C正確。有些原核細(xì)胞如藍細(xì)菌（內(nèi)含藻藍素和葉綠素）能進行光合作用，有些原核細(xì)胞盡管沒有線粒體，但也可以進行有氧呼吸，D錯誤。
4.[2021湖南卷]關(guān)于下列微生物的敘述，正確的是( )
A.藍細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)含有葉綠體，能進行光合作用B.酵母菌有細(xì)胞壁和核糖體，屬于單細(xì)胞原核生物C.破傷風(fēng)桿菌細(xì)胞內(nèi)不含線粒體，只能進行無氧呼吸D.支原體屬于原核生物，細(xì)胞內(nèi)含有染色質(zhì)和核糖體
【解析】藍細(xì)菌為原核生物，細(xì)胞內(nèi)無葉綠體，但含有藻藍素和葉綠素，能夠進行光合作用，A項錯誤；酵母菌屬于真菌，為單細(xì)胞真核生物，有細(xì)胞壁和核糖體，B項錯誤；破傷風(fēng)桿菌屬于原核生物，無線粒體，為嚴(yán)格厭氧型生物，只能進行無氧呼吸，C項正確；支原體為最小的原核生物，細(xì)胞內(nèi)有核糖體，染色質(zhì)只存在于真核細(xì)胞的細(xì)胞核中，D項錯誤。
4-1.變角度[2024鄂東南省級示范高中聯(lián)考]地球不僅是人、動物和植物的世界，也是微生物的世界。下列與微生物相關(guān)的敘述錯誤的是( )
5.[2024哈爾濱九中月考]綠眼蟲是一種長梭形含有葉綠體的原生生物。黑暗中，綠眼蟲可以攝入周圍環(huán)境的有機養(yǎng)料滿足生命活動的需求；光照下，綠眼蟲可以通過光合作用制造副淀粉體（與淀粉相似，但不能與碘產(chǎn)生藍色反應(yīng)）。下列說法錯誤的是( )
A.長期生活在黑暗環(huán)境中的綠眼蟲體色較淺B.綠眼蟲細(xì)胞中有以核膜為界限的細(xì)胞核C.在充足光照條件下，綠眼蟲周圍水體中的二氧化碳會減少D.光照后，用碘液對綠眼蟲染色，在顯微鏡下看不到藍色顆粒，說明綠眼蟲沒有進行光合作用
拓展延伸綠眼蟲是眼蟲的一種。眼蟲的同化作用類型為兼性營養(yǎng)型，其細(xì)胞質(zhì)內(nèi)有葉綠體，可在有光的條件下利用光能進行光合作用，合成有機物，這種營養(yǎng)方式屬于自養(yǎng)；在無光的條件下，眼蟲也可通過體表吸收溶解于水中的有機物質(zhì)，這種營養(yǎng)方式稱為滲透營養(yǎng)，屬于異養(yǎng)。
【解析】長期生活在黑暗環(huán)境中的綠眼蟲，葉綠體退化，體色較淺，A正確。綠眼蟲是一種原生生物，屬于真核生物，有以核膜為界限的細(xì)胞核，B正確。光照下，綠眼蟲可以通過光合作用產(chǎn)生氧氣，消耗二氧化碳，故在充足光照條件下，綠眼蟲周圍水體中的溶氧量增加，二氧化碳會減少，C正確。在光照下，綠眼蟲通過光合作用制造的副淀粉體不能與碘產(chǎn)生藍色反應(yīng)，因此用碘液對綠眼蟲染色，在顯微鏡下看不到藍色顆粒，不能說明綠眼蟲沒有進行光合作用，D錯誤。
1.新設(shè)問·正確項組合形式[2024天星原創(chuàng)]從人的腸道內(nèi)分離出一種單細(xì)胞微生物，以下能作為判斷它為原核生物的依據(jù)的是( )
①有細(xì)胞壁 ②有核糖體，能進行翻譯 ③沒有染色體和染色質(zhì)，不能進行有絲分裂 ④沒有以核膜為界限的細(xì)胞核A.①④B.③④C.②③D.①②
【解析】人體腸道內(nèi)的真菌也有細(xì)胞壁，真菌是真核生物，①不符合題意；真核細(xì)胞和原核細(xì)胞中都含有核糖體，②不符合題意；原核生物沒有染色體和染色質(zhì)，不能進行有絲分裂，③符合題意；原核生物沒有以核膜為界限的細(xì)胞核，④符合題意。故B正確。
2.新素材·人工合成脊髓灰質(zhì)炎病毒[2022海南卷]脊髓灰質(zhì)炎病毒已被科學(xué)家人工合成。該人工合成病毒能夠引發(fā)小鼠脊髓灰質(zhì)炎，但其毒性比天然病毒小得多。下列有關(guān)敘述正確的是( )
A.該人工合成病毒的結(jié)構(gòu)和功能與天然病毒的完全相同B.該人工合成病毒和原核細(xì)胞都有細(xì)胞膜，無細(xì)胞核C.該人工合成病毒和真核細(xì)胞都能進行細(xì)胞呼吸D.該人工合成病毒、大腸桿菌和酵母菌都含有遺傳物質(zhì)
【解析】結(jié)構(gòu)和功能是相適應(yīng)的，據(jù)題干信息“該人工合成病毒能夠引發(fā)小鼠脊髓灰質(zhì)炎，但其毒性比天然病毒小得多”推測，該人工合成病毒的結(jié)構(gòu)和功能與天然病毒的不完全相同，A錯誤；病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，無細(xì)胞膜和細(xì)胞核，B錯誤；病毒不能獨立進行代謝活動，只能在宿主細(xì)胞中增殖，C錯誤；該人工合成病毒主要由蛋白質(zhì)和核酸組成，大腸桿菌為原核生物，酵母菌為真核生物，三者都含有遺傳物質(zhì)，D正確。
A.藍細(xì)菌和酵母菌的遺傳信息都儲存在脫氧核糖核酸中B.酵母菌為兼性厭氧菌，其有氧呼吸主要在線粒體中進行C.改造后的酵母菌可以依靠藍細(xì)菌獲得能源物質(zhì)D.改造后的酵母菌中的藍細(xì)菌依靠酵母菌的核糖體合成蛋白質(zhì)
4.新角度·類比分析[2024陜西武功模擬]近年來，乳酸菌和酵母菌共同發(fā)酵的制品酸馬奶酒在治療肺結(jié)核和胃腸疾病以及降血壓、降血脂等方面得到了廣泛應(yīng)用。下列關(guān)于酸馬奶酒中乳酸菌和酵母菌的結(jié)構(gòu)與代謝過程的比較，錯誤的是( )
歸納總結(jié)原核生物和真核生物的比較
考點2 細(xì)胞中的元素和無機物
1.[2024江蘇常州聯(lián)考]下列有關(guān)化合物的組成元素及功能的敘述，正確的是( )
2.[2022湖北卷]水是生命的源泉，節(jié)約用水是每個人應(yīng)盡的責(zé)任。下列有關(guān)水在生命活動中作用的敘述，錯誤的是( )
A.水是酶促反應(yīng)的環(huán)境B.參與血液中緩沖體系的形成C.可作為維生素D等物質(zhì)的溶劑D.可作為反應(yīng)物參與生物氧化過程
2-1.變設(shè)問[2024鄂東南省級示范高中聯(lián)考]人類的生產(chǎn)生活與水密切相關(guān)。下列關(guān)于水的敘述，錯誤的是( )
A.水之所以是良好的溶劑，是因為水分子是極性分子，易與其他分子結(jié)合B.動植物細(xì)胞的細(xì)胞膜上存在多種水通道蛋白，利于水的吸收C.因為水有較高的比熱容，農(nóng)業(yè)上低溫時可以采取灌深水來預(yù)防稻谷減產(chǎn)D.冬季來臨時，冬小麥的自由水含量下降而結(jié)合水含量上升，最終自由水含量低于結(jié)合水
【解析】水分子是極性分子，帶有正電荷或負(fù)電荷的分子（或離子）都容易與水結(jié)合，因此，水是良好的溶劑，A正確。由于氫鍵的存在，水具有較高的比熱容，這就意味著水的溫度相對不容易發(fā)生改變，水的這種特性，對維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要,故C正確。自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。冬季來臨時，冬小麥體內(nèi)的自由水含量下降,結(jié)合水含量上升，從而有利于抵抗低溫凍害，但冬小麥體內(nèi)自由水含量始終高于結(jié)合水，D錯誤。
3.[2022全國甲卷]鈣在骨骼生長和肌肉收縮等過程中發(fā)揮重要作用。曬太陽有助于青少年骨骼生長，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松。下列敘述錯誤的是( )
A.細(xì)胞外的鈉離子濃度較高，可直接通過磷脂雙分子層進入細(xì)胞內(nèi)B.鈉離子主要通過消化系統(tǒng)進入人體，主要通過泌尿系統(tǒng)排出體外C.血漿中鈉離子含量會影響腎上腺皮質(zhì)分泌醛固酮D.鈉離子不能供能，但人體內(nèi)缺乏鈉離子會引發(fā)肌肉無力等癥狀
4.[2024鄂東南省級示范高中聯(lián)考]某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。下列相關(guān)敘述錯誤的是( )
歸納總結(jié)教材常見物質(zhì)鑒定和提取類實驗
5.[2024廣東六校第二次聯(lián)考]“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”。合理施肥是充分發(fā)揮肥料的增產(chǎn)作用，實現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低成本的重要措施。有機肥料養(yǎng)分全，肥效慢；化肥肥分濃，見效快，常用的化肥有氮肥、磷肥和鉀肥等。下列敘述正確的是( )
1.新情境·椰子水用于運動后補水和補鹽[2024廣東七校聯(lián)考]椰子水中含有豐富的碳水化合物、維生素和氨基酸，還含有鉀、鈉、鎂、鈣、錳、鋅等元素，天然椰子水的滲透壓和細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓幾乎相等，可用于運動后補水和補鹽，下列有關(guān)說法正確的是( )
3.新素材·白沙茶葉[2024山東泰山中學(xué)月考]（不定項）白沙茶葉歷史源遠(yuǎn)流長。調(diào)查組調(diào)研發(fā)現(xiàn)，黎族人民自古有采摘五指山脈的野生大葉茶治病的習(xí)慣，如果從此算起，海南茶事已有近千年歷史。下列關(guān)于茶的說法，正確的是( )
4.新設(shè)問·完善實驗步驟[2024福建龍巖模擬]2022年9月21日，在瀘定發(fā)生地震17天后，泄洪英雄被成功營救。醫(yī)護人員立馬給他輸送水和營養(yǎng)液。因為人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有水、無機鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等。這些營養(yǎng)物質(zhì)在人體細(xì)胞中有著重要的作用。
（1）在地震的后期救援中，從廢墟下救出的女性比男性多，其原因在于女性皮下脂肪厚，在沒有食物和飲水的條件下，女性的生存期限會比男性長。請從脂肪的主要作用及元素組成的角度分析出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因：__________________________________________________________________________________________。
脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，其含氫量高于同質(zhì)量糖類的，氧化分解時釋放的能量多，產(chǎn)生的水多
（2）被運送的牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼的重要組成部分，鐵是血紅素的重要成分，這說明無機鹽的生理作用是________________________；哺乳動物血液中鈣離子的含量如果太低，會出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象，這說明無機鹽的生理作用是____________________________。
參與組成某些復(fù)雜化合物
維持細(xì)胞和生物體的生命活動
【解題思路】碳酸鈣是人體骨骼的重要組成部分，鐵是血紅素的重要成分，說明無機鹽參與組成或構(gòu)成某些復(fù)雜化合物；哺乳動物血液中鈣離子的含量太低，會出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象，說明無機鹽可維持細(xì)胞和生物體的生命活動。
（3）某生物小組想要驗證“哺乳動物血液中鈣離子的含量太低，會出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象”，選取小鼠進行實驗，請完善以下實驗步驟：①選擇生長發(fā)育狀況相同的健康小鼠若干只，隨機均分成甲、乙兩組；
②甲組小鼠飼喂適量含鈣的飼料，乙組小鼠________________________；
③將甲、乙小鼠放在相同且適宜的環(huán)境中飼養(yǎng)一段時間，并隨時觀察其生理狀況；④預(yù)期實驗現(xiàn)象：____________________________________________；實驗結(jié)論：____________________________________________。
飼喂等量的不含鈣的飼料
甲組小鼠表現(xiàn)正常，乙組小鼠出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象
血液中鈣離子的含量太低，會出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象
【解題思路】已知實驗?zāi)康?，可從實驗?zāi)康娜胧謱嶒炦M行分析：
本實驗為驗證性實驗（【提醒】驗證性實驗結(jié)果和結(jié)論可以預(yù)知。），則預(yù)期實驗現(xiàn)象：甲組小鼠表現(xiàn)正常，乙組小鼠出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象。實驗結(jié)論：哺乳動物血液中鈣離子的含量太低，會出現(xiàn)肌肉抽搐現(xiàn)象。
考點3 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)
1.[2021海南卷]下列關(guān)于纖維素的敘述正確的是( )
A.是植物和藍細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分B.易溶于水，在人體內(nèi)可被消化C.與淀粉一樣都屬于多糖，二者的基本組成單位不同D.水解的產(chǎn)物與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀
【解析】植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠；藍細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，A項錯誤。纖維素不溶于水，由于人體消化道內(nèi)不存在纖維素酶，故纖維素在人體內(nèi)不可被消化，B項錯誤。纖維素與淀粉都屬于多糖，二者的基本組成單位都是葡萄糖，C項錯誤。纖維素的水解產(chǎn)物為葡萄糖，葡萄糖可與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，D項正確。
2.[2024鄂東南省級示范高中聯(lián)考]某些糖尿病與長期糖攝入超標(biāo)有關(guān)，可以通過注射胰島素來治療。下列敘述錯誤的是( )
A.糖類不僅是主要的能源物質(zhì)，還可參與構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物B.長期糖攝入超標(biāo)可能會影響體內(nèi)細(xì)胞識別、免疫、代謝調(diào)控等過程C.血液中的葡萄糖除可以合成糖原外，還可轉(zhuǎn)變成脂肪和非必需氨基酸D.可利用蛋白質(zhì)工程直接對胰島素分子進行修飾改造，讓其可以口服使用
【解析】糖類是主要的能源物質(zhì)，還可參與構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)復(fù)雜化合物，A正確。蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過改造或合成基因，來改造現(xiàn)有蛋白質(zhì)，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類生產(chǎn)和生活的需求。不能利用蛋白質(zhì)工程直接對胰島素分子進行修飾改造，D錯誤。
下列敘述錯誤的是( )
A.從昆蟲外骨骼中提取到的幾丁質(zhì)和糖原的元素組成相同B.若干個相連的氮原子構(gòu)成的結(jié)構(gòu)是幾丁質(zhì)的基本骨架C.可用斐林試劑鑒定幾丁質(zhì)是否為還原糖D.糖原和幾丁質(zhì)都是動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)
速解多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子均以碳鏈為基本骨架，據(jù)此快速排除B項。
A.脂肪是棕熊細(xì)胞的主要能源物質(zhì)B.相比糖類，脂肪儲能效率高的主要原因是其中氧的含量較高C.棕熊在冬天長期不進食時，其體內(nèi)的脂肪水解為甘油和脂肪酸為其生命活動供能D.制作的脂肪層切片經(jīng)蘇丹Ⅲ染液染色后，在光學(xué)顯微鏡下可看到脂肪顆粒
【解析】糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，A錯誤；相比糖類，脂肪分子中氫的含量高，而氧的含量低，故同等質(zhì)量的糖類和脂肪進行氧化分解時，脂肪產(chǎn)生的能量更多，B錯誤；脂肪由甘油和脂肪酸組成，棕熊在冬天長期不進食時，其體內(nèi)的脂肪分解為甘油和脂肪酸，脂肪酸進一步氧化分解為其生命活動供能，C錯誤；制作的脂肪層切片經(jīng)蘇丹Ⅲ染液染色后，在光學(xué)顯微鏡下可看到被染成橘黃色的脂肪顆粒，D正確。
速解結(jié)論速判！維生素D能有效地促進人和動物腸道對Ca和P 的吸收，據(jù)此可快速突破A項。
A.阿斯巴甜的組成元素與蔗糖不同B.研究阿斯巴甜是否致癌實驗中，各組實驗對象的生理狀態(tài)應(yīng)保持相同C.阿斯巴甜作為主要的能源物質(zhì)氧化分解來為人體供能D.阿斯巴甜可能使原癌基因或抑癌基因發(fā)生突變
2.新情境·中國科學(xué)家闡明了幾丁質(zhì)合成的過程[2023重慶卷]幾丁質(zhì)是昆蟲外骨骼和真菌細(xì)胞壁的重要成分。中國科學(xué)家首次解析了幾丁質(zhì)合成酶的結(jié)構(gòu)，進一步闡明了幾丁質(zhì)合成的過程，該研究結(jié)果在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有重要意義。下列敘述錯誤的是( )
A.細(xì)胞核是真菌合成幾丁質(zhì)的控制中心B.幾丁質(zhì)是由多個單體構(gòu)成的多糖物質(zhì)C.細(xì)胞通過跨膜運輸將幾丁質(zhì)運到胞外D.幾丁質(zhì)合成酶抑制劑可用于防治病蟲害
【解析】細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。真菌合成幾丁質(zhì)的過程需要幾丁質(zhì)合成酶的催化，幾丁質(zhì)合成酶的合成受細(xì)胞核的控制，A正確。幾丁質(zhì)屬于多糖，是由許多單糖連接形成的，B正確。由圖可知，幾丁質(zhì)合成酶鑲嵌在細(xì)胞膜上，幾丁質(zhì)在細(xì)胞膜上合成后直接進入細(xì)胞外環(huán)境，不需要跨膜運輸，C錯誤。幾丁質(zhì)合成酶抑制劑可以抑制幾丁質(zhì)合成酶的活性，導(dǎo)致昆蟲幾丁質(zhì)的合成受到抑制，故D正確。
4.新情境·高糖飲食等的危害[2024江西九校聯(lián)考]高糖飲食不僅會導(dǎo)致肥胖和糖尿病，還會導(dǎo)致焦慮癥。過量攝入食用油會增加高血壓的發(fā)病風(fēng)險；高鈉飲食也會增加高血壓的發(fā)病風(fēng)險。下列敘述正確的是( )
A.飲食要減油，油的主要成分是脂肪，組成脂肪的化學(xué)元素與葡萄糖相同B.磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)，是由甘油、脂肪酸和磷酸等組成的分子C.糖類是細(xì)胞的能源物質(zhì)，脂肪是細(xì)胞的儲能物質(zhì)，所有糖類和脂肪均可供能D.長期高糖飲食容易引起肥胖，糖類在供應(yīng)充足的情況下可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪
考點4 細(xì)胞中的蛋白質(zhì)和核酸
1.[2023浙江卷·1月]微管蛋白是構(gòu)成細(xì)胞骨架的重要成分之一，組成微管蛋白的基本單位是( )
A.氨基酸B.核苷酸C.脂肪酸D.葡萄糖
【解析】微管蛋白是一種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，A符合題意。
2.[2021江蘇卷]核酸和蛋白質(zhì)都是重要的生物大分子,下列相關(guān)敘述錯誤的是( )
【解析】在高溫條件下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，溫度降低后，其空間結(jié)構(gòu)和功能不能恢復(fù)，D項錯誤。
2-1.變設(shè)問[2024南京六校聯(lián)考]下列關(guān)于蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是( )
3.[2024天星原創(chuàng)]核酸是遺傳信息的攜帶者，下列關(guān)于核酸的敘述，錯誤的是( )
A.核酸分子中核苷酸的數(shù)量等于堿基的數(shù)量B.核酸能夠攜帶遺傳信息且能通過核孔進入細(xì)胞質(zhì)C.有的細(xì)胞器中可能含有兩種核酸D.細(xì)胞中某些核酸種類或數(shù)量會因細(xì)胞分化而發(fā)生變化
4.[2021海南卷]研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)某種酶的主要作用是切割、分解細(xì)胞膜上的“廢物蛋白”。下列有關(guān)敘述錯誤的是( )
【解析】據(jù)題意可知,該酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，A項錯誤。
A.該激素中的肽鍵、二硫鍵的形成都可來自氨基酸的脫水縮合過程B.該激素的氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的氫全部來自氨基C.每條肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成該肽鏈的氨基酸種類無關(guān)D.這些氨基酸合成該激素后，相對分子質(zhì)量減少了870
5-1.變角度[2024天星原創(chuàng)]蛋白質(zhì)是細(xì)胞生命活動的主要承擔(dān)者。如圖為300個氨基酸（假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為100）經(jīng)脫水縮合形成的一種蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述錯誤的是( )
A.該蛋白質(zhì)中含有3條肽鏈B.該蛋白質(zhì)中至少有2個羧基C.該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為24 650D.在人體細(xì)胞中不能合成組成該蛋白質(zhì)的甲硫氨酸
1.新素材·人工長效胰島素[2022重慶卷]將人胰島素A鏈上1個天冬氨酸替換為甘氨酸，B鏈末端增加2個精氨酸，可制備出一種人工長效胰島素。下列關(guān)于該胰島素的敘述，錯誤的是( )
A.進入人體后需經(jīng)高爾基體加工B.比人胰島素多了2個肽鍵C.與人胰島素有相同的靶細(xì)胞D.可通過基因工程方法生產(chǎn)
【解析】題中所述胰島素進入人體后不需要經(jīng)過高爾基體加工,A錯誤;該胰島素B鏈末端比人胰島素B鏈末端多2個精氨酸，則其比人胰島素多2個肽鍵，B正確；分析可知，人工長效胰島素和人胰島素作用相同，靶細(xì)胞相同，C正確。
2.新情境·將編碼天然蜘蛛絲蛋白的基因?qū)爰倚Q[2023海南卷]科學(xué)家將編碼天然蜘蛛絲蛋白的基因?qū)爰倚Q，使其表達出一種特殊的復(fù)合纖維蛋白，該復(fù)合纖維蛋白的韌性優(yōu)于天然蠶絲蛋白。下列有關(guān)該復(fù)合纖維蛋白的敘述，正確的是( )
A.該蛋白的基本組成單位與天然蜘蛛絲蛋白的不同B.該蛋白的肽鏈由氨基酸通過肽鍵連接而成C.該蛋白徹底水解的產(chǎn)物可與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)D.高溫可改變該蛋白的化學(xué)組成，從而改變其韌性
【解析】該蛋白的基本組成單位與天然蜘蛛絲蛋白的基本組成單位都是氨基酸，A錯誤；氨基酸之間可通過脫水縮合形成肽鍵,肽鏈由氨基酸通過肽鍵連接而成，B正確；蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物為氨基酸，氨基酸中無肽鍵，其不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，C錯誤；高溫可破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，一般不改變其化學(xué)組成，D錯誤。
4.新素材·蛋白質(zhì)構(gòu)象病[2023山東泰安二模]生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成、加工是一個十分復(fù)雜的過程，其中多肽鏈的正確折疊對其正確構(gòu)象的形成至關(guān)重要。如果蛋白質(zhì)折疊發(fā)生錯誤，蛋白質(zhì)的構(gòu)象就會發(fā)生改變，影響其功能，嚴(yán)重時會導(dǎo)致疾病發(fā)生，此類疾病稱為蛋白質(zhì)構(gòu)象病。有些蛋白質(zhì)錯誤折疊后相互聚集，形成抗蛋白水解酶的淀粉樣纖維沉淀，產(chǎn)生毒性而致病。下列相關(guān)敘述正確的是( )
A.多肽鏈的形成以及折疊過程均發(fā)生在核糖體上B.蛋白質(zhì)構(gòu)象病均可遺傳給后代，屬于遺傳病C.題述淀粉樣纖維沉淀的主要成分是淀粉和蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)構(gòu)象發(fā)生改變后，仍可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)
【解析】核糖體是氨基酸脫水縮合形成多肽鏈的場所，真核生物多肽鏈的折疊過程發(fā)生在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，A錯誤；蛋白質(zhì)構(gòu)象病是蛋白質(zhì)折疊錯誤導(dǎo)致的，有些發(fā)生在體細(xì)胞中，不屬于遺傳病，B錯誤；題干中的淀粉樣纖維沉淀是由錯誤折疊的蛋白質(zhì)相互聚集形成的，其主要成分是蛋白質(zhì)，C錯誤；蛋白質(zhì)的構(gòu)象發(fā)生改變后仍然含有肽鍵，仍可以與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D正確。
1.[2024福州質(zhì)檢]關(guān)于氫鍵，下列說法正確的是( )
2.[2023湖南卷]南極雌帝企鵝產(chǎn)蛋后，由雄帝企鵝負(fù)責(zé)孵蛋,孵蛋期間不進食。下列敘述錯誤的是( )
3.[2021全國甲卷]已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內(nèi)有重要作用的物質(zhì)。下列說法正確的是( )
A.①②③都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的B.③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架C.①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體D.④⑤⑥都是人體細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)
4.[2024天星原創(chuàng)]一日三餐中早餐很重要，不僅要營養(yǎng)均衡，還要健康美味。常見的早餐有：粥、牛奶、雞蛋、豆?jié){、蔬菜沙拉等。下列敘述正確的是( )
A.蔬菜沙拉中的多糖都能被人體消化為葡萄糖，從而被細(xì)胞吸收B.牛奶中的鈣、鐵等元素被吸收后，可以參與構(gòu)成細(xì)胞中的某些化合物C.煮熟的雞蛋破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不易被人體消化D.用斐林試劑檢測豆?jié){中的糖類時，若出現(xiàn)磚紅色沉淀，則說明其含有葡萄糖
【解析】蔬菜沙拉中的纖維素不能被人體消化為葡萄糖，A錯誤；熟雞蛋中蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)變得松散，容易被蛋白酶水解，因此熟雞蛋容易被消化，C錯誤；斐林試劑是用于檢測生物組織中的還原糖的，用斐林試劑檢測豆?jié){時，若出現(xiàn)磚紅色沉淀，只能說明豆?jié){中存在還原糖，但不能確定其一定含有葡萄糖，D錯誤。
6.[2024安徽六校聯(lián)考]細(xì)胞作為最基本的生命系統(tǒng)，是由各種化合物組成的有序結(jié)構(gòu)。下列有關(guān)細(xì)胞中的化合物的敘述，正確的是( )
A.若在某野果的組織樣液中加入斐林試劑并水浴加熱，出現(xiàn)較深的磚紅色沉淀，說明該野果中含大量葡萄糖B.核酸和蛋白質(zhì)等生物大分子結(jié)構(gòu)的多樣性都與單體的種類、排列順序及單體間的連接方式有關(guān)C.結(jié)合水和無機鹽是細(xì)胞中重要的化合物，結(jié)合水可以參與細(xì)胞內(nèi)的許多反應(yīng)，無機鹽主要以化合物的形式存在D.花生和油菜種子中富含脂肪，相對于玉米種子而言，種植時需要淺種，淺種更有利于萌發(fā)
【解析】若在某野果的組織樣液中加入斐林試劑并水浴加熱，出現(xiàn)較深的磚紅色沉淀，只能說明該野果中含大量還原糖，不能確定是葡萄糖，A錯誤；生物大分子包括核酸、蛋白質(zhì)和多糖等，其中淀粉、糖原和纖維素等多糖的單體都是葡萄糖，核酸的單體間的連接方式相同，蛋白質(zhì)的單體間的連接方式也相同，B錯誤；自由水可以參與細(xì)胞內(nèi)的許多反應(yīng)，無機鹽主要以離子的形式存在，C錯誤；花生和油菜種子中富含脂肪，細(xì)胞氧化分解脂肪需要消耗更多的氧氣，相對于玉米種子而言，種植時需要淺種，淺種更有利于萌發(fā)，D正確。
7.[2022重慶卷]合理均衡的膳食對維持人體正常生理活動有重要意義。據(jù)表分析，敘述錯誤的是( )
A.含主要能源物質(zhì)最多的是②B.需控制體重的人應(yīng)減少攝入①和②C.青少年應(yīng)均衡攝入①、②和③D.蛋白質(zhì)、脂肪和糖類都可供能
【解析】糖類是主要的能源物質(zhì)，含主要能源物質(zhì)最多的是①，A錯誤；食物①和②分別富含糖類和脂肪，需控制體重的人應(yīng)減少攝入①和②，B正確；食物①、②和③分別富含糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，青少年應(yīng)均衡攝入①、②和③，C正確；蛋白質(zhì)、脂肪和糖類都可供能，D正確。
8.[2023江蘇卷]細(xì)胞色素C是一種線粒體內(nèi)膜蛋白,參與呼吸鏈中的電子傳遞,在不同物種間具有高度保守性。下列關(guān)于細(xì)胞色素C的敘述正確的是( )
9.[2024天星原創(chuàng)]榴蓮屬于熱帶水果，被譽為“水果之王”。榴蓮熱量較高且糖分充足，富含鈣、鋅等無機鹽，營養(yǎng)價值高。下列有關(guān)敘述錯誤的是( )
A.榴蓮果肉富含多糖、脂肪等生物大分子B.榴蓮中的鈣、鋅等無機鹽可以離子形式存在于果肉細(xì)胞中C.肥胖人士和糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用榴蓮D.欲檢測榴蓮果肉中是否含有還原糖，應(yīng)先制備榴蓮果肉的組織樣液
【解析】細(xì)胞內(nèi)的多糖、蛋白質(zhì)和核酸屬于生物大分子，脂肪不屬于生物大分子，A錯誤；細(xì)胞中的無機鹽大多以離子形式存在，B正確；榴蓮熱量較高且糖分充足，肥胖人士和糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，C正確；檢測生物組織中的還原糖時，通常向待測組織樣液中加入斐林試劑并水浴加熱，觀察其是否產(chǎn)生磚紅色沉淀，D正確。
10.[2023全國乙卷改編]生物體內(nèi)參與生命活動的生物大分子可由單體聚合而成。構(gòu)成蛋白質(zhì)等生物大分子的單體和連接鍵，以及檢測生物大分子的試劑等信息如下表。根據(jù)表中信息，下列敘述錯誤的是( )
11.[2024天星原創(chuàng)]（不定項）蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，也是目前已知的結(jié)構(gòu)最復(fù)雜、功能最多樣的分子。下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述正確的是( )
A.膠原蛋白作為手術(shù)縫合線的優(yōu)點是其可以被人體直接吸收B.具有催化作用的酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)C.蛋白質(zhì)的合成可以由線粒體提供能量，可以發(fā)生在葉綠體中D.蛋白質(zhì)高溫變性后仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)
12.[2024廣東湖州模擬]北京烤鴨是北京傳統(tǒng)特色美食,飼喂選作食材用的鴨子時,主要以玉米、谷類和菜葉為飼料，使其肥育，這樣烤出的鴨子外觀飽滿,皮層酥脆，外焦里嫩。北京烤鴨通常的食用方法是取一張用小麥粉制作的荷葉餅，用筷子挑一點甜而醬，抹在荷葉餅上，火兒片烤鴨肉片蓋在上面，放上兒根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅卷起食用。請回答下列問題：
（玉米、谷物等是富含糖類的食物，）糖類在鴨子體內(nèi)轉(zhuǎn)變成了脂肪
（3）一張鴨肉卷餅中至少包括了三類多糖，它們是糖原、纖維素和______。包括的脂質(zhì)有____________________（至少寫出兩種）等。
脂肪、磷脂、膽固醇
【解題思路】一張鴨肉卷餅中至少包括了三類多糖，它們是糖原、纖維素和淀粉，其中糖原是動物細(xì)胞中特有的糖類，而纖維素和淀粉是植物細(xì)胞中特有的多糖，卷餅中包括的脂質(zhì)有脂肪、磷脂、膽固醇等。
（4）烤熟的鴨子，其蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，變性后的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)______（填“發(fā)生”或“不發(fā)生”）改變。
【解題思路】變性后的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，肽鏈變得松散，更容易消化。

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