1.認(rèn)識(shí)“煎、烤、煮、爆、燉、腐、蒸、炸”等16個(gè)生字，讀準(zhǔn)多音字“炸”，會(huì)寫“烤、燒、炒”等3個(gè)生字。
2.發(fā)現(xiàn)火字旁和四點(diǎn)底的聯(lián)系。
3.能說(shuō)出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
教學(xué)重點(diǎn)：
會(huì)認(rèn)16個(gè)生字，掌握1個(gè)多音字，會(huì)寫3個(gè)生字。
認(rèn)識(shí)中國(guó)美食，說(shuō)出用各種方法制作的美食。
教學(xué)難點(diǎn)：能從漢字中發(fā)現(xiàn)構(gòu)字規(guī)律。
教學(xué)準(zhǔn)備：多媒體課件
課時(shí)安排：2課時(shí)
教學(xué)過(guò)程：
第一課時(shí)
觀看短片 激趣導(dǎo)入：
同學(xué)們個(gè)個(gè)坐得端端正正，精神抖擻，真不錯(cuò)。為了獎(jiǎng)勵(lì)你們，老師請(qǐng)大家看一個(gè)短片，比比誰(shuí)最會(huì)看、聽(tīng)、想，記住的內(nèi)容最多。睜大眼睛注意看。（播放視頻短片）。你都記住了哪些？我們發(fā)現(xiàn)，這些都是——中國(guó)的美食。這節(jié)課，我們就一起走進(jìn)《中國(guó)美食》。
借助圖片 認(rèn)讀詞語(yǔ)
1.借助拼音、自讀詞語(yǔ)。
2.同桌互相讀一讀。
3.小老師領(lǐng)讀，師相機(jī)正音。
4.去掉拼音和圖片自己讀一讀。
5.指名讀一讀。
6.齊讀，讀出美食的香味。
7.詞語(yǔ)打亂順序，男生讀一個(gè)、女生讀一個(gè)。
三、美食分類 鞏固認(rèn)讀
1.課堂活動(dòng)：指名美食分類：主食、菜肴。
2..在這些菜肴中，它們還可以再分呢。（指名說(shuō)：熱菜、涼菜；葷菜、素菜）。
四、了解做法 學(xué)習(xí)生字
1.圈一圈表示烹飪方法的詞。
2.拍手讀詞，還要讀出這道菜的做法。比如：涼拌菠菜—拌拌拌。
3.平時(shí)，在家里或者是去飯店，你還吃過(guò)哪些美食也會(huì)用到這些烹飪方法。
4.老師把這些表示烹飪手法的字請(qǐng)了出來(lái)，你還認(rèn)識(shí)嗎？誰(shuí)愿意當(dāng)小老師領(lǐng)著大家讀一讀。
5.我們一起讀一讀。
6.讀了這些字，你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？
出示帶有火字旁的字，一起再來(lái)讀一讀，我們發(fā)現(xiàn)，這些火字旁的字，都跟“火”有關(guān)。
在這些生字中，還有一個(gè)多音字呢。它是“炸”。那它什么時(shí)候讀“炸”，什么時(shí)候讀“炸”呢？
7.在這些字中，有的字是四點(diǎn)底，我們一起讀一讀。
孩子們，在古代這些字可不是這樣寫的。瞧，這是古代小篆的寫法。（對(duì)比出示），我們來(lái)看一看，從古代的小篆到現(xiàn)代的楷書(shū)，這些字有什么變化？所以，我們猜想：四點(diǎn)底的字也跟火有關(guān)。到底是不是這樣呢？我們請(qǐng)學(xué)習(xí)助手漢之星來(lái)幫忙。
8.瞧，“火”字家族真龐大，看，這些字都跟火有關(guān)，看看你能發(fā)現(xiàn)他們有什么不同嗎？
仔細(xì)觀察 寫好漢字
1.出示會(huì)寫字： “燒、烤、炒”。
2.寫好漢字有三看。
一看結(jié)構(gòu)。
二看筆畫(huà)。
三看位置。
3.希沃授課助手展示、點(diǎn)評(píng)。書(shū)寫正確、占位準(zhǔn)確、干凈整潔。

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4 中國(guó)美食

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