小學(xué)語文人教部編版 (五四制)二年級(jí)下冊(cè)識(shí)字4 中國美食精品ppt課件-課件下載-教習(xí)網(wǎng)

第1課時(shí)菠菜茄子蘑菇豆腐bō qié mó ɡū fǔ 餃子蛋炒飯粥炸醬面jiǎo dàn zhōu zhá jiànɡ miàn “粥”字的演變小篆隸書生活中，你還見過哪些粥？4 中國美食溫馨提示：借助圖片和拼音，讀準(zhǔn)字音，遇到不認(rèn)識(shí)的字多讀幾遍。詞語要讀連貫，不拖音，不唱讀，詞與詞之間要適當(dāng)停頓。初讀課文涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯我會(huì)讀bōzhōuzhájiànɡzhēnɡjiǎodùnmóɡūzhǔkǎoqiéjiānfǔbàodàn多音字炸zhá（） zhà（）炸醬面爆炸我會(huì)說生活中，你在哪里見過“醬”字？黃豆醬芝麻醬辣椒醬醬油菠　　　煎　　　腐　　　茄　　　烤　　　煮　　　爆　　　燉蘑　　　菇　　　蒸　　　餃　　　炸　　　醬　　　粥　　　蛋記一記生字巧記（1）看圖識(shí)字茄子菠菜小米粥雞蛋（2）偏旁歸類識(shí)記四點(diǎn)底：煎、煮、蒸草字頭：菠、茄、蘑、菇火字旁：烤、爆、燉、炸（3）用熟字識(shí)記波——菠　　作——炸暴——爆（4）聯(lián)系生活識(shí)記黃豆醬醬油白粥小米粥八寶粥（5）菜名識(shí)記麻婆豆腐香煎豆腐涼拌菠菜　香煎豆腐紅燒茄子　烤鴨水煮魚　蔥爆羊肉小雞燉蘑菇菜肴主食蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯美食分類茄鴨雞書寫指導(dǎo)肉飯 “茄”是上下結(jié)構(gòu)，“力”撇向左下長伸，“口”稍偏下。 “鴨”“雞”鳥字邊的短撇落筆在豎中線上，豎折折鉤的豎筆壓豎中線，左右寫緊湊。茄鴨雞肉飯 “肉”外面的框要寫方正，能包住里面兩個(gè)“人”。 “飯”字是左右結(jié)構(gòu)，末筆捺從中心點(diǎn)起筆，寫舒展。結(jié)構(gòu)：部首：書寫指導(dǎo)：“人”的撇均從豎中線起筆，捺變點(diǎn)。獨(dú)體字肉ròu肉第2課時(shí)詞語聽寫美食　紅燒　茄子　烤鴨　羊肉　蛋炒飯měi sí hónɡ shāo qié zikǎo yā yánɡ ròu dàn chǎo fàn雞蛋蛋炒飯蛋糕你還知道哪些蛋？“蛋”字書寫指導(dǎo)結(jié)構(gòu)：部首：書寫指導(dǎo)：撇和捺要舒展，蓋住下面的“蟲”字。dàn蛋上下你還知道哪些含有雞蛋的美食菜名？番茄炒雞蛋煎雞蛋煮雞蛋蒸雞蛋zhēnɡ 默讀課文，找出制作美食的方法有哪些？在文中圈出來。燒、烤、燉、炸、炒、煮、煎、蒸、爆欣賞視頻《爆炒雞丁》說一說，用“爆”這種方法做的美食菜名。讀一讀，說說制作哪些食物時(shí)需要用到這些方法。燒烤燉炸炒煮煎蒸爆我們還吃過哪些用這些方法制作的美食呢？讀一讀這些烹飪食物的方法，你發(fā)現(xiàn)了什么？燒烤燉炸炒煮煎蒸爆（火字旁）（四點(diǎn)底）觀看視頻《四點(diǎn)底的演變》用部首查字法查下面的字，再說說你的發(fā)現(xiàn)。灶焰燙煲焦烹帶火字旁和四點(diǎn)底的字，都與“火”有關(guān)。遇到不認(rèn)識(shí)的字，我們可以借助偏旁猜字義。燒烤炒仔細(xì)觀察，這三個(gè)字有哪些共同點(diǎn)？書寫指導(dǎo) “燒、烤、炒”左邊的“火”字作偏旁時(shí)，最后一捺要變成點(diǎn)?；顒?dòng)小貼士:分小組活動(dòng)，各組成員在組內(nèi)展示課前搜集的食譜、菜名或者美食圖片、美食制作視頻等。選派代表從“美食欣賞”“美食制作”“美食傳說”“美食創(chuàng)新”等方面在班內(nèi)展示交流，組內(nèi)成員可以補(bǔ)充，其他小組成員可以提出自己的疑問?；顒?dòng)結(jié)束后，評(píng)選出“最佳美食”，并為推薦人頒獎(jiǎng)。宮保雞丁油燜大蝦醬烤豬蹄傳統(tǒng)美食欣賞烹飪方法的多樣，造就了享譽(yù)世界的中國美食。中國飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，你的家鄉(xiāng)還有哪些美食？有興趣的同學(xué)可以在課后搜集資料了解一下。中國美食美食爆燒蒸煎煮烤炒炸燉板書設(shè)計(jì)

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